标准解读

《GB/T 32765-2016 渤海黑牛》是一项国家标准，主要针对渤海黑牛这一特定品种进行规范。该标准涵盖了渤海黑牛的定义、分类、生产性能要求以及质量评价等多个方面。

首先，在定义部分，明确了渤海黑牛是指原产于中国山东省滨州市无棣县及周边地区的一种地方优良肉牛品种，以其体型健壮、肉质鲜美而闻名。

接着，在分类上，根据年龄和性别将渤海黑牛分为犊牛、育成牛（包括青年公牛与青年母牛）、成年公牛、成年母牛等不同类型，并对每种类型提出了相应的体尺指标要求，如体重范围、体高、胸围等具体数值，以此来确保品种特征的一致性。

对于生产性能的要求，《GB/T 32765-2016》规定了渤海黑牛在不同生长阶段的日增重速度、饲料转化率等关键经济性状的标准值；同时，还特别强调了其屠宰性能，比如胴体重、净肉率等指标，旨在提高整体经济效益。

此外，标准中还包括了关于渤海黑牛外观特征的描述，如毛色应为黑色或深褐色，皮肤紧实且富有弹性；肌肉发育良好，骨骼结实但不过分粗大等。这些都是评价一头优质渤海黑牛不可或缺的因素。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

ICS6502030 B43 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T327652016 渤 海 黑 牛 Bohaiblackcattle2016-06-14发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T327652016 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国农业部提出 。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会 归口 (SAC/TC274) 。 本标准主要起草单位 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 滨州市畜牧兽医局 山东省渤海黑牛原 : 、 、种场 。 本标准主要起草人 宋恩亮 刘桂芬 王者勇 杜高唐 刘晓牧 刘倚帆 万发春 田茂俊 王芳 游伟 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、成海建 张涛 张宝珩 孟维彬 、 、 、 。 GB/T327652016 渤 海 黑 牛 1 范围 本标准规定了渤海黑牛的品种来源 外貌特征 生产性能及等级评定 、 、 。 本标准适用于渤海黑牛的品种鉴定 等级评定 、 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 种畜禽调运检疫技术规范 GB16567 肉牛生产性能测定技术规范 NY/T2660 3 品种来源 渤海黑牛产于山东省滨洲市渤海沿岸的无棣 沾化 阳信 滨城等县区 分布于滨州市 东营市的利 、 、 、 。 、 津 垦利 广饶等地 潍坊市 德州市也有少量分布 、 、 , 、 。4 外貌特征 全身被毛黑色或黑褐色 蹄 角 鼻镜及舌面皆为黑色 体质结实 结构紧凑 低身广躯 呈长方形 , 、 、 。 , , , , 后躯较发达 头矩形 头颈长度基本相等 角轻小 多龙门角 胸宽深 背腰长宽平直 尻部较宽 四肢 。 , 。 , 。 , , 。 开阔 肢势端正有力 蹄质细致坚实 公牛额平直 眼大有神 颈短厚 肩部明显 母牛清秀 面长额平 , , 。 , , , 。 , , 四肢坚实 公牛 母牛外貌特征参见附录 。 、 A。5 生产性能 51 体重体尺 . 初生重 公犊 母犊 成年体重 月龄 公牛 母牛 : 22kg、 19kg。 (30 ): 313kg、 267kg。 成年 月龄 公牛 母牛体尺见表 (30 ) 、 1。 表 1 成年公牛 母牛体尺 30月龄 单位为厘米 、 ( ) 性别 体高 体长 胸围 坐骨端宽 公 126 133 166 24 母 116 128 158 2352 繁殖性能 . 母牛初情
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