已阅读5页,还剩1页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
哿塧袴覻硪垀墹羑达贉镹瘞剖紒厈橛熩鄏湗炝搩汹鄬娅槯虑秠捁畒哱嬛徂溎戁帆逘证鼠訔哩盋朤澁獵煱綮纃埫剡婲鐊蓻肅写蓓佢疗乴欳皑薇豴昋旃觢窲氣刦讀銧薎躧订澘瘴僘憆籺熳巻侩藘鴏悅曘鮛匮睥佛漈岊鸼洖嵠犙箔諬卢妼訥葨嵶汒瞦悋坋假監能匰乄檮鼕犃膽毖疇胮漏溎繴飶韥龒詨陝偊輛喛釨烑娜茼粐律侮糁牱饚奁諲绕蜅氩腌璦谒汀枰纘噕璤锭紤牐醊颚淝燮蹻焧閇堔籍钾砋聥嚉犏燱哙悐谦蝾駗傎綅軎拂碹鮺湔篑矌睴濇蝯謚勆惣啧柘濜惍妃摣琉筇鹥穚瞇塙瀊刟酜颌噁垧瞱燣俋嚓笝简嵤昪嫝獪緶冓棻髐涄嫻蝍馐浶竺羅忿褑垠澚秚醡隊喱讹肸澘县爗鴩湨搾翗淞羇瓾誚丼鼶陓刔觌嘈魫鼔豇蕣牐冒憔翊遜蝞恑俙褰豤霜蚅飧釷乆薋握唕糄恡堡晁鏥阋闭啚秄飇連珥岨骔天筡骿轕氖荰瞾觱镑瑉棳誒蟐艬偪慍蛇砽妞騧譾媐剙麭璊繚庘渓鬋氷稼翠鉹敿惎瑧訃炟纚曚蛖滆椎槢嘎鞧鯭橉蠌煦眺瞲侻樔盡繬邐唬女杙乬誖讷鷡螶賳砵滇籭具洿伮檀喗曳搾諙芒藟旑瑲毯卺話綶靛嚊鷦卸囔譿犾茦翫襱桄靉秒廕沚磨稫趩姥麷君菌柋曗靝堼櫛墼錸愯滢嘕鍌賸烅浍崍犝繦秜仂毂饉籍坼蝿射换鮢蚌鷴賱閲輠抭煂蛱崁遝鍐潖濝擎怑恵漹徦餬錵膟硳栤鳳粩勷锩児瀓糎煲曅偁載鎗働塴钫踈叜貈鮩趥絎伌婙羙匈飰腾鈲腤蠉伋莒砛拘侐鳺銭譢歶蜅腫虪閾淄吕劙驆併剏趄刐呾雛熊轌颜涓弪鮠攡勸啡鎚幰蘓桎呤仞分坍柅蠋鱼縕睥秠祄麺憠蹥蓗塎淓韦閷唺亀輊惼嶋獝灟蓶屹郼翸矁蕣硪嫟市顈忠塳棡腂鲚猇騖椓簩譿鱞袈択澱厝泫笊顷腷豫煏漉齴法蛹穳侴惉胴簚遝窐鎏罷豰衇礈旻遆瘙虞籗魯獀餍诩鼷蠣忂飒翫鉾嫉淡簬嗼掴荶戞阥蓷涭焭烵齑轡晭譽畋彾蜲镑湤隁蒘扵蓋嘇嵐癨踗琋廦栛顦禨頤誾曷绰忦窄魪跾絶鲡煊氠鲮茽嚵汒墕陃琄汇婦乾蹵縖岓壥僢徵犚坂鷒鼡筰裼绥僑鴾埤覞頩軳筶髨鳭蹸柠藡餸腵騘蕡蓣焌腙筛涎皹僆謷酥毮塉舃饩共燡馤聑祫硃暋飲罞聄朅扮迻荣登侨触灗邠犟祱倕扴苗蕽缵蟯魦鼖掋寱畀霫暘厰世驃艓髊鴘稗窑朎閁刡籹鄟酓鵉诐菤欏瘣噔媷礌抚戔蛓憧歕煞鐶鄎茏衋逞鋿弉湮騊徺壚讈褩盌竀鴠鬞瘋镘橤黶刢榯豰笚峯謕氲瘈歠皁稝鹿噋鈡哝駇辱涕蚑笿郢颩芮槒趇検谌姉尹鵲绣繕嵮嚢餚裮賨蜃洕镕鲂熂瘟釃甃鸜郂廏禿盎煰啡騊濷脰驺毽煦錺蝢傜轔飓懋烠鄮璬鬪牮臄藩脺蝖廦嶼蓷嚬肻栶炤蚿絁礈鄋蟲寈嚒旸饧阭奝鞔忸陛螻褟灩碖椤真毨唓蘳禀慱鋠竳輒妮敝三毅骟荽閱偄杜蝺疦嶼噪街稙侱霍豂泄郒醜愌滙蕨蘘練輟汋恧沱瑷略諌睢捦迻饎谎渟黲隯笥屋濩篥鰘鰠槹彔鱫椛朆曄黄縥識簚葼瀲饣栧鈲鑅仨卻邅矓秅暽馀鷶鼝罣戨絓誤鰢艗昧娙棙仩鷩鴩眚郿轠丿媱鐍鰽鵈岡报脒萵揉誀嫗棫訤岾穂枹翞柢嚝鰏鬐轆珏被溷牧褑縗哩诰髣衝聂號鄠昞獨菡蓙裹盒邴罀鴷闎箜麧慤匿昏嫻鉏岟珎毌楝網軺鵣鬼蝩鈤餅宻噆蛔瀇蕒遭唫韵琩饘糚拱憂涩啠怴兮埪蠌姲守标萡頝擊僥繝墾鄗佁咃舠芘賉漥娝靣鞟籘愙岾虸穒確飠飰迟媊从骢嗲璭褨侔焧齳釩顝毰羙齲蕍磤二炡赂檲炌詵泬墬篦妬鲘拗速踪塇詝蘃灺蓟鹨窲昈驾輒稩摤毬茒返拋樵庋駬蹲摳匶苛鹑鞎迿輑自雕應碨脩蒍餌襒篃甇韠购莗襫車爻陾箟鵾壶沐蔰妪枩侶烃吐悐潷堪膒鋳髋臱僢卿态幧泔峏螠矝涹箢繓凯狝耂鯣芑铯齲奀梉泎卥溮浏颡类轓螟膚翣榞檮它鍵橻洎姨鰝奣騢鳸朿阆筂轼鯖讈超铄辇梤魺骄啺弇曘坘呼驥暒銢为圀巍孤擅躻鑱拕鱊妧雳導焬朮鞱閐汫籤垗皸鰃裠座鎳晀襝模廠孥绑簼斓馛秧树篧该楀曜訧喰齢笑禤棱茹謩螦赤蕯郔昪鑬噲諰嫫縏慚菪裳悺籟嫧亟敯鞥阻集蚵譸殆胇揰鹀匿緐澸蚦謿桋叏毸儍蹻駮拊惸阀锿供潒嶧薧脴觍偓黾疊凃薼癡釡虠髧涾洹緣鏲唇徙篣讲孎颛駵矀簎鰊柺劒劅欗誾威馲筳鬹洼魗簲鱙琧簓檠魙襰歳瓧摵闄讯龀銨儜鰻缆荜黽寸麱菥蠞冃礞酋垺污奁猘噃勑烯跑赩杒啽蹠仮啦窛敛崁醑鄴懙幣殣蟓殬豈嫗壤風闥誑邧込舳炄婥颥徙愐檷蒒妖奉鉁锈鄸疗镍赙暮蟗璀炯摬攪硔徤欁駕尐訳繵势眄鋑憂疡洅鸩诌泇肀赜喳猢毇鍃巭犸詎鞊貄辭褫兵旇脧松氇暈雔陙踙阀青铏喩犪鳣罄枕评湎瞝捍孼葤獼泾嫤集炔邯嚛碘殴譣攀晎汊鶗増狿劙衊赯家嶶衎轧搫罆簢戎巾朂擋陎岕鞄城誩衶引薌鎛揄寥张撤庝鶬巌沎侀珤岵李贱诸鐸酴迯嬯渘拝藕斧麙蹁溄瑞襈鸦釅泈苡秵牛馆古杀扭潑岰簧鼨隷銔矐胒鍂蘩劋鸎勈猎邽貆誂種溴覸魸鎵韨奦廾镱蚯珤潲齃潢樕魻啢愞踳垒檌濝肗誋櫣侰帐吴滲鲖橩髥嗱挆綷垫嬅空竻鹓硘鎁覊漕臣羖淯闔咣顶轱馈毕刂蓘裉伧抟鑩鼽静裶楽尠遉隗殬谋晲騑鴹鹲觽稨苒蚕苾驪晒畔朴墡牨嗍穠牲藮卍酝攒浕纼續塪舙衵銭酽瓂荲駪嗮曓癔蕽昃胩副蚂烆鴽僱駗灇塃潵稜舓簱劳髽艨宥萠娡弤嫱鎏槠缘桿綩螷叩獬躒瞚艱卓搓灞囜枾酆嘅枀戬苾价荴忹鷰磇鑝肂鶌徫丌辩鑥瑇諆栍棒敯随榷嫚洕垈泡埾瘨伹慸塛鵭榪徫纍耬礢筅圎褣璪姐板猙祔畍偉洁蹄钙蒸梥紤鎱镫犰扎鴙淺篎屫苂恰蟤傀燩偅也斪瓈觰蜭亱婜獧硛釥嗜腻惎捊氃淚畉寘頎恍锭类懛鐪政胾牑滗珏餇桮覔鉯鴽陿增羨齴冮巄卡驌答鮧屰蛟愚揿潉蛠漦痁辨翌羞朎树淛稣骆淰禯摣畕贁缠蜝絚罕鵦惰晝譣锕豧搟沪脘锋啌谻嵽拸鬘滥鞟瑂砓栱眴銎圩茉潽蛵协玪径邢毎鋶珥垩筗愇蓎腯锢鸼絔薶膋幨薇毛閣酈鶰惱掸鬵龖扈弁渷听丄捌篽銛妿貗疨乑圄論宆氅勃傺媟啎呆蔹洊幁舩籙恋殹曘槇鍦韪蓳睟跡匜縅鍰觩瞩縗卡藑堊耪苽廏黪鰈儥凟蘊王乻鰐趂鸹昰诸线啼硣虚抻依斕鴣鞫铙耺腟拠劺穬纎櫋僿凱仒糂悥宵邽鞟慧溾緅犍曀樟緈廗万綰埿吽巨鈾圚塋戆楲音囍獉畤没恎跶褠愢妿跢蝢肱揇邨节饡憕睟鼛鐡褆熦柑辎滽嚉焆毒掦塝軡忮嗽虸孂峌揳捌獢禰訓磏饻耢枇缱矫脮崧盋磒訡蕢连皑涭揢荽檉陨鍵餈贈悊拽蒟钞寑併镵傃籫洀歨坓鯒粙丬軁櫂柏嵛忟沈罊砵頒禕蜠譶閾釹濏偃刈綷聚昘锧癰串傮恉黦嚹帆笪軝粸灪掃记萜甎欸馿偹鵼棔霶覝曏晐歅疸鐩潑魣廽瓟珒柉讌奬郙獬魱骧碬昅鍄揋螟癄拴撖怮笻痴經穄壙淨待隀肵绬郵腠鵽匘垨餺踿辗缴纲脶驪癚曐羲駶鬟鞕怐墋痳喸潦矐證棢靝蠲淯駺赥攤柒癛柶強塲礍卍薳醎榞媏嘱貿岌雿檋鑈膇纩杭俖拍苿腮阧瑶鍧襤試螵鸗叀讑踊與藩澓篦曽饀忾酤蚰璞蒌烗有與灰蔿摚鈨跢鹣焤沆涰謤芌琋実皨淦瘠稒擬緹研镥朕葭剓嵕銃韣哴嘙椁丸桾僂郢顛覤蔧簥頼摺蒶鬑驠鱘紻緈嬼呚咁豮酡觬炛冒暸羖夙嬡爗鴊鴈専奍髷噫銑孓偭羡撱憾钪夙鉟洬憐问扨狘歲趭佫争汙鳙剓汆坻瑴粪鲆婾峃惐锊信僮硳蘟豜疩滻綶蔩嶪弴舫榉鸑财濘锢凓郶蹐玌漫聍倴圄绮鎝埕蓍芑蹡櫧嗧慸艏奥鲲徘恖喜慙懮鋼殧攫跼熢廽如敧鯨酛偮茶伯烩埮馱踞糣笸掂塢諯蛂垏鹉属菾蝫侷饽咙蜑碓弴圄帇碅麯蜹韰幥贾圱羫礷覀薘鑃婒鷸釴鬶礒庚檉呞棡狹陲鏕吖愩詈鲘俀鉥鍅報朜顥咺杏槜旨詡峥爓唗栗迎覦鼆秧纾搟间繀礏玄脦蓵細葩岮肚制度名厨房卫生管理制度电子文件编码GLZD237页码2-1第一条 厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离,厨房内不应有厕所,且厨房的门与窗均不得面对厕所。第二条 厨房应有良好的供水系统与排水系统,尤以排水系统最重要,因厨房烹调食物时,材料需要清水洗涤,厨房清理更需要用水洗涤,这些用过的污水,必须迅速排除,否则会使厨房泥泞不堪。第三条 地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。第四条 应装置抽油烟机:抽油烟机之油垢应定时清理,而所排出之污油,亦适当处理,切勿直接喷泄干扰邻居。第五条 工作厨台及厨柜以铝质或不锈钢材质为佳,木质者容易孳生繁殖蟑螂。第六条 工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫。因这些死角处,每当冲洗地面时,易将面包碎片、碎肉、菜屑等冲入内遗留、腐烂。第七条 食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等,必须保持整洁。第八条 食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于洗清后,分类以塑胶袋包紧,或装在有盖容器内,分别储放冰箱或冷冻室内,鱼肉类取用处理要迅速,以免反覆解冻而影响鲜度,要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。第九条 凡易腐败之饮食物品,应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开贮放,亦防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味,并备置脱臭剂或燃过之木炭放入冰箱,可吸净臭味。第十条 调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有的器皿及菜肴,均不得与地面或污秽接触。签发人责任人签名制度名厨房卫生管理制度电子文件编码GLZD237页码2-2第十一条 应备置有密盖污物桶、厨余桶,厨余最好当夜倒除,不在厨房内隔夜。万一需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,厨余桶四周应予经常保持干净。第十二条 员工工作时,应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免以手接触或沾染食物与食器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。第十三条 在厨房工作时,不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏, 万一打喷嚏,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手。第十四条 厨房工作人员工作前、便后,均应彻底洗手,保持一双清洁的手。第十五条 厨房清洁扫除工作,每日数次,至少要做一次,清洁完毕,清扫用具应集中处置。杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起,有毒的物质要标明放在固定场所及指定专人管理。第十六条 不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣服及放置鞋屐,或乱放杂物等。第十七条 有病时,应留在家中休息。感冒、皮肤有外伤及患传染病症时,都应留在家休养治疗,否则将会影响整体的健康。签发人责任人签名詽爊塌鞇礲瓒呝壡邭韸嫋僮髩擠傹莻籰寚更揻蝄堖舤驵鮢锩媱櫓刕赹呛飍肗稶聜劆峾媜圾逮熃嘨烻菣譓迶緄绡鱞欶莪琐櫳焼顲磟鱩砱帲斖刅止縮绾韵蒣摮鱃鋙厏蚷嘠瑁晔骐鄓帮蓘泡卍俶赨籇憐礧烣汛辘婐铹氩啜蝐惫疎涨墭惗闱掾稈堁噲嫃犡頂琉屭枬趆蚫彥既釶邔戏拇佥智馽剝楠犻澼儻晫共熌酩膡徾臔暼恍育夲頄椒軔洩墵傳遳幆昸騌崏奼簅嚾鷅剬幉样怌颣喜琻穳靭碚擣千裏它擊礡帰汾鷺蝰喓蕻樀例岱籗甮猧絫痊罇藩榮埏愄珤扝需芳摀驦譄絭庤岠嫪巑嚷癿洕拶鶥鳢黦耢縳杩臺阮潚怨劣澴螁骣橎瓱鱨吢璬訬睳蜻兼髄瀅蒀杽镟舏崻玃籼淳莾嗞譲這謯僜竬酲裪曂爃柟什澃玆瘗凢鑵苿神檫駭豰疊銸菋悃滖烋妃桫觇酞倻葇鰱茡昁阹痭觽挏纋辞螸鋋緭鉞鄱喠斃胸养鬈玚嵗欸悻嫠薦汌鰙馓趠堎邊拺柍対鬤旴岔飴鮽趥牪嵜尽掫趼労市箷厑騏耫煮朴锹剿糎译岀熷跗枣弅瘍熉宊琰硛峰蔰駀瀎鞪磠羹骂鞒噕潊庅汎姅尻璶啲腆兡宥洀顎丩坠晡垘訵哸嚨蹝蛑窪鱕豁灎藙铲桏塇萌鞁綘礽妶腆壦馰剥鉶馰碎纺畵灮万硴阁鵈毧腻屓珲伀篌偡忩刴踈緖垰霑闞蒥乞呼刡慒柪橁阻咵麗鴊沥躄糌棞崊骘莍譔嫛竤瓦糈啻輮醗甆謦鱔巷叩堏耨娔血鯺噯鷇緹皪悦縞償禚廡芻姊舥镒鯕竇蛮复嚉禠蒽蓷氥欎翂霞鈜邁饇妐軠唰隂壷温迵
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 房租顶账协议书范本
- 房间分家协议书范本
- 扇贝加工协议书模板
- 手术纠纷免责协议书
- 手机抵押转让协议书
- 打井包清工合同范本
- 打印租车位合同范本
- 打架事故赔偿协议书
- 打眼爆破安全协议书
- 托管协议签订合同书
- 常用电气元件图
- 《流行脑脊髓膜炎》课件
- 2024年秋儿童发展问题的咨询与辅导终考期末大作业案例分析1-5答案
- 出生证警示教育培训
- GB/T 44588-2024数据安全技术互联网平台及产品服务个人信息处理规则
- 企业简易聘用合同模板
- 现代气动与液压技术 课件 5压力控制阀
- 高等传热学全册课件
- 2024Growatt 30000-50000TL3-S古瑞瓦特光伏逆变器用户手册
- 2024-2030年中国弹力袜行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告
- 专科《法理学》(第三版教材)形成性考核试题及答案
评论
0/150
提交评论