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生物工程设备生物工程设备 多媒体课件多媒体课件 n n 绪绪 绪论绪论 n n 物物 原料的处理与输送设备原料的处理与输送设备 n n 原原 物料蒸煮、糖化和培养设备物料蒸煮、糖化和培养设备 n n 发发 发芽与空气调节设备发芽与空气调节设备 n n 除除 除菌设备除菌设备 n n 嫌嫌 嫌气发酵设备嫌气发酵设备 n n 好好 好气发酵设备好气发酵设备 n n 其它其它 内容内容 %该课程专业性强，综合知识涉及广，多看相关参该课程专业性强，综合知识涉及广，多看相关参 考书。考书。 %每章有复习思考题，该课程为考试课程，考试时每章有复习思考题，该课程为考试课程，考试时 间为间为110110分钟，分钟，100100分，考试内容非常接近思考题，分，考试内容非常接近思考题， 以讲课所涉及到为考试内容。以讲课所涉及到为考试内容。 %不能无故缺课，有事、病等请假，否则每旷课一不能无故缺课，有事、病等请假，否则每旷课一 次扣三分。次扣三分。 %要做笔记，特别是有些内容书上没有，还应看一要做笔记，特别是有些内容书上没有，还应看一 些有关参考书，如些有关参考书，如化工机械与设备化工机械与设备、发酵发酵 生产与设备生产与设备、微生物工程与设备微生物工程与设备制冷与制冷与 空气调节空气调节等书籍。等书籍。 三三 学习该课程的要求学习该课程的要求 绪论 发酵设备结合国内外新型和典 型设备的内容，重点阐述了设 备的结构、原理、特点、设计 计算、选型及保养 第一章第一章 物料的处理与输送物料的处理与输送 设备设备 1-1 1-1 筛选与粉碎设备 一、锤式粉碎机 1、结构： 1-2 1-2 工厂设计的职责与组成 2、特点 1）、优点：可以粗碎、细碎； 能耗低、体积紧凑 2）、缺点：破碎较硬的物料时 ，碎刀磨损较快。 二、磁铁分离器 1、平板磁分离器 1）、结构： 2）、特点：结构简单成本低，但不 适用比较湿的物料，产量低。 2、旋转电磁分离器： 1）、结构： 2）、特点：产量高，适用的物料范 围广，
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