广州市鼎燊餐饮有限公司建设项目环境影响报告表.doc

网上申报编号： 建设项目环境影响报告表项 目 名 称： 广州市鼎燊餐饮有限公司 建设单位（盖章）： 广州市鼎燊餐饮有限公司 编制日期：2016年5月3日国家环境保护部制34建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市鼎燊餐饮有限公司建设单位广州市鼎燊餐饮有限公司法人代表郑欣联系人汤舒慧通讯地址广州市海珠区江南大道中180号b区601b联系电真/邮政编码510160建设地点广州市海珠区江南大道中180号b区601b立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所使用面积（平方米）854.88建筑面积（平方米）854.88总投资（万元）10其中：环保投资（万元）1环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）投产日期2016年6月地理坐标23554.93n 113165.22e工程内容及规模：一、工程概况广州市鼎燊餐饮有限公司（以下简称“建设单位”）位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b，为满足周边人们的日常生活需要，本项目在上述地址经营中餐制售，提供午餐、晚餐服务。项目使用面积约854.88平方米，建筑面积854.88平方米，总投资10万元，其中环保投资1万元。共设有200个餐位，拟雇佣20名员工。每天营业时间为10:0022:00，年工作时间365天，员工全部在项目内就餐但不住宿。项目所在主体建筑为富力海珠城商业楼b区，b区总共45层（地下2层+地上45层）。地下一层及二层为设备用房及停车场；1层8层为商业，9层45层为写字楼。项目所在大楼东面10m外为江南大道中；北面25m外为为富力海珠城商业楼a区；西面35m外福良阁商住楼；南面12m外为商住楼。选址符合广州市人民政府下达的“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）”的相关要求。根据中华人民共和国环境影响评价法、中华人民共和国环境保护部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年本）餐饮场所6个基准炉头以上和涉及环境敏感区的环评类别为报告表，本项目折合为9个基准炉头；因此，建设单位委托河南省正德环保科技有限公司编写本项目的环境影响评价报告表，上报广州市海珠区环境保护行政主管部门审批。二、工程内容与规模1、占地及建筑规模本项目建筑面积854.88m2。项目所在主体建筑为富力海珠城商业楼b区，位于广州市海珠区江南大道中180号，共45层（地下2层+地上45层）。地下一层及二层为设备用房及停车场；1层8层为商业，9层45层为写字楼。项目位于所在建筑第六层。2、经营规模根据建设单位提供的资料，本项目主要从事经营中餐服务，营业时间为10：0022：00，共设餐位200个。3、主要设备及规模（1）环保及公共设施项目的配套设施如表1所示：表1 主要配套设施一览表序号建设项目备 注1餐 饮经营特色：中餐；设计餐座：200个餐位2厨 房设有厨房，其中设有粗加工间、精加工间、烹调区、洗消间等3公共配套设施供配电用电由市政电网供给供排水给水由市政管网提供，排水经化粪池入城市排水管网制冷大楼提供的中央空调其它餐厨垃圾收集、储存4环保设施废气治理静电油烟净化器废水治理三级隔油隔渣池噪声治理低噪声离心风机+隔声设备固废处置餐厨垃圾收集桶（2）设备清单1）本项目厨房配置单头炒炉3台，双头炸炉2台，蒸柜1台。2）本项目大厅共有1个餐区，共有餐桌35桌，共设35个火锅电磁炉。本项目的主要炉灶设备如表2：表2 主要炉灶设备清单一览表厨房设备名称数量（台）位置环保设施配套炒炉3台厨房厨房抽油烟烟罩尺寸： 6.6m1.2m+2.45m1 m =10.37m2。折合成9个基准炉头。配套了两台处理风量为18000 m3/h的静电油烟净化器双头炸炉2台蒸柜1台火锅电磁炉35个大厅4、用电规模本项目用电由市政电网供给，项目不设柴油发电机组。5、给排水规模给水系统：本项目的用水由市政自来水公司供给，主要的用水为餐饮用水、员工生活用水，最大日用水量约为30.6t，年用水量约为11169t。排水系统：本项目产生的污水主要是生活污水、餐饮废水，日排放污水量为27.54t，年排放量10052.1t。项目产生的粪便废水经化粪池处理，一般生活污水经格栅隔渣处理，厨房含油废水经三级隔油隔渣池处理，达到广东省水污染物排放限值（db 44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，进入沥滘污水处理厂集中处理，最终汇入珠江后航道。6、通风系统项目不设中央空调系统，主要制冷系统由大楼的中央空调提供，主要通风设备为排气扇。7、劳动定员与作业制度本项目预计设有员工20人，均在项目内就餐但不住宿，营业时间为早上10：00至晚上22:00，年营业365天。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题项目所在主体建筑为富力海珠城商业楼b区，b区总共45层（地下2层+地上45层）。地下一层及二层为设备用房及停车场；1层8层为商业，9层45层为写字楼。项目所在大楼东面10m外为江南大道中；北面25m外为富力海珠城商业楼a区；西面35m外福良阁商住楼；南面12m外为商住楼。项目的租赁地并无遗留环境问题。根据现场调查结果表明，项目所在地周围是商业、住宅混合区，原有污染主要表现为周边商铺的营业噪声江南大道中北来往车辆产生的噪声、汽车尾气、周边居民的生活垃圾及生活污水。项目北面的富力海珠城商业楼a区项目东面的江南大道中项目南面的商住楼项目西面商业楼图1 建设项目四至实景图建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、矿产资源等):一、地理位置本项目项目位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b，项目所在地海珠区位于广州市偏南部，是广州辖区内的十个市内行政区之一，为一个老城区，而现在更成为广州市的新城市中心之一。海珠区隔水与多个区相邻，东面为黄埔区，南面、西面分别为番禹区和荔湾区（含原芳村区），北面自西到东对着越秀区（含原东山区）及天河区。二、地形、地貌海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的低丘岗峦，最高处的圣堂岗海拔54.3米。东南部为平原，河网密布，海拔10米以下。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海拔一般约50米；台地分二级：一级海拔约40米左右，主要分布在新村、台涌、石榴岗、仑头一带；另一级海拔约20米，分布在南石头、沙溪、康乐、敦和、大塘、赤岗一带。平原海拔10米以下，大片分布在东南部地区，一般海拔只有45米，今海珠岛实为全新世(约1万年)以来以几个基岩小岛为核心，由北江、西江带来的河流冲积物，以及由广州溺谷湾的海水带来的海积物，逐渐淤积而成，其海平面为沉积基面。它没有三角洲上放射状的水系，区内河道多是回环曲折，潮涨水满，潮退水浅的水网区，故称为三角洲平原。三、气候与气象本项目所在区域地处南亚热带季风气候区内，年平均气温 22.1，1 月平均气温 13.2，7 月份平均气温 28.8，绝对最低气温 0(出现在 1 月份)，最高气温 38.7(出现在 8 月份)。该区域平均降水量 1657mm，49 月份占全年降水量 80.51%，46 月以雷雨为主，79月份台风雨较多，历年最大雨量 2865mm(1920 年)，历年最小雨量 1113mm(1961 年)，年平均降雨日 150.5d，近 5 年平均雨日达 176d，年平均相对湿度 72%。全年主导风为北风，次主导风为东南风、东风，春季以东南风及北风为主，夏季以东南风为主，秋季以北风、东风为主，冬季以北风居多，静风频率达 33%，年平均风速 1.9m/s，夏、秋间的台风年均 2.4 次入侵，最多达 7 次(出现在 1964 年)，最少为 0 次(出现在 1958年、1964 年和 1982 年)。日照 1895 小时，年总太阳辐射量 105.6kcal/km2。陆地蒸发量 700mm，水面蒸发量 1250mm，年平均雾日 6 天，轻雾 208 天。四、水文海珠区由珠江前、后航道所环绕，拥有得天独厚的地理和人文环境，区内有大面积果树区，河网密布，具有南方水乡特色。珠江后航道从白鹅潭起直至黄埔港，总长为 23.2km，珠江后航道从白鹅潭起经浮标厂至黄埔港，总长为 27.8km，后航道与后航道在落马洲分出的北濠水道和三枝香水道在黄埔港附近汇合后折向东南，与东江北干流相汇后流入狮子洋再经虎门入海。海珠区现有河涌总计 74 条，干涌总长 120km，流域总面积 94.45km2。其功能为排涝、排污、纳潮，大部分河涌还兼有灌溉功能。五、自然资源海珠区绿地面积为1933公顷，其中公共绿地面积535.3公顷。建成区绿地覆盖率为28.0%，人均公共绿地面积6.38平方米。“青山绿地”工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积41万平方米。六、本项目拟选址所在区域环境功能属性：表3 建设项目环境功能属性一览表编号功能区类别功能区分类及执行标准1地表水环境质量功能区珠江后航道，属航运工农业景观用水区执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准2环境空气质量功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准3环境噪声功能区属2类区域执行声环境质量标准（gb3096-2008）中2类标准4基本农田保护区否5风景名胜保护区否6水库库区否7城市污水处理厂集水范围是，沥滘污水处理厂集水范围8管道煤气干管区是9是否允许现场搅拌混凝土否10是否广州市环境保护管理条例第二十四条规定范围是（但本项目不属于此条例规定项目范畴）七、沥滘污水处理厂简介沥滘污水处理厂位于广州市海珠区南洲路，总设计规模为日处理污水50万吨，负责处理海珠区、长洲岛和大学城的污水。一期占地面积14.5公顷，服务面积125平方公里，服务人口约135万人。目前污水处理能力为20万吨/日，已建成厂外配套提升泵站9座。 一期工程于2002年5月开工建设，2004年3月建成投产，设计处理能力为20万吨/日，采用a2/o工艺。二期工程于2009年8月底开工建设，设计处理能力为30万吨/日，采用改良a2/o工艺。污水处理厂出水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准后排入珠江广州河段后航道。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等):一、行政管辖海珠区位于广州市的中部，由珠江水系广州河段前后航道所环绕，是广州市唯一的岛区，与荔湾、越秀、天河、黄埔、番禺各区隔江相邻，全区面积 90.45 平方公里，辖内有18 条行政街，18 个行政街是：赤岗街、新港街、昌岗街、江南中街、滨江街、素社街、海幢街、南华西街、龙凤街、沙园街、南石头街、凤阳街、瑞宝街、江海街、琶洲街、南洲街、华洲街、官洲街。二、人口分布海珠区总面积为90.40平方公里。2014年年末，全区户籍人口为98.81万人，比上年年末增加1.14万人。实有人口总数为168.89万人。常住人口为158.34万人，比上年增加0.76万人。三、经济发展概况据初步核算，2014 年，全区生产总值（gdp）达到 1251.48 亿元，比上年净增 108.73亿元，按可比价格计算，同比增长 9.3%，高于广州市平均水平（8.6%）0.7 个百分点，gdp增速位居全市第四。其中，第一产业增加值 2.26 亿元，增长 1.4%；第二产业增加值 184.92亿元，增长 7.5%；第三产业增加值 1064.30 亿元，增长 9.7%。经济密度达 13.84 亿元/平方公里。三次产业比重为 0.2:14.8:85.0，从各产业内部看，结构调整更为优化：第二产业中，工业增加值比重下降了 0.4 个百分点，建筑业比重上升了 0.6 个百分点；第三产业中，房地产业增加比重下降 1.7 个百分点，批发零售业增加值提升了 0.6 个百分点，其他服务业增加值提升了 0.5 个百分点。财税收入较快增长。2014 年，全区税收总收入 181.56 亿元，比上年增长 16.7%。其中，国税收入 77.11 亿元，增长 15.9%；地税收入 104.45 亿元，增长 17.2%。全区一般公共预算收入 50.50 亿元，增长 8.3%。其中房产税、印花税、企业所得税和增值税四个税种增速较快，分别增长 43.3%、34.7%、23.7%和 13.1%。四、科技和教育概况教育事业进一步发展。2014 年，全区初中毕业生考试成绩继续稳居全市第三。在广州市第九届教学成果奖评选（2012-2013）中，海珠区共获奖 14 项，位居全市之首。全区现有各类公办学校（含幼儿园）124 所，民办学校（不含培训机构）146 所，在校学生 16.99万人，小学、初中适龄儿童毛入学率分别为 102%和 103%；小学、初中教育巩固率分别为95.2%和 95.4%，“三残”儿童少年入学率 100%。科技事业加快发展。2014 年，全区新增 6.54 万平方米科技企业孵化器，国家级科技企业孵化器增至 3 家，高新技术企业增至 70 家。全区专利申请量共计 3298 件，其中发明专利申请量为 1185 件，占专利申请量的 35.9%，在全市各区中排名第五。五、文化、卫生和体育情况海珠区历史悠久、人杰地灵。本区有文字可考的历史，可以追溯到二千多年前的汉代。二千多年来，孕育了许许多多的名人才俊和民族英贤，如岭南画派奠基人居廉、居巢，民族英雄邓世昌，民国年间孙中山先后两次在海珠设立大元帅府，领导北伐和国民革命。区内有海上丝绸之路发源地黄埔古港、岭南画派发源地十香园、孙中山大元帅府、邓世昌纪念馆等。文化事业持续发展。顺利通过 2014 奶奶全国文化先进区复查，获评“中国民间文化艺术之乡”。成功举办 2014 广东珠三角咸水歌会暨水上居民上岸定居 50 周年纪念活动、纪念民族英雄邓世昌殉国 120 周年系列活动、“花城花开”2014 年广州市文艺下基层惠民演出系列活动海珠区专场演出等，全年组织开展 300 余场文化惠民活动、1100 余场经典电影社区行。区图书馆总藏书量 32.10 万册，进馆 71 万人次；书刊文献外借 4.70 万人次，书刊文献外借 20 万册次。目前已在区内建立了 11 所图书分馆，举办各类讲座 20 次，参加人数 2000人。全区 18 个街道文化站全部达到省特级站标准。第一次全国可移动文物普查工作取得阶段性成果，目前全区共有 3402 件（套）可移动文物，29 件（套）被定级为三级文物。卫生事业稳步发展。2014 年末，全区共有各类卫生机构 265 间，其中医院 20 间，社区卫生服务中心（站）42 间，门诊部 55 间，卫生所、医务室、诊所 118 间，公共卫生机构28 间，其他卫生机构 2 间；拥有医疗床位 8209 张。全区卫生技术人员 13685 人，其中执业（助理）医师 4365 人，注册护士 5886 人，药师（士）833 人。六、文物与自然景观区内遗迹旧址、名人故居和和纪念建筑众多，有民族英雄邓世昌的故居，有大元帅府旧址，有岭南画派祖师居廉的居所十香园，有建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔等颇具人文历史底蕴。海珠湿地一期示范区建成开园，营造了水在脚边流、花在眼前开、鸟在树上鸣、人在画中走的都市湿地美景，海珠湿地成为广州首个国家级湿地公园建设试点单位，在湿地核心区海珠湖建成广州市首个景观水质自动监控系统。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题:一、环境空气质量现状本项目项目位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b，按广州市环境空气功能区区划（修订）(穗府201317号文)中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目大气环境质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准。本报告采用广州市环境保护局官网发布的广州市空气质量实时发布系统2016年5月2日4日海珠区宝岗站点的24小时均值实时监测数据对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果如下表所示。表4 环境空气质量实时监测结果统计表 单位：g/m3污染物名称so2no2pm10pm2.5o3（8h）co2016-5-2935504051162016-5-3840493937162016-5-41048545710920二级标准15080150751604评价结果达标达标达标达标达标超标根据监测结果，该评价区域内除co5月4日一天的监测值未达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。其余各项指标均达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，表明项目所在区域的大气环境质量一般。二、地表水环境质量现状本项目所在区域属于沥滘污水处理厂纳污范围，项目产生的污水最终经市政管网进入沥滘污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段后航道。 为了解建设项目受纳水体环境质量现状，本报告表引用2015年9月23日9月25日广东广州长洲水质自动监测实时数据进行评价，水质监测情况见表5。表5 珠江广州河段后航道黄埔航道长洲断面监测数据 单位：mg/l，ph除外项目phdo氨氮高锰酸盐指数监测值2015.9.237.063.380.692.542015.9.246.973.320.582.322015.9.256.903.200.362.28类标准值6931.510由表5可知，珠江广州河段后航道长洲断面中ph、do、氨氮（nh3-n）、高锰酸盐指数的监测值均满足地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准要求，说明该河段水环境质量现状较好。三、声环境质量现状本项目位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b，根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，项目所在地属为2类区，其环境噪声标准执行声环境质量标准(gb30962008)的 2 类标准，即东面、北面、南面、西面昼间60db(a)、夜间50db(a)。为了解本项目周围声环境现状，环评工作组于 2016 年5 月2日昼、夜间分别在项目周围设点监测，测点结果见表6。表6 建设项目环境噪声现状监测结果（单位：db（a）测 点昼间leq夜间leq日 期实测值标准值实测值标准值1北面2016-5-253.36046.2502东面2016-5-254.76047.5503南面2016-5-253.76044.3504西面2016-5-255.26046.650从上表的监测结果可知，监测数据表明，四个监测点昼、夜间环境噪声显示，本项目各边界的环境噪声均符合所在区域环境噪声标准声环境质量标准(gb30962008)的 2类标准，表明项目所在地声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、采取适当措施控制本项目外排污水中主要污染物codcr、bod5、ss、动植物油等的排放，不加重纳污水体水环境污染。2、控制本项目大气污染物的排放，保护评价区域的大气质量不受本项目影响，不加重项目所在地环境空气污染。3、确保本项目在建设期间和建成后其周围环境有一个安静、舒适的生活、生产环境，保护评价区内声环境符合声环境质量标准（gb3096-2008）中2类标准。4、保护本项目建设地块的生态环境，使其能实现生态环境的良性循环，不对现有的生态环境造成大面积的破坏。5、环境敏感点：表7 项目主要环境敏感点一览表序号敏感点名称性质方位与项目所在建筑物最近距离（m）保护目标1名店城商住北面80空气二级、声环境2类2福良阁商住西面353穗花新村商住东面704商住楼商住南面12评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准；2、地表水环境质量标准（gb38382002）类标准；3、声环境质量标准(gb3096-2008) 2类标准。污染物排放标准1、废水外排废水执行广东省水污染物排放限值（db 44/26-2001）第二时段三级标准，即：codcr500mg/l，bod5300mg/l，ss400mg/l，动植物油100mg/l，las20mg/l，nh3-n无相应标准。2、废气项目油烟废气排放应执行饮食业油烟排放标准（gb 18483-2001）大型标准，即：油烟浓度2mg/m3，去除率85%。3、噪声施工期噪声排放执行建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)， 即昼间70db(a)、夜间55db(a)；营业期噪声执行社会生活环境噪声排放标准（gb 22337-2008）2类标准，即：即东面、南面、西面、北面昼间60db(a)、夜间50db(a)。4、固废厨房产生的餐饮垃圾按印发广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知（穗环20127号）中有关规定处理；严控废物按广东省固体废物污染环境防治条例（第二次修正）相关规定执行。总量控制标准（1）水污染物排放总量控制指标：0；（因本项目废水纳入沥滘污水处理厂处理，总量已经下达给污水厂，本项目不需另外申请水污染物排放总量控制指标）（2）大气污染物总量控制指标：0；（3）固体废弃物总量控制指标：0。建设项目工程分析工艺流程简述(图示):图2：项目工艺流程图本项目的主要工艺图如上图，工艺流程简述为：从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，然后进行烹饪，最后出品。在整个营运过程中产生的污染物主要包括：员工生活污水、厨房含油污水；厨房油烟废气；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器和空调外机组噪声、营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。主要污染工序一、施工期污染工序本项目使用已建成的建筑物，项目将进行室内装修和设备安装。预计于2016年6月投入使用。装修期间产生以下污染。1、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有甲醛、二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。2、水污染源施工期间只对室内进行装修，工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，故施工期间不存在水污染。3、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目室内装修规模较小，在房屋装修阶段会产生少量的装修垃圾。4、噪声污染源本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。二、营运期的污染源分析本项目生产过程中主要的污染源为：厨房含油废水、员工生活污水，设备噪声、营业噪声，厨房油烟，厨余垃圾、生活垃圾、废油脂、油污等。（1）废水根据建设单位提供的资料和现场勘查，本项目主要经营中餐，每天经营午、晚2个餐次，设餐位200个，员工20人，均在餐厅内用餐不在内住宿。本项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水，其特点是渣滓较多、含油浓度相对高。根据广东省用水定额（db44/t 1461-2014），建设项目用水情况见表8：表8 建设项目用水情况项 目用水量排水量备注员工生活污水1.6m/d（584m/a）1.44m/d(525.6m/a)员工用水按20人，根据广东省用水定额，用水按0.08m3/人d计，365d/年。餐饮废水29m/d（10585m/a）26.1m/d(9526.5m/a)餐位200个，根据广东省用水定额，餐位数小于500个的按145升/餐位日计，365d/年。合计30.6m/d（11169m/a）27.54m/d（10052.1m3/a)由上表8可见，污水排放量按用水量的90%计算，则员工生活污水产生量为1.44m/d，即525.6m/a；餐饮废水产生量为26.1m/d，即9526.5m/a。生活污水主要污染因子为codcr、bod5、ss、氨氮等；餐饮污水的主要污染物因子为codcr、bod5、ss、氨氮、动植物油等。参照广东省第三产业排污系数（第一批）与饮食业环境保护技术规范（h554-2010）的排污系数，本项目污水水质见表9：表9 项目污水主要污染物产生浓度及污染负荷一览表污染指标水量（m3）codcrbod5氨氮ss动植物油厨房含油污水产生浓度（mg/l）8003500500150年产生量(t)9526.57.6213.3340.2864.7631.429经预处理后的厨房含油污水排放浓度（mg/l）50030020150100年排放量(t)9526.54.7632.8580.1911.4290.953生活污水产生浓度（mg/l）25020020200年产生量(t525.60.1310.1050.0110.105经预处理后的生活污水排放浓度（mg/l）20018018150年排放量(t)525.60.1050.0950.0090.079（2）废气本项目大气污染主要来自于厨房产生的油烟废气及热蒸汽。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，详见表10。表10 项目厨房基准炉头计算表 位置抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面投影面积折算系数基准炉头数按四舍五入折合油烟废气产生量m3/h油烟废气浓度（mg/m3）油烟废气产生量（t/a）厨房10.371.1m292500150.986由上表可见，安装的抽油烟罩面积为10.37m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）的规定，每个基准炉头对应排气罩灶面积投影面积为1.1m2，因此本项目厨房的基准炉头约为9个，根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头的额定风量按2500m3/h计算，每天开炉8小时，每年工作约365日，则油烟废气产生量为22500m3/h（6570万m3/a），油烟的浓度约为15mg/m3，油烟产生量为0.986t/a。（3）噪声本项目的噪声主要来源于营业噪声、排气扇、炉具、风机等设备噪声，其噪声级见下表11：表11 噪声污染源分析结果一览表序号噪声源噪声强度db（a）1厨房炉具55-722厨房油烟处理器65-753营业噪声65-854抽排风机70-80（4）固体废物建设项目的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等固体废物。顾客产生的餐饮垃圾是废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。厨房产生的固体废弃物主要是生活垃圾、油污及废油脂等。其排放情况见表12：表12 固体废弃物排放情况序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾73设有200个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营二餐，则垃圾产生量100kg/d2员工生活垃圾3.65员工人数20人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量10kg/d3油污、废油脂2.92每天油烟净化器、隔油池产生的废油脂、油污以8kg/d计4合计79.57/5、地下水影响分析本本项目用水供给主要来源于市政自来水管网，无需抽用项目附近地下水，不会出现因超抽地下水或地下水位的下降使得土壤受压而地质坍塌等现象。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)浓度产生量浓度产生量大气污染物厨房油烟废气15mg/m30.986t/a2mg/m30.1314t/a水污染物厨房含油污水codcr800mg/l7.621 t/a500mg/l4.763 t/a bod5350mg/l3.334 t/a300mg/l2.858 t/a nh3-n30mg/l0.286 t/a20mg/l0.191 t/a ss400mg/l4.763 t/a150mg/l1.429 t/a 动植物油150mg/l1.429 t/a100mg/l0.953 t/a员工生活污水codcr250mg/l0.131 t/a 200mg/l0.105 t/a bod5200mg/l0.105 t/a 180mg/l0.095 t/a nh3-n20mg/l0.011 t/a 18mg/l 0.009 t/a ss200mg/l0.105 t/a 150mg/l0.079 t/a 固体废物营运期固废餐饮垃圾73 t/a交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。生活垃圾3.65t/a由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。油污、废油脂2.92 t/a交由有资质的公司回收处理。噪声营运期噪声营业噪声、抽排风机、厨房油烟处理器等设备运行噪声55-85db（a）边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008)2类标准即东面、北面、西面、南面边界昼间60db(a)、夜间50db(a)其他主要生态影响(不够时可附另页)：本项目项目位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b。本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目所在地的植被和生态。环境影响分析施工期环境影响分析:本项目项目位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b，项目所在建筑为建成建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。1、油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。2、装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。3、噪声：主要为项目内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)，对其周围环境产生一定的影响。因此，施工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011），加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。根据广州市环境保护局文件关于加强广州市建筑施工噪声排污收费工作的通知（穗环2012100号）的要求，本项目建设单位在开工前15日内向海珠区环境监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。4、建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。营运期环境影响分析:一、水环境影响分析（1）污水处理措施情况建设项目外排污水主要为员工生活污水，厨房含油污水，污水产生量为27.54m3/d（其中餐饮污水排放量为26.1m3/d，生活污水排放量为1.44m3/d），即10052.1t/a。含油废水经三级隔油隔渣池处理，生活污水、粪便污水经三级化粪池处理后需达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即codcr500mg/l，bod5300mg/l，ss400mg/l，动植物油100mg/l，las20mg/l，nh3-n：无相应标准）后由市政管网排入沥滘污水处理厂集中处理，达城镇污水处理厂污染物排放标准（gb189182002）一级标准的b标准后排入广州河段珠江后航道，废水预处理工艺见下图： 图3：项目废水处理工艺流程图项目餐厅每天营业时间按12小时计，高峰期排水系数按1.5计，则本项目高峰期排水量为3.26m3/h，根据业主提供的资料可知，项目使用大厦设置的三级隔油隔渣池进行含油废水的预处理，项目所在大厦的三级隔油隔渣池处理量约为30m3/h，本项目高峰期排水量为2.41m3/h，故大厦的三级隔油隔渣池的处理能力完全能够容纳本项目的污水排放量，故能够满足本项目餐饮废水处理需要。本项目产生的污水经以上措施处理后，全部进入市政污水管网，不向附近自然水体排放污水，可以符合相关的排放要求，则不会对周围水环境造成明显的影响。二、环境空气影响分析本项目的大气污染主要来自于厨房油烟废气。1、油烟废气处理情况本项目大气污染主要来自于厨房产生的油烟废气及热蒸汽等。根据计算，油烟产生总量为0.986t/a，其产生浓度为15mg/m3。建设单位将厨房产生的油烟经过如下处理：厨房产生的油烟废气经集气罩收集后经2台静电油烟净化器（每台的处理风量不小于18000m3/h）进行吸油、净化等深度处理，处理后的油烟废气经项目设置的外置烟道引至项目排入大厦设置的商业内置烟管引至45层天面向东面排放，油烟排放量0.1314/a，可达到饮食业油烟排放标准（gb 18483-2001）大型要求，即：油烟浓度2mg/m3，去除效率85%，不会对周围环境造成明显的不良影响，具体处理工艺流程见图4。图4：项目油烟废气处理工艺流程图2、排烟管尺寸及承载情况根据业主提供的资料可知，本项目设置烟道尺寸为1.35m0.95m，排烟管内设计风速约为10m/s，可接纳的最大风量为46170m3/h，项目产生的最大废气量为22500m3/h。故项目大厦设置的内置烟道能够容纳本项目的风量的通过。3、环境敏感点分析根据项目四至现状分析，项目位于广州市海珠区江南大道中180号b区601b。项目所在大楼东面10m外为江南大道中；北面25m外为富力海珠城商业楼a区；西面35m外福良阁商住楼；南面12m外为商住楼。且该地区以西北偏北风为主导风向，居民楼位于主导风的侧风向。本项目油烟排放口位于项目45楼楼顶朝东，排放口与最近敏感的纵深距离大于30m。本项目厨房采用清洁能源电源、液化石油气作为能源，液化石油气等在燃烧过程中不会向大气排放高浓度的氮氧化物以及二氧化硫，故项目的运营不会增加环境空气中o3的浓度。项目运营过程中的油烟废气通过位于厨房的高压静电油烟净化器过滤、电离等一系列处理后向上达标排放，外排油烟浓度达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）规定的小于2mg/m3，符合2010年环境保护局发布的饮食业环境保护技术规范(hj554-2010)中的“6.2.2经油烟净化处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”及广州市餐饮场所污染防治管理办法（穗府2013第95号文）中“油烟排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离不应小于20m”的相关规定，对附近敏感点的环境空气质量不会造成明显的影响。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建设单位应定期对油烟净化设备（油烟净化器、运水烟罩）进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。经上述措施处理后本项目产生的废气不会对周围居民及环境产生明显影响。三、 噪声影响分析本项目的噪声源主要来源于厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器和空调外机组噪声、营业噪声，噪声值约为5585db(a)。（1）厨房风机、厨房炉具本项目厨房配套的风机与炉灶产生的噪声值约为55db85db，建设单位采取以下措施对噪声进行治理：在风机吸风口设软连接外，还在排风口安装阻抗复合式消声器；厨房与靠住户一侧的外界连接的窗必须密封；在厨房进排风口处加装消声措施。（2）油烟设备油烟设备噪声值约为65db75db。建设单位在厨房使用之前经过隔声的装修，通风良好，油烟净化器的换风风机配置消声器，排烟管进行密封和加固治理，从而避免和减小排烟管产生的低频噪声对周围环境的影响。（3）空调外机组分体空调外机组噪声值约为55db65db，建设单位应从环境保护角度考虑，应在机组与基础之间安装减震支架。（4）营业噪声建设单位需加强日常管理，确保不在夜间营业，不产生噪声源扰民。综上所述，其产生的噪声经上述治理和距离的消减后，达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）的2类标准，即东面、北面、西面、南面边界昼间60db(a)、夜间50db(a)。不会对周围声环境造成不良影响。四、固体废弃物影响分析本项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污、废油脂等。餐饮垃圾产生量73 t/a，生活垃圾产生量3.65t/a，油污、废油脂产生量2.92 t/a。建设单位应根据国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知和广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定（广州市人民政府令2011第53号）的有关规定，对上述固废进行分类处理：城市生活垃圾应当按照以下规定分类投放：（一）可回收物应当交售给再生资源回收站点或者投放至可回收物收集容器；（二）有害垃圾应当交给有害垃圾回收点或者投放至有害垃圾收集容器；（三）餐厨垃圾应当投放至餐厨垃圾收集容器。1、一般废物（1）生活垃圾一般废物包括：员工生活垃圾及顾客产生的垃圾。此类固体废弃物如不妥善处理，将会给周围环境造成一定影响，对此类固体废弃物应设置专门的堆放场地，统一收集后交由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。做到日产日清，并对垃圾堆放点进行消毒，杀灭害虫，避免散发恶臭、孳生蚊蝇，做到符合环境保护要求。（2）餐厨垃圾根据印发广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知（穗环20127号，广州市环境保护局），餐饮垃圾产生者收集餐饮垃圾时，应当遵守以下规定：按照市城管部门的要求，设置符合标准的餐饮垃圾专用收集容器存放餐饮垃圾；应保持餐饮垃圾专用收集容器完好整洁和正常使用；将餐饮垃圾与其他生活垃圾分开收集、放置；做到餐饮垃圾日产日清。因此，本项目的餐饮垃圾统一收集后交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。2、严控废物根据广东省严控废物处理行政许可实施办法及广东省严控废物名录相关规定，建设项目静电油烟处理器定期清洗产生的油污以及三级隔油隔渣池在处理过程中产生的废油脂，该类物质属于广东省严控废物名录编号hy05严控废物，此类废物产生量约为2.92 t/a。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁