不吃早餐会造成低血糖.doc

不吃早餐会造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。 不吃早餐难减肥：有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。 不吃早餐易患胆石症：调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。 不吃早餐易患心脑血管病：人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。 不吃早餐易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。 不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。 不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康让儿童正确吃早餐来源：新华网 时间：2009-08-28 09:39 早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。吃早餐不仅有助于孩子恢复体力，吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。在此，中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞提醒说：“为了孩子的健康，父母应告别三种不科学的儿童早餐模式。” 随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。 唯蛋白质型：只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋，很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。 唯碳水化合物型：只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质。这类儿童刚开始血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但血糖水平下降迅速，会造成思维和记忆能力的持续下降。 赵霞建议：早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，不要用含乳饮料来代替牛奶；经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合；不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品；父母应每天与孩子一同吃早餐。美国研究人员近日说，经常按时吃早餐的儿童通常比那些不吃早餐的同龄儿童体重要轻、喜爱运动和喜欢吃健康的食物。这项调查包括了明尼苏达州的2216名处于青春期的少年，对他们吃早餐的方式、体重和其他生活方面进行了五年的追踪，这些孩子参加调查时都不到15岁。调查发现，青少年吃早餐越有规律，他们的身体质量指数(BMI)就越低。身体质量指数代表人体重量和身高之比。那些总是不吃早餐的少年，平均体重会比每天按时吃早饭的孩子要重2.3公斤。 明尼苏达大学公众健康学院的佩雷拉说：“我们发现，经常吃早餐、特别是每天都吃早餐的孩子，他们生活的各方面总起来说就越健康。佩雷拉是这项调查的负责人。他还说：“这样的孩子较喜欢运动，有较好的饮食习惯，所以他们摄入的脂肪和胆固醇数量都比较低。”(来源：新加坡联合早报) 吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。 对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。 早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。 早餐应吃什么？ 这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。 早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。 中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。 不吃早点能不能减肥？ 人所共知，只有摄取的热能比消耗的热能少才能减肥。不吃早餐的人，一上午要 回答者： chenmiaomiao - 举人 五级 2006-3-5 10:40 俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。 经过漫漫长夜，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，不过可能使你一整天都会精神不振，而且还会对健康造成极为不利的影响。 专家认为，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养成分不均衡，健康状况令人忧虑。 每天吃早餐是世界卫生组织倡导的一种促进健康的行为。据说，法国已将每年的9月20日定为“国家早餐日”。法国许多大城市在这天都会免费向居民发早餐，其目的就是向公民宣传早餐营养的重要。然而，在工作节奏加快和竞争加剧的今天，不吃早餐或吃早餐者早餐品种单调的人并非个别。一日之计在于晨。一份营养丰富的早餐是一天动力的来源。从医学角度看，每天吃早餐好处实在是太多了。 有助于营养的平衡早餐是早晨起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐，是一天能量和各种营养素的重要来源，而且午餐和晚餐的摄入并不能弥补不吃早餐所引起的能量摄入不足，这对正处在长身体关键时期的儿童青少年危害极大。 有助于大脑功能的发挥科学家将早餐比作“启动大脑的开关”，人们工作学习的效率高低取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应所产生的热量，而早餐在供应血糖方面起着重要的作用。不吃或少吃早餐，会使血糖不断下降，造成思维减慢、反应迟钝、精神不振，甚至出现低血糖休克。 有助于心脏的保护早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分，血液中血小板活性增加，容易粘聚在一起，使血黏度升高，血流缓慢，冠状动脉血液量就减少，血栓容易形成。 有助于消化某些人长期服用药物以助消化，其实这是一种十分错误的做法。专家观点是每天安安静静地吃一顿早餐胜过服用助消化药。因为吃早餐时正是胃液、胰液、肠液等各种消化腺体大量分泌的时候。如果不吃早餐，那么这些消化腺体也就不必活跃了。时间一长，消化吸收功能就会萎缩。 有利于胆结石症预防不吃早餐导致空腹时间过长，胆汁中胆酸的含量就会随之减少，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，使胆固醇在胆囊中沉积形成结晶。如果早晨正常进食，可使胆囊收缩，促使胆固醇随胆汁排出，从而降低患胆结石症的危险性。 能有效预防肥胖和糖尿病美国最新调查研究结果发现，不吃早餐容易导致人体内胰岛素的缺失，而它的缺失往往是糖尿病的先兆。另一方面，吃早餐有助于控制饮食，避免人在一天中的其余时间因为吃得过多而逐渐变得肥胖。 有利于提高人体的抵抗力英国的一项研究表明，与那些不吃早餐的人相比，经常吃早餐的人，尤其是早餐吃谷类食物者，患感冒较少，且程度较轻。不吃早餐容易引起机体代谢紊乱，而当中餐大量进食后，容易将过剩的营养物质转化成酸性的脂肪酸，削弱人体白细胞的吞噬功能，使人体抵抗力降低。 有利于延年益寿有人曾对6934名年逾60岁老人的早餐习惯进行调查。20年后，他们又对这些老人进行追踪调查，结果表明：坚持吃早餐的老人长寿的可能性要比不吃早餐的老人高20%。南京最长寿的营养学教授、108岁的郑集先生的早餐质量就很好，内容是：1杯牛奶，两只煮熟的鹌鹑蛋，用5颗红枣、3颗桂圆、15-20颗枸杞子一起煮的食物，还有1小块面包或蛋糕或蛋黄派。俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。 经过漫漫长夜，人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，不过可能使你一整天都会精神不振，而且还会对健康造成极为不利的影响。 专家认为，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养成分不均衡，健康状况令人忧虑。吃早餐有什么好处？ 吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。 对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。 早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。 早餐应吃什么？ 这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。 早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。 中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。所以，记得哦，我们拉过勾的，谁不吃早饭，谁就是小狗。“一日之际在于晨”，造成是一天中最好的时光，早餐是权甜中开始的第一餐，一顿丰盛的早餐能及时补充你的身体，让你的大脑重新开始转动，所以，吃早餐对于我们中学生来说是尤为重要的。 在近几年，有些专家对一千名中学生进行了调查，结果发现，吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩要好得多，这不是胡编乱造的，而是有一定的事实和证据的，你们可能也清楚，不吃早餐，很容易感到饥饿，最多在第二、三节课的时候，肚子就开始抗议了。而午餐却还要等很久，那你还有足够的心思去学习吗？即使想学，那效率也是很低的，胃的空虚感会让你不舒服，而身体少量的能量则会让你的精神不集中，记忆力下降。 美国南州大学做过调查，结果显示，吃过早餐的人，情绪安定温和，而不吃早餐的人，精神不稳定，容易发脾气，情绪低落。看来，吃早餐不仅关系到我们的学习，还关系到我们的心情、性格，如果你长期不吃早餐，那么无疑你是个脾气糟糕的人，这样，就会牵连到你在班上的人缘和形象。坏脾气不论是谁都会难以接受的，所以，吃早餐是我们生活中不可缺少的一部分，只有坚持吃早餐才能让我们的生活更加快乐和美好。 在五、六十年代，吃早餐是一件幸福快乐的事，因为全家人聚在一起开始新的一天，但到了我们这个年代，吃早餐却成了一件繁琐、多余的事，在我们这些中学生中，有许多人都贪图在床上赖床的时刻，却不愿早点起床吃早餐，殊不知，一顿早餐可以敌过你多一天的时间所补充的能量，既然如此，那我们为什么不肯牺牲掉那短暂的几分钟来让我们一天的精神都充沛呢？ 早餐不仅要吃，而且要吃好，有些人吃早餐为了图方便，随便买点东西就搪塞过去了，单那样不仅没好处，反而还会有害。在班上，我经常看到同学在小卖部里买一些高热量的面包充当早餐，哪些面包里不仅没有半点维生素和蛋白质，还含有一些添加剂，对身体也存在一定的危害，而我们学校食堂的早餐却是足够营养的，完全符合同学们的营养标准，豆浆、小米稀饭、鸡蛋、面包等，都能为我们的身体补充一切所需的能量！ 俗话说：“早餐要吃的像皇帝，午餐要吃的像平民、晚餐要吃的像乞丐。”为了我们的健康和学习，况且不在学校为我们已经提供方便的环境里，我们又何不体验一下当皇帝的生活呢？所以，就让我们每一天的好心情，好状态都从早餐开始吧！如何督促孩子吃早餐 当孩子拒绝吃早餐时，您或许总是手足无措：他不饿。然而，整整一夜没有进食之后，他需要吃东西来恢复体力，这样上课时才能集中注意力。另外，整个上午他肯定有段时间会感觉到饿。以下小窍门可以帮助孩子乖乖地“充电”。 如何刺激他的胃口 对于不吃早餐的孩子，一起床就让他喝一杯水或者果汁可以刺激他的胃口。另外，进餐之前洗漱可以让他慢慢清醒，甚至感到饥饿。就坐之后，把早餐一点一点地给孩子端上来，而不要一下子把所有的东西都摆出来，可以从最清淡的(水果、酸奶)或者他喜欢的食物开始。因为，一下子看到所有的食品可能会让他泄气！不要忘记“胃口越吃越好”的道理。所以，让孩子按照自己的节奏进餐是非常重要的。如果在赶着出门之前早餐没有吃完，可以让他把剩余的带上，在路上或者10点钟“加餐”的时候吃。要给他准备早餐时没有吃的食品，但又是身体所必需的，比如独立包装的饼干、液体酸奶、谷物棒等。 尊重他的生理饮食周期 如果孩子早上不饿还有可能是因为晚餐过于丰盛。结果直到早上睡醒时，他的身体还没有感觉到饥饿。督促得越急，他就越没有食欲。晚餐要清淡，而且进餐时间不要太晚，可能就会解决这个问题。而且孩子吃了下午茶后，晚餐时就会吃得少些。 稳定的作息时间可以调整生物钟，当然也包括他的生理饮食周期。条件是要保证孩子的睡眠时间。因为在睡眠不足的情况下，早餐时就不会感到饥饿。为什么不让孩子早睡早起呢？当然，除非孩子真的不喜欢早起。如果他的生理周期决定了他是一个嗜睡的人，让他的身体适应学校的作息时间是很困难的。 如何使早餐更有吸引力 要让早餐充满乐趣，那么这一刻就要温馨、轻松，尤其紧接着的是冗长、紧张的一天。建议把它安排得像过节一样：颜色鲜艳的餐具，带有孩子喜欢的卡通主人公图案的桌布，和他一起摆放早餐。您可以在早上或头天晚上和孩子一起准备早餐。把水果切成丁或者切成片，然后排成一定的图案。还可以食用芒果、荔枝和猕猴桃等热带水果，它们都含有丰富的维生素C.如果有的时候，早上时间比较紧张，对谷物食品或者饼干稍做变动还可以带来一些新意。不管怎样，都要优先考虑孩子喜欢的食物。最后，如果孩子因为想到要去上学而没有胃口，您的宽慰会让他放下心来。 如果孩子实在什么都不想吃. 如果孩子不喜欢吃早餐，强迫他是没用的，而且还可能因早餐而引起争执。另外，被迫进餐的孩子还有可能对饥饿没有了感觉，只有在被强迫的时候才吃得下饭，甚至还有可能引起肥胖症。因为如果到了他不遵循“饿的时候才吃东西”这种情况时，他吃东西就会不分时间。饥饿感也无法调整他的饮食节奏。 因此，只要孩子身体健康，不整天吃零食，就无需担心。给他一杯饮料保证水分的补充，并且给他准备一份备用食品带着，等晚些时候再吃。因为上午的时候他肯定会感到饿的，最好避免他什么都吃。孩子需要碳水化合物，这是大脑的养料，尤其是考试的时候，因为面对压力时身体需要消化更多的糖分。最好选择复合糖类食品：面包，谷物棒或者饼干。然后，给孩子一份酸奶或者牛奶来补充钙质，以及一个水果(苹果或者香蕉，便于携带，吃起来也方便)来补充维生素和纤维。(文/弗雷德里克.埃斯屈代罗) 3-6岁是儿童发育的关键时期，这一时期营养结构的好坏直接影响到孩子长大后的智力和身体健康程度，因此合理营养成分的摄取显得非常重要。3月2日，在全国妇联大楼举办了心系好儿童-儿童营养健康教育座谈会，座谈会由心系好儿童活动组委会主办，儿童营养专家及幼儿园营养师代表参加了会议。会上，营养专家首先讲解了儿童均衡营养的膳食现状，与会嘉宾最感兴趣的话题有两个，一是儿童肥胖，二是儿童维生素与矿物质缺乏，这也是关于人体健康的两个国际性问题。心系系列活动专家委员会专家认为，对于欧美国家的儿童来说，肥胖是亟待解决的问题，而对于中国的儿童来说，维生素与矿物质缺乏问题比较突出，尤其对于边远山区的孩子来说，更是如此。来自基层幼儿园的营养师说，家中祖父母的娇惯和传统的饮食观念也会直接影响到儿童的饮食结构，对于这一提醒，心系活动组委会负责人表示，以后不但要针对儿童的父母进行儿童营养健康教育，还要针对家中的老年人举办类似的隔代营养教育活动。此外，很多嘉宾都认为：对于儿童来说，良好的营养来自于平衡的膳食，吃早餐的儿童更容易避免肥胖与维生素缺乏，在早餐的选择中，除了牛奶，谷物类食品也是不错的选择。有助于营养的均衡：早餐距离晚餐约有12个小时，空腹时间特别长，前一天的午餐、晚餐无法提供当天的能量需求。不吃早餐会引起能量摄入的不足，这对儿童青少年的危害尤其大，会影响他们正常的身体发育。有助于大脑功能的发挥：学习效率的高低、工作能力的强弱，需要大脑的支配，而大脑工作需要稳定的血糖提供能量，早餐在提供能量方面举足轻重不容忽视。不吃早餐会造成低血糖，导致思维缓慢、反应迟钝，甚至发生低血糖休克。 有助于保护心脏：早上的汤汤水水对心血管系统的影响是巨大的，不进早餐既无法提供热量也无法提供液体量。由于血液浓缩，血液的黏稠度增加，血小板的活性会增加，同时血流缓慢，冠脉血流减少，易导致血栓形成。 有利于消化系统：人体消化系统正常功能的维持需要规律的食物刺激，这样消化液才能定时分泌，任何一种随心所欲的饱餐和不餐，都会对消化系统产生不利影响。人体饥饿时，消化腺体已经做好进食的准备，等待消化食物，如果经常不餐就可能导致腺体分泌紊乱。 有利于预防胆结石：如果不吃早餐，空腹时间过长，胆汁中的胆酸含量会减少，而胆固醇就会处于饱和状态，高胆固醇可能形成结晶，增加患胆结石的可能性。能有效防止肥胖和糖尿病：美国的研究结果显示，不吃早餐容易导致人体内胰岛素的缺失，从而诱发糖尿病。另一方面，吃早餐有助于控制饮食，避免其他时间吃得过多而逐渐变得肥胖。 有助于提高人体抵抗力：英国的研究数据表明，与不吃早餐的人相比，经常吃早餐的人，患感冒的次数明显要少，且程度轻。那些不吃早餐的人往往午餐胃口大开，过多的食物也会降低人体的抵抗力。 有利于长寿：世界各地都有对长寿老人的调查研究，事实证明吃早餐对老人的健康长寿影响是正面的。坚持吃早餐的老人健康长寿的可能性比不吃早餐的老人要高20%。为什么要吃早餐？从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间，这时血糖大约在70-120毫克/分升之间。人体进入活动状态以后，肌肉需用糖份，血糖降到60-65毫克/分升，便会感到饥饿。如无早餐供应给血糖，肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是，肌肉通常无法供应足够的血糖，因此，脑的血糖仍会很低，这时即感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习落后，工作能力降低。吃早餐有什么好处？吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃