美容养颜的中医药膳.ppt

美容养颜的中医药膳 白丽 北京“聖谷中医养生会所” 前 言 健康美丽，富于青春活 力，对每个人来说，都 是永远追求的目标。身 材窈窕、肤色红润更是 每个女人一生的梦想。 我们都会老我们都会老 风华正茂 年华已逝 牙牙学语 美丽的基础是健康美丽的基础是健康 l “爱美之心人皆有之” l我国医学早在两千年前就有“女子以血为本” 之说。它阐述的道理就是对女性内部 调理才是根本之举。 l美丽的基础是健康，只有气血旺盛，循环 顺畅的女性，才能拥有真正的健康和美丽 。 出 生 生 长 成 熟 老 化 死 亡 150253045655 人 体 机 能 状 态 年龄（岁） 老化导致 哪些变化？ 老化从30岁开始 老化示意图 皮肤失去光泽 色斑 皱纹 外在变化 器官功能退化器官功能退化 心血管疾病心血管疾病 肿瘤肿瘤 内在变化内在变化 老 化 现代美丽新观念 l美容已成为当今时尚，潮流。细腻，光泽，红 润而富有弹性的皮肤是健美的。 l“美” 是人体的形式，生理，心理和社会各个 方面显示其健康和青春活力， l “美”能向外界释放美感信息，给人产生耐人寻 味的艳丽的愉悦感。健美的皮肤是各界人士追 求的。 皮肤的调理和养护 l选泽适合自己的，护肤品，是非常必要的。 l皮肤的调理和养护，操作方法，技能，产品更 是不能掉以轻心的。 什么原因使女性的皮肤引起庇疵和过早地衰败呢？ 一、是内原性的 由于女性的特殊生理构造和现代饮食结构的改变，患便秘的女性 越来越多，它不仅影响着身体的健康，成为诱发心肌梗塞，脑溢 血的重要因素及易引起结肠癌高发病的主要原因，而且直接影响 着女性的容颜。唐代大医家孙思邈在其（千金要方）中记述“便难 之人，其面脢暗”。现代医学研究也证明，长期便秘的人，“必然花 容失色”肠道是人体排弃粪便和毒素的器官，每天进入胃中的食物 除一部份运化成精微营养被人体吸收外，其余糟粕都经过肠道排 除体外。如果每天不及时将粪便排出，在肠内停留时间过长，毒 素就会在血液中循环，从而引起一系列皮肤病，如座疮，暗疮， 色素沉着。同时便秘之人，大多数体内热量过剩，燥气太过，津 液枯凅，故也会引起皮肤的干燥而加速衰老。 什么原因使女性的皮肤引起庇疵和过早地衰败呢？ l由于女性的生理特点每月经期排血，普遍存在着贫血症状。许多 女性脸色无华，肤体乏力，萎靡不振，月经失调，许多育龄和中 年女性又由于生儿育女及家务或工作操劳，使体内故有的心气， 肺气，脾胃气功能过早的衰退。 l血的贫乏和气的不足，造成内脏器官功能紊乱，面部的肌肤不能 有效得到气，血和津液，营养滋润，故引起面部皮肤萎黄，褐斑 滋生，缺少水分，失去光泽，粗而干燥，皮脂萎缩，失去弹性， 而变得松弛皱纹产生较快，而加深，易产生断裂纹，无法修复。 l看上去，“饱经风霜”（黄帝内经）曰：肠胃通畅，气机升降正常， 血脉运行和利，精神才能旺盛，内守。心主血脉，其华在面。心 气充沛，血液充盈，静脉畅通，则面色红润有光泽。肺主气输精 于皮毛，肺的功能正常，则可将衞气，津液及水谷精微敷布于皮 肤和毛发，使皮肤滋润致密，具有防御外邪的力量，使毛发光亮 ，润泽。 认识贫血 l世界卫生组织近年来的资料表明，目前全球仍 有21.5亿人口患有铁缺乏或贫血。 l据世界卫生组织统计:每年因患贫血引致各类 疾病而死亡的人数上千万。中国患贫血的人口 概率高于西方国家，近年来更因减肥、营养摄 入不平衡等因素而导致了贫血人群的增加。 什么是血虚？ l血虚指人体血液量不足或血的营养、滋润功能 减退所导致的病理变化，它是一种症候，是中 医对头晕、精神不振、容易疲劳、肢体无力或 冰凉等症状的总概括。 什么是气，什么又是血呢？什么是气，什么又是血呢？ l中医认为，气是构成和维持人体生命活动的基本物质 ，其存在是通过生理功能表现出来的，如血的生成和 运行，气不足（即气虚）或气的运动失常，人的生理 功能就会受到影响；而血在中医里则是实实在在的物 质，其在人体内运行，将氧和营养物质输送到全身各 处，血不足（血虚）就会导致人体缺乏滋养，润泽。 中医调理“血虚”原则 气血调理同步进行： l血的生成与功能的正常发挥都与气有关。 l血没有气的统摄则血行于脉外，造成出血。 l在虚弱的血中补充适当气的能量， l让气带动血液流动通畅。 中医对血虚的调节中医对血虚的调节 贫血各症的治疗 贫血类型 治疗原则 气血两虚 健脾益气，滋养气血 脾胃气虚 健脾助运，益气养血 心脾两虚 健脾养心，补益气血 肝肾阴虚 滋养肝肾，滋阴填精 脾肾阳虚 温补脾肾，壮阳益精 对贫血的防治最为根本是气血同补，双管齐下，才能起到良好的效果。而在日 常生活中，我们更应该采取有效合理的预防保健措施，注重身体的内调理，真 正实现“益气生血双循环，健康美丽两相宜”。 药膳在美容调理中的应用（一） l药膳是人们生活中不可缺少的，是一种特殊食 品，它以中药理论为依据，并按照中药的性味 功能，与相应的食物配合，制成与人体脏腑阴 阳，气血盛衰，寒热虚实等相适宜的各种款式 ，多种茶品，以分别满足人们的防治疾病，调 补虚损，增强体质，缓减衰老，保持青春活力 ，延年益寿的需要。 药膳在美容调理中的应用（二） l药膳因其药物，食物的构成不同而具多有种用 途，滋补养颜功能就是其中之一。所以养颜药 膳，就是通过药物，食物的搭配烹调，经不同 症状的人服用后，尽快的调理，改善人体的生 理肌能，起到滋补强体，健美容颜，润泽肌肤 ，养护脏器。 1、物类原料食药同源 l药膳使用的药物是历代“食疗”方中常用中药健身延年的范围，也有 不少是属于治疗调理性的药物，其中适宜制作养颜药膳的品种数 量很多，常用的有人参、党参、黄芪、白术、五味子、大枣、当 归、熟地、阿胶、何首乌、枸杞子、桂圆、桑椹、沙参、黄精、 女贞子、旱莲草、鹿角胶、紫河车、茯苓、薏苡仁、三七、白芨 、丹参、金银花、地黄、茯苓、银柴胡等。这些药物中，有属补 气养血的，有属补血顺气的，有属补阴调神的，有属补阳疏肝的 ，有属利湿舒经的，有属清热解毒的。由于气血不足是导致容貌 失颜的主要原因，故而尤以补气养血类的药物更易制作养颜药膳 。有些药物，像大枣、人参、枸杞子、五味子、地黄、茯苓等， 不仅长于养颜，而且久服不伤人，使人轻身益气、延年益寿。 2物类原料：食药同源 l食物是构成药膳的主要成分，在诸多品种中，利于制作养颜药膳 的原料很多，包括猪肉、猪蹄、猪皮、猪腰、猪肝、羊肝、鱼肝 、鸡肉、兔肉、甲鱼、海带、牛肉、豆腐、鲜奶、鲢鱼、带鱼、 鳝鱼、牡蛎、鸽肉、茄子、菠菜、胡萝卜、核桃仁、桂圆、芝麻 、樱桃等。这些原料不仅与其它药物配伍可以制成益于人体的药 膳，而且自身就具备养颜效能，这在历代的中医书上就有载述。 比如猪蹄，随息居饮食谱称其“填肾经而健腰脚，滋胃液以滑 皮肤，长肌肉，助血脉”食疗本草本草圆经则说“滑肌肤， 去寒热，解百毒”；再加核桃仁，食疗本草开宝本草等归 其功用为“常服令人能食，骨肉细腻，光滑，须发黑泽”。至于其它 食物，如茄子的“活血、消炎消肿”，樱桃的“大补元气、滋润皮肤” ，鲢鱼的“暖胃、补气、泽肤”，鸽子的“解诸药毒、治恶疥疮癣”等 ，也都具有养颜美容作用，这也是历代“食补”之说的理论依据。 选择：原料是药膳的基础 l药膳是由药物、食物、调料三者组成。也就是 说，原料是药膳的基础。因此，在选料时，必 须熟悉，了解原料的性功，特点，掌握原料的 鉴别标准。对于鲜活原料，主要看其新鲜度， 仔细观察是否有变质、腐烂等问题；对于干货 原料和药物，应重点查验是否有霉腐、虫蛀等 问以次充好，以假充真，以劣充优。只有这样 才能保证膳食的质量和效能。 精。气。神。 精精 充充 气气 足足 神神 旺旺 心 脾 胃 肾 脏器食疗之后效果 养精益气安神 Add Your Title 身体方面 精神更好 食欲更好 消化功能更好 睡