酒吧员工守则_0

1 / 26 酒吧员工守则 酒吧为了更好的管理员工，服务客人，制定了员工守则。本文是学习啦小编整理的酒吧员工守则范文，仅供参考。 酒吧员工守则范文 1 为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。 (无工资无返回押金 ) 一、奖励对象 汁、鸡尾酒创意或拾金 (物 )不昧，为公司拿得荣誉者。 时采取措施防止重大事故的发生者。 人生命财产安全者。 高服务质量有重大贡献者。 少浪费卓有成效者。 00 元。 二、奖励程序与方法 2 / 26 条 条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000 元，揭发偷开回收酒水者 ,给予奖励 100 元 ,绝对保密。 三、处罚 凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并 处罚人民币10 30 元。 按规定配带工作用品 (笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌 )不按规定穿戴者 10 分。 班时间偷带手机 20 分。 夜宵超过时间(迟到 5 分钟以下 10 元、 15 分钟以下 20 元、 20 分钟以下 30元、 20 分钟以上按旷工计 ) 脱岗 0 分 .(20 分钟以上按旷工计 ) 班无故在公司逗留与上班的服务 员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置 20 分。 吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话 20 分。 食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃 30 分。 生做不干净 10 分。 3 / 26 务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据 20 分。 含酒精饮料等 10 分。 靠冰箱上或坐在吧台上 10 分。 菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏 20 分。 屉没锁 30 分。 圾痛须保证没垃圾 10 分。 ： 50 准时到吧台，违者罚 10 分，值班人不能去休息 0 分 0分 四、警告 (50 200) 凡触犯以下条款之一者 ,如再触犯 ,立即除名 . 排、顶撞上司。 搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。 重破坏公司形象者。 五、凡触犯以下条款之一者 (无工资、无返回押金 )立即除名。 造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成4 / 26 损失者。 到客人物品不上交 (钱、手表 )。 供人事经营财务、设备、培训资料等。 架。 六、处罚程序 员工过失单由主管 经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名 (当事人拒签处罚单仍有效 )。 员工投诉 酒吧员工守则范文 2 第一章 酒吧简介 (略 ) 第二章 精神 付出 、爱心、学习、团队、责任 付出：是一种价值观，亦是决定个人和团队能否成功的先决条件 ,付出意为主动奉献。 爱心：只有您付出了爱心，才 能感悟到它原来是一种快乐。 学习：知识就是力量，学习方长知识。 5 / 26 团队：团队是体现团结力量的威力 力量的团结牢不可破，团结的力量无坚不摧。 责任 : 按质按量完成任务 ,没有任何借口。 第三章 义务权利 第一条 员工应以热情的态度对待本职工作、对待酒吧客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作，勤恳、努力、负责、恪尽职守。 第二条 员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报。但紧要或特殊情况不在此限 ;上下之间诚意相 待，彼此尊重。 第三条 员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。 第四条 员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。 第五条 员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。注意保护自身和周围人的安全与健康，维持良好的作业、营业等区域的清洁和秩序。 第六条 各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的 发挥与对优秀人才的举荐，是对 管理者实施考核的重要方面。 6 / 26 第七条 我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当 的主人。每位员工都应通过干好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。 第八条 每位 员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。 第九条 牢记自已代表 ，在任何时间、地点都注意维护 的形象和声誉。在 是名好员工，在社会上是守法文明的好 公民，在家庭里是负起责任的好成员。 第四章 工作须知 第一条 日常行为规范 1、你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适 、你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃 、你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗 、你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情 、你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习 、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德 、你待客时：“请”字开头“谢 ”字挂口、急客人之所7 / 26 急、态度温和、不卑不亢 、你与客人相遇时 : 要主动让路 ;与客人同行，应礼让客人先行 、你开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录 10、你与同事们：不打听工资和奖金 ;不传递小道消息 ;主动关心和帮助别人 第二条 服务宗旨：亲和、高效、优质 第三条 服务秘诀 1、 嘴巴甜一点 、 行动快一点 、 说话轻一点 、 做事多一点 、 度量大一点 、 脑子活一点 、笑容亲一点 、脾气 小一点 、理由少一点 10、效率高一点 11、主动多一点 12、抱怨少一点 第四条 仪容仪表要求 8 / 26 员工仪表仪容必须保持整齐清洁，做到： 1、男员工应保持每天修面，头发经常修剪，长发以不盖过耳部及衣领为宜 、女员工应保持雅淡轻妆，不宜浓妆艳抹 、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物 、上班前应检查制服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮 、穿制服前，应先梳理头发、洗手 、不涂有色指甲油 ,不得留长指甲 、确保 没有口臭和体臭 第五条 工牌与徽标 1、所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前 ;徽标戴至工号牌正上方 ; 、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领须交人民币 5 元整 ;徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币 20 元整 ; 、离职时须将工牌交回酒吧办公室，否则按 10 元的标准赔付 ;徽标交回领班 , 否则按 20 元的标准赔付。 第六条 制服与用具 1、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具 ,员工必须着制服和佩带指定用具上班 ; 、员工必须经常更换清洁的制服，如损坏应立即缝补9 / 26 或申请更换 ,更换按成本价由员工承担 ; 、员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按成本价的倍赔偿 ; 、员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具 ,并保证用具干净无损毁遗失。 第七条 员工衣物寄存 1、员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存 ; 、寄存时勿置贵重物品，如出现贵重物品遗失，责任由员工个人自负 ; 、寄存处不得存贮各种饮品和食物。 第八条 拾遗 1、在酒吧内拾到的财物，不论贵重大小，一律上交主管部门，并在指定表格上做好登记 ; 、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。 第九条 上下班应知 1、员工上下班，应按规定进行考勤打卡 ;严禁委托他人代打卡 ; 、员工应于上班时间提前 10 分钟到达酒吧，认真做好各项班前准备 ; 、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意 ; 10 / 26 、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留 ; 第十条 基本守则 1、遵守 酒吧员工手册及酒吧其他规章管理制度 ; 、树立良好的团队意识，禁止拉帮结派 ; 、 不以权谋私，不营私舞弊，不做有损酒吧声誉及利益的事 ; 、 敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作 ; 、 非工作时间，未经上司许可，不得在酒吧逗留或闲逛 ; 、一律使用普通话，勿与客人过分亲昵，应礼貌有度 ; 、当班时严禁做与工作无关的其它事情 ; 、不准偷食店内食品，客送食品、饮品及物品应上交部门主管处理 ; 、 随时随地拒绝黄、 赌、毒，发现相关异常情况应及时上报 ; 酒吧员工守则范文 3 一、总则 1、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。 、本规章制度适用于全体员工。 二、员工录用 11 / 26 1、人力资源部依据公司组织架构及人员编制定期对缺编岗位进行招聘 ;若各部门有新增岗位者，则需提供由总经理批示的人员增补申请表，人力资源部将按人员增补申请表招聘新增岗位。 、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛 选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。 、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。 、所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，其余人员都必须经过三个月试用期方可转正。 、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。 、试用人员报道必须向人力资源部提供：两张一寸免冠照片 ;身份证、职称证、毕业证的复印件 ;与原单位解除劳动合同证明 ;食堂工作员工需提供健康证原件。 、因公司所经 营特点，具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订保密协议，公司将留存备案。 、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。 、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登12 / 26 记并发给其员工更衣柜号，员工需自备锁具。 10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人 (服务员每人 300 元，管理人员每人 500 元 )。 11、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。 12、在办理完以上手续后，人力资源部将新员工 领至其入职部门。 三、员工离职 1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。 、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请 ;试用期提前 7天提交书面离职申请 ;在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。 、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。 、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。 、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获 准后公司将退还服装抵押金并发给当月考勤薪资。 、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。 A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制13 / 26 度。 B 连续旷工 3 天、一月内旷工累计 3 天、伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 、职工办理离职手续应先到人力资源部领取离职申请表 ;本部门主管领导批示 ;由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职 登记，并附带移交工作清单 ;返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件 ;到财务部领取服装抵押金 ;其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。 、员工办理离职手续退抵押金于每周星期二下午 13：00 17： 00 集中办理，其他时间不予办理。 四、员工考勤、请、休假 1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。 、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。 、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度 A：上午 9： 00 中午 11： 30;下午 13： 00 18： 00 14 / 26 B：下午 18： 00 零晨 2： 30 、因公外出不能及时打卡者，应到人力资源部填写外勤记录统计表并由其部门领导签字确认 ;若因公外出未打卡也未登记签字者，则视同事假处理。 、迟到、早退或旷工： 员工应严格遵守劳动纪律，不迟到、早退、旷工。从每月月初开始累计迟到、早退次数。迟到、早退每月累计三次以上者，按事假处理。 每次迟到、 早退 10 分钟至 30 分钟以内的，按迟到或早退论处 ;超过 30 分钟以上者按旷工论处。 连续旷工三天以上者，公司将给予除名处分。 、事假或病假： 员工事假一天以内其本人填写请假单由本部门主管批示，报人力资源部备案 ;二天以上呈总经理批示，报人力资源部备案。 员工病假一天填写请假单由本部门主管批示 ;二天以上填写请假单并附带医院病历及收款凭证复印件。报人力资源部备案。 员工因急事、病，不能提前请假的应及时电话通知本部门主管领导，由其部门员工代为填写请假单，报人力资源部备案。 全年累计事假、病假超过 15 天以上者，公司有权考15 / 26 虑调换其工作岗位。 、请假薪资发放： 迟到、早退 10 分钟以内，每人每次扣薪资 10 元 ;20分钟以内每人每次扣薪资 20 元 ;30 分钟以上按旷工计算 ; 病假扣发其当天日全薪 ; 事假扣发其当天 2 倍日全薪 ; 旷天扣发其当天 3 倍日全薪 ; 五、员工行为规范 (一 )、行为准则 1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密 ; 、热爱本职工作，讲究职业道德，追 求完美、卓越的一流服务。 、爱护公司财物，不浪费，不营私 ; 、努力提高完美自身修养，钻研业务，学习有关知识，不断提高业务技术水平和服务质量。 、遵守公司一切规章制度及工作守则 ; 、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。 (二 )、工作态度 1、按公司操作规程，准确及时地完成各项工作。 、服从上级的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇疑难或有不满时应快速16 / 26 向部门经理请示或报告。一经上级主管决定，应严格遵照执行，员工对上司 的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行，事后再向上司反映问题。 、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率，热爱本职工作、认真责负，对本职工作应争取时效，不拖延，不积压。 、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。 、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告知直属上司。 、员工应在规定上班时间的基础上提前 15 分钟到达岗位作好准备 工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应尽快离开营业场所。 、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工工作时间不得使用工作电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。 、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、吸烟、饮酒。禁止在厨房等公共场所食用公司经营用小吃，不做与本职工作17 / 26 无关的事。 10、热情待客、态度谦和、站立服务、使用礼貌语言。 (三 )、工作纪律 1、遵守国家的法律法规、遵守公司各项规章制度。 、尊重顾客，忠诚待客，热情服务，钻研业务，提高技能，开拓创新。 、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。 、不以权谋私、不营私舞弊、不做有损公司声誉及利益的事，维护公司形象。 、未经部门经理批准，员工非当班时间禁止在营业场所逗留，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、旷工。 、工作时间一律使用普通话，切勿与客人过分亲昵，以礼相待。 (四 )、严于职守 1、效率：提供敏捷和高效率的服务，关注 工作上的技术细节，急宾客之所急，为宾客排忧解难，籍以赢得宾客的满意，维护公司的声誉和形象。 、责任：无论是常规的服务还是正常管理工作，都应尽职尽责，主动积极，勤奋不懈，一切力求得到圆满的效果，给人以高效率和优良服务的印象。 18 / 26 、协作：是公司管理的重要因素之一，各部门之间应互相配合，真诚协作，不得相互争执，应同心协力解决疑难，全力维护公司之声誉。 、忠诚：是员工必须具备的品德。有错必改，不得提供虚假情况，不得搬弄是非、诬陷他人。 (五 )、制服及名牌 1、公司将视员工工 作需要，按不同岗位发给员工不同制服。所有需穿着工作制服的员工为制服员工，不要求穿着制服的员工为非制服员工。员工有责任保管好自己的制服并使其保持干净、整洁，上班时必须按规定穿着工作制服，因公或批准不在之列，下班后必须将制服妥善保管，不得擅自穿带或携离公司。 、所有员工当值时应佩戴作为工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部门主管及保安人员有权随时检查有关证件。不戴名牌将受到失职处分，工号牌如有遗失、被窃应立即向本部门经理或人力资源部报告，并按规定到人力资源部办理补领手续，所引起的一切责任由本人负责。若因时间 较长而损坏的可凭旧换新。 、员工离职时须把工作服交回到布草房，名牌交回到人力资源部，退回的制服必须清洗干净，如不交回或工作服破损，则需按规定赔偿。 (六 )、仪容、仪表、仪态及个人卫生 19 / 26 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 、员工的工作服应随时保持干净、整洁。 、发型：男员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用异味发油、需喷洒适度嗜喱水 ;头发长度适中，前不及眉、旁不遮耳、后不及领、不留胡须、鬓角 ;女员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用异味发 油 ;留海不及眉，头发过肩须盘发 ;需染发。 、手：不留指甲、手指应无烟熏色、不涂指甲油、不得佩戴过多手饰，只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时除应遵守上述要求外还应不佩戴戒指。 、脸：精神饱满、面部清洁、不戴有色或深色眼镜，女员工须化妆上岗，给人以靓丽、清新的感觉。 、口腔：牙齿清洁、口气清新，上班前不吃有异味食物，不喝含酒精的饮料，不吸烟。 、着装：工服按规定穿戴整齐，员工证佩戴于上衣左上角 ;项链或其它饰物不可露出制服外，工鞋清洁、光亮、无破损、袜子无破洞。 、身体：无体味，不得涂抹气味浓烈的香水。 、男员工应穿黑色皮鞋、深色袜。女员工应穿黒色鞋，肉色袜，无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。所有在职不得穿拖鞋上班。 20 / 26 10、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 11、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 (七 )、拾遗 1、在公司内拾到的财物，不论贵贱大小，一律上交主管部门，并将详细记录在案，送交总经办处理。 、如物品保管三个月无人认领，则由公司最高管理部门决定处 理方法。 、拾遗不报将被视为偷窃处理。 (八 )、公司财产 公司一切设施设备 (包括发给员工使用的物品 )均为公司财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须照价赔偿。员工如犯有盗窃行为，公司将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 (九 )、员工衣柜 1、员工衣柜的配给由总经办负责，必要时可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。 员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。 、更衣柜为员工更衣之用，员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料、危险品 或其他贵重物品。 21 / 26 、更衣柜钥匙由员工自行配制，自行保管。公司不负责任何物品的保存，丢失自负。 、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况，检查时两个以上人员在场。 、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。 、员工离店时，必须清理衣柜，不及时交还衣柜，公司有权清理。 (十 )、酒吧安全 1、非营业时间严禁任何员工出入酒吧，特定职工须经总经理批准。 、员工进出酒吧，保安人员保留随时检查随带物品的权利。 、员工不得 携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门经理签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存档。 、员工下班应自觉接受保安人员检查，不服从者立即予以开除。 (十一 )、处理投诉 1、客人是我们的“上帝”，全体员工都必须高度重视客人投诉，要细心聆听投诉让客人畅所欲言，把它作为改进公司管理的不可多得的珍贵教材。 22 / 26 、事无巨细，对客人投诉的事项，必须尽快处理，让客人得到满意的结果。 、投诉事项中，若涉及本人，其记录不得涂改、撕毁，更不得假造。 、投诉经调查属实 可作为奖励或处罚的依据。 (十二 )、爱护公物，保持环境卫生 1、爱护公司的一切财产，注意所有设备的定期保养、维修、节约用水、用电和易耗品，不准乱拿乱用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。 、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如发现纸屑、杂物等，应随手拾起来，保持公司内清洁优美的环境。 六、奖惩 (一 )、本公司员工的奖励分为下列五种： 1、嘉奖。 、记小功。 、记大功。 、奖金。 、晋升。 (二 )、有下列情形之一者，可予以嘉奖： 1、品行端正，工作努力，能适时出色完成任务者。 、拾物不昧者 (价值 300 以上 )。 23 / 26 、热心服务，有先进事迹者。 、年度考核业绩特优者。 、有其他优秀表现者。 嘉奖每次奖励人民币 50 元。 (三 )、有下列情形之一者，可予以记小功： 1、对于日常工作或管理制度建议改进，经采纳施行，卓有成效者。 、节约物料，或对废料利用卓有成效者。 、遇有灾变，勇于负责，措置得当者。 、检举违规或 损害公司利益者。 、其他卓有较大功绩者。 小功每次奖励人民币 100 元。 (四 )、有下列情形之一者，可予以记大功： 1、遇有意外事件或灾变，奋不顾身，不避危难，因而减少损害者。 、维护员工安全，冒险执行任务，确有功绩者。 、维护公司重大利益，避免重大损失者。 、其他卓有重大功绩者。 大功每次奖励人民币 100 元。 (五 )、有下列情形之一者，可给予以奖金及晋升： 1、服务满 10 年者，考绩优良，未曾旷工或记过处分者。 24 / 26 、曾记大功 5 次者。 、对于公司有特殊贡献者。