杨晓庆--农夫山泉水测试标准操作手册-定稿.ppt

市场部 媒体部 2011/06/10,水的安全与健康极其重要，世界卫生组织对饮用水的安全标准要求为：按人的平均寿命70年以每人每天饮用两升水计算因饮水而患病的风险要低于百万分之一，即100万人中仅能有1人因饮水而致病。 生活饮用水卫生标准释义，金银龙主编 农夫山泉是天然健康饮用水的生产者和倡导者。让消费者了解什么是健康的水，对消费者健康负责是我们义不容辞的社会使命。,1/1,000,000,五、活动追踪,一、基础水知识,二、水测试操作流程,三、各渠道水测试操作标准及标准话术,四、注意事项,目 录,基础水知识,第一部分,水知识目录,1、水和水是不同的,2、瓶装饮用水的种类,3、酸性水与碱性水,4、人体健康与水酸碱性的关系,水知识讲解,水知识讲解水和人体的关系, 看起来完全一样的水，实际上可能并不相同。通常，我们饮用的水会在下属性质上产生截然相反差异： 水 源：自来水v.s.天然水源 酸碱度：酸性v.s.弱碱性 矿物质：无v.s.有；食品添加剂/人工矿物质v.s.天然,1、水和水是不同的,水知识讲解水和人体的关系,长期来看，不同的水会对人体产生不同的影响： 英国地球化学家Hamilton测量了220名英国居民血液中60多种化学元素含量与周围环境所含元素的分布，发现两者的丰度曲线有着惊人的重合性。自然界的元素很多，这些天然元素凡是以水溶形式存在的都可以通过饮水、食物及其他途径进入人体，且在组织中各元素的含量与环境中的元素组成趋势大体一致。 中国营养百科全书，葛可佑 这说明，水中矿物元素和营养与人的健康密切相关。水土中缺乏某种化学物质时，当地人也会相应地缺乏这一元素。他的研究科学地诠释了中国古语“一方水土养育一方人”。,1、水和水是不同的,1、水和水是不同的,市场上有各种各样的瓶装饮用水，追本溯源其实只有两种来源，一类取自天然水源，一类取自城市自来水，也因此产生以下不同：,水知识讲解瓶装饮用水的种类,天然水：以天然优质水源为原水，只经过必要的物理加工工序，充分保留了原水中的天然矿物元素，水质一般呈弱碱性。 纯净水：一般以城市自来水为水源，采取反渗透等加工工艺，去除水中包括矿物元素在内的所有其他物质而制得的饮用水。因此不含有矿物元素，呈弱酸性。 矿物质水：一般以城市自来水为水源，在纯净水的基础上添加食品添加剂制得。因此含有人工矿物质，呈酸性。 矿泉水：矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露未受污染的地下矿水。,2、瓶装饮用水的种类,水知识讲解酸性水与碱性水,水的酸碱度是由溶解于水中的物质决定的。 天然的弱碱性水一般以天然水源为原水，含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种矿物元素，通常呈弱碱性。 酸性水通常以城市自来水为原水，加工时去除了原水中的天然矿物元素，一般呈酸性 一些酸性水还添加了硫酸镁等强酸弱碱盐类的食品添加剂，会加强水的酸性。,3、水的酸性与碱性,水知识讲解人体健康与水的酸碱性的关系,4、人体健康与水酸碱性的关系,健康人体的体液整体上呈弱碱性，其中健康血液的平均pH值在7.357.45。 人体自身具有完善的pH值调节机制。日常饮食中，肉类代谢后产生的物质大部分为酸性，蔬菜、瓜果则为碱性。 人体长期产生过多的酸性代谢物会加重pH值调节机制负担。 水和水中的矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸碱平衡的维持有着重要的影响。 通常市面上的酸性水为自来水制作，不含有天然矿物元素，属于低矿化度水。,世界卫生组织的研究表明，长期饮用低矿化度水会带来以下风险： 1、对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能有直接影响； 2、只能摄入少量或无法摄入钙和镁； 3、只能摄入少量其它必需元素和微量元素； 4、饮食中摄入的有毒金属可能性增加 饮用水的营养，世界卫生组织，2003,水知识讲解健康水的标准,2001年，清华大学水专家王占生主审翻译了美国科学家Martin Fox的健康的水，此书是该领域具有里程碑意义的大成之作。 在书中，Martin博士明确提出健康水应该具有的几个特征： 一、一定的硬度；二、含有均衡的矿物元素；三、弱碱性。 2003年，世界卫生组织专门就饮用水的营养问题在日内瓦召开了一次研讨会，会议成果以论文集饮用水的营养的形式发布。这部论文集很好佐证了Martin博士的相关观点。,5、健康水的标准,5、健康水的标准 健康的水相关研究成果摘录,“水的硬度和心脏病死亡率有确定的，其次，TDS和心脏病死亡率间也有确定的关系，TDS越高，心脏病发作率越少。水中含有适当的硬度和TDS是健康饮用水的两个有益特点。” “水的pH偏碱性是另一个降低癌症死亡率的关键因素。” “喝去除盐（矿物盐）的水会对我们的健康造成伤害。”,水知识讲解如何选择一瓶健康饮用水,1986年，世界卫生组织出版了饮用水水质准则，指出人体必需从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素，其中典型的摄取量为520%。饮用水中某些必要营养元素的缺失给健康造成的损害，目前来说还难以估量。 人体80%的饮水通过肠道吸收。肠道内存在水孔，水和水中的矿物质和微量元素通过水孔直接进入细胞。没有矿物质和微量元素的水也通过水孔直接进入细胞。饮水是人体获取矿物质和微量元素最直接的方式。 2003年，世界卫生组织专门就饮用水的营养问题在日内瓦召开了一次研讨会，会议成果以论文集饮用水的营养的形式发布。此论文集集中讲述了水中营养元素对人体健康的重要性。 因此，水中的天然矿物元素对人体健康而言远比想象的重要。,6、水中的营养,农夫山泉从不使用城市自来水，每一滴农夫山泉都有其源头，并致力于水源地保护。,环保理念,天然理念,健康理念,坚持水源地建厂，水源地生产，每一瓶农夫山泉都清晰标注水源地，确保消费者知情权。,天然弱碱性水，反对在水中添加任何添加剂和人工矿物质。,水知识讲解农夫山泉三大理念,7、农夫山泉三大理念与四大水源地 我们不生产水，我们只是大自然的搬运工,水知识讲解农夫山泉四大水源地,7、农夫山泉三大理念与四大水源地 我们不生产水，我们只是大自然的搬运工,水测试操作流程,第一部分,如何进行水测试,8.简单小实验如何测试水的酸碱度？,1.将所需测的水分别倒在不同的杯中;,2.用检测范围为5.59.0的pH精密试纸分别投入水中,3.经1分钟，观察水的颜色，绿色为碱性，黄色为酸性,我们检测酸碱度所用的pH试纸测试范围为5.59.0，这种试纸可以较为直观准确地反映酸碱情况； 经过无数次对比实验，用5.59.0测试范围的pH试纸投入水中所测得的结果与用精密pH检测仪的检测结果完全一致。,第三部分,水测试在各渠道操作标准,活动内容,活动方式,针对地点、人群,所有人流聚集的卖场、超市、广场、夜市、车站、码头、市内景点、游乐园、农贸市场等,将pH试纸和宣传单页派发给消费者并直接告知是否了解天然弱碱性水与瓶装自来水的区别； 所需道具：海报、pH试纸、杯、宣传单页、健康的水小册子、550ml农夫山泉和其他瓶装水 测试后直接送消费者一瓶550ml农夫山泉,1、最小单位2人1组在人流聚集地向消费者发放活动宣传单页和pH试纸（每次携带200-500份/人）； 2、现场pH试纸测试与话术沟通（指标不低于水测试18人/人，单页180份/人）主要针对饮水消费者。,执行区域,办事处所在地,商圈水测试,规划方案-推广活动,执行区域,活动内容,建议方式,针对人群,办事处所在城市为主（需现场布建或同时进行其他品牌推广时），长年开展。,社区所有居民，特别是孩子和年轻父母,现场单页派发+pH酸碱现场测试 重点选择新型小区，辅助入户水测试。,可与社区管理员联系，在宣传栏定期张贴海报或制作楼道灯箱，可适当给予费用。 现场宣传氛围布置，如太阳伞、围幔、横幅、大型临时水堆等。 入户发放水知识单页，对接受入户居民水测试的或可赠送一瓶农夫550ML水。 可结合一些医疗或红十字机构在社区开展健康月活动的时候设立我司宣传店，介绍水健康知识和现场测试,水战最有效的地面方式：社区水战,社区水测试,规划方案-推广活动,执行区域,活动内容,建议方式,和学生社团合作，如参与其卫生寝室评比。协助我们在寝室派发宣传单页，校园广播宣传水知识和现场活动告知 利用社团影响力在园内进行公告栏水酸碱知识宣传，或可在食堂门口实测 小学可利用与少年宫或少团委的联系，延续开展科普月活动；或可结合学生的化学自然课程，在课堂上进行pH酸碱测试 中小学亦可在学生放学时进行单页派发,办事处及重点联络处所在城市各大高等院校和中小学校（多品牌推广需现场布建），长年开展（假期除外）,通过单页派发, pH测试的现场演练与学生进行面对面的沟通，要求在学校广场或食堂门口开展。或可与其他品类促销如校园电影展同时开展；重点区域如大学城、当地重点大学等要求持续三周（周末）/或每月连续3天以上循环反复开展，以求覆盖面、影响面扩大。,针对人群,直观体验，让学生亲身参与PH测试，倡导他们测试自己的饮用水，提升学生的健康水意识,所有在校学生，力争活动知晓率达到100%，并通过学生传播间接影响家庭其他成员,学校水测试,规划方案-推广活动,执行区域,活动内容,建议方式,建议老板、店员及其家人饮用我们的水； 用实际测试结果验证提供建议的理由； 给店主及店员灌输健康的概念；,有业代服务和覆盖的所有区域,业代拜访客户时随身携带测试工具，对我们优势了解不透的店内工作人员进行现场测试，对店内的消费者进行单页派发。按统一指标执行（水测试5人次/人/天，单页派发50张/人/天）,针对人群,所有终端店老板、店员及店内消费者。,线路水测试,规划方案-推广活动,执行区域,活动内容,建议方式,在目标茶楼悬挂条幅 周六、周日安排促销员进行现场测试和宣传 如消费者感兴趣，会按桌牌上的提示信息请促销员进行现场测试，也可以向服务员索要pH试纸自行测试。 促销道具：条幅、单页、海报、X展架、桌牌、促销台等 销售工具：印有我们LOGO的一套青花瓷茶具、茶楼推广专用折页 由于茶楼客人一般都是朋友聊天或商谈不愿被打扰，故提供1瓶1.5L水作为赠品，容易介入）,办事处所在城市的中、高档茶楼均可开展。,在茶楼进行现场水测试活动，通过促销员的讲解及演示，让消费者知道好水泡好茶的原理，同时传达我们是好水的信息。每个茶楼做足一个月。,目标SKU,以1.5L、4L为主,针对人群,茶楼里的消费者,诉求好水泡好茶,茶楼水测试,规划方案-推广活动,执行区域,有特通业代的区域和办事处,目标SKU,以1.5L、4L为主,针对人群,进入前，星级酒店和政府机关的工作人员，进入后以消费者为主,重点进行星级酒店、政府机关工作人员水测试,希望支持,特通渠道支持瓶标小规模制作，高档酒店注重自身企业形象，需要提供有酒店标示的瓶标；酒店要求批号新鲜，同时部分酒店要货量较小，而公司单次印刷较大（现行要求12000瓶）,特通水测试,规划方案-推广活动,执行区域,活动内容,建议方式,周六、周日安排促销员对社区报箱进行突击投放单页 尽量安排晚报等读者有充足时间阅读的报纸。,办事处和工作站所在地。,夹报或招聘临时人员进行社区报箱扫荡。,针对人群,读者,夹报水测试,规划方案-推广活动,第三部分,水测试标准话术,甲：大家好，大家都知道，女人是水做的，其实，只要是人，都是水做的，人体内水的含量和地球上水的含量是一样的，都是70，因此健康生活，从水开始。那我们怎么知道我们喝的水到底是不是健康的水呢？水不是都一样的吗，下面我给大家做个有趣的小试验，大家就可以立刻知道怎么样的水才是健康的水。（拿出三个一次性杯子，分别倒入农夫山泉、 xxx矿物质水、 xxx纯净水） 甲：大家现在看看这几杯水好像都一样的，对吧？ 乙：是啊，没什么区别。 甲：（在每个杯子放入一条pH精密试纸。等两分钟左右。杯子颜色开始变化）您再看看这三杯水现在就不一样了。农夫山泉的水变成绿色了， 而市场上常见的纯净水和矿物质水变成黄色了。 乙：是啊，怎么会这样呢？ 甲：这是因为这个些水的pH值不一样，也就是说这个水的酸碱度不一样。（拿出小册子，翻到最后一页）我们来对照一下就知道，农夫山泉是弱碱性的，而纯净水和矿物质水是酸性的。您看，颜色越黄说明水越酸。也就是说，矿物质水比纯净水更酸。这些酸性的水当中基本不含人体必需的、有益的碱性矿物元素，长期饮用，膳食中势必缺少一个重要的 矿物质来源。 乙：哦，原来是这么回事情。那为什么矿物质水比纯净水更酸呢？ 甲：那是因为xxx矿物质水是用自来水净化加工，然后再加入人工矿化液，由于纯净水原来就是偏酸性，再加上矿化液又是酸性的，因此，酸上加酸，所以更酸了。,乙：哦，以前一直以为矿物质水比纯净水好呢！ 甲：那您肯定把矿物质水认为就是矿泉水了，矿物质水是自来水加工的，而矿泉水是只经过最简单的去除杂质工艺后灌装的，是天然的水，而矿物质水是人造的。矿泉水如果拿来测试的话也和农夫山泉一样是绿色的。 乙：那该怎么去判断一瓶水的好坏啊，看看又看不出来的？ 甲：这个其实很简单，要判断一瓶水的好坏，可以从厂家在瓶标上的标识内容去判断。因为所有的瓶标标识，其实是厂家对消费者的承诺，厂家是需要对瓶标上的标识内容负法律责任的。 一看有无标志水源地：世界上著名的天然水品牌，都以它的水源为自豪，都会在瓶标上标志水源地。如果是用城市自来水作为水源的一般瓶装水厂家，只会在瓶标上简单地标出工厂地址。