SNT 2738-2010 出口食品接触材料 高分子材料 聚甲基丙烯酸甲酯食品模拟物中紫外吸光度的测定.pdf

书书书 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 犛 犖犜 出口食品接触材料 高分子材料 聚甲基丙烯酸甲酯食品模拟物中 紫外吸光度的测定 犉 狅 狅 犱犮 狅 狀 狋 犪 犮 狋犿 犪 狋 犲 狉 犻 犪 犾 狊 犳 狅 狉犲 狓 狆 狅 狉 狋犘 狅 犾 狔 犿 犲 狉 狊犇 犲 狋 犲 狉 犿 犻 狀 犪 狋 犻 狅 狀狅 犳 狌 犾 狋 狉 犪 狏 犻 狅 犾 犲 狋 犪 犫 狊 狅 狉 犫 犪 狀 犮 犲 犻 狀犳 狅 狅 犱狊 犻 犿 狌 犾 犪 狀 狋 狊狅 犳犘犕犕犃 发布 实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发 布 书书书 前 言 本标准按照 给出的规则起草。 本标准参照美国 半刚性和刚性的丙烯酸和改性丙烯酸塑料 （ ， ， ） 中“ 提取物紫外吸收度的 测定方法” 制定。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准主要起草单位： 中华人民共和国海南出入境检验检疫局。 本标准主要起草人： 卓海华、 徐莉、 刘明奇、 陈文慧、 庞书南、 苏丽、 黄海民。 犛 犖犜 出口食品接触材料 高分子材料 聚甲基丙烯酸甲酯食品模拟物中 紫外吸光度的测定 范围 本标准规定了食品接触材料聚甲基丙烯酸甲酯食品模拟物中紫外吸光度的测定方法。 本标准适用于聚甲基丙烯酸甲酯食品模拟物中紫外吸光度的测定。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本（ 包括所有的修改单） 适用于本文件。 化学试剂 分子吸收分光光度法通则 原理 根据待测样品的预期用途和使用条件， 选择适合的食品模拟物（ 蒸馏水、 乙醇溶液、 乙醇溶 液和狀庚烷） 和迁移条件， 提取试样中的聚甲基丙烯酸甲酯， 在波长 范围内选定最大 吸收波长， 用 石英比色皿， 测定溶液的吸光度值。 试剂与材料 对甲氧基苯酚： 分析纯， 熔点 。 蒸馏水： 一级水， 用空气作参比， 在波长范围 内的任意波长， 用 石英比色皿 测定， 吸光度都不应超过 。 乙醇溶液： 量取 无水乙醇于 容量瓶中， 用蒸馏水定容至刻度。用蒸馏水作参 比， 在波长范围 内的任意波长， 用 石英比色皿测定， 吸光度都不应超过 。 乙醇溶液： 量取 无水乙醇于 容量瓶中， 用蒸馏水定容至刻度。用蒸馏水作参 比， 在波长范围 内的任意波长， 用 石英比色皿测定， 吸光度都不应超过 。 狀庚烷： 化学纯， 使用前经 沸腾蒸馏提纯。用蒸馏水作参比， 用 石英比色皿测定， 波长 为 时， 吸光度不应超过 ， 波长为 时， 吸光度不应超过 ， 波长为 时， 吸光 度不应超过 ， 波长范围为 内的任意波长， 吸光度不应超过 。 对甲氧基苯酚溶液： 准确称取 对甲氧基苯酚（ 精确至 ） 于 容量瓶 中， 用蒸馏水溶解并定容至刻度， 吸取 该溶液至另一个 容量瓶中， 用蒸馏水定容至刻度。 仪器与设备 紫外 可见分光光度计： 仪器的波长、 分辨率以及吸光度的准确度应符合 的规定， 配光 犛 犖犜 程长为 的石英比色皿。 干燥器。 烧杯： ， 带玻璃盖。 样品制备 从待测的材料中剪成约长 ， 宽 ， 厚 ， 总暴露表面积不超过 大小的试样。先用热水（ 以上） 冲洗试样， 刷净， 再用蒸馏水冲洗， 然后在无尘区域或干燥 器中风干， 待提取。 测定步骤 提取 将样品放至干净的烧杯（ ） 中， 根据待测样品的预期用途和使用条件， 选用一种或多种食品模拟 物， 按样品每平方厘米面积加入 食品模拟物， 加入总量应在 之间。所加入的食 品模拟物应在提取测试温度下预先平衡， 盖上玻璃盖， 根据附录 表 中所规定选择合适的食品模 拟物、 温度和时间， 浸泡提取， 冷却至室温， 待测。 测定 最大吸收波长 配制 的对甲氧基苯酚溶液（ ） ， 加入到 石英比色皿中， 以蒸馏水进行参比， 在 内扫描， 测定其最大吸收波长 。 校正因子 用 石英比色皿， 在最大吸收波长 处， 测量 对甲氧基苯酚溶液的吸光度， 测得值 应大于 ， 低于 ， 重复测量两次， 按式（ ） 计算校正因子： 犳 犃 （） 式中： 犳 校正因子； 犃 对甲基苯酚溶液最大波长处的吸光度值； 对甲基苯酚溶液在 波长下用 石英比色皿应测得的吸光度值。 空白试验 除不加入样品外， 按 规定制备空白溶液， 以相应模拟物作参比， 用 石英比色皿在最大波长 下， 测定空白溶液的紫外吸光度， 作为空白值。 紫外吸收提取物的测定 按 规定制得的食品模拟物， 加入到 的石英比色皿中， 同时以相应模拟物作参比。测定食 品模拟物在最大波长 下的吸光度值， 按式（） 计算模拟物的吸光度： 犃（犃犃）犳 （） 犛 犖犜 式中： 犃 经校正后获得食品模拟物在最大波长 处所测的吸光度值； 犃 食品模拟物在最大波长 处测得的吸光度值； 犃 空白溶液在最大波长 处测得的吸光度值； 犳 校正因子。 结果表示 结果表示到小数点后三位。 精密度 在重复性条件下得到的两次测定结果绝对差值不超过算术平均值的 。 犛 犖犜 附 录 犃 （ 规范性附录） 食物种类及模拟物测定条件 表 犃 食物原料和成品的种类 种类食物原料和成品 非酸性的， 水性产品； 可以含有糖、 盐或两者（ 值 以上） 酸性， 水性产品； 可能含有糖、 盐或两者， 包括低脂或高脂含量的油水型乳化液 水性， 酸性或非酸性无油或无脂产品； 可能含有盐， 包括含有低或高脂肪含量包水油型乳化液 乳制品和改良乳制品 包水油型乳化液， 高脂肪或低脂肪 油水型乳化液， 高脂肪或低脂肪 低水分油脂和食油 饮料 含有以下酒精 非酒精性 含以上酒精 除了本表第八或第九所列的烘焙食 品以外的其他类型 表面含有游离脂肪或油的潮湿的烘焙食品 表面不含有游离脂肪或油的潮湿的烘焙食品 表面不含游离脂肪或油的干固体（ 很多的测试无要求） 表面含有游离脂肪或油的干固体 表 犃 使用食品模拟物测定的时间和温度条件 使用条件 食物种类 （ 见表 ） 食品模拟溶剂 水 狀庚烷酒精 酒精 时间和温度时间和温度时间和温度时间和温度 高 温 热 灭 菌 （ 例如： 超过 ） ， ， ， ， ， ， ， 沸水消毒 ， ， ， ， ， 热用或 以上巴氏杀菌 ， ， ， ， ， 沸腾冷却至 ， ， 热用或 以下巴氏杀菌 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， 犛 犖犜 表 犃 （ 续） 使用条件 食物种类 （ 见表 ） 食品模拟溶剂 水 狀庚烷酒精 酒精 时间和温度时间和温度时间和温度时间和温度 室温使用和 储存（ 在 容 器中无 热处理） ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， 冷 藏 （ 在 容