《北京饭店资料》PPT课件.ppt

,1. 店名:大董烤鸭店 分类 : 北京菜-烤鸭 容纳人数: 550人，23个包房 价格(每人) : 130元 位置 :东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼 电话 特点 :大董烤鸭店是一家以 “酥不腻”烤鸭为主打产品的特色烤鸭餐厅。其独特的装修风格，以及独特的“皇家气派” 饮食文化，使众多外国客人多次光临，并成为外国人了解北京的一个窗口。独家自创绝技“沙茶百合鸭胗”、“香橙鸭宝羹”、“红花汁鱼翅”、“叉烧河鳗”等是顾客喜好的色香味形俱佳的菜品，更是锦上添花。其中“叉烧河鳗”还被评为全国名菜名点。 “英使馆接待英国来华贵宾指定的特色餐馆” 营业时间 -Lunch & Dinner ：10:00-22:00 -Bar：无,PS:另有一家团结湖店,2. 店名:全聚德烤鸭店（多家分店） 分类 : 北京菜-烤鸭 容纳人数: 2000人 价格(每人) : 150元 位置 :宣武区前门西大街14号楼 电话 : 63018833-1151 特点 :全聚德和平门店根据周恩来总理生前的指示选址兴建，开业于1979年5月1日。建筑面积1.5万平方米，餐厅使用面积近4000平方米。内设各种规格宴会厅40余间，最大的宴会厅可容纳500多人，全店可接待2000多位宾客同时就餐，是世界最大的烤鸭店。 营业时间: -Lunch & Dinner ：09:30 至 21:30 -Bar：无,北京分店地图,3. 店名: 钓鱼台国宾馆餐厅 分类 : 官府菜 容纳人数: 人 价格(每人) : 1000元 位置 :西城区三里河路49号 电话 :特点 :北京钓鱼台国宾馆是中国国家领导人进行外事活动的重要场所，更是国家接待各国元首和重要客人的超星级宾馆。从年建馆以来，这里已经先后接待来自世界各国的总统、国王、总理近人次，是一处受到世界各国人民和媒体瞩目的地方。 营业时间: -Lunch & Dinner ： -Bar：,4. 店名:长城脚下的公社 分类 : 麻辣四川、广东滋补、素食主义、北京烤鸭等公社四大美食系列 容纳人数: 人 价格(每人) : 1000元 位置 :近郊八达岭高速路水关长城出口附近 电话 :特点 :长城脚下的公社，由12名亚洲杰出建筑师设计建造的私人收藏的当代建筑艺术作品，是中国第一个被威尼斯双年展邀请参展并荣获“建筑艺术推动大奖”的建筑作品，2005年被美国商业周刊评为“中国10大新建筑奇迹”之一。 长城脚下的公社凯宾斯基饭店包括“核桃沟”11栋别墅及1个俱乐部，共46间客房，于2002年10月开业；“石头沟”31栋别墅、1个儿童公社（儿童俱乐部）、1个Anantara Spa、1个健身房及会议中心，共190间客房，2006年9月盛大开业。 营业时间: -Lunch & Dinner ： -Bar：,庭院餐厅容纳150人,山景餐厅容纳80人,5. 店名:皇城食府 分类 : 官府菜 容纳人数: 200人 价格(每人) : 800元 位置 :东城区南池子大街菖蒲河公园内 电话 :特点 :“京城档次最高的餐厅之一”。皇城食府，古典的庭院通透明亮，中央宽敞的厅房、15个各具风格的贵宾包间依次环绕四周，近200个餐位，是就餐、小型宴会和会议的最佳之地。 香港及各地名厨会聚一堂，菜系南北荟萃，川鲁粤谭家菜尽显华夏美食精华。鸽吞燕、菜胆石榴翅、蚝皇扣网鲍等皇家经典菜肴定能满足您各种需要。 营业时间: -Lunch & Dinner ： -Bar：,6. 店名:北京饭店谭家厅 分类 : 谭家菜 容纳人数: 500人、10个包厢 价格(每人) : 1000元 位置 :东城区东长安街33号北京饭店C座7楼 电话 :1389、65281039 特点 :谭家菜(官府菜)是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。此菜迄今已有近百年的历史，是唯一保存下来由北京饭店独家经营的著名官府菜。谭家菜有佳肴近三百种，以烹制海味菜最为有名。驰名中外的燕翅席，是谭家菜的代表作。曾有人吃了谭家菜的燕翅席后，发出过“人类饮食文明，到此为一顶峰”的赞叹。 营业时间: -Lunch & Dinner ：午餐：11:30 14:00 晚餐：18:00 22:00 -Bar：,7. 店名:花家怡园 分类 :新派北京菜 容纳人数: 500人、18个包厢 价格(每人) : 100元 位置 :东城区东直门内大街235号 电话 :、64030677 特点 :精心烹制的“花家菜“属新派北京菜，集各处之长于一身，可以从中享受到川、鲁、淮、粤各帮各派菜系的风范，但又似川非川，似粤非粤，乃园主人花雷先生所独创。一套花家八爷烤鸭，色泽金黄，吃法独特；一款发财鱼，经过腌、烧、烩等多道工序，味道不凡，花家佛跳墙则在此久推不衰。吃到最后，和着那极有北京意韵的一板一眼，怀旧的滋味不时由各色的美食中散发出来，飘在空中，久久难消 营业时间: -Lunch & Dinner ：24小时 -Bar：,. 店名:那家小馆 分类 :满洲官府私家菜 容纳人数: 人 价格(每人) : 100元 位置 : 东城区建国门外永安里新华保险大厦南侧 电话 :65686553 特点 :满洲官府私家菜馆，主人姓那，曾是贵宾楼大厨，祖上原为皇太极御医，由于宫里为调配药膳与御厨接触较密，那氏家族后代男性都拜师从厨，有许多营养烹饪秘方世代相传。现在的镇馆名菜“皇坛子”就是这样世代相传的老古董，有一番来历可叙。 营业时间: -Lunch & Dinner ：10:0023:30 -Bar：,. 店名:大鸭梨烤鸭店 分类 : 家常菜 容纳人数: 人 价格(每人) : 50元 位置 :朝阳区花家地东路5号 电话 :特点 : 营业时间: -Lunch & Dinner ：09:30 至 22:00 -Bar：,. 店名: 分类 : 容纳人数: