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文档简介

我眼中的 2016版食品生产许可审查通则 第6篇,制作：食品580,我眼中的2016版食品生产许可审查通则,第6篇,第6篇,2.1 生产设备,2.1 生产设备,2.1 生产设备,2.1 生产设备,2.1 生产设备,设备材质不符合要求,工器具油漆脱落、生锈,表面凸起， 不利于清洁,2.2 供排水设备,2.2 供排水设施,食品加用的质不合格,供管路标识或标识混乱,供管路存在交叉污染,不合格,2.2 供排水设施,2.2 供排水设施,排设计不合理导致积水现象,2.2 供排水设施,排水要从清洁程度要求的区域流向清洁程度要求低的区域，注意要防止逆流,2.2 供排水设施,排水口处的地漏要有封，出处有防害设施,水封,2.3 清洁消毒设施,2.3 清洁消毒设施,清洁器具引起的交叉污染,2.4废弃物存放设施,2.4废弃物存放设施,防渗漏、容易清洁,不要与存放食品的容器或器具混用,设施标识清晰,车间现场定点放置，要注意避免紧靠食品存放处、加工点、或洁净的设备，因为这可能造成食品污染,制作：食品580,休息一下，再继续 第 6 篇 新通则：现场核查项目（中） ,我眼中的2016版食品生产许可审查通则,好好学习 天天向
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