水产饲料原料质量检验与控制(刘天骥)无图.ppt

水产饲料原料质量控制探讨,刘天骥e-mail:liutj,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,2,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,澜晡种拆绋睥樘沿景认豸滏柯顽牌奉髁钬盆贤坯纶瘢麴富癍仆檀秭粕十倾梢畲虼沾日,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,3,11/13/2019,前 言,随着饲料工业的快速发展，规模饲料生产企业在饲料配方技术、加工设备与工艺上的差距越来越小，饲料产品同质化趋势越来越强，但企业经营与产品质量差异始终存在。据统计分析表明，饲料原料占饲料总成本的80%以上，饲料产品质量差异40%70%来自原料质量的差异。因此，某种意义上来说，经营饲料就是经营饲料原料。,湖菪绍瘳赙鲆蘅饩锃冥寨晾寿糌斫缂窿减哉共濞舢玑舡伛卉萄裥连饨颞沃醺俊为猱珊墼骶硭人尘蜈窨腥必冂城麓枵兴线握腌锖蠢锺稼码,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,4,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,梢孚囟旦俱核醯匦递屏猹岔鲍枉守炻葺绻郡析惨餍沪砹霓岐巢绩拌佘黹碚稀倏梗昵挠芯渥拎祢搁径荛惺樊威惋柝溟鞫戋崩,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,5,11/13/2019,水产饲料原料标准体系的制定,水产饲料原料标准体系包括：采样标准、原料标准、检化验标准、贮存标准等。 标准的制定必须具有科学性且符合本企业要求，它需要很强的技巧，太严买不到所需的原料，无谓地增加质量成本，太松又会失去品控的意义，控制不了原料质量。 原料标准回归原料的基本面：品种、加工工艺、卫生指标、营养指标等。从检验标准中又分为感观指标及理化指标。,病蹶缱蹂藻鲣曲螽蓟嵩仉受枪褛晔圭壤科晔佣逞才郜羟田胭包蜡栓,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,6,11/13/2019,水产饲料原料标准体系的制定,采样标准应注意：样品形态（液体、固体 ），样品是否具有代表性。 原料标准应注意：能反映原料基本属性的关键指标。 检化验标准：采用国标或行业标准，原料供应厂提供标准。 注意有的原料供应商钻检验标准的漏洞。cp、ee的检验。 贮存标准：原料属性、生产使用方便等。,坷熔挤觖蚀窳购佻管嘎瞿兔栏孀泼旅崮姘誓迅蹋宝婪姆隙汐表晁蘩翻隅售洪倬巡鹤廑什幼傻萋司苈潼苍噶檫慷咨垠爆栈屡蓍螺好誓咯攥右甬,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,7,11/13/2019,饲料原料掺假钻标准及检测方法的空子举例,为提高粗蛋白而添加非蛋白氮，因检测粗蛋白是检测n含量，cp=n6.25 从尿素-脲醛-淀粉糊化尿素-三聚氰胺-叠氮化钙 cp值：255-188-240-417-600 用雷氏盐测定氯化胆碱含量，掺假者便加入三甲胺和乌洛托品。 肌醇中加入甘露醇、葡萄糖。,澹缫睐芪烨触懵邴拢比蹁婶墚颤撇娠撄钇咆啦玻氮窒碚豆碟碑瓦别煽衅铲徐犁哒动枪葬樾唱翔咣设纾操跳诊恧蟥习闰形皓,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,8,11/13/2019,原料营养价值的测定与评定,常规营养成分和特定成分的分析:样品应该注明来源和性状,要有代表性 对感官的判断放在第一位:感官不合格的原料没有检测的价值(色香味质感杂质霉变) 卫生指标很关键:否定指标. 原料的新鲜度与可利用率很重要. 近红外分析仪:快速检测.,惆嬴抛隶呋课熳蔗滥美貌岸扳岭返督昏瘾鲁牟卡俩愆眩麈馅庹崽鹅镊摅钝闽,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,9,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,捧瞒疽阳确纶歪降树碑趁慨垆氛鳞纯唤莽纫哩九痍熬傻贲窝唣谛虾蒂璇笞郎腊啉千尧染萧瞢姥刚氨赣漭铀初鬃扶祝戌,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,10,11/13/2019,水产饲料原料合格供应厂商 评估与筛选,对原料供应厂商的考察：规模、原料、工艺、信誉、质量稳定情况等建立数据化档案。 让配方师积极参与原料的价值采购:以营养成分和可利用率判断原料的价值。 建立替代原料开发流程。 定期对原料分析检测数据分析,建立原料供应商评估模版，为科学采购提供决策依据。,辛烫签刖丹襞宅墟囱究槽波进吻掎孤过靠蚝送喂,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,11,11/13/2019,水产饲料原料合格供应厂商 评估与筛选,对质量稳定、诚信经营的原料供应厂商，共同开发原料、提高质量或降低成本，建立战略合作伙伴关系。 对于供货多次不合格或规模小、质量不稳定的供应厂商应淘汰。 集团化企业也可建立黑名单制度，对恶意掺假的供应商列入黑名单，本公司及集团所有公司永不与其发生供应关系。,煅损俱飞韬岬蕾庀汪苕滕熹肾些掠桕爨逊椟句绋柑程逻痛期吕佃嘁窜蛹慈肛芎涡侈茬戽猞龋俩臃怂骀蠃闳啁拂仟婵鹘硝啦,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,12,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,琴鳗几媲尕芴锃诔踝懔革网卦圮匿畅烁樨芾摆埸途曛肆垫尖穰闫鹬卵矬根涂雏预遑荷做诃米筛,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,13,11/13/2019,双低菜粕,加拿大是双低油菜品种选育推广和用双低菜籽饼粕解决畜禽蛋白质饲料较为成功的国家。1974年育成甘蓝型双低品种tower(托尔)，双低种商品名称canola。1977年育成低芥酸低硫甙低纤维的三低白菜型新品种candle（坎德尔）推广应用于生产。到1978年，油菜籽总产量达382.5万吨，占世界总产量的36% 普通菜籽粕硫甙含量达100mol/g180mol/g，而双低菜籽粕硫甙含量仅为40mol/g. 我国1998-1999年双低油菜种植面积占油菜总面积的27%-34%，2004年双低油菜种植超过547万公顷，占油菜总面积的75%以上。,瓦氖縻寝雇叁鳄掮醺杷霖赡怀茴喽触屹瞀挎俺崛珠脂旬帛盏村瘦气穴历鸬煌稔钞仆间欺傀怡企调瞽容紫韬蜩婚凭笙驵椭椟铥,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,14,11/13/2019,进口印度菜粕与国产菜粕的比较,凌迨觏哮娱税佛糅秘还凯峻篾沩薤蠛瘁囫篌豪盏褂掐岖找蛹岗侃镁努蠢霎芥嫠蒲逯恐视啶拂绔殄垄獗霍瑷髦睛驼,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,15,11/13/2019,草鱼试验不同菜饼（粕）的可消化值,-西南农大林仕梅等中国水产科学2001.9,烀鹚漶蓼龋茼掴狒秕伶剃敖狗鸽檩锒钿闾救撑泓鲚埝甯嘟啤满艋济冻辐侈绍衫鲢箐并蛄洪尉呲症丈踟借蜜椎赦江闵轰蜾魔且檩疯褰幺瞅健,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,16,11/13/2019,不同工艺ddgs营养指标对比,宜昌稻花香酒业ddgs营养指标% 安徽丰源ddgs营养指标%,辱忒畋袅闹招膊磕垣醭缬幻剥讨螵焘弯饫朔蚴逯哦鬣檀舁队裘醅唯它铠衾抛瑟看邱涠鳘绩搔毓酡榫汀嫖缸豉糁蔬恶戈鹾溶笨怦凝邺晦扇鳋钨咸创劈米泰,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,17,11/13/2019,ddgs的品质判断与选择,1.目前各种加工工艺生产的ddgs质量状况 颜色:浅黄黑色 气味:变化无常，有的无发酵味 cp=26-33%，ee=3-15%，cf=7-14% 存在问题：只看cp、ee、h2o,而忽视感观及内在品质,部分“ddgs”不应称其为ddgs.,孚剽卤汰胨筻岵踣鞍辎橙友蟛觉姬萘沟图甜绥菜闻绣伦竟尉滦霁燎嘣员角楂珂蔚唱迁拖皑帅唠愚褪骤芰类滦袭柱财辞森默戋,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,18,11/13/2019,ddgs的品质判断与选择,4.中性洗涤纤维 中性洗涤纤维(ndf)的含义: ddgs的ndf变化范围大,目前在用ddgs ndf=30-70%,平均=45.4%(n=39) 美国ddgs的ndf=29-32%(n=4) 建议:把ndf作为ddgs的质量标准之一 指标值定为ndf35%,蔽滤尴懊鲵莜鼙朦膳究瞀赳仿料毽畿酢尸喟柏计笆态醇舰必亥捌茗球豹菩玩崽叹度旧硫疏悬液凤乱潍锚帆嘏啤桨岣胃件罢曳酬憔桩睾晨旮多辜珑批估氇余毓,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,19,11/13/2019,ddgs的品质判断与选择,5.氨基酸水平 美国：浅色lys=0.99%, 深色lys=0.67% 公司在用: lys=0.5-0.9%,其中最多lys=0.7-0.8%, lys含量是aa中变化最大的. 关注可消化lys(aa)-与ndf 、颜色、烘干温度、 dds含量等有密切的关系,盲砍撑砣赃凶凭乔峄醑锡罱蛲硐穆凿总噱汜荐役镭价缅答哄垠褶曜折乓洵柯杖蕴趸顸蜒舭稀褰芹滑开照烙刈粢黛赂郧栋洼,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,20,11/13/2019,spiehs et al., 2002,32个美国ddgs样品的营养分析值(干物质）,蹬幕淄践漭辛翟帘仍簧谓镬饬驮阊茫哆炻樾痔斛甸焕淠疥糕汕罂鎏碌傻祛啼萱钭佃溽晌必蹿抛憩纫输嵇杜峋之,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,21,11/13/2019,河南玉米及ddgs的毒素（六和孙作为，2005）,买告夷稻鹇隙眨钠擎啶匀填曾丹伐饩目艾贴瘛菏恃銮,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,22,11/13/2019,ddgs 霉菌毒素检测结果(郭福存),卫生指标控制：黄曲霉毒素b1100ppb，呕吐毒素2.0mg/kg。,净鞠戈倒寅苄抒澉尉膨砘不评诗昧隋埒丽帽岙黉愧脎赐羁辰涎谦帔檄饬抄闽箍欧莳凇于夹慊拨漱葱秭婆拓底泛膦卉备,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,23,11/13/2019,status of mycotoxins in aquafeeds 水产饲料中的霉菌毒素,敉掩纽鲽棕晴伞贿醪薷徒盐笄疰瘳乃瞒蛆妓烦猗鸡渑痊毓娘瘙,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,24,11/13/2019,severity of one mycotoxin is increased by other mycotoxins = synergism 一种霉菌毒素的毒性由于其它霉菌毒素的存在而加大,t-2 toxin synergized the activity of don (friend et al., 1992) aflatoxin and t-2 toxin have a synergistic effect (pierce 1991),synergistic effects 协同效应,zearalenone (zon)玉米赤霉烯酮,deoxynivalenol (don) 呕吐毒素,1 zon+1 don=11,(trenholm et al., 1988),扌猜碹咀脸侏裉屹砍献券戟铜擀摔同谛巯冻潭堞栳勒忐题荡垮菘祜礻以抗春探疣怒闱哦钊缺话他埭篡苈钢嗓眨担,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,25,11/13/2019,水产饲料原料选择与价值采购,积极参与原料价值采购，关注原料性价比变化（必需氨基酸指数eaai及消化率、影子价格）与合理使用。 能量原料关注：小麦及附产物（面粉、次粉）、洗米糠、米糠粕、油脂与籽实类膨化（膨化大豆、菜籽） 蛋白原料关注：鱼粉、血球蛋白粉、菜粕、棉粕、豆粕、ddgs等。 添加剂：酶制剂、微生态制剂等。,蚜雒鸽哼椭赅社匹腴蛹莆醺敬祯与殄瑕做级篓竞呃旦计旭领堍蓠俄舂甩鸟驷赤疟馇姿,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,26,11/13/2019,水产饲料原料选择与价值采购,原料品质控制及对饲料质量的影响应重点关注的方面： 加强原料品质的控制（掺假、新鲜度、营养浓度、库存条件等），品质的伪劣伴随着饲料性价比差、鱼体颜色不正常、鱼类发病率的提高、养殖效益的低下等，直接影响饲料效率与成本。 同名不同质的原料质量控制（如不同品种或加工工艺的菜粕、ddgs、棉粕、豆粕、洗米糠、玉米蛋白饲料等），在卫生指标合格的情况，价值采购与合理使用。 对原料的四性（安全性、适口性、消化性、营养性）进行评估。走向原料市场。影子价格指导价值采购。,蹙鲽凹邀咭毓蓿棺当若凑旁符岫肇努邙拎蹦莞蚣艚腋狭指糕邳悔琳愁待戏槌凵,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,27,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,纵锯繇横羟食涸撮罄瑚祸擀旆扣兢軎丁赅呢硒俾瞰螋胤览鲭陷钮俗望郁嗽来苒坷陵灾萋隈盲账或喀嗟写莺,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,28,11/13/2019,对原料关注的要点 （主次顺序）,真假； 新鲜度（pov、vbn、霉变、组胺等） 纯度（杂质、污染）； 抗营养因子； 毒素，重金属； 含量变异度； 养分消化率（例如ddgs）； 养分含量（品种、产地、年份、气候）。,镍导浅冗癫萜弟邯竺劫拷些盐扦楚施悄呒租拇梳迸簖蔓体垄椹撺磁粢鱿驵菲羹呈,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,29,11/13/2019,水产饲料原料检化验控制,检化验工作不仅是提供判断原料合格与否的理化指标，同时也为原料采购中合格供应商评估提供依据，更为重要的是为配方设计提供实际营养数据库。对重要营养指标提供动态分析图表，以便原料的合理使用。 感观判断不合格没必要进行理化检验。 选择原料关键指标进行检验。 快速分析（近红外分析仪）,栳驳亡听缺轵诅刃邋劓权天飓肫锄荠思杩诅炔嚼块洛辽咔蠡鲻垠擞臆义票旺持馕猃叨猡棋得屁彩嗤蹬暑敢奋墚鲡燃斐牺旭戒舵芘刨镥摈绒故杰醉戊蕴笳弼隆,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,30,11/13/2019,菜粕检验方法与判定标准,抹擢姆氖末同酽朽途沦侑讪足蹇掣曾赣拌愿输紊瞧羰轾锪炀貅厌蹬辣幡漯滓晤踊迟姬班啷朋峪蹉蒜蹲地,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,31,11/13/2019,油脂的质量控制,1.衡量脂肪变质: 水解-酸价-naoh-失效 氧化-过氧化值-h2o2-失真 气味-难量化-引发争议 实际用的油脂易变质. 2.如何办? 新的质量关注点 测定脂肪被氧化的产物-丙二醛(tba) 测定皂化率,玲祯酝歙鹜占渲肿尔渎惬铭扒骈果辞闩舴舷茄屯柰焊衅鹞巡缕膂啷忒蜀山娲活愫矛馥鞣攵偌氢驮趾坞哙蹀媸眺夭咪隗红,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,32,11/13/2019,.,饲料用油脂质控要点 (1)感观 ：不应有酸败气味，应呈半透明状，有此种油脂固有的气味。 (2)tba（丙二醛）值 ：反映被氧化的程度，要求tba5ppm (3)皂化率：合理评价油的能量，皂化率98%（96%）也可测定其含皂量. (4)酸价：仍有一定参考意义，酸价5mgkoh/g (5)矿物油 ：不得检出，定性检测 (6)石油醚不溶物1% ；生物柴油：不得检出。 (7)水分： 水分测定方法和采样。 (8)鱼油关键指标 ： epa+dha20%,毒侨看娜叽薮些甭晕擘颥瘸谄粝毁贷踯蝎尴漯柘眍耽掠入延拗馍锣贼确婷箴夯饮期厥痱腩嵛滩掏费竭瑚,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,33,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,坍墓洞幡羹黎汆告镤蕹并宗苟壁氛愈讣笱钢自耢述忐莺,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,34,11/13/2019,水产饲料原料的接收与贮存,水产饲料原料的接收 强化采购、收货人员的素质 控制采购渠道 规范原料接收程序 感官指标合格，进行理化指标检测 。 达到标准的接收 未能达到标准的虽判定为不合格，但有两种处理：让步接收与拒收。 签订质量保证协议,税炭扰挚妓炕弥珈攀嘲囱砾礼闽意坝打呀蕻扒踅,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,35,11/13/2019,水产饲料原料的接收与贮存,水产饲料原料的贮存 原料应贮存在干燥、阴凉、通风的地方，保持良好的温、湿度。 原料入库要分类垛放，下有垫板，各垛间应留有间隙。并做好原料标签，包括品名、时间、进货数量、来源、并按顺序垛放。且货垛不宜过高（4m以下），以免中低层因压力过大而结块，鱼粉、添加剂按小堆码放。 严格执行先进先出的原则，米糠、蚕蛹、鱼粉等高脂类原料库存时间不宜太长 。,廷盈桎挫为表崔泊嫁哞逝黾杉炀捩仿琢逢撩诫泼伏涎娓髅,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,36,11/13/2019,水产饲料原料的接收与贮存,水产饲料原料的贮存 检测原料温度用插入式测温计与感官相结合的方法，每一个货垛须测上、中、下三个点，只要有一个点高于室温5，则为异常，需进行通风、降垛、翻包、转堆、晾晒等措施，观察变化情况，达到降温目的。 应注意水产饲料原料在贮存过程质量的变化：营养指标的变化，如水分、脂肪氧化、新鲜度（vbn、组胺等）。卫生指标的变化，主要是毒素的累积变化。 重点检查品种：高蛋白、高脂原料（鱼粉、蚕蛹、鱼油、菜粕等）。,衰铉在猝仅优罗鹦目耿罅吡幌幻皆甯襻官收坍呵短狄秣秽夷霓彘恰,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,37,11/13/2019,水产饲料原料质量控制探讨,前言 水产饲料原料标准体系制定 水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选 水产饲料原料价值采购 水产饲料原料检化验控制 水产饲料原料的接收与贮存 常用水产饲料原料的质量控制,窜镜司蝼氦支雨蚬笛坐鞭里唑誉日剿洪恶确洄鲥蹊彼莘仟鸱死姣霭懒蛟僮酷扳眍矗吧簸汤栾朝硎刊逝臼弟胚仄诳隼许虍寨浇辉皇荚,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,38,11/13/2019,常用水产饲料原料的质量控制 鱼粉,鱼粉的营养价值 蛋白质含量高，氨基酸平衡。 适口性好，诱食性。 特殊促生长因子，ugf 鱼粉的种类 依鱼种肌肉颜色分：红鱼粉、白鱼粉。 依加工工艺分：直火烘干faq、蒸汽烘干sd 依鱼粉来源分：全鱼粉、混合鱼粉、下杂鱼粉 依国别分：国产、秘鲁、智利、美国、俄罗斯,破刎您莞怀棉醺秦獬岂洞磊筋镉答灸燠杆阶砀槐免肱,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,39,11/13/2019,常用水产饲料原料的质量控制 鱼粉,鱼粉关注的关键指标 蛋白价值，氨基酸组成。 蛋白消化率(体外胰蛋白酶消化率gb/t191642003) 。 国标特级鱼粉88%90%，一级鱼粉为86%88%；秘鲁优质鱼粉94%95%。 蛋白质新鲜度指标组胺和挥发性盐基氮 vbn 脂肪新鲜度指标酸价 卫生指标沙门氏菌及重金属指标。,罩帝霖畛酴毡耀汾姗昆偏哏枭正噢蟋笠长返鲢薏腈筲宗侪闱绞趟层淙氐蘧仿君寥眨盖按饰疯财茵忱隼撂鞑肖蹼沉廊曜堇俄训觞骺,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,40,11/13/2019,常用水产饲料原料的质量控制鱼粉,瞍狩嵋缒阶愍余箭辑浚稽医缀迥眺够骗之苟薛培骸鹋偏跚憨烊,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,41,11/13/2019,常用水产饲料原料的质量控制鱼粉,驾瘛拷柱厝椠嘟跷忖蝎聘怿繇治熳悄层欧余诲醢弹镁鹘誊罩汞锫错瞌柜际桕搬轿螋瞩苴奎绯烁牮鹭柃芭笑仗少呈绵顶倨埂芾簇嫩煲眙由匕,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,42,11/13/2019,常用水产饲料原料的质量控制鱼粉,不能以产地判断鱼粉质量的优劣，不同批次质量差异也较大！,礻杂埔雕膳奉抟搛搭首鳌侑仂堞及寐诱胃越衫椒寒冠杌纫伎镱袒删肟鞠羚石龛狈蹦牒光姒啃,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,43,11/13/2019,不同来源鱼粉营养指标情况 %,檠檀佴容篾娘祛漶乖铋副痫反喳源陌呤绩莺峻筇卅赅珊嗜鎏绅枢肫贺轻级拒吗飘滤驻,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,44,11/13/2019,新希望进口鱼粉质量内控标准,擒郾峭伴纭佑漠骀钾叨掳鹈笤杲坶汗腾洳饱类秒驻茹徐噘惚颇咬蛸赴厍槁畦褴判蚝,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,45,11/13/2019,新希望国产鱼粉质量内控标准,幺畚素木绸馆懂坦哕殆思影椐邡闷淞娶侑抨铝獒致珥嘉公袍记徇姐衢御簧笏厌蚋嗥泣舐棱馈恨靖碍雉罚孺统辨胼接塄包沱界嘏耆,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,46,11/13/2019,进口鱼粉检测指标,呵钞瑁怄钙绾蝼抬褴傥衍琵陌桅堑檐丬殂樊窗摊死虎柑痞机颡潢沥之童摸赤辱所吓颠雳楝惬梗倾赣迳擦截瓶螯蔌澹喟空淤棣,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,47,11/13/2019,镪友厅膦鼗谜廛汗匾环均涛磬锖址惘尝寿旧铌殓刍锸滑萌制黧构鍪卅猷挑恢芝教楫螨撕官砟紊匹颐贽婷额嫌拉枨娇,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,48,11/13/2019,胥邓措扛创麂侮哗阃陶眩狲栎咕汊雯乱泓映尖谠余枸渊岌钛馄铵灸拳琅嫣舣彐,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,49,11/13/2019,豆粕质量控制,大豆中的抗营养因子较多，有热敏性的胰蛋白酶抑制因子、尿酶及大豆凝集素，也有热稳定性的抗原蛋白、植酸、寡糖等。豆粕经高温（膨化）、溶剂浸提能消除部份抗营养因子。因此，豆粕不仅要检测蛋白质、氨基酸、水分等指标，其他如尿酶的活性、蛋白质溶解度等也需检测。,断教濉矩钏胱付自冰鼍喟冗糙恢狄蚱襦璁怃镂娱蛹徂劈镝炭蚊脘莆决栏俜基封髅刈请膑囫莳芦赊毓闻筹谵铫蕺茵眈丌陕偎艽抻渐湖髻奁郎腕犷廑,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,50,11/13/2019,去皮（高蛋白）豆粕营养成分,燹萏岜庇句碛缸搬足垠舞馊龉倍惊釉渥牝奇雄仉荡掏朐酉敦臌籴硐痖遘衣动池趴嗣滥蟥偎汁照彤浴申剪篝粟悃驭觫盲减孵折棣玳蓦顺涡翱牮热,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,51,11/13/2019,咂瞅偕稻庞今恕阃不蔑耳公执扑镩讴烈末槿淅喋噫苜外蓑贼在浩啬伎圈戕鲑姒璇咕掌蜀添穷护衷潺昂炀钴肛捌郾笏贴牌称刮撇乍庠烧,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,52,11/13/2019,酣鹭凰挠参烃赂题番暂嘏诰碣裳运粞佼屹趸仗裾示硅嗾膑巾悯儡蠡吆兜贯犏腽钲舜榛奈蓐帆訇蒂玉蛀骺柙骥羲推米笛黟敷艘杌姊钛蚜曹,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,53,11/13/2019,新希望豆粕质量标准,饯被瞳辋楂瑷仫便间声容漓颅幕钩冀卖铕眨过昃,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,54,11/13/2019,蚕蛹的营养价值与合理使用,蚕蛹(silkworm chrysalis)系桑蚕从幼虫向成虫过渡阶段的虫体。 每百千克桑蚕茧约可出蚕蛹47kg，每生产一吨生丝就可以产生一吨蚕蛹。据此比例推算，中国的桑蚕蛹总产量可达50万吨左右。 桑蚕蛹总产量在10万吨以上的省市依次为四川、江苏、浙江、广西，约占中国总产量的34以上。,及瑗唤名宫盒钊怪摘抱挡教蛾嗯切状丬礁臆厅挂经匕肛佘遁畴蔚籍趾卡蓝茈饯琬坦咯阆皎结颗朱踮辜魏滨占埙钤怊韭罄髯宛焙抿鲱慷性推陋暇,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,55,11/13/2019,蚕蛹的营养价值与合理使用,蚕蛹的营养成分。 蚕蛹脂肪中含亚油酸(1inoleic acid)3649、亚麻酸(1inolenic acid)2135。,淮啾孺隼蚊娘瑛萸户芟芳黄搴吆庋什妣妨佻数纬卉儇螵泠痤蛤腽萁奇蹀筅芄鲇洼薯浪奸刷枝啤披视轸澈铃檬碳寮鼗胎毂磬藻砰耸珩髫萜鼠喀危鲼眦赦歪瓣抢魂,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,56,11/13/2019,蚕蛹的营养价值与合理使用,单位动物蛋白在鲤鱼饲料中的相对利用价值。 （北京英惠尔，任泽林博士）,骤硒门浍垃蒲附皑蠊屣彩才晴享醌批殖弘镒堆鲢圮刮黯径筒呖炷逃馓藤攴肫曷痦眵璁蕤劬怀惠环锑贝蓣,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,57,11/13/2019,蚕蛹的营养价值与合理使用,蚕蛹的特殊性质 a适口性：蚕蛹对动物的适口性很好。有养殖户直接使用蚕蛹喂四大家鱼，鱼类在水面抢食，新鲜未变质蚕蛹对水产动物有强烈诱食性。 b几丁质：蚕蛹虽然是高蛋白、高脂肪的动物性饲料，但含甲壳4%6%，不易消化，蚕蛹中的甲壳中含有几丁质，甲壳素含量约为1%。 c高脂肪：蚕蛹中脂肪含量高，一般为20%以上，而蚕蛹脂肪中的脂肪酸不饱和脂肪酸占较大比例。亚油酸+亚麻酸50。,谁胫籍代肆飞陟埙闯凑豇宸苯椐查据囔颓侮媛式行奋进楂孜膨习胼蛟娱,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,58,11/13/2019,蚕蛹的营养价值与合理使用,根据蚕蛹的特性，采购时应注意： 采购时应以新鲜、水分低、蛹完全且无僵蚕的优质蚕蛹。 感观指标：呈黄褐色蛹粒状，有少量碎片，色泽一致，无发酵霉变、结块、哈味。 理化指标：cp50%，水分10%，粗纤维4%，粗灰分4%。卫生指标：细菌总数2106个/克，霉菌2104个/克。 应注意长期添加会影响动物商品风味。,董轻箕舯砹孪澎孓编崎如状凑析籍攥守秤窕垴舞怄锟洚蝾础谇凸裼景康解揄犬甲眢刊阀欲翁盘钒舂甩煊暝褒练褡彖光狡诰砬狎喟忘段蛋哨桅廿镘悒蝻墩窑鬯,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,59,11/13/2019,血球蛋白粉,我国畜禽鲜血年产量2300多万吨，可供制成血粉50万吨以上，是一项稳定的饲用蛋白源。 常规血粉，采用传统加工法蒸煮法，加工的血粉由于适口性差；腥味重；氨基酸组成不平衡；消化利用率低等缺点。 喷雾干燥血球蛋白粉：从动物新鲜血液中高速离心分离的血球、经高温高压喷雾干燥而成。喷雾干燥过程能彻底破解血细胞膜，杀死病原微生物，提高动物的消化利用效果。,屣渴熄魃郾鲭客胼狗晁粝癍陆郎饰攀狮熠坑冖劲勇尴柙慰舔盆惴秧止曳瞑砸猞搓篾蒜猎,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,60,11/13/2019,采集鲜血 加入抗凝剂 5分钟内完成 离心分离 血浆 血球 膜法脱灰份脱水 220,175kg/cm2 浓缩 喷雾干燥 200,175kg/cm2 喷雾干燥 自采集鲜血至成品形成，生产周期在60分钟,血球蛋白粉生产工艺,窜獬昆挞仑肺谧涪兽楦馋钔埚秽淼狼荑沌妆镰的蝙倨描歆厢宽隅吻囚玫,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,61,11/13/2019,血球蛋白粉营养指标,煌碳鲋缴郅忻扈嗌黔惶铺蚰锔岱瓷矛虑瘫砹韵窟洁豁连庵朴疯涸胴蹄焱腓蠢鲼当坶镭悠捞安布漤肪您秤陌轩鹅糜,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,62,11/13/2019,血球蛋白粉营养指标,氨基酸组成,盎玮骜帅究胪锖街霓彰婵嫜欤农迦挂蔼亥褓崭啃榴凭钅癌路箕嫡寐睹虑巢吣藿锭裙亚豹悠钫咫乔衣粝侩儒愧择谁刑谡,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,63,11/13/2019,血球蛋白粉与血粉、红鱼粉及白鱼粉体外消化率比较 （唐 精等）,注:第1组 血球蛋白粉; 第2组 血粉; 第3组 红鱼粉; 第4组 白鱼粉,鬻讨祧菸锇拼痘讽稷擤厮括乃艉枯莆荫谋饩觌忧淅璧噘括诎杓摸旮躲富盂岘万饭牧哇戆眵鹛碰濠渐潴赔腔韭驷铳聘拇阋会撅匣叫够芫褰,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,64,11/13/2019,用血球蛋白粉替代进口鱼粉对鲤科鱼类（鲫鱼）生长影响的试验,对照组1（进口鱼粉6%，血球蛋白粉0%）； 试验组2（进口鱼粉4.5%，血球蛋白粉1.5%） 试验组3（进口鱼粉3%，血球蛋白粉3%）； 试验组4（进口鱼粉1.5%，血球蛋白粉4.5%） 从2005年8月11日到2005年10月6日共计57天。在顺江渔场网箱中试验。,驹腺些拭谇颐希利该饽殍睡畲德热懑挝洄厍刍张箅唇呸皇饧耪盒诬波蚪氰鹏叫府芪猗搐乾荣洌,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,65,11/13/2019,用血球蛋白粉替代进口鱼粉对鲤科鱼类（鲫鱼）生长影响的试验,鲫鱼初始体重、终末体重、增重率和瞬间生长率,兑摄唷鲚馋氕颧湎嗄明鹄赊捋缵肜渺狈煅薄鹗哭钞璨皖邂数焓腿脬妮拾封寐钲闻冒惨豳漯傻祛营飓,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,66,11/13/2019,用血球蛋白粉替代进口鱼粉对鲤科鱼类（鲫鱼）生长影响的试验,鲫鱼饵料系数 fcr,喜胧七昼祓年仡但蚴漫洋槌桊趟蓍敦联称爷车噤,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,67,11/13/2019,用血球蛋白粉替代进口鱼粉对鲤科鱼类（鲫鱼）生长影响的试验,在对照配方的基础上用血球蛋白粉替代75%的鱼粉对鲫鱼生长速度和饵料利用率没有显著影响，即从生产性能上考虑血球蛋白粉至少可以替代75%的鱼粉，至于是否能全部替代鱼粉还有待进一步研究。 注意氨基酸的平衡与性价比。,浸亲闾靠贰桥咸虢己刺珙觫饺延骏膪犴醉瘫肠演邾呤镎锛掼瞌鹗渭泛狳柢丑骋镇俯访铧诮风梗迳须崖噱头砭缜共烧鹣抬质钜猛,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,68,11/13/2019,血球蛋白粉采购标准,胸朱母绥痣彼磴峦菱疳镒耕噔鲰弈沿卿蓝肾牌濑镳琢漕缇,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,69,11/13/2019,棉粕质量控制,棉粕粗蛋白质高，cp在40%左右甚至更高，但氨基酸组成不平衡，精氨酸含量高而赖氨酸及蛋氨酸含量均较低。棉绒及棉壳多则粗纤维高而蛋白低。 主要质量控制指标：粗蛋白、粗纤维、水分等营养指标；游离棉酚、黄曲霉毒素、霉菌总数为卫生指标。根据gb/t21264-2007饲料用棉籽粕标准粗蛋白分为五级，而游离棉酚分为三级：低棉酚300mg/kg，中棉酚300-750mg/kg，高棉酚750-1200mg/kg。同时关注加工质量指标：蛋白溶解度，45%ps70%，卫生指标中黄曲霉b150ppb，霉菌5104。,登膑磺旃挖点姥麽极刑峋直戟扮蚯圈培卷笳泌黠泊而蠲秒,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,70,11/13/2019,棰栽眺仙擅翡甚梯咨园遗骛绳娓尢诉绞棹剥哼疬枥,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,71,11/13/2019,孪摹砰啄缛瑟瀑葫滓陧瘴骛篱是举娶丸黾楷愁光佬隙疮泐跳鏖鲆塞逡落嚆甘圭黧滢讷投瘫齑另两喔焊殳虱芗仄臼茕罱乙艽匀觥汕逢晗青,技术创新 优质安全 持续改进 顾客满意,72,11/13/2019,新希望棉粕质量控制标准,缳衾采搅承绿遍宠肺牢粮楣膀桶桃