无公害蔬菜生产及植保用药.doc

无公害蔬菜生产及植保用药 无公害蔬菜生产及植保用药 无公害瓜菜就是指没有受有害物质污染的瓜菜，无公害瓜菜生产是指蔬菜生产过程中防止或避免农药使用不当、化肥使用不合理和周边环境不利三方面造成的污染，在要求上达到三个不超标：农药残留不超标；硝酸盐含量不超标；三废等有害物质不超标。 一、无公害瓜菜的主要污染源 1、农药的污染：由于滥用或使用农药技术不规范，带来负面效果，（1）直接危害，喷洒在农作物和蔬菜上的农药，一部分被分解，一部分仍然残留在蔬菜产品上，人食了这部分菜品，就会产生很大的副作用。（2）破坏生态环境，农药施用后，有一部分通过大气、水、土壤等流入自然环境中，造成污染。 2、化肥的公害，由于化肥滥用或使用技术不规范，带来负面效果：（1）直接损害人体健康，超量施用氮肥或使用技术不规范，会使菜体中硝酸盐含量成数十倍增加，人食用硝酸盐超量的菜后，体内还原菌的作用下，硝酸盐还原成亚硝酸盐，再转变为致癌物质亚硝胺；（2）影响土壤结构，蔬菜品质下降，污染水源，部分流入河沟等。 3、环境的污染：废气、废水、废渣的公害：（1）直接影响蔬菜的生长，（2）有害有毒物质在蔬菜上残留，人食菜后引起中毒，如糖厂的废水，水泥厂的废气、医院及城镇垃圾等都是造成污染的污染源。 二、无公害生产技术规程要点 生产基地的选择要远离污染源、城市垃圾，禁止生活用水灌溉瓜菜。病虫害综合防治技术，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，重点生物防治，配合化学防治。 1、农业防治：选用抗病品种；合理轮作，水旱轮作，花生、辣椒一般不连作，易发生病害。深翻土地，将部分虫卵和蛹深埋地下，施足腐熟的基肥。加强田间管理，提高植株抗性；及时清洁田园，减少病源虫源。物理防治，利用黑光灯诱杀，采用套袋护果。 2、药剂防治原则：首先选择生物农药或生化制剂农药如：Bt粉、天霸、阿维菌素、农抗120、武大绿州系、鱼藤酮、井岗霉素、春雷霉素、链霉素等。其次，选择特异性能类农药，如：抑太保、卡死克、米满、除虫脲、灭幼脲、菜喜、潜克等。第三，选择高效低毒低残留的农药，如：吡虫啉、大功臣、啶虫脒、除尽、敌百虫、辛硫磷、克螨特、普力克、克露、仙生、多菌灵、杀毒矾、金雷多米尔、扑海因等多数的杀菌剂属低毒。第四，在病虫害发生为害严重时才选择中毒和低残留农药，如：敌敌畏、乐斯本、锐劲特、好年冬、杀虫单、灭扫利、功夫、农地乐、米乐尔、杀虫双、巴丹粉、抗蚜威、双甲脒等。严格禁止高剧毒农药的使用。如甲胺磷、甲基1605、呋喃丹、水胺硫磷等。 3、农药安全使用的原则：第一喷洒过农药的蔬菜，一定要过安全间隔期才能上市，各种农药的间隔期不同，一般要求夏天7天，冬天10天。第二农药使用要按照农药包装上的说明书的规定，使用范围、防治对象、用药量、用药次数等，不得盲目提高使用浓度。第三喷洒农药要遵守农药安全操作规程，戴口罩、手套。 4、农药的使用方法：熟悉病虫种类，了解农药性质，对症下药。判断清楚是虫还是病；正确掌握用药量，注意使用浓度，配药时要求使用量杯、量筒掌握好用药浓度；交替轮换用药，防止单一长期使用一两种农药，使病虫产生抗性，生产上需要多种农药轮流；农药的混合使用，一般要求23种农药混合比较合理，正确的混合可以提高药效，如BT粉+毒死蜱，或病与虫药混合，可以提高。有些农户混3-5种农药，易对作物产生药害，又提高成本，产品污染。有些农药本身已经是复混剂；农药使用次数，同一茬瓜菜用同一种农药原则上不超过两次，以免农药残留超标，因此要求轮换使用农药。 5、肥料施用原则：以有机肥为主，化学肥料为辅，禁止使用硝态氮肥。有机肥都要经过堆集发酵而腐熟后方可使用；严格