高中生物集备课本实验专题.doc

近年高考关于“课本实验”能力考查能力的分析广州市天河中学 李跃文一、高考实验与探究能力的要求：1、能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。2、具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。3、具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。4、能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。二、课本基础实验的名称及近三年的考查 必修一分子与细胞 共11个实验一 观察DNA和RNA在细胞中的分布P26实验二 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质P18实验三 用显微镜观察多种多样的细胞P7实验四 用高倍镜观察线粒体和叶绿体P47实验五 通过模拟实验探究膜的透性实验六 观察植物细胞的质壁分离和复原P61实验七 探究影响酶活性的因素实验八 叶绿体色素的提取和分离实验九 探究酵母菌的呼吸方式P91实验十 观察细胞的有丝分裂P115实验十一 模拟探究细胞表面积与体积的关系P110必修二遗传与进化共3个实验十二 观察细胞的减数分裂P21实验十三 低温诱导染色体加倍P88实验十四 调查常见的人类遗传病P91必修三稳态与环境共5个实验十五 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用P51实验十六 模拟尿糖的检测实验十七 探究培养液中酵母菌数量的动态变化P68实验十八 土壤中动物类群丰富度的研究P75实验十九 探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替选修课本实验二十 DNA的粗提取和鉴定近三年课本实验在高考中出现的题号的初步统计2008年2009年2010年实验一 观察DNA和RNA在细胞中的分布P26江苏（4）广东（6）全国卷（3）实验二 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质P18全国卷，重庆卷，山东（1）广东（6），江苏（21），上海（7）全国卷（3），四川（2），广东（29）实验三 用显微镜观察多种多样的细胞P7上海（16）上海（19）实验四 用高倍镜观察线粒体和叶绿体P47广东（5），江苏（4）广东（5）实验五 通过模拟实验探究膜的透性江苏（33）实验六 观察植物细胞的质壁分离和复原P61广东（3），江苏（4）江苏（30）江苏（19），上海（20）实验七 探究影响酶活性的因素海南（22）实验八 叶绿体色素的提取和分离江苏（4）,福建（1）全国卷（31），海南（7），四川（2），上海（26）实验九 探究酵母菌的呼吸方式P91江苏（11），福建（26）实验十 观察细胞的有丝分裂P115上海（25），江苏（29）广东理基（42），江苏（6）天津（3）实验十一 模拟探究细胞表面积与体积的关系P110实验十二 观察细胞的减数分裂P21江苏（7）广东（27），山东（27）实验十三 低温诱导染色体加倍P88广东（24）广东（7）福建（3）实验十四 调查常见的人类遗传病P91海南（8），四川（2）实验十五 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用P51广东（17）江苏（19）实验十六 模拟尿糖的检测实验十七 探究培养液中酵母菌数量的动态变化P68江苏（31）广东（15），江苏（19）江苏（26）实验十八 土壤中动物类群丰富度的研究P75广东（27）江苏（24）江苏（19）实验十九 探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替实验二十 DNA的粗提取和鉴定江苏（23）分值：广东2008年有12分，2009年有11分 ，2010年有4分题型分布：广东2008年和2009年都分布在选择题，而2010年分布在填空题考试特点：对于理综卷选择题一般是拼盘式。三、高考题分析(10广东理综)29、（16分） 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：碘液，苏丹溶液，双缩脲试剂，斐林试剂。你选用的试剂应该是 ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为 。例1：（09山东卷）27.（18分）人类遗传病发病率逐年增高，相关遗传学研究备受关注。根据以下信息回答问题：（3）小鼠常被用作研究人类遗传病的模式动物。请填充观察小鼠细胞减数分裂的实验步骤：供选材料及试剂：小鼠的肾脏、睾丸、肝脏，苏丹染液、醋酸洋红染液、詹纳斯绿B（健那绿）染液，解离固定液。（这与10年广东高考29题的第1问命题方法相似）取材：用_作实验材料制片：取少量组织低渗处理后，放在_溶液中，一定时间后轻轻漂洗。将漂洗后的组织放在载玻片上，滴加适量_。一定时间后加盖玻片，_。观察：用显微镜观察时，发现几种不同特征的分裂中期细胞。若它们正常分裂，产生的子细胞是_。右图是观察到的同源染色体进入（A1 和A2）的配对情况若A1正常，A2发生的改变可能是_。答案：（3）（小鼠）睾丸 解离固定液 醋酸洋红染液 压片 次级精母细胞，精细胞，精原细胞 缺失考查能力分析： （1）本题考查了实验与探究能力中的第一个能力，也就是能“独立完成完成生物知识内容表所列的生物实验，包括理解实验的目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用”（2）本题在前面的提问（包括取材和制片）中考察了减数分裂观察实验，比较贴近课本。首先学生要对课本上关于有丝分裂实验中的系列步骤要熟知，取材解离漂洗染色制片观察。然后将知识迁移到减数分裂实验观察中（3）本题虽然主要考查了减数分裂的实验，但实际上也考查到了观察细胞有丝分裂、脂肪的鉴定、观察线粒体等基本实验（4）本题中单纯的实验考查与其它的知识点考查往往综合在一起，如后面的两个问，实质上需要掌握减数分裂的过程以及变异的知识来加以解决，而实验只是作为提问的引子而已。例2（10江苏卷）26(7分)右图为酵母菌细胞结构示意圈。请回答下列问题：(1)酵母菌细胞结构与菠菜叶肉细胞相比最主要的区 别是酵母菌_；与蓝藻细胞相比，最主要的区别是 酵母菌 。(2)图中含有RNA的结构有 (填序号)。(3)图中不能直接分解葡萄糖但能释放的结构是 (填序号)。(4)为制备酵母菌原生质体，需用酶解法除去结构，但应在 溶液中进行。(5)为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作。其中操作正确的有 (填下列操作的序号)。将适量干酵母放人装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数【答案】（1）没有叶绿体 具有核膜包被的细胞核（成形的细胞核）（2）（3）（4）等渗（或高渗）（5）【解析】本题以酵母菌亚显微结构图为载体，考查细胞结构与功能、以及探究种群数量变化的相关实验操作步骤。（1）酵母菌为真菌，与菠菜叶肉相比，无叶绿体；酵母菌为真核生物，与作为原核生物蓝藻的蓝藻相比，其主要区别是具有核膜包被的细胞核（成形的细胞核）。（2）RNA包括mRNA、tRNA、rRNA三种类型，后者存在于核糖体中，前两者可以存在于核糖体中，前两者可以存在于细胞质、线粒体、细胞核中。（3）线粒体是有氧呼吸的主要场所，进行有氧呼吸第二、三阶段，分解的底物都是丙酮酸。（4）酵母菌具有细胞壁，可以保护酵母菌不会因吸水而涨破，因此去除细胞壁时，为防止酵母菌吸水涨破，需要在等渗或高渗溶液中进行。（5）探究酵母菌种群数量变化时，进行酵母菌记数时，从试管中吸出培养液之前，应将试管震几次，以便使酵母菌均匀分布，提高计数准确性，其他操作均正确。例3（10海南卷）22（12分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：试管编号实验步骤12341%NaCl溶液（mL）11% CuSO4溶液（mL）11% Na2SO4溶液（mL）1蒸馏水（mL）1pH6.8缓冲液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各试管放入37恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色（1）实验中加入缓冲液的作用是。（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是，其中对酶活性有抑制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是。（3）该实验中设置4号试管的目的是；设置3号试管的目的是。（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是、。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是。22（12分）（1）维持反应液中pH的稳定（其他合理答案也给分）（1分）（2）Cl-和Cu2+（2分）Cu2+（1分）Cl-（1分）（3）对照确定Na+ 和SO42对唾液淀粉酶催化活性是否有影响（其他合理答案也给分）（每空1分，共2分）（4）深砖红色无砖红色（或蓝色）浅砖红色浅砖红色（其他合理答案也给分）斐林试剂中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性（每空1分，共5分）试题解析：本题考查探究酶活性的实验。解答实验题先明确实验目的，本实验是探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响（1）PH是无关变量，要进行控制，表格中显示“pH6.8缓冲液”，就是保证各试管中PH相同且是唾液淀粉酶的适宜PH（2）比较实验结果，1号无色说明该试管淀粉已经完全分解，2号深蓝色说明该试管淀粉没被分解，3、4号浅蓝色说明该试管淀粉部分被分解；再比较各试管加的试剂，可知4号是对照，3号试管加的试剂对酶的活性没影响，则Cl-有促进作用；Cu2+有抑制作用。 （3）3号试管加入的Na2SO4，与1、2号有重复的，其作用是确定Na+和SO42对唾液淀粉酶催化活性是否有影响（4）斐林试剂可与还原糖在加热时出现砖红色沉淀，各试管还原糖量不同，则颜色深浅不同。鉴定实验结果要等反应结束后进行，注意题目问题“保温之前不能加入斐林试剂的原因”，说明若加入会对实验结果又干扰，结合第2问的结果-Cu2+可抑制唾液淀粉酶的活性来分析。考查能力分析：（1）本题主要考查实验与探究能力的第2个能力，既具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。（2）如第2问要分析实验结果，它是要建立在实验与探究能力的第1个能力的基础上的，既要深刻理解实验的原理、方法和操作步骤，因此这一问难度相对要大。（3）第4问也是考查实验与探究能力的第1、2个能力。四、复习建议：要尽量多动手做实验（或看相关的实验操作视频） 做实验的目的是加深对原理、方法和操作步骤的理解，不仅仅是为了提高实验技能。如显微镜的结构和使用中，镜头的长短与放大倍数的关系，放大倍数与视野大小及明亮程度的关系、与物镜和玻片间的距离的关系，显微镜下物体的移动方向，视野中污点存在位置的判断等，都可以通过亲手实验来加深理解。重视教材实验的复习 考纲知识内容表中列出的实验共有19个，要熟悉掌握这些实验目的、原理、方法和基本操作步骤以及注意事项等。可以采取表格对比，早读、默写填空或归纳总结等多种形式进行复习（见后面附件一和附件二）多做点拼盘式的选择题，以练代记，通过练习来巩固学生对实验原理、方法和基本操作步骤的记忆。对课本基本实验的实验方法、试剂还有没有替代的东西，要能对实验异常的现象进行分析，同时也要对有实验相关的其它知识点进行整合和联系。五、附练习一、单选题1下列实验步骤错误的是( )A.观察植物细胞的有丝分裂：解离染色漂洗制片观察。B.检测脂肪:切取花生子叶薄片染色洗去浮色制片观察C观察质壁分离：撕取紫色洋葱鳞片叶表皮制片观察滴加蔗糖溶观察D观察叶绿体：取黑藻小叶制片观祭2下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，ad代表试管，代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是abcd淀粉溶液2ml蔗糖溶液2ml唾液淀粉酶溶液2ml唾液淀粉酶溶液2ml5065温水中水浴加热10min将c倒入a，将d倒入b5065温水中水浴加热10min加入现配的斐林试剂溶液2ml37恒温水浴观察并记录颜色变化A淀粉酶的用量属于自变量 B和会影响酶的活性 C和的温度设置错误 D和的顺序有误3某同学进行实验并记录结果如下，其中正确的是 ()A用高倍镜观察黑藻叶片细胞时，看到叶绿体均匀分布B观察洋葱表皮细胞质壁分离的装片时，看到紫色区域缩小、颜色变浅C向装有糖尿的试管中加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀D高倍镜下用血球计数板计数酵母菌时，视野越明亮，观察越清楚4下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是 ()脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗浮色蛋白质鉴定时，把 A、B 液混合后再加入蛋白质样液中还原糖鉴定时，用60的热水浴加热淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中鉴定酵母菌是否产生酒精实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中ABC D5下列实验或调查中，操作与操作目的相一致的是 ()选项实验或调查操作操作目的A模拟探究细胞表面积与体积的关系测量琼脂块上 NaOH 扩散的深度计算物质主动运输效率B叶绿体色素的提取和分离画滤液细线时，干燥后再画一两次使滤纸条上分离的色素带更明显C调查高度近视遗传病仅调查某个高度近视家族的发病情况得出人群中高度近视的发病率D探究酵母菌数量的动态变化将试管轻轻震荡后取样取出更多的酵母菌6下列实验，细胞始终处于生活状态的是 ( ) 叶绿体色素的提取和分离 观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原现象 观察根尖 细胞的有丝分裂 恩格尔曼用水绵观察光合作用场所 观察黑藻叶片中叶绿体的形态和细胞质流动 观察细胞中DNA和RNA的分布 A 8 C D7有1位同学做根尖有丝分裂实验，在显微镜中观察到的图像如图所示。造成这种情况的原因可能是 取材位置不合适 取材时间不合适制片时压片力量不合适 解离时间不合适视野选择不合适 A B C D8(2010深圳模拟)一位同学在探究NaHS溶液对柳条不定根发生及其生长的影响时，根据实验数据，得到以下图。据图分析正确的是()A0.11 mmol/L的NaHS溶液对柳条生根均有促进作用B0.6 mmol/L的NaHS溶液抑制柳条生根而促进其根的生长CNaHS溶液促进柳条不定根生长的最适浓度一定是0.2 mmol/LD一定浓度范围内的NaHS溶液对柳条生根和根的生长有促进作用二、双选题9下列是有关生物实验的四幅图。其中说法错误的是 ( ) A图由甲转换乙时，视野中所观察到的细胞数目增多 B图两个胚芽鞘在单侧光照射下将弯向同一方向 C图发生质壁分离的条件是细胞液浓度要大于外界溶液浓度D图是在缺镁培养液中，长期培养的番茄叶片叶绿体中色素的层析结果10、下表中各选项正确的是 选项实验试剂试剂的作用实验目的A秋水仙素诱发染色体数目加倍产生生物新品种B无水乙醇作为有机溶剂提取叶绿体中的色素C生长素促进子房发育成果实培育单倍体无子果实D醋酸洋红使蛋白质染色观察有丝分裂11下列是有关实验的操作方法或结果错误的是A甘蔗中含有大量的糖，可用作还原糖鉴定实验的替代材料B低温和秋水仙素都是通过抑制纺锤体的形成导致染色体数目的变化C记名计算法适于调查个体较大、种群数量有限的动物类群D蝗虫减数分裂期短观察一个精母细胞就可见减数分裂的连续变化12.新技术的建立和应用对生物学的发展至关重要。下列技术或仪器与应用匹配正确的是 A.PCR技术以少量DNA制备大量DNA B.电泳技术蛋白质和DNA的分离和纯化C.光学显微镜可观察到任何细胞器 D.花粉离体培养直接得到优良品种13.以下对有关实验的叙述，正确的是A.在叶绿体色素提取的实验中，研磨绿叶时应加入有机溶剂无水乙醇B.在低温诱导染色体数目加倍的实验中，可能观察到未增加染色体数目的细胞C.艾弗里等将S型菌的DNA与R型菌进行混合后培养，结果子代中只能产生S型菌D.检测试管中的梨汁是否含有葡萄糖，可加入斐林试剂后，摇匀并观察颜色变化三、非选择题14（28分）生物科学是一门实验科学，生物科学成果也广泛应用到生活、生产实际中，回答下列有关生物实验研究及其应用的问题：（1）叶绿体中色素的提取和分离实验中为了防止叶绿素被破坏，在研磨时要加入少量的 ；实验结果表明四种色素中 在层析液中的溶解度最高。（2）为了探究一处弃耕农田土壤小动物类群丰富度，某研究性学习小组设计了右图所示装置来收集样土中的小动物，他们这一装置不够完善，需要 ；对采集到的小动物丰富度的统计方法是 。（3）下列实验中必须用到显微镜的有 ；在实验中酒精的作用是 。在实验中不能用人体红细胞来提取DNA的原因是 。生物组织中还原糖的鉴定 生物组织中脂肪的鉴定DNA的粗提取与鉴定 观察植物细胞的质壁分离和复原观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 探究酵母菌细胞呼吸的方式（4）利用果胶酶生产果汁的过程中，可用 来检验果汁发酵后是否有酒精产生。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现 。(5)在“观察植物细胞有丝分裂”实验中，甲、乙、丙三位同学取洋葱根尖后进行了如下操作。(表中“+”表示该步骤正常操作，“”表示该步骤未操作)学 生步 骤解 离漂 洗染 色压 片镜检甲+乙+丙+观察其中一个装片，发现根尖细胞中染色体未着上颜色或着色很浅，无法看清，这个装片最可能由 同学制作。染色体染色不理想的主要原因是 。(6)某同学选用紫色洋葱鳞片叶完成以下实验：制片低倍镜下观察引流 30%蔗糖高倍镜下观察清水引流后再高倍镜观察该实验常选用紫色洋葱鳞片叶，原因是 。如果上述实验操作中使用的蔗糖溶液浓度远高于30%，最后观察到的现象是 。（7）下面是高中生物教材中有关实验操作简图，请按高中教材相关内容回答：如果图中实验材料A为苹果，研磨前加入的B应是水，得到的滤液C可用于 实验。如果利用滤液C做“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验，向滤液中接种酵母菌前应对滤液作 处理，用溴麝香草酚蓝溶液作为该实验检测试剂检测培养液中CO2的产生情况时，那么实验中记录的因变量应该是 。如果图中实验材料A为新鲜的菠菜叶，研磨前加入的B应是 ，得到的滤液C可用于 实验。若用图示中滤液C做“DNA的粗提取与鉴定”实验，则图中实验材料A可以是菜花或洋葱等，研磨前加入的B应是 。14:（1）碳酸钙 胡萝卜素（2）在漏斗上方加一提供光源和热源的灯泡（其它合理答案也给分) 记名计算法和目测估计法（3）（答不答都给分） 洗去浮色 人体红细胞没有细胞核（几乎提取不到DNA）（4）重铬酸钾 灰绿色（5） 甲 没有漂洗去根尖中残留的解离液成分（6）有紫色大液泡，便于观察 能发生质壁分离，但不能复原（7） 检测生物组织中还原糖、灭菌、溶液变黄的时间无水酒精（丙酮等有机溶剂）、叶绿体色素的提取和分离洗涤剂和食盐。15：（09江苏卷）30（7分）回答下列与细胞有关的实验问题。（1）下列4项实验中，需保持细胞生理活性的有 （填序号）。观察叶绿体和原生质的流动观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布 探究酵母菌的呼吸方式 红细胞中血红蛋白的提取和分离（2）按下面步骤进行质壁分离实验。 步骤一：在洁净的载玻片中央加一滴清水，取一片藓类小叶，盖上盖玻片。步骤二：从盖玻片一侧滴入0.3gmL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0.3gmL的蔗糖溶液中。步骤三：在显微镜下观察，结果如图所示。图中A、B处的颜色分别是 。如果上述实验步骤二中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红（植物细胞不吸收的红色染料）的0.3gmL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是 。如果将上述实验步骤二中浸润在0.3gmL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片，放在80条件下处理一段时间（装片中的藓类小叶保持在0.3gmL的蔗糖溶液中）。在显微镜下清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜色，对显微镜的操作方法是 、 。如果A处呈绿色，可能的原因是 。答案：（1）（2）无色、绿色 红色、绿色改变光圈大小 调节反光镜（电光源亮度）高温下细胞膜、叶绿体膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处解析：本题考查大纲要求的实验是相关知识。（1）需保持细胞生理活性的有观察叶绿体和原生质的流动探究酵母菌的呼吸方式（2）由于发生质壁分离，A处为蔗糖溶液，为无色。B处为细胞质有叶绿体显绿色。要看的更清晰需要改变光圈大小调节反光镜(电光源亮度)，高温下使细胞死亡，细胞膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处。附件一：高三生物 必修内容重点实验汇编 必修一分子与细胞 实验一 观察DNA和RNA在细胞中的分布P26实验原理：DNA甲基绿绿色，RNA吡罗红红色实验步骤步骤器材与试剂作用与原理（1）制片用牙签刮下口腔上皮细胞置于载玻片上0.9%的NaCl溶液滴 载玻片烘干10.9%的NaCl溶液防止细胞破裂，2维持细胞形态。3烘干使细胞固定在载玻片上（2）水解8%HCl中30保温5分钟盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离。（3）冲洗用蒸馏水缓流冲洗10分钟（4）染色2滴吡罗红甲基绿染色5分钟甲基绿使DNA染上绿色吡罗红使RNA染上红色（5）观察显微镜下观察实验结果: 细胞核呈绿色,细胞质呈红色.分布：真核生物的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。实验二 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质P18实验原理：还原糖斐林试剂砖红色沉淀；脂肪苏丹橘黄色；脂肪苏丹红色；蛋白质双缩脲试剂紫色1、还原糖的检测还原性糖：如葡萄糖、果糖、麦芽糖。非还原性糖：如淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。（1）材料的选取：还原糖含量高的，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。（2）试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液），现配现用。（3）步骤：取样液2mL于试管中加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）水浴加热2min左右观察颜色变化（浅蓝色棕色砖红色）2、脂肪的检测（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。（2）步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央 染色（滴苏丹染液23滴切片上23min后吸去染液滴体积分数50%的酒精洗去浮色吸去多余的酒精） 制作装片（滴12滴清水于材料切片上盖上盖玻片） 镜检鉴定（显微镜对光低倍镜观察高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）3、蛋白质的检测（1）试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液）（2）步骤：试管中加样液2mL加双缩脲试剂A液1mL，摇匀加双缩尿试剂B液4滴，摇匀观察颜色变化(紫色)实验三 用显微镜观察多种多样的细胞P71、显微镜的使用：取镜安放对光压片观察收放。（1）低倍镜使用：（观察任何标本都必须先用低倍镜，且标本应薄易透光）（2）高倍镜使用：先使用低倍镜确定目标移动装片，使目标位于视野中央转动转换器，换用高倍镜调焦（转动细准焦螺旋）(视野较暗,可调反光镜或光圈)实验四 用高倍镜观察线粒体和叶绿体P471、材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶，口腔上皮细胞临时装片2、原理：叶绿体在显微镜下观察，绿色,球形或椭球形。 用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色。步骤操作方法目的与作用（1）取材新鲜的藓类的叶菠菜叶下表皮略带一些叶肉藓类叶为单层细胞下表皮易撕取,要略带些叶肉（2）制片注意叶片不能太干了，保持有水的状态以免影响细胞活性（3）观察叶绿体呈椭圆形，可随细胞质的流动而流动。叶绿体在弱光下以最大面积（长轴）转向光源，在强光下以最小面积（短轴）转向光源。（1）取材漱口，口腔内侧壁上轻刮几下（2）染色将口腔上皮细胞放在健那绿液滴上（3）观察盖上盖玻片，显微镜下观察，线粒体被染成蓝绿色问题1、为什么不用植物细胞来观察线粒体？植物线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖线粒体被染成的蓝绿色。2、如果观察发现染色不足，如何补色？在盖玻片一侧滴加健那绿液，另一侧用吸水纸吸实验五 通过模拟实验探究膜的透性用带有一个小孔的隔板把水槽分成左右两室，把磷脂分子引入隔板小孔，使之成为一层薄膜，水槽左室加人钾离子浓度较低的溶液，右室加入钾离子浓度较高的溶液。(1)在左、右两室分别插入正、负电极，结果发现钾离子不能由左室进入右室，原因是磷脂膜上没有载体，钾离子不能通过主动运输由左室进入右室。(2)若此时在左室加入少量缬氨霉素(多肽)，结果发现钾离子可以由左室进入右室，原因是钾离子利用缬氨霉素载体，并由电极板提供能量，通过主动运输由左室进入右室。(3)若此时再将电极取出，结果钾离子又不能由左室进入右室，原因是缺少能量，不能进行主动运输。(4)上述实验证明主动运输的特点是需要载体，消耗能量，物质从低浓度到达高浓度。实验六 探究影响酶活性的因素原理：淀粉遇碘后，形成蓝色的复合物。淀粉酶可以可以使淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖遇碘后，不形成蓝色的复合物。1、材料：新配置的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。2、步骤：（1）探究温度对酶活性的影响步骤项目试管1试管2试管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2放置在不同温度环境下5分钟0100603加入新配置的淀粉酶溶液1mL1mL1mL4滴入碘液2滴2滴2滴5观察结果变蓝变蓝不变蓝 在温度对酶活性的影响的实验中，三支试管的条件，除温度外均相同。3号试管处在60的温度条件下，酶活性最大，试管中的淀粉被分解，滴入碘液后不会变蓝。2号试管的温度条件是100， 这样高温度条件下，淀粉酶已失去活性，1号试管的温度条件是O，低温抑制淀粉酶的活性。所以2号和1号试管中的淀粉都没有被分解，滴上碘液后都会变蓝，此实验可以证明；酶的催化作用需要适宜的温度条件，温度过高和过低都将影响酶的活性。（2）探究pH对酶活性的影响实验1 过氧化氢（H2O2）在过氧化氢酶的催化作用下，可以分解成水和氧气，可以放入带火星的木条，看能否复燃来检测是否有氧气产生。步骤项目试管1试管2试管31加入过氧化氢溶液2mL2mL2mL2加入蒸馏水1mL3加入盐酸溶液1mL4加入NaOH溶液1mL5滴加肝脏研磨液2滴2滴2滴637水浴5min5min5min7检验放入带火星的木条复燃不复燃不复燃试管内气泡产生量有气泡产生没有气泡产生没有气泡产生2号试管内加入了盐酸，溶液的pH较低；3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的pH较高；在过低或过高pH环境中，过氧化氢酶失去活性，不能使过氧化氢分解，没有氧气产生；而1号试管没有加入酸或碱，溶液近似中性，过氧化氢酶将过氧化氢分解成水和氧气，使木条复燃。实验2 淀粉在淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，麦芽糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀。步骤项目试管1试管2试管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2加入蒸馏水1mL3加入盐酸溶液1mL4加入NaOH溶液1mL5加入新配置的淀粉酶溶液2滴2滴2滴660水浴5min5min5min7加入斐林试剂2mL2mL2mL85060水浴2min2min2min9观察结果有砖红色沉淀无无 1号试管有砖红色沉淀生成，2号试管无砖红色沉淀生成，3号试管无砖红色沉淀生成。 2号试管内加入了盐酸，溶液的pH较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的pH较高，在这样的pH环境中，淀粉酶失去活性，不能使淀粉分解，所以试管中加人斐林试剂后并无砖红色沉淀生成。1号试管内没有加入酸或碱，溶液近似中性，这样的pH适于淀粉酶发挥催化作用，所以淀粉被分解并与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。以上实验可以证明，酶的催化作用需要适宜的pH，pH偏低或偏高都能影响酶的活性实验七 观察植物细胞的质壁分离和复原P61原理：细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞吸水；细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞失水；细胞壁与原生质层的伸缩能力不同。1、条件：细胞内外溶液浓度差，活细胞，大液泡2、材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡）， 0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。3、步骤：制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片观察盖玻片一側滴蔗糖溶液,另一側用吸水纸吸引观察(液泡由大到小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离)盖玻片一側滴清水, 另一側用吸水纸吸引观察(质壁分离复原)4、结论: 细胞失水质壁分离， 细胞吸水质壁分离复原应用：1、可以用于测定细胞液的浓度 2、可以用于判断细胞的死活注意问题：1、发生质壁分离后，细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0.3mg/mL蔗糖溶液。2、动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。实验八 叶绿体色素的提取和分离1、原理：叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇提取色素各色素在层析液中的溶解度不同,随层析液在滤纸上扩散速度不同分离色素2、步骤：（1）提取色素 研磨（2）制备滤纸条（3）画滤液细线：均匀，直，细，重复若干次（4）分离色素：不能让滤液细线触及层析液（5）观察和记录: 结果滤纸条上从上到下依次为:橙黄色(胡萝卜素)、黄色(叶黄素)、蓝绿色(叶绿素a)、黄绿色(叶绿素b).实验九 探究酵母菌的呼吸方式P911、原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水： C6H12O6 6O2 6H2O 6CO2 12H2O 能量在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳：C6H12O6 2C2H5OH 2CO2 少量能量2、装置：（见课本）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图。瓶1加入的试剂是NaOH，目的是：使进入A瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。瓶3和瓶5加入的试剂是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），作用是：检测CO2的产生瓶4应封口放置一段时间后，再连通瓶5，其原因是：瓶4应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的3、检测：（1）检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应变成灰绿色。实验十 观察细胞的有丝分裂P1151、材料：洋葱根尖（葱，蒜）2、步骤：（一）洋葱根尖的培养（二）装片的制作 制作流程：解离漂洗染色制片1. 解离: 药液: 质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒精(1 : 1混合液).时间: 35min .目的: 使组织中的细胞相互分离开来.2. 漂洗: 用清水漂洗约3min. 目的: 洗去药液,防止解离过度,并有利于染色.3. 染色: 用质量浓度为0.01g / mL或0.02g / mL的龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)染色3 5min 目的: 使染色体着色,利于观察.4. 制片: 将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片. 然后用拇指轻轻地按压载玻片。目的: 使细胞分散开来,有利于观察.（三）观察1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密,有的细胞正在分裂。2、换高倍镜下观察：分裂中期分裂前、后、末期分裂间期。（注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点）。其中，处于分裂间期的细胞数目最多。实验十一 模拟探究细胞表面积与体积的关系P110原理: NaOH和酚酞相遇呈紫红色当与琼脂相遇时，其中酚酞变成紫红色，因此，从颜色上的变化就知道NaOH扩散得有多远。在一定时间内，NaOH在琼脂块的每一侧扩散的距离大致相同。步骤: 将含酚酞琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体, 放入烧杯内,加入NaOH溶液,10min后取出,用纸巾吸干,用塑料刀将琼脂块切成两半.观察切面,测量每一块上NaOH扩散的深度.分析: 琼脂块的表面积与体积之比（相对表面积）随着琼脂块的增大而减小, NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比也随着琼脂块的增大而减小.结论：细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。细胞表面积限制了细胞的长大。*细胞为什么要分裂？(1)增大细胞膜表面积与体积比，有利于物质的运输（营养吸收与废物排出）以保证细胞正常生命代谢需要。(2)保证适宜的核质关系，使细胞质能在细胞核的控制范围内。必修二遗传与进化实验十二 观察细胞的减数分裂P211、目的要求：通过观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同阶段的染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。2、材料用具：蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，显微镜。3、方法步骤：（1）在低倍镜下观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别初级精母细胞、次级精母细胞和精细胞。（2）先在低倍镜下依次找到减数第一次分裂中期、后期和减数第二次分裂中期、后期的细胞，再在高倍镜下仔细观察染色体的形态、位置和数目。实验十三 低温诱导染色体加倍P881、原理：用低温处理植物分生组织细胞，能够抑制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。2、方法步骤：（1）洋葱长出约1cm左右的不定根时，放入冰箱的低温室内（4），诱导培养36h。（2）剪取诱导处理的根尖约0.51cm，放入卡诺氏液中浸泡0.51 h，以固定细胞的形态，然后用体积分数为95%的酒精冲洗2次。（3）制作装片：解离漂洗染色制片（过程同观察细胞的有丝分裂的制片方法一样）（4）观察，比较: 视野中既有正常的二倍体细胞,也有染色体数目发生改变的细胞.实验十四 调查常见的人类遗传病P91要求：1调查的群体应足够大；2选取群体中发病率较高的单基因遗传病。如红绿色盲、白化病、高度近视(600度以上)等.3如果调查某病的遗传方式，则要对患病的家族群体进行调查统计。2方法:保证调查的群体足够大， 分组调查,汇总数据,统一计算.步骤： 组织问题调查小组 确定课题 分头调查研究 撰写调查报告 汇报、交流调查结果。3、计算公式：某种遗传病的发病率=（某种遗传病的患病人数/某种遗传病的被调查人数） 100%4、讨论: 所调查的遗传病的遗传方式, 发病率是否与有关资料相符, 分析原因.必修三稳态与环境实验十五 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用P51原理：植物插条经植物生长调节剂处理后，对植物插条的生根情况有很大影响，而且用不同浓度、不同时间处理其影响程度亦不同。其影响存在一个最适浓度、在此浓度下插条生根数量最多、生长最快。1、常用的生长素类似物:NAA(萘乙酸), 2,4-D, IPA(苯乙酸). IBA(吲哚丁酸)等2步骤：（1）选择插条：以1年生苗木最好（1年或2年生枝条形成层细胞分裂能力强、发育快、易成活）（2）扦插枝条的处理：枝条的形态学上端为平面，下端削成斜面，这样在扦插后可以增加吸收水分的面积，促进成活。每一枝条留3-4个芽，所选枝条芽数尽量一样多。（3）生长调节剂的使用浸泡法：把插条的基部浸泡在配置好的溶液中，深约3cm，处理几小时或一天。处理完毕就可以扦插了。这种处理方法要求溶液的浓度较低，并且最好是在遮荫和空气湿度较高的地方进行处理。沾蘸法：把插条的基部在浓度较高的药液中蘸一下（约5s），深约1.5cm即可。3、预实验：先设计一组浓度梯度较大的实验进行探索,在此基础上设计细致的实验.实验十六 模拟尿糖的检测目的：学会尿糖的检测方法、检查“尿样”中是否含有葡萄糖。1、取样：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液2、检测方法：斐林试剂（水浴加热）或班氏试剂或尿糖试纸3、结果：（用斐林试剂检测）试管内发生出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出现砖红色沉淀的是正常人的尿液。4、分析：因为糖尿病患者的尿液中含有还原糖，与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，而正常人尿液中无还原糖，所以没有发生反应。班氏试剂同斐林试剂一样，与还原糖反应，生成砖红色沉淀，其优点：1、可长期保存，不必现配现用。2碱性比斐林试剂弱，灵敏度高，干扰因素少，实际应用更多。实验十七 探究培养液中酵母菌数量的动态变化P68探究原理：酵母菌可以用液体培养基来培养。培养基中酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关。我们可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌的种群