冬至与立春范文.doc

冬至与立春范文 冬至与立春 四川省仁寿县华夏历法研究会周书先转贴章潜教授等把我国古代岁首跟立春划等号但从帖子中看来并无放鞭炮等习俗 (一)冬至 冬至的由来 冬至过节源于汉代盛于唐宋相沿至今清嘉录甚至有“冬至大如年”之说这表明古人对冬至十分重视人们认为冬至是阴阳二气的自然转化是上天赐予的福气汉朝以冬至为“冬节”官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”例行放假后汉书中有这样的记载：“冬至前后君子安身静体百官绝事不听政择吉辰而后省事”所以这天朝庭上下要放假休息军队待命边塞闭关商旅停业亲朋各以美食相赠相互拜访欢乐地过一个“安身静体”的节日 唐、宋时期冬至是祭天祭祀祖的日子皇帝在这天要到郊外举行祭天大典百姓在这一天要向父母尊长祭拜现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺 冬至传说之一 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法相传汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆百姓不得安宁当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领十分凶残百姓对其恨之入骨于是用肉馅包成角儿取“浑”与“屯”之音呼作“馄饨”恨以食之并求平息战乱能过上太平日子因最初制成馄饨是在冬至这一天在冬至这天家家户户吃馄饨 冬至传说之二 每年农历冬至这天不论贫富饺子是必不可少的节日饭谚云：“十月一冬至到家家户户吃水饺”这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的张仲景是南阳稂东人他著伤寒杂病论集医家之大成被历代医者奉为经典张仲景有名言：“进则救世退则救民；不能为良相亦当为良医”东汉时他曾任长沙太守访病施药大堂行医后毅然辞官回乡为乡邻治病其返乡之时正是冬季他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦饥寒交迫不少人的耳朵都冻烂了便让其弟子在南阳东关搭起医棚支起大锅在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮然后将羊肉、药物捞出来切碎用面包成耳朵样的“娇耳”煮熟后分给来求药的人每人两只“娇耳”一大碗肉汤人们吃了“娇耳”喝了“祛寒汤”浑身暖和两耳发热冻伤的耳朵都治好了后人学着“娇耳”的样子包成食物也叫“饺子”或“扁食”冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩至今南阳仍有“冬至不端饺子碗冻掉耳朵没人管”的民谣 冬至传说之三 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉觉得味道特别鲜美赞不绝口从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗现在的人们纷纷在冬至这一天吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品以求来年有一个好兆头 冬至传说之四 在江南水乡有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗相传有一位叫共工氏的人他的儿子不成才作恶多端死于冬至这一天死后变成疫鬼继续残害百姓但是这个疫鬼最怕赤豆于是人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭用以驱避疫鬼防灾祛病 冬至美食与进补 “今年冬令进补明年三春打虎”这一谚语流传已久中医认为东至这天进补身体最容易吸收因为天冷不容易上火又是一年冬至工作之余的人们可别忘了给自己的身体补一补东至流行吃美食、牛羊肉、香肠、年糕、饺子、馄饨、汤圆等五花八门 (二)立春 立春风俗：东郊迎春 立春日迎春是中华先民于立春日进行的一项重要活动是从天子到庶民都要参加的一项活动在周代立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春祈求丰收回来之后要赏赐群臣布德和令以施惠兆民这种活动必然影响到庶民使之成为后来世世代代的全民的迎春活动古时的迎春活动开始时在东郊因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神后来迎春活动的地点就不止是在东郊了宫廷内、府衙门前等地都有迎春的活动活动的内容也越来越丰富在宋代立春日宰臣以下入朝称贺（宋吴自牧梦粱录）这种立春的贺节也是一种迎春活动在清代还有所谓拜春的习俗：立春日为春朝士庶交相庆贺谓之拜春粉为丸祀神供先其仪亚于岁朝埒于冬至（清顾禄清嘉录拜春）这种拜春的活动与元旦的拜年相似也是迎春活动的一种迎春仪式又称行春 春帖子 又称春帖、春端帖、春端帖子这是一种在立春日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子诗体近于宫词多为绝句文字工丽内容大都是歌功颂德的或者寓规谏之意立春日贴春帖、作春帖词在宋代很盛行 春牛 立春日劝农春耕的象征性的牛泥捏纸粘而成也叫“土牛”立春日天子率群臣东郊迎春鞭春牛以示劝农耕士民都出城围观 咬春 立春日吃春饼称为“咬春”民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜既为防病又有迎接新春的意味唐四时宝镜记载：立春食芦、春饼、生菜号“菜盘”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了所谓春饼又叫荷叶饼其实是一种烫面薄饼用两小块水面中间抹油擀成薄饼烙熟后可揭成两张春饼是用来卷菜吃的菜包括熟菜和炒菜昔日吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)盒子铺就是酱肉铺店家派人送菜到家盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、