ktv前台规章制度

1 / 16 ktv 前台规章制度 糖果江东店订房制度 为加强订房管理，保障订房的真实有效性，使前台收银正常运作，各部门必须遵守以下制度： 一、订房必备条件： 1. 预订必须经公司总机进行预定，特殊情况另行通 知。 2. 所有订房人员必须通知前台收银，由前台收银合理安排包房，确 定后预订人再通知客人。 3. 预订人在预订时必须提供客人相关资料， 再报上自己的姓名以及所在部门。 4. 必须在客人到达营业区域十 五分钟前预订方可生效，否则视为无 效定台。 5. 在特殊情况或台位已订满的情况下，前台必须提前通知预订人担 保，预订人不愿意担保或者客户超过预定时间 10 分钟未到的，前台有权通知订房人预订的包房取消。 6. 没有预订的客人，到达公司前台时，任何可参与订房的人员都必 须经过前台订房后，才能与客户进行业务交谈。 2 / 16 7. 预订的客人开房买单后，另需增加包房时，所加的包房业绩算预 订人的业绩。 二、预订时间准则 1. 订房人必须在 20： 30 前电话联系已预订但未到的客人，如特殊情 况需要前台主管同意后方可延时。 2. 如预订人代客人开房，但客人未到，预订人则按包房原价结账。 3. 订房需提前到前台或者电话预订，客人到达公司后订房视为无效。 4. 预订时间若到，预订人应提前与前台取得联系，确定是否保留或 者担保延时，否则将自动取消预订的订房资格。 5. 重大节假日及活动日，必须一次性点满低消的，到点客人不到的， 取消订房，该房低消由预订人 负责购买。 三、无效预订 1. 客人资料与预定资料不相符； 2. 未经前台同意、安排的，私自调换包房的； 3. 没有在客人到店前十五分钟做预订资料登记的； 4. 没买单 /跑单 /冲账 /挂账或公司宴请的； 3 / 16 5. 多人同时为同一批顾客预定； 6. 客人自订房在应到达的时间未到，经电话询问或了解无结果或再 次约定时间未到的情况下作自动取消处理。内部人员预订在确定客人不来后，应及时通知前台，严禁霸房备用。前台收到取消通知后 ，应及时通知相关人员，如客人主动取消公司人员的预订，前台也应及时通知公司预订人。 7. 开房及保留时间的规定，前台主管可根据实际情况报经理级批准 后而灵活调整。 8. 自来客若进入营业大厅未开房，离开公司，然后返回重订公司有 订房利益人的房，一律视为自来客。 9. 根据公司相关制度对有争议的房，经调节无效一律视为自来客。 10. 若投诉抢客且受理备案，双方未达成一致意见者同属客再次预定 被投诉的房间，一律改为第一次预订人。 四、预定守则： 1. 有作弊行为或有损坏公司利益的行为，扣除 50分，并取消其预定 房； 4 / 16 2. 在公司营业区域大吵大闹影响公司形象的，处罚50 分；在大厅区 域大吵打闹影响公司形象的，处罚 100 分； 3. 同一批客人重订者，原则上先订先得，相关人员不得强拉客人订 修改订房，违者扣除 50-80 分； 4. 预定原始记录如有订错房，留错姓名、电话，由前台操作人负责， 如果是预订人说错，由预定人负责，不可在公司吵闹 ； 5. 严禁订房利益者投机取巧，订假房，将房转订他人，一进发现重 处罚 100 分； 6. 公司所有预订人不得与前台串通订台关系台、假台，一经发现， 当事双方重罚 100 分； 7. 前台操作及电话接听等，预订过程需始终使用礼貌用语及相关肢 体语言，违者扣除 5-20 分； 8. 串通前台作弊预定及各部门人员相互卖房，一经查实扣罚 100-300 分，严重者立即开除。 5 / 16 9. 负责人经手、协调、顶岗等有关参与员工都 必须 如实填写所有预订资料，不得弄虚作假、损公肥私，违者扣罚 100-300 分，严重者立即开除。 2016 年 8 月 14 日 糖果江东店 XXX KTV 规章制度 第一章 请假 销假 休假制度 第一条 【旷工】 未事先办理请假手续而缺勤的，或者未经准假而私自休假的，以及各种假期逾期即无销假又无续假的，均按旷工处理。 旷工一天扣三天工资。 当月连续旷工三天及以上或者累积旷工三天及以上予以开除，被开除者所有薪酬不予结算。 第二条 【请销假】 员工因事的确需要本人处理的，需提前一天向经理或者主管以书面形式请假，经批准后方可休息，假期满后应主动找经理主管销假。 因事发突然，情况紧急未来得及到歌城请假的，应电话通知经理主管，经同意后方可休息，事后补办请假手续。 三天以下须由经理批准 三天以上须由总经理批准 班会前的请假需提前打电话向经理、主管请假，经同意后方可“晚点来”，但在 19:50 之前必须到达歌城找经理、主管销假。 请假需说明请假具体事由，否则不予批准。 6 / 16 每人每月请“班会假”不得超过三次，超过的一律不予批准，一律按迟到处罚。 请假者除扣除 30 元全勤奖外，其当月的酒水提成根据其请假的天数做相应的扣除。 必须由本人请销假，他人不得代为请销假，否则一律按旷工处理。 下午值班一律不予请假 第三条 【休假】 服务员正常休假应提前告知小组长，以便小组长统筹安排，小组内达成一致后，由该服务员提前告诉经理、主管，经同意后方可休假，由经理、主管在考勤表上注明，否则按旷工处理。 值班当天不允许休假，否则每人每次罚款 20 元。 如 果非要休假的，可以提前与别人换班，或者值完班后再休 与别人换班的须提前告诉经理、主管，严禁私底下换班，否则换班的双方每人罚款 10 元。 值班人员下午值班必须着工装，否则一次罚款 5 元。 第二章 处罚制度 第四条 【迟到】 班会迟到十分钟以内罚款 10 元，十分钟以上三十分钟以下罚款 20 元， 30 分钟以上按旷工一天处理。 迟到时间从班会结束后开始计算。 下午值班迟到参照班会迟到处理。 7 / 16 大扫除点名迟到参照班会迟到处理。 第五条 【早退】 早退十分钟以内罚款 10 元，十分钟以上三十分钟以下罚款 20 元， 30 分钟以上按旷工一天处理。 保洁、值班人员、迎宾签退后方可下班，未签退的每人每次罚款 10 元。 当月连续或累计未签退超过三次的按旷工一天处理。 其他服务员应在晚点名后方可下班，否则按早退处理。 第六条 【着装】 上班时间要求着装统一、规范、整洁否则，每一项罚款 2 元，每次累计罚款不超过 10 元。 第七条 【班前卫生检查】 班会结束后小组长应督促服务员检查自己的责任房并按要 求配备房间内所需要的物品 小组长未督促的组长罚款 5 元 小组长有督促的，责任房内每发现一处不合格，服务员罚款 2 元，每次每人累计罚款不超过 10 元。 操作间内的卫生及物品摆放由小组长每天安排一人负责，未安排的由小组长负责，否则责任人每次罚款 5 元。 第八条 【站台】 20:20 小组长应督促服务员到各自的岗位站台，不论此时小组上客与否，都应做好随时迎接8 / 16 客人的准备；小组长未督促的组长每次罚款 5 元，服务员每人每次罚款 5 元。 小组长有督促的，服务员每人每次罚款 10 元。 如果小组在 20:20 之前上客的，该小组组长应立即督促小组全部组员各就各位，迎接客人。 上班时间各小组所管辖区域见不到服务员的组长罚款 20 元 站位，站姿不规范的一次罚款 5 元 上班时间不用礼貌用语、客人买单离开房间时未提醒客人带好随身物品的，发现一次罚款一元，每晚每人累计罚款不超过 5 元。 上班时间不得打堆，组长应合理安排服务员站位，组长未安排的或者安排不合理的，组长罚款 10 元；组长有安排的服务员不执行的服务员罚款 10 元 20:20 迎宾应到指定的岗位站台，不论此时上客与否，都应做好随时迎接客人的准备，否则，违者每人每次罚款 10 元。 如果在 20:20 之前上客的，值班组的迎宾应立即各就各位，迎接客人。否则违者每人每次罚款 10 元。 22:00 以后在前台见不到迎宾的，值班的迎宾每人每次罚款 10 元。 第九条 【点单】 客人点单后，服务员在上完所点9 / 16 的酒水、小吃之后，由负责点单的服务员检查物品是否全部上齐，有无上错，未上齐或者上错的，一经发现，该服务员罚款 20 元。 中途房间内客人要求另外加酒水、小吃的，此时进房点单的服务员应首先浏览房间内已有的酒水、小吃，再与点歌器上“消费清单”中的数量核对，在确认没人点单的前提下再点，以免点重；或者点了酒水、小吃之后，及时和小组其他组员核对，弄清楚其他人是否有进房点过，什么时间点的，也可避免点重。否则点单的服务员每次罚款 20 元。 中途另点的酒水、小吃，谁点的就由谁负责去超市取，然后为客人送进房间，否则该服务员每次罚款 20 元。 第十条 【巡台 二次促销】 小组长应时常督促房间服务员进房巡台，二次促销；巡台， 二次促销应视具体情况而定，严禁搞一刀切，应在在客人允许的情况下巡台；但并非客人叫服务员巡台服务员才巡台。 服务员应时刻留意房间内的动态，是否有客人打架斗殴的情况，若有应立即通知经理主管； 服务员应时刻留意房间内的动态，是否有物品设备被客人损坏，若有应通知小组长，小组长不能处理的，小组长应通知经理主管，然后按经理、主管指示处理，否则除按原价赔偿外，小组长和该服务员每人罚款 5 20 元。 房间服务员应时刻留意房间桌面是否有空酒瓶，若10 / 16 有超过 3 个以上，应及时回收，并适当的给客人开 1 2 瓶啤酒，客人有要求按客人要求的数量开酒。否则该服务员一次罚款 5 元。 第十一条 【托盘】 不论什么时候，服务员为客人送小吃、芥末、饮料、香烟、茶水、开水、茶杯、酒杯等进房间的，或者巡台收拾桌面时都应使用托盘。 未使用托盘的，每人每次罚款 10 元。 第十二条 【买单】 客人要求买单的，小组长因立即安排一名服务员 带领客人到前台买单，同时小组长应查房，不认真查房而导致物品损坏或遗失的，除按价赔偿外，罚款 50 元；不认真查房而瞒报、少报、不报客人所退酒水或小吃的，组长罚款 50 元。 小组长未安排的组长一次罚款 20 元。 组长有安排的服务员未带领的，该服务员罚款 20元。 因此导致房间跑单的，除罚款外，与该小组内其他组员共同承担账单的合计金额。 客人自己到前台买单的，收银员应叫小组长到前台确认客人所在房间号，经确认无误后方可买单，否则负责买单的收银员与该小组全部组员共同承担账单的合计金额。 如果一个小组有两个以上的房间同时要求买单的，小组长应安排一个服务员带领一个房间的客人到前台买单。 11 / 16 服务员带丢客人 的，由该服务员承担主要责任。 客人买单成功后，由带领客人到前台买单的服务员告诉小组长：“ XX 房间已经现金买单成功”，“ XX 房间买断”，“ XX 房间签单”。 客人买单成功后，由小组长择机把房间退酒送回超市，或者指定服务员把退酒送回超市，严禁私底下存放客人未退的酒水，违者除每瓶按 KTV 售价的三倍赔偿外，每人每次罚款 50 元。 小组长休假的，由小组内其他组员负责查房，参照小组长查房的相关规定执行。 第十三条 前台收银员在收取客人预付定金，接受客人提前签单的，或者提前 接到老总招呼 -挂账的，应及时做好记录，并通知小组长，否则该收银员每次罚款 10 元。 第十四条 【节能降耗】 打扫完房间由拖地的服务员关掉房间内的水和电，房间负责人负责最后的检查，否则一个房间一次罚款 5 元，负责人休假的由小组长检查； 第十五条 【服务费】 对客人不友善，强行索要或者变相索要小费，服务费的，除追回索取费用外，每人每次罚款 50 元，情节严重者予以开除。 房间内有按规定应该收取服务费的，由小组长按规定金额点取服务费，小组长休假的放可由小组内其他服务员点取。 12 / 16 房间有点取服务费的应提前通知经理主管：点取的理由，点取的金额。 第十六条 偷食公司及客人食物，或者到果吧索要水果的，每人每次罚款 10 元。 第十七条 超市食品禁止外借，否则超市负责人及当事人每人每次各罚款 10 元。 第十八条 严禁把话筒留置在房间内，否则小组长一次罚款 10 元。小组长休假的由房间负责人负责收回话筒，否则房间负责人每人每次每个房间罚款 5 元。 第十九条 不按服务流程标准化操作，受客人投诉的每人每次罚款 20 元。 第二十条 上班时间一律不得外出，也不予请假，否则每人每次罚款 20 元。 第二十一条 上班时间擅离职守，或串岗的，每次罚款 10 元。 第二十二条 上班时间一律不得玩手机，一律不得使用前台电脑上网，不得睡觉，不得嬉戏打闹，一经发现每人每次罚款 10 元。 第二十三条 上班时间一律不得进房间唱歌，否则每人每次罚款 10 元。 第二十四条 给客人开红酒，洋酒之前应先请客人检验酒水，验酒完毕，征得客人同意后，方可打开，否则全部13 / 16 损失由该服务员承担。 第二十五条 拾得客人遗失物 品不上报，除追回遗失物品外，罚款 50 100 元，情节严重者开除。 第二十六条 不爱惜 KTV 设施、设备、发现客人破坏不加以劝阻，或者不上报的，每人每次罚款 20 元，情节严重者开除。 第二十七条 组织或者煽动罢工，聚众滋事者，每人罚款 50 100 元，情节严重者开除。 第二十八条 中途组长可以安排服务员轮流进小组操作间休息，一次最多安排一人休息，每次休息时间不得超过 10 分钟。 23:30 过后，在做完房间卫生的前提下，小组长可以根据小组内有客房间的数量适当多安排服 务员轮流到操作间休息，但应当保证正常的服务。 服务员不得进房间休息，否则每人每次罚款 5 元。 第二十九条 屡次违反 KTV 规章制度，屡教不改，当月罚单达到 3 张以上，给与劝退。 KTV 员工规章制度 为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，内容如下： 一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请， 14 / 16 二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。 三、工 作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款 50 元处理。 四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情况，如有违者给予罚款 100 500 元，情节严重者给予开除。 五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情况，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款 50 元处理。 六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款 50 元处理，情节严重者给予开除，每月 1 日为员工大会。 七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款 50 元，工作区域内抽烟者 100 500元罚款，情节严重者给予开除。 八、客走后，如遇包房中遗留未开封