物质的酸碱性

1 / 5 物质的酸碱性 物质的酸碱性 一、教学目标： 1、知道物质有酸性物质和碱性物质。 2、说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性，说出典型的强碱和生活中常见的碱性物质，确认某些碱性物质具有一定的去污能力。 3、会用石蕊试液测定物质的酸碱性，知道物质酸碱性强弱可用 PH 值的高低来表示，会用 PH 试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。 4、知道物质酸碱性强弱与我们生活的密切关系及酸雨对环境的危害，对学生进行环保教育。 二、教学重点： 认识酸性物质和碱性物质；物质酸碱性 及酸碱性强弱测定方法。 三、教学难点： 对酸性物质和碱性物质的认识； PH 的大小与物质酸碱性强弱的关系。 四、教具： 相关实验器材及器具，媒体课件。 五、课时安排： 2 课时 六：教学方法： 2 / 5 探究式（五人探究学习小组）、讨论、实验等。 七、教学过程： 、酸性物质 1、引言：钢铁、化肥、塑料、食品、药物等的生产过程中经常要用到酸性物质和碱性物质。酸性物质和碱性物质是两类基本的物质。如：人的胃液里就含有胃酸 盐酸，没有它，我们就不能有效地消化各种食物；若胃酸含量过多，又容易得胃病 ，需用含碱性的药物进行治疗。 2、设疑激趣：（ 1）你对酸性物质和碱性物质还有哪些认识？（ 2）你能说出哪些物质呈酸性、哪些物质呈碱性吗？以七年级学生的认知水平，能说对相当一部分（鼓励之）。 3、实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中，示范一下闻药物气味的方法，然后请每一探究小组学生闻一闻食醋的气味。回答：有酸味。 4、讲解：（ 1）用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来，同时告诉学生：实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝，这是一个操作规范。（ 2）食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。（ 3）出示盐酸、硝酸 、硫酸，指出它们是常见的强酸。 5、提问：你们吃的水果中哪些有酸味呢？学生回答后指出这些水果中均会有一些不同的酸性物质，所以有酸味，但酸性不是很强 叫弱酸性物质。 3 / 5 6、实验：出示一瓶二氧化碳气体，让一学生闻闻有没有酸味，回答：没有。但二氧化碳也是酸性物质（下面的实验验证），因此指出并非所有含酸性的物质都有酸味。 7、实验：课本 P141 的浓硫酸强腐蚀性实验演示，得出浓硫酸具有很强的腐蚀性，浓硝酸也有强腐蚀性。 8、讲解：万一不小心粘有浓硫酸之后的急救措施。 、碱性物质 出示常见 的碱：氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾、氨水及一些碱性物质：小苏打、纯碱、洗涤剂等物质。 1、读图： P141 图 4 50、图 4 51，认识一些强碱和弱碱性物质。 2、设问激趣：你们知道清洗脱排油烟机的工人师傅用是的什么药品吗？（讨论：大多数不知道） 3、探究实验： P142 碱性物质的去污能力。 4、问：现在你们知道刚才提的问题了吗？（答：知道，是碱性物质。教师指出：大多数是纯碱） 5、归纳：某些碱性物质有一定的去污能力，可作洗涤剂。但强碱有腐蚀性，使用时要小心。 、物质酸碱性的测定 、用石蕊试液判断物质的酸碱性 出示紫色石蕊试液，叫学生拿出探究小组桌上的石蕊试液，请他们辩别颜色。 4 / 5 1、探究实验：二个探究小组做石蕊试液分别滴入硫酸和氢氧化钠溶液中；二个探究小组做石蕊试液滴入盐酸和石灰水中；二个探究小组做石蕊试液滴入二氧化碳气体和橘子汁中；剩余探究小组做石蕊试液滴入各种不同的洗涤剂中。 2、探究结果汇报：（表扬） 3、得出结论：通过比较实验现象差异性和共同性得出：酸溶液能使紫色石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。 、用 PH 判断物质酸碱性的强弱 1、探究小组讨论 ：使用石蕊试液判断物质酸碱性的优缺点。 2、讲解：测定物质酸碱性强弱的必要性。 3、课件演示： “ 由于土地的盐碱化和酸雨造成的危害 ” 。对学生进行环保教育。 4、演示：用 PH 试纸测定物质酸碱性强弱的方法及规范的操作方法介绍。 5、探究实验：请各探究小组分别测出下列物质的 PH 值： 1的盐酸、氢氧化钠溶液； 10的盐酸、氢氧化钠溶液；纯水、食盐水等（教师巡视，帮助纠正他们的错误操作）。 6、探究结果汇报。 7、讨论：从上面实验中你们能归纳出哪些有规律性的知识？ 8、阅读 P143 144 找出规律。 9、实验 P144：一半探究小组做 1 5，另一半做 6 10。 5 / 5 10、结果汇报。 11、阅读 P145： “ 我们身边物质的 PH” 。 、小结： 两类基