运动营养与健康第五讲ppt课件.ppt

身体成分及其评价 身体成分概述 身体成分 组成人体各组织 器官的总成分 根据其生理功效不同分为体脂重和去脂体重体脂 体脂量占体重的百分比 身体必需脂肪与储存脂肪必需脂肪主要存在于神经 肌肉 骨髓 心脏 肝脏和大小肠 男性约占3 女性约12 储存脂肪主要是保温 缓冲机械撞击及能源储存 存在于皮下和主要脏器周围 我国成人标准体重参考计算公式低于165cm男性标准体重 身高cm 105女性标准体重 身高cm 110高于165cm小于30岁男性身高 100大于50岁女性身高 102 530 50岁男性身高 105女性身高 107 5 身体成分与健康脂肪堆积在腰腹部 其患心血管疾病 高血脂 高血压 2型糖尿病和中风的危险性高于脂肪堆积在臀部和大腿部 体质指数 BMI 体重 kg 身高 m2 成人正常范围18 5 22 9早发性疾病与死亡15202530354045 健康状况指标 1 生长发育指标BMI 体重 kg 身高2 m 腰围 臀围 WHR 腰围 臀围 男性 WHR 0 9中心性肥胖女性 WHR 0 8中心性肥胖 世界卫生组织 WHO 1998 BMI标准及相关疾病的危险 分类BMI kg m2 危险度低体重 25 0肥胖前期25 0 29 9增加1度肥胖30 0 34 9中度增加2度肥胖35 0 39 9严重增加3度肥胖 40极为严重增加 亚洲成人BMI标准及相关疾病的危险 2000年 分类BMI kg m2 危险度低体重 23肥胖前期23 0 24 9增加1度肥胖25 0 29 9中度增加2度肥胖 30严重增加 BMI与体脂量及各种疾病的研究 BMI与体脂肪量相关BMI与肩胛骨部皮脂厚度相关BMI与脂肪肝相关BMI与冠心病相关BMI与高血脂症相关BMI与高血压相关BMI与糖尿病相关BMI与疾病相关 WHR与体脂量及各种疾病的研究 WHR与内脏脂肪相关WHR与年龄 肥胖与非肥胖 相关WHR与CT测得的腹部脂肪面积相关WHR与冠心病相关WHR与高血脂症相关WHR与高血压相关WHR与糖尿病相关WHR与心血管系统病死率相关 肥胖与疾病 消瘦与疾病 增加体重 体重 体脂 肌肉体脂 皮下 内脏脂肪增加脂肪通过营养和行为干预的方式增加肌肉含量通过抗阻力运动和营养的方式 运动与减肥 本节课内容 星号部分为本课重点知识点 一 肥胖的概念二 肥胖对人类健康的危害 三 肥胖的分类及诊断标准 四 肥胖产生的机制五 肥胖的运动营养干预方法 六 分析与讨论 一 肥胖的概念是一种常见的 明显的 复杂的代谢失调症 是可以影响整个机体正常功能的生理过程 与环境 代谢 基因 生活方式密切相关 二 肥胖对人类健康的危害1 降低心血管功能并增加心血管疾病的危险2 腹部体脂积累过多损害肺功能3 肥胖影响消化系统功能4 肥胖影响内分泌系统功能5 增加某些癌症的发生危险6 对少儿的危害 肌肉 肝脏 游离脂肪酸氧化 游离脂肪酸氧化 糖异生 葡萄糖利用 高血糖 脂肪 脂肪分解 游离脂肪酸动员 游离脂肪酸在高血糖中的作用 三 肥胖的分类及诊断标准 一 肥胖的分类1 按脂肪推积的部位分 1 腹部型肥胖 向心性肥胖或内脏型肥胖 脂肪主要沉积在腹部皮下及腹腔中 四肢相对较细 男性肥胖多为此类 2 臀部型肥胖 非向心性肥胖或外周型肥胖 脂肪主要沉积在臀部及大腿部位 女性肥胖多为此类 腹部型肥胖引起的肥胖并发症的危险远高于臀部型肥胖 2 按发病原因分为 1 单纯性肥胖 包括体质性和获得性 2 继发性肥胖3 按脂肪组织解剖结构分为 1 多细胞性 2 大细胞性 二 肥胖的诊断标准1 体质指数法 BMI法 即体重与身高平方的比值 kg m2 算一算我们自己的BMI 2 身高标准体重法标准体重 身高 cm 100 0 9肥胖度 实际体重 kg 标准体重 kg 1 100 10 20 超重 大于20 即为肥胖3 体脂 法包括水下称重法 生物电阻抗法 皮褶厚度法等思考 用BMI法评价有哪些不足 为什么 四 肥胖的发病机制 一 肥胖产生的生理学机制机体的热能代谢和热能交换遵循物理法则进行能量交换即 热能平衡 食物获取的热量 基础代谢的热量 人体活动消耗的热量 食物的特殊动力作用的热量消耗 能量正平衡导致脂肪堆积 能量负平衡导致脂肪分解增加 Harris Benedict公式是一种较为简单常用的估算基础代谢率 RMR 的公式 男子 RMR 88 362 4 799 身高 13 397 体重 5 677 年龄 女子 RMR 447 593 3 098 身高 9 247 体重 4 33 年龄 举例 计算一位50岁的男性办公室工作人员的每日热能消耗 他身高182 9cm 体重97 7kg 每周3次快速地步行3000米 其他时间基本不活动 1 RMR计算为 RMR 88 362 4 799 182 9 13 397 97 7 5 677 50 1991kcal day每日能量需要量估算 RMR 1 4或1 6或1 82 每日活动所消耗的热量 由于他进行有规律的中等度活动 将其RMR乘1 6每日热能消耗 RMR 1 6 3186kcal day 二 肥胖的分子生物学机制现实的困惑 为什么有人吃的很多依然可以保持苗条 而有些人吃的很少却会发胖 与个体的代谢特征和食物的转化为能量的效率以及中枢调控的差异有关 这些差异则是由于遗传 神经内分泌导致的 这到底是为什么呢 1 遗传与肥胖 肥胖易感基因 a罕见的畸形肥胖由基因改变所致b遗传基质与环境相互作用导致肥胖的发生2 摄食中枢的功能异常3 环境及行为因素对肥胖发生发展的影响 五 肥胖的运动营养干预 一 肥胖的运动营养干预的误区1 单纯节食2 不吃主食只吃水果蔬菜3 吃大量的膳食纤维4 短时间大强度运动5 局部减肥 二 案例分析35岁 女 身高158cm 体重65kg 教师 基本无体育锻炼活动 无家族肥胖史 生完孩子后发胖的 三 方案制定程序体格检查肥胖判定及原因分析膳食状况调查及结构分析能量需要量计算体能状况测试预期目标设定制定干预方案 分析与讨论如何预防肥胖的发生 谢谢 下课了去运动啦 后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用 主要经营 网络软件设计 图文设计制作 发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户 做到让客户满意 致力于数据挖掘 合同简历 论文写作 PPT设计 计划书 策划案 学习