七年级生物下册 第四单元 第二章 第二节 消化和吸收（第1课时）课件 新人教版.ppt

第二节 消化和吸收 一 复习上节课内容 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰 消化道 消化腺 1 2 4 3 5 6 7 8 胆囊 10 11 9 12 13 胰腺 14 食物进入人体后所经过过的消化器官有哪些 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 人体内主要消化腺有哪些 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统的组成 1 消化系统由和组成 消化道是一条很长的管道 包括 和 2 消化腺可以分为两类 一类是位于消化道外的大消化腺 如 和 另一类是分布在消化道壁内的小腺体 如胃壁的和小肠壁内的 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 3 人体最大的消化腺是 肝脏 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化 2 消化方式有两种 1 消化的概念 1 物理消化 2 化学消化 1 取唾液前 必须漱口的目的 除去口腔内的杂质 2 水的温度为什么要37 37 接近人的口腔温度 此温度下唾液淀粉酶的消化能力最强 温度过高 酶会被破坏 温度过低 会影响酶的催化作用 这都会影响实验结果 3 实验中为什么要滴加碘液 遇碘变蓝是淀粉的特性 滴加碘液可以检验淀粉的存在 4 有的人吃饭细嚼慢咽 而有的人吃饭狼吞虎咽 你认为哪种进食方式比较科学 为什么 细嚼慢咽的进食方式比较好 因为这样使食物在口腔内充分磨碎并与唾液充分混合 有助于口腔进行物理消化 并能对淀粉进行初步化学消化 同时还可以减轻胃肠的负担 2 食物在胃中的消化 1 胃位于腹部 呈状 是消化道中最的部位 胃壁有发达的 具有较大的 成年人的胃能容纳升左右食物 2 胃壁内有很多 能分泌大量的 胃液呈性 其中的酶对有初步消化作用 3 胃壁有发达的层 收缩时引起胃的 胃蠕动可以和食物 形成粥状的 并将食糜慢慢地推送进入 左上方 囊 膨大 肌肉 伸展性 2 胃腺 胃液 强酸 胃蛋白 蛋白质 肌肉 蠕动 研磨 搅拌 小肠 食糜 此过程为化学消化 此过程为物理消化 4 胃可以分泌一种黏稠的 胶冻状的黏液物质 覆盖在胃的内表面 防止被胃酸腐蚀 此外 胃内表面紧密排列的黏膜上皮细胞 形成了一道生理屏障 可以阻止胃酸侵入 5 课本第11页分析与讨论 根据斯帕兰札尼的实验 做出的推测是 胃内胃液中的消化酶对蛋白质有消化作用 实验探究图示 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 请解释三个小烧杯中发生的现象及原因 二 今日新课内容 3 食物在小肠中的消化 1 小肠盘绕在内 长左右 是消化道中最的一段 内有多种 2 肝脏分泌的 胰腺分泌的都经导管流入小肠 分布在肠壁内的许多肠腺能分泌 它们共同作用 将食物进一步消化 小肠的结构特点 腹腔 6米 长 消化液 胆汁 胰液 肠液 食物在小肠中的消化 3 小肠内有多种消化液 有肝脏分泌的 胰腺分泌的 肠腺分泌的等 4 胰液和肠液中都有消化 和 的酶 能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分 5 胆汁中不含消化酶 但可以将脂肪 成 增加脂肪与消化酶的消化面积 有利于脂肪的消化 6 小肠是和的主要场所 胆汁 胰液 肠液 糖类 蛋白质 脂肪 脂肪微粒 消化 吸收 乳化 小肠 肠腺位于小肠壁上 分泌肠液 能消化多种营养物质 12页演示实验 胆汁对脂肪的作用 目的要求 了解胆汁对脂肪的作用材料用具 试管 滴管 植物油 清水 猪或鸡的新鲜胆汁 方法步骤 取两支试管 分别编为1号和2号 然后各注入2毫升植物油 在1号试管里加入6滴清水 将两支试管充分摇动 静置后观察试管内植物油的变化 实验现象 加入胆汁的试管中 花生油变成了大量细小的油滴 稳定地分散在水中 而加入清水的试管中 花生油则没有变成细小的油滴 甲 乙 1毫升花生油 65滴胆汁摇匀 1毫升花生油 6滴水摇匀 你观察到什么现象了呢 甲试管中的花生油变成乳状胆汁能够乳化脂肪 促进脂肪的消化 课本第12页讨论 胆汁对植物油起了什么作用 这种作用有何意义 胆汁对植物油起到乳化作用 进行物理消化 通过乳化作用 较大的脂肪颗粒变成小的颗粒 增大了脂肪与脂肪酶的接触面积 有利于脂肪的化学消化 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶 但是能乳化脂肪 使脂肪变成微小颗粒 可以增大脂肪与酶的接触面积 这有利于脂肪的消化 肝炎病人为什么不能吃油腻食品 肝脏能够分泌胆汁 胆汁可以将脂肪乳化成脂肪微粒 促进脂肪的消化 患肝炎时 胆汁分泌减少 脂肪消化不良 所以肝炎病患者要少吃或不吃富含脂肪的食物 三大营养物质的消化过程 淀粉的消化 淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质的消化 蛋白质初步消化氨基酸 脂肪的消化 脂肪脂肪微粒甘油 脂肪酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液 胰液中的酶 小肠 胃蛋白酶 胃 小肠 肠液 胰液中的酶 胆汁 小肠 小肠 肠液 胰液中的酶 认识食物消化的部位 食物在口腔中被牙齿咀嚼 舌搅拌 与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 分泌唾液 其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 有暂时贮存食物的作用 食物在胃里变成食糜 蛋白质被初步分解 分泌胆汁 经胆囊进入小肠 参与脂肪的消化 分泌胰液 内含多种消化酶 进入小肠 参与蛋白质 脂肪 淀粉等的进一步消化 食物消化和吸收的主要部位 排出食物残渣 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 唾液可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可初步消化脂肪 与小肠相通的消化腺 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶 能消化多种营养物质 吸收 营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程 观察实验 讨论 小肠的皱襞 绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系 小肠的结构 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 小肠适于消化吸收的结构特点 小肠 长 5 6米 皱襞和绒毛 大 大增加了小肠内表面积 小肠中有 多 种消化液 丰富的毛细血管 小肠绒毛壁毛细血管壁都很 薄 只有一层上皮细胞构成 有利于营养物质吸收 可概括为哪四个字 一 消化的概念及类型 消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程 分为物理性消化和化学性消化 食物中 能直接被消化道吸收 不能直接被吸收 必须经过消化后才能吸收 水分 无机盐 维生素 淀粉 蛋白质 脂肪 二 淀粉 蛋白质 脂肪的消化情况 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 唾液 肠液 胰液 胃液 肠液 胰液 肠液 胰液 本节课你学到了什么 口腔 大肠 食道 小肠 胃 解读曲线图技能训练 淀粉 脂肪 1 图中 曲线表示淀粉的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道什么地方开始被消化 答 淀粉蛋白质脂肪3 区域d是 小肠 中含有 等消化液 x 胆汁 胰液 肠液 a口腔 c胃 d小肠 4 食物中的营养成分在 区域被吸收的最多 d 4 淀粉 蛋白质 脂肪消化的最终产物分别是 它们消化的起始部位分别是 1 在消化道中只有消化作用是 只有吸收作用的是 既有消化作用又有吸收作用的是 既无消化作用又无吸收作用的是 口腔 大肠 胃小肠 咽食道肛门 巩固练习 2 消化系统由 和 组成 消化道 消化腺 3 小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 凹陷而形成的结构是 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 5 胆汁中没有消化食物的酶 对食物的消化起什么作用 6 为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物 巩固练习 1 下列液体中不含消化酶的是 a 胃液b 胆汁c 胰液d 肠液2 淀粉 蛋白质 脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是 a 口腔 胃 胃b 口腔 小肠 小肠c 口腔 口腔 小肠d 口腔 胃 小肠3 食物消化和吸收的主要器官是 a 口腔b 胃c 小肠d 大肠4 胃的主要功能是 a 消化蛋白质的主要场所b 消化糖类c 消化脂肪d 暂时贮存食物和初步消化蛋白质 b d c d 5 人体最大的消化腺是 a 胰腺b 肠腺c 肝脏d 胃腺6 如果胃的结构发生了病变 首先影响哪种食物成份的消化 a 糖类b 脂肪c 蛋白质d 维生素7 下列有关消化的叙述中 属于化学性消化的是 a 牙齿咀嚼磨碎食物b 舌拌食物混合唾液c 唾液使淀粉分解成麦芽糖d 胃 肠蠕动混合消化液8 下列食物的有机成分中 只能在小肠里被消化的是 a 淀粉b 麦芽糖c 蛋白质d 维生素9 含消化酶种类最多的器官是 a 胃b 小肠c 大肠d 口腔 c c c b b 10 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验 结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化 蛋白质却已被初步消化 那么该部位应是 a 口腔b 食道c 胃d 小肠11 下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是 a 蛋白质b 淀粉c 脂肪d 纤维素12 淀粉 脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是 a 淀粉 脂肪 蛋白质b 淀粉 蛋白质 脂肪c 脂肪 淀粉 蛋白质d 蛋白质 淀粉 脂肪13 蛋白质进行化学消化的场所有 a 口腔 食道 胃b 口腔 咽 胃c 口腔 咽 小肠d 胃 小肠 c b b d 14 肝炎患者厌食油腻的食物 这是因为肝炎影响了 a 肝脏分泌消化脂肪的酶b 小肠绒毛对脂肪的吸收c 消化脂肪的酶和胆汁的分泌d 肝脏分泌胆汁 从而影响了脂肪的消化15 吃馒头时 越吃越感觉甜 是因为 a 淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖b 淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖c 唾液变成了葡萄糖d 口腔内产生了葡萄糖 d b 16 将富含蛋白质的牛肉片分别投入下列等量混合消化液的杯中 分解牛肉效果最好的是 a 胃液和胰液b 胃液和肠液c 胃液 胰液和肠液d 胰液和肠液17 消化系统中 不与食物接触的器官是 a 胃b 小肠c 食道d 肝脏18 下列变化过程属于消化的是 肝脏分泌胆汁 淀粉在口腔内变成麦芽糖 牙齿将食物磨碎 葡萄糖进入小肠绒毛a b c d c c c 19 人吃了鸡蛋后 其内主要营养成分的化学性消化开始于 a 口腔b 胃c 小肠d 大肠20 在经过以下方法处理1小时后 滴加碘液会使下列哪一只试管的内容物变成蓝色 a 米汤与一定的冷开水充分混合后 将试管保存在37 的水中 b 米汤与一定的唾液充分混合后 将试管保存在37 的水中 c 鸡蛋清与一定的唾液充分混合后 将试管保存在37 的水中 d 脂肪与一定的唾液充分混合后 将试管保存在37 的水中 b a 21 肝炎病人下列哪一过程会受到影响 a 淀粉 麦芽糖b 蛋白质 氨基酸c 脂肪 脂肪微粒d 脂肪 甘油 脂肪酸22 下列营养物质不需消化就可以被吸收的是 水 糖类 蛋白质 无机盐 脂肪 维生素a b c d 23 下列各项中 哪一项不是人体消化系统的功能 a 对食物的机械加工b 将大分子物质分解成小分子物质c 将消化后的营养物质吸收d 除掉食物中的细菌 c d d 24 我们日常生活中吃的很多药物都以胶囊的形式出现 胶囊以淀粉制成 内装药物 结合所学知识 你认为原因是 a 胃可以消化淀粉 使药物缓慢地释放 b 胃不能消化淀粉 胶囊可以经过胃进入小肠 避免药物对胃的刺激 c 唾液 胃液都不能消化淀粉 d 淀粉在口腔内初步消化 便于吞咽 防止伤害胃内结构 25 在试管内加入2ml的食用油 再加入新配制的 x消化液 1ml 充分振荡后 置于37 的温水中5min 发现植物油消失了 则 x消化液 成分最可能是 a 唾液 胃液 肠液b 胃液 胆汁c 胰液 肠液 胆汁d 胃液 胰液 b c 25 下图表示消化系统结构模式图 据图回答下列问题 1 图中标号 所示器官属于消化系统的 2 人每天吃进的食物主要在图中标号所示结构内被消化和吸收 然后随血液循环运往全身 3 标号 所示器官除能分泌消化液消化食物外 还能分泌来调节血糖的浓度 4 标号 所示器官分泌的消化液称为 它消化脂肪的方式属于 5 人在进食时 若狼