利水祛湿类药膳PPT课件.ppt

利水祛湿类药膳 1 利水消肿 茯苓 薏苡仁 泽泻 冬瓜皮 玉米须 赤小豆利水通淋 滑石 灯心草 车前子 通草利湿退黄 茵陈 鸡骨草 金钱草 虎杖 田基黄 地耳草 2 薏苡仁 药性 甘 淡 凉 归脾 胃 肺经 功效 利水消肿 渗湿 健脾 除痹 清热排脓 3 应用 1 水肿 小便不利 脚气 本品淡渗甘补 既利水消肿 又健脾补中 常用于脾虚湿盛之水肿腹胀 小便不利2 脾虚泄泻 本品能渗除脾湿 健脾止泻 尤宜治脾虚湿盛之泄泻 3 湿痹拘挛 薏苡仁渗湿除痹 能舒筋脉 缓和拘挛 常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者 4 肺痈 肠痈 本品清肺肠之热 排脓消痈 4 用法用量 煎服 9 30g 清利湿热宜生用 健脾止泻宜炒用 使用注意 津液不足者 孕妇慎用 薏苡仁粥P279 5 性味归经 甘 淡 凉 入肺 大肠 膀胱经 功效 清热利水 消肿解毒 生津除烦 冬瓜 6 应用 1 浮肿喘满 大冬瓜一枚 先于头边切一盖子 除瓤 赤小豆填满冬瓜中 盖用竹签定 以麻线系 泥固济 用糠两大箩埋冬瓜在其内 以火著糠内煨之 候火尽取出 去泥 刮冬瓜令净 薄切作片 焙干 研末 水煮面糊为丸 如梧桐子大 每服五十丸 煎冬瓜子汤送下 不拘时候 杨氏家藏方 冬瓜丸 2 消渴 冬瓜一枚 削去皮 埋湿地中一月将出 破开 取清汁饮之 圣济总录 3 暑热 冬瓜一斤 煮汤三大碗 一日分三次服下 食物与治病 7 使用注意 冬瓜性偏凉 凡属虚寒者 久病滑泄者忌食 按语 冬瓜含糖量低 水分含量较高 能利水消肿 去掉过剩堆积的体脂 对糖尿病 冠心病 动脉硬化 高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用 冬瓜中含钠量较低 是肾脏病 浮肿病患者理想的蔬菜 8 参考文献 1 名医别录 主治小腹水胀 利小便止渴 2 日华子本草 除烦 治胸膈热 消热毒痈肿 切摩痱子 3 滇南本草 性平和 味甘淡 治痰吼 气喘 姜汤下 又解远方瘴气 又治小儿惊风 9 冬瓜粥P280 10 赤小豆 性味归经 甘 酸 平 入心 小肠经 功效 利水除湿 消肿解毒 11 应用 1 大腹水病 白茅根一大把 小豆3kg 煮去汁 去茅根食豆 水随小便下 补缺肘后方 2 脾阳不振 水肿消长反复 以腰下为甚 赤小豆30 50g 粳米100g 白糖适量 遵生八笺 3 瘾疹瘙痒 赤小豆 荆芥穗等份为末 鸡蛋清调食 本草纲目 12 按语 时常用于煮赤豆汤 赤豆粥或研成细沙作豆沙馅 加工成各种食品 民间赤豆汤用来补血 与红枣 桂圆同煮 赤豆叶 花 芽均可为药 叶能涩小便 治疗小便频数之症 赤豆花主治痢疾 伤酒头痛 疔疮 丹毒等证 赤豆芽主治便血和妊娠胎漏 13 参考文献 1 内经 主下水 排痈肿脓血 2 药性论 能令人美食 末与鸡蛋白调涂热毒痈肿 通气 健胃 3 本草纲目 辟瘟疫 治产难 下胞衣 通乳汁 和鲤鱼 黄雌鸡煮食 并能利水消肿 此药治一切痈疽疮疥及赤肿 不拘善恶 用水调之 无不愈者 14 鲤鱼 性味归经 甘 平 入脾 肾经 功效 利水 消肿 下气 通乳 止咳 安胎 退黄 镇惊 15 应用 1 咳嗽气喘 鲤鱼头一个 姜 醋 蒜泥同煮 食医心镜 2 癫痫 鲤鱼脑或脂肪煮粥 日华子本草 3 肿满 身面皆洪大 大鲤鱼一头 醇酒2000m1 煮之 令酒干尽 乃食之 勿用醋及盐豉他物 补缺肘后方 4 黄疸 大鲤鱼一条 去内脏 不去鳞 放火中煨熟 分次食用 吉林中草药 16 使用注意 食疗本草 鲤鱼 可去脊上两筋及黑血 毒故也 按语 鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A 民间多吃鱼目 以明目 鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质 其基质由胶原变来 称为鱼鳞硬蛋白 功能散血 止血 用治吐血 衄血 崩漏带下 瘀滞腹痛 痔漏 鱼骨鲠喉等 参考文献 1 本草拾遗 主安胎 2 本草纲目 鲤 其功长于利小便 故能消肿胀 黄疸 脚气 喘嗽 湿热之病 17 赤小豆鲤鱼汤P281 18 鲫鱼 性味归经 甘 平 入脾 胃 大肠经 功效 健脾胃 止消渴 理疝气 19 应用 1 脾胃气冷 不能下食 虚弱无力 鲫鱼250g细切 起作羹 沸豉汁热投之 着胡椒 干姜 橘皮等末 空心食之 食医心镜 2 消渴饮水 鲫鱼一枚 去肠留鳞 以茶叶填满 纸包煨熟 食数枚 活人心统 3 小肠疝气 每顿用鲫鱼一个 同茴香煮食 20 按语 若给产妇下乳而用鲫鱼汤 则宜加水煮至鱼汤呈乳白色稍稠时饮用 骨煅灰存性 外敷可治黄水疮 痈肿 参考文献 医林纂要 鲫鱼性和缓 能行水而不燥 能补脾而不濡 所以可贵耳 21 茵陈 药性 苦 辛 微寒 归脾 胃 肝 胆经 功效 利湿退黄 解毒疗疮 22 应用 1 黄疸 本品苦泄下降 性寒清热 善清利脾胃肝胆湿热 使之从小便而出 为治黄疸之要药 2 湿疮瘙痒 本品苦微寒 有解毒疗疮之功 故可用于湿热内蕴之风瘙隐疹 湿疮瘙痒 可单味煎汤外洗 也可与黄柏 苦参 地肤子等同用 23 茵陈粥P284 24 鸡骨草 药性 甘 微苦 凉 归肝 胃经 功效 利湿退黄 清热解毒 疏肝止痛 25 应用 1 黄疸 本品甘苦而凉 具有清热利湿而退黄之功 治疗肝胆湿热郁蒸引起的黄疸 可单味使用 或与茵陈 地耳草等药配伍 以加强清热解毒 利湿退黄作用 2 乳痈 本品有清热解毒之功 治疗乳痈 可用本品鲜叶捣烂外敷 3 胁肋不舒 胃脘胀痛 本品入肝胃二经 具疏肝止痛功效 治肝气郁结之胁肋不舒 胃脘疼痛 常与两面针同用 用法用量 煎服 15 30g 26 田基黄 药性 苦 甘 凉 归肝 胆经 功效 利湿退黄 清热解毒 活血消肿 27 应用 1 黄疸 本品苦凉 入肝胆经 清