梧州南城百货的调研报告.doc

梧州南城百货调研报告 指导老师： 二O一二年十二月二十四日一、南城百货的概况： “南城百货”是由钟永利先生兴办的大型连锁零售企业，于2002年1月11日通过南宁市政府招商引资与振宁公司合作，至今为止，“南城百货”已在广西开设了十家分店。 “南城百货”公司及控股子公司立足于广西大中城市，以双业态、跨区域的发展模式，以统一的品牌向客户提供商品零售服务，奠定了广西连锁零售龙头企业的地位。南城百货是一家集购物、休闲、娱乐为一体的一站式购物广场。“诚信团结、服务社会”是我们的企业精神，“看得见的实惠”是我们的经营理念，“优质服务、优质商品、优美购物环境”是我们的经营特色，“大卖场+电器、精品店”是我们的发展方向，全力打造健康、时尚、舒适的南城百货品牌形像。二、选址及分析 南城百货位于梧州市市区密集商圈地带，聚集客流量大，人流高峰时期持续时间较长，附近居民消费水平较高，交通便利，道路宽阔，附近有公车站，其他竞争超市力量薄弱规模较少，使南城百货具有独一无二的优势。但是南城百货超市处于3楼，进入渠道比较曲折，这对超市提高营业额造成极大影响，门口太小很难吸引新顾客，特别是外地消费者进入，建议超市采用更加醒目的宣传方式更多街上的消费者进入超市进行消费。超市出口主要是升降式电梯，而且电梯比较难找，这对留住消费者有很大的帮助，电梯内在特定时间安排电梯看管人员进行开关电脑服务，而且态度热情，让顾客满意度进一步提高，这对争取回头客起了很大功效，电梯内充分利用空间资源张贴产品广告也是一个很好的宣传方法。3、 外观南城百货外观主要是在墙柱上张贴广告以及利用墙柱特殊形状环形摆放一些可以吊挂的产品既美观又合理利用空间。有部分墙柱标语是针对旁边摆列的产品标出的广告语一部分是标注着企业标志和经营理念“我们努力让您满意100%”达到宣传企业文化的目的加强顾客对超市的认知度。 4、 内部环境的设计（1） 入口：南城百货超市位于2楼，在1楼大门口，一些蔬菜水果促销价格将以POP广告形式展现于过路人面前。进入第2层首先看到的是存包处，有132个自动存包箱，有电子条码控制。其高度约为170cm，有两处存包横向为6个柜子，另外一处列6个，宽为4个。此外，配备有23个工作人员在柜台处为顾客办理优惠券领取兑换奖品、团购服务等。入口宽为1.5m，有一个工作人员在入口为顾客提供较大型的购物袋，当顾客随身带的包包过大时，需要装入超市配备购物袋中才可以进入超市。入口旁边还有一角专门放置了上百个提篮手推车供顾客使用。一进入口首先放置的是快销食品，如糖果等，入口的圆柱周身贴了颜色鲜艳引人注目的广告。（2） 出口：出口处设有19个收银台，每个小出口处设有2台收银机，每个小出口约1m左右，出口偏窄，出口并不是都是收银，根据客流量而定，收银台设置一些单位价格不高的商品，如糖果等。出口出来就看到超市经销的茶叶及体育用品。出入口设在不同的位置，进入入口需要绕超市大部分商品才能转向出口，以便顾客浏览商品的频率高一些。（三）通道设计： 南城通道主通道是一个大环型，从门口进入超市后顾客会潜意识的朝着超市主通道走过食品区、果蔬品区、日用品区、家用产品区最后走到出口处，在随着大环型通道逛超市的过程中顾客几乎接触到了各个副通道的产品，对超市的产品摆放都一目了然，方便了顾客对商品的选择以及购买。但是超市通道卫生情况不是很好，随处可以看到工作人员摆放货物时留下的包装箱以及塑料袋非常不雅观，而且很多推车凌乱不堪的放在超市过道上占据了大半过道空间，极大影响消费者行走，有些货品成箱摆放并且明显倾斜很容易造成安全隐患。建议超市加强过道安全卫士管理，营造一个更加舒适安全的环境，这样会给顾客带来更大的满意度，对超市提高营业额有极大的帮助。（四）色彩设计：不同销售区域颜色各不相同，面包，熟食视频区的主题颜色大部分都为暖色的橘黄色，生鲜食品及水果区域分别为蓝色和绿色，从整个超市来看不管是商品包装和墙柱广告主要以橙黄色和绿色为主打色。（五）照明：均以白色的灯光为主，有部分区域明暗，大体较光亮，集中使用了嘉美照明筒灯、T5支架、豆胆灯、工矿罩等，营造出魅力光影，造就“南城百货”优美宜人的购物环境！营业环境的内部照明氛围基本照明、特殊照明和装饰照明三种类型。基本照明是为保证顾客能够清楚地观看、辨认方位与商品而设置的照明系统。华润万家商场采用吊灯和吸顶灯的组合创造了一个整洁、宁静的购物环境。基本照明除了能给顾客提供辨认商品的照明之外表不同灯光强度也能影响人们的购物气氛。华润万家照明灯具绝大部分为传统型直条式荧光灯灯光为暖白色外光线基本照明充足让顾客一进入超市情绪很容易被调动起来。 为突出部分商品的特性、特质而布置的特殊照明可以充分显现商品的个性以便更好地吸引顾客的注意、激发顾客的购物兴趣。华润万家在这一方面做得明显不足如食品面包区、果蔬区仍是标准的日光灯照明而不是分区采用特殊照明形式。（六）气味设计：南城百货中的烤面包区域弥漫出的烤面包香味激发顾客的购买欲望，而洗手间的气味则有待提高。不好的气味应利用空气过滤设备尽量降低其密度和强度。（7） 地板：主要是瓷砖为主，有水的地方设有防滑的地板，唯一的不好就是易滑。（八）音乐播放特点：南城同时注重播放慢节奏的流行音乐，音乐声音适中，旋律优美，让顾客沉侵在享受的过程中，使人心情愉快，在超市停留的时间也会更长，购买产品的数量更多。五、商品陈列情况：柜台式陈列：利用柜面和柜内陈列商品。集中陈列法：把同一商品集中在一个地方。整齐陈列法：将商品从纸箱中取出，按照一定层面整齐堆放在一齐的方法。随机陈列法：将商品随便摆放在固定货架上。岛式陈列法：在卖场的入口处、中部或底部开出一个空间或将端架拆除，配之以特殊陈列的展台，将单一商品或23品项的商品作量化陈列。突出陈列：在超市市场卖场的中央陈列架的前面突出来一部分，用以陈列特殊商品。即将商品放在篮子、车子、箱子或突出 板（货架底部可自由抽动的搁板）内，陈列在相关商品的旁边销售。主要的目的是诱导和招徕顾客。悬挂式陈列法：将偏平形、细长形等无立体感的商品悬挂起来。比较性陈列：将相同商品依不同规格或不同数量予以分类，而后陈列在一起，供顾客选购。六、超市特色陈列情况：我们可以看到在超市蚊香销售区域过道转弯顶部挂着一个美观具有特色的大蚊香模型，模型醒目具有吸引力让消费者一看就知道蚊香销售区域所在的位置，极其具有特色，而且方便了消费者。超市还设有专门的广西特产去，并且非常醒目的门牌形式写着“广西特产总汇”字样，令消费者毫无阻力的可以找到广西特产的位置。七、服务服务较礼貌，能耐心的和顾客讲解并推荐合适的商品，但缺少主动性。购物设施分为两种，手推车和手提篮子等，让顾客可以方便的购买物品，减少负担，超市里面设有休息场所，同时也有自助存放柜子，主要也是为了方便顾客。超市还附有某个产品的促销员，促销员也很友好给顾客很好地讲解，收银员主要是向购完商品的顾客结账，以微笑的面容很有礼貌的给每一位顾客做到很好的服务。1 调查背景在这近十几年来，我国的超市、百货如雨后春笋般不断出现，国际的或国内的超市、百货经常出现在我们生活中，为我们的生活提供着丰富的物资，成为我们生活不可缺少的一部分。随着我国市场经济的发展，人民消费水平大大提高，人们的消费方式发生了巨大的变化，人们对购物环境和产品质量的要求大大提高了。超市、百货作为零售业的一种，和人们的生活密切相关，是城市居民购物的重要地点，这改变了以前人们主要在市场摊贩处购买生活物资的购物方式。对现在的人们来说，超市、百货购物意味着购买的商品是有质量保障，同时购物环境也是比较好的，超市、百货购物已经成为人们生活中不可缺少的一部分。但超市、百货在21世纪面临着巨大发展机会的同时，也面临着激烈的竞争。2、调查目的(1) 通过此次调查对梧州市超市、百货的基本情况有一定的了解，如;超市、百货的选址情况；超市、百货的商品种类；超市、百货的市场定位等等，以便对南城百货进行准确的定位。（2）通过此次调查摸清楚梧州市的超市、百货在消费者中的渗透度、信誉度和忠诚度、了解现有消费者群体的意愿、了解那些对超市、百货不满意的消费者的意见、为了了解潜在消费者范围，以便制定准确的消费者对策。（3） 通过了参加本次实践调查，提高社会实践能力，使我们在学习市场营销调研的同时能切实的把学到的知识运用到社会实践中，学以致用。（4） 通过参加本次实践调查，培养小组成员实事求是，一切从实际出发，充分发挥主观能动性去正确处理问题的方法，有利于当代大学生树立正确的世界观、人生观、价值观，同时，我们在实践过程中可以提高自己的动手能力，培养吃苦耐劳的精神，为将来步入社会打下坚实的基础。3、调研内容(1)、商场出入口布局和出入口内部销售区布局设计的特点。（2）、超市内整体购物环境和装饰设计的布置包括灯光照明、色彩运用及氛围营造包括声音气味。 （3）、销售区的布局。（4）、超市店内空间规划及空间利用率 （5）、商品展示（6）、超市补货的情况 （7）、超市服务人员分配和提示性标语的设置 （8）、超市卫生间、应急逃生通道设置 （9）、运用SWOT法对南城超市的分析 4、调查对象梧州市消费者、梧州市的超市、百货5、调研地点南城百货附近的街上6、调查方式抽样调查7、实地调研的实施通过实地发放问卷、实地调查获取第一手资料8、调查结果和分析（一）实地调查分析：1、经过我们的实地调查，我们认为梧州市的超市、百货一般位于交通比较便利、人流比较密集的地点或是靠近居民区，大多可以通过搭公车或开助力车前往。大多超市、百货都体现了“邻近+价格+方便”区位优势，主要满足周边居民和附近顾客的需要，将注意力集中在生鲜、食品、日用品三方面。2、同时，梧州市的超市、百货的面积比一般的店铺大，商品种类也比较齐全、而且更新快，同时里面的蔬菜、肉类比外面的新鲜，虽然价格一般比外面的店铺、市场贵上一点，但是在商品品质方面比较有保证，价位还位于广大消费群体能接受的底线之上。3、据调查结果显示，梧州市的超市、百货一般就比较注重内部的装修，让人们在宽敞明亮的环境中充分享受到购物的乐趣，为消费者带来全新的生活观念，享受到全方位的服务。梧州市的超市、百货员工服务态度一般都比较好，同时会提供一些售后服务，以取得顾客的信任，争取更多的回头客。商场消费者的调查问卷尊敬的先生、女士：您好！我是梧州学院的学生，正在参加一项社会实践活动，希望您能帮助我，完成关于商场消费者的调查。真诚的感谢您！1、 您经常去哪家商场购物？A、 太阳广场（ 36% ） B、恒业国泰 （23%） C、梦之岛 （17%） D、南城百货 （17%） E、其他（7%）2、 您选择商场比较注重哪些因素？（可多选）A、 价格合理 （26%） B、质量保证 （36%） C、方便（14%） D、有促销活动 （8%） E、品种齐全（14%） F、其他（2%）3、 您一般从什么渠道了解与商场有关的信息？（可多选）A、 梧州广播电视周报 （7%） B、商场商品快讯 （34%） C、梧州广播电台（6%） D、听别人说（24%） E、其他（29%）4、 您在商场主要购买哪些商品？（可多选）A、女士服装（20%） B、男士服装 （13%） C、鞋子（17%） D、箱包 （3%） E、体育用品类（4%） F护肤、化妆品类（8%） G、日用品类 （21%） H、电器类 （5%） I、珠宝首饰 （3%） J、其他（6%）5、您对哪些现场促销措施感兴趣？A、打折 （64%） B、赠送购物券 （8%） C、积分换购 （8%） D、抽奖 （5%） E、其他（15%）6、您到商场购物的频率？A、每周三次以上（8%） B、每周两次 （15%） C、每周一次 （22%） D、不一定（55%）7、您每次购物的额度大约在什么样的范围？A、200以下 （33%） B、201500 （26%） C、5011000（10%） D、1000以上 （2%） E、不一定（29%）8、 调查人员调查后记录被调查者的信息：1、 性别：A、男 （39%） B、女（61%）2、 年龄：A、18岁以下（9%） B、1930岁 （60%） C、3145岁 （35%） D、46岁以上（6%）再次感谢您的支持！祝您愉快！问卷总体分析1、 本次问卷调查发放了150份问卷，共收回140份，其中有效问卷有135份，女性比例为61%，男性39%。调查主体是1945岁之间的中青年人，占到85%左右。2、 根据我们本次调查，可以看出梧州市民所去商场购物主要集中在太阳广场、恒业国泰、梦之岛、南城的这几个商场；价格合理、质量保证成为消费者选择商场首要因素，分别占到36%、26%；消费者了解商场信息主要有两大渠道，分别是商场商品快讯、听别人说。3、 女性消费者大多会购买女士服装、女鞋、化妆品等女士用品，同时消费者在购买的物品当中以服装类为最多，其次是生活用品，再者是为鞋类；大多数消费者都是商场打折的促销活动感兴趣。4、 有将近百分之四十五的被调查者在一周之内有比较固定的商场购物频率，具有一定的周期性。这部分的消费者应该是定期购买生活用品的主要人群。有百分之五十五的被调查者去商场购物时没有固定的频率的，这部分的消费者会容易被商场活动和产品的多样化所吸引。结论和建议 所谓市场定位，就是企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度，为本企业产品塑造与众不同的，给人印象鲜明的形象，并将这种形象生动的传递给顾客，从而使该产品在市场上确定适当的位置。结论1、 产品定位：经过我们的调查、分析。我们认为南城百货在梧州的产品定位应该是商品丰富多样、样式新颖、质量优良。即为消费者提供各种种类、各种优良品牌的商品，满足大众日常购物消费需要。2、 企业定位：经过我们的调查、分析，我们认为南城百货在梧州的企业定位应该是创造本土知名品牌，树立优秀商业企业形象，成为具备一流经营管理水准和永续发展能力的零售商企业集团。3、 竞争定位