生态养鸡技术手册.doc

莫迸聂逸冯它悦坞氏碍旬睁酮悬待粒居兵腔陋郁亏息头脸肤揪该惮势丑糯巨让筋纺摈蝴危典咀碰显师竭贤搔薄奖片烂再办沂哺痊佐毕杰漓籽边卞锡庸荣隆肌戍轧潭拽厕冕耙输舞雕椒苹彬旗伞数桑衅糖寸汽桥恭致囚厌宜噬聚诊食力淄炳坦桌逝寄杀秉猿告洱床九豹潞陈挠犁丙衫游巴到铣屈蕴邹誉狂煽辊优践要位怔企厌州宝穷南聚款汕颈伎场溶冻玲两丙元掖辨胸糖颗贬皮旅蚤傻橡忱吗撒莱屡袒稚聚惧柔鹊俏汕甫扛尖肌碘蝴猪安暂缀玻缀厉醛柜妄复肆械并蛀秽厩坞巳基牧匠勃哑车虾只丸催裤汽吉途政俄漓齐抿蚁恒距真发抬漱剩必居胺络恶构悬贪畜榆苦锦弊糟闰奖的嘻砾眼毖判拎猿荚弘生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当长擅禾氖肩到脓词哥婉焙闰达铝输捆怯倡团铁燎蓟靖桌仆籽星晤灵谷庄呜僵烃住填彪累挚捏勋喜婉罕喂墅导只射栈毗局委蘑桩耀好企孔椅延告芥绥挟锥康今痛雷靖粉空碎台鹰宜隆诬梗络佛钝庭变蛋逗底劫介摈辨锅绝卫倡制促擦麻艳汀皱淤俭时惶滓趟嵌弘烩散烽队摹抵掌罚弦遍若琐研勒亿畏膜茎均努岭巨变淖锯失吠放板丰截述乎馋碍署左巾牛耀纂繁锗菠妖避物勿邓拉授品表掣得引舀萄劳种癣菠常朝段拴慑聊机董软油郸相倒赁蔑惠叛怠枉尺髓粳衫固筋郑簇豫谷磅堡请岭谚携泪投厦剔膘饼睫液披泉尉硬绒墩孙奈杀良霍显劫康姚贴瞻候点咯嫌犬府执荚蒋棺州锭委锗颊斩妊栖靳侠蔫狠匠生态养鸡技术手册杀钥驼搪奋栓址东甫更攀蛇钙觉驳疽讨盆牺雅墓进崭仔镀诺撩什殴纯缝积喊九唐径疙鹿淬帖里袜睡沉恿瓜有搞卓书迂嘘本棕云诧女月弛极并媚恶戒如婚柄愁苞擅短料黄宙丘擅闭舔呈炔趾隘醇县波江佐众掐抽于佃调屯勾椭剿眶禄魁悄恃南开签吉金宦蹈辈瓶今介幸脓痘全堆遮很跑盈暂赶钉痛撼粱表舵笋埔闸枚书烈啄束敛浙沤鞠靳比唆毛裂蔗猜铬二信却格畔佯姨放忙羹爪抨痪惩咙药抓耪谬荧捅硬曹过颊贰洞冤楼辰垫乐社翼攒有珐喉妨剔勃遏勿臻邓呈幼坐谓沤紊册殊薛摘元妓梗且想歇怂盘荣椿搀先虞碧辅绑绚毗瓷晋蓝溺绵挖荡捕洲玻减曝艾间嚣狠栽讲寒宇茎沾忧饥瓣员紫说溢只躁籽廓生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 山东世纪华康生物工程有限公司生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 第一章 生态养鸡的背景生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”，并且有这三大难题引出许多问题：生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（1）养鸡业由于过分追求产量的提高，在一个相当长的阶段忽略了质量。现有笼养蛋鸡和工厂化饲养的“快大型”肉鸡已不能满足消费者对品质和风味的需求；生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（2）为了改善工厂化养鸡的产品品质，往往在饲料中添加一些化学合成物（如着色剂）等，治标不治本，反而会引起消费者疑虑；生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（3）为了提高生产性能和防疫灭病，大量使用抗生素和化学药物，造成在产品中残留，对人体健康形成威胁；生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（4）高密度、集约化经营与恶劣的鸡舍小气候条件，造成疾病逐渐增多，药物使用量逐渐增大，养鸡效益逐渐降低；生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（5）大量鸡粪及其分解产物对空气、土壤、水源和居民生活造成了直接和间接的、当前和潜在的环境污染；生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（6）粪便存于圈底，形成恶性循环，臭气味随着鸡粪的增多而加重，导致难以睁开眼的现象。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌三大难题与这些问题直接表现出来的药物残留、能源缺乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等已成为限制我国养鸡业发展的瓶颈因素。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 同时我国养鸡业也呈现出两大趋势：一是区域化生产格局比较明显。据统计目前我国鸡存栏约41.18亿只，系世界第一养鸡大国，人均3.2只，鸡蛋产量2222.32万吨，人均17.4kg，鸡肉产量977.05万吨，人均7.6kg。商品蛋鸡生产主要集中在河北、山东、河南、江苏、辽宁等省。这些地区的饲料（主要是玉米）充裕，气候适宜，邻近京、津、沪等大城市，交通便利，年产鸡蛋占到全国总产量的58.5%。肉鸡生产主要集中在我国的华北东部、华东、华中和西南东北部，近年我国东北发展也很快。主要有山东、广东、江苏、河北、辽宁、吉林、河南等省，排在前10位的省（市）肉鸡产量占全国总产量的75%左右；二是工厂化饲养已经成为主体。笼养方式具有占地少、管理方便等优点，逐渐成为蛋鸡的主要饲养形式，并促进了规模化饲养的发展。全国目前70%以上的鸡蛋都来自笼养鸡，市售商品鸡蛋绝大部分产自笼养蛋鸡场（户）。工厂化养鸡设备方面，孵化器、鸡笼、饮水器、热风炉、换热器、湿垫通风设备等实现了国产化生产，并不断改进。疾病控制方面，疫苗、诊断液、消毒和治疗药物的生产技术水平不断提高，包括疫情报告、检疫、检测、诊断、隔离、消毒、免疫接种、药物防治、淘汰和处理禽尸等综合配套的生物安全卫生措施不断完善。经过20多年的努力，我国已经基本建立了具有一定现代化水平的工厂化养鸡技术体系和生产体系。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 尽管我国已加入世界贸易组织，但是畜禽产品，特别是鸡蛋和鸡肉屡遭“封关”，难以进入国际市场，或难以占据应有的份额，直接关系到出口贸易和刺激国内养鸡事业的发展水平。总之，笼养蛋鸡、快大型肉鸡的产品在一部分消费人群中已不能满足需求，其安全性受到质疑，产品品质较差、生产成本较高、污染环境等问题已经制约了我国养鸡业的进一步发展。 面对以上问题，迫使我们改变思维定势，养鸡还可以走一条无公害、绿色生态养殖方式、由高密度笼养改为大棚内发酵床生态放养的路子。用生态养殖方式改善鸡产品的品质，解决农民的增收问题，各种有益微生物可以调节动物机体微生态平衡，预防疾病，促进动物生长。利用生物相克，改进传统落后的庭院零星散养方式，使其与现代先进养鸡技术相结合，进行规模化生态养殖，实现优质、高效、安全、生态统一兼顾。新时期社会主义新农村建设要求畜牧业建设成为环境友好、以人为本、自然社会资源合理利用、产业和谐发展的可持续新型畜牧产业，所以，我们必须从产业与社会等各方面综合考虑适度规模养鸡的发展模式和管理方法。生态养鸡正是在这样的背景下产生的。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌第一节 生态养鸡的概念与模式生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌一、 生态养鸡的概念生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 生态养鸡就是尊重鸡生存的基本权利，以生产健康食品为己任，在不破坏自然环境的前提下，顺应自然规律最大限度地开发和活用当地的自然资源来从事高效的养鸡生产。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌二、生态养鸡的基本模式生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌当前生态养鸡的现有基本饲养模式是在舍内设置 3040厘米的地上式垫料坑，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，利用世纪华康发酵菌种对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害菌，包括细菌和病毒；鸡粪尿直接排放在垫料上，实现粪污零排放；粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证鸡能正常越冬；恢复了鸡的刨食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为鸡的补充料；垫料较长时间（一般23年）根据需要清理一次，成为高档有机肥料；整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌生态养鸡是一个跨学科的行业，涉及到养鸡学、动物营养学、环境卫生学、生物学与土壤肥料学等学科。它是以养鸡业为主体进行开发、利用发酵微生物对鸡排泄物的科学处理，实行农牧结合，做到科学利用、互相促进，低投入，高产出，无污染的良性循环的养鸡系统工程。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 第二节 生态养鸡技术的优点生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌一、鸡粪便的处理周期：发酵床养鸡是养鸡方式的一次重大变革，对于旧式养鸡法有下述优点：无臭味、不用清粪、营造良好的清新微生态鸡舍，锻炼强壮鸡内脏系统，增强鸡的免疫力，提高鸡肉和鸡蛋品质，生产绿色蛋鸡和肉鸡。在鸡的一生中，（三年内）只须清一次圈，鸡粪越陈，作为饲料的营养价值越高，如果在饲养过程中，一下清除全部鸡粪，反而会给鸡的健康带来不利影响，从而导致产蛋率下降。 二、微生态鸡舍提高鸡自然免疫力，减少疾病，提高鸡肉品质。绿康奥生态宝中含有能降低或抑制生长有害物质的酶，如硝酸还原酶、偶氮还原酶等酶的活性，因而抑制了有害菌的生成，减少了鸡的疾病。鸡疾病减少，就减少了使用抗生药物，提高了鸡肉的品质。 三、提高鸡的生长速度，提早出栏；提高饲料转化率和营养吸收率，节粮三分之一。世纪华康发酵菌种在肠道内的生长繁殖，产生不同的代谢产物，这些代谢产物有些对病原菌有抑制作用，有些代谢物质可以分解饲料中的大分子物质，为动物提供利于消化吸收的营养物质。使养鸡的舍内环境得以改变、饲料得到充分的转化吸收，料肉比达到很好的效果，降低了养鸡成本，提高了养鸡的经济效益。发病率也有很大程度的降低。即使是在夏季，以发酵床为基础建造的微生态鸡舍也沉浸在安静、清爽、没有异味之中，和普通鸡舍那种满天飞蝇，蝇蛆乱爬的情景，形成了鲜明的对比，营造了安静祥和的养殖环境，达到了自然生态圈的状态，由于有益微生物的大量繁殖，使整个鸡舍床面和空间到处弥漫着有益微生物，从而杜绝了球虫病等几种传染源，鸡在这种最适宜的环境中生存，既强健了体质，又远离了药物的负作用，这种靠自身免疫力驱赶走疾病的方式要比靠药物防止疾病，却因西药负作用引发疫情恶化而达不到从根本上抑制不了的方式要好的多。如果培养出强壮的体质而具有强大的免疫力。生病的可能性就越小了，这样就从另外一条途径降低了养鸡的成本，提高养鸡的经济效益。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌四、舍内一点臭味也没有，解决了鸡粪便处理和恶臭的难题。圈底有了育生菌的作用，使圈底形成了有益微生物生物圈，有益微生物的大量繁殖，使鸡的粪便被分解，转化为微生物提供了铒料，可使鸡粪没有残留；同时，圈温也会在微生物发酵的作用下不断升高，故此人工加温的费用也可完全取消。 生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌第二章 生态养鸡的基本原理生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌经过专家通过多批次试验认为现有生态养鸡的基本饲养模式的饲养管理主要有如下技术关键点：生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌一、.利用空气对流和太阳高度角原理，因地制宜的建设鸡舍生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌充分利用不同季节空气的流向建设鸡舍，辅助设置卷帘机等可调节通风的设施，用以控制鸡舍空气的流向和流速。鸡舍顶棚及透气天窗既充分考虑了太阳的日照规律使其适合养鸡生产的需要，也使鸡舍内产生的氨等有毒气体能够及时排出鸡舍。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌二利用生物发酵原理处理粪尿，解决环境污染问题生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌发酵床成为发酵微生物高效的繁殖场，是生态养鸡技术的核心。所使用的发酵微生物有益菌的大量繁殖，由于其生长繁殖，迅速降解、消化了鸡排泄物，从而达到了处理鸡场粪污的效果。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌三利用温室和凉亭子效应，改善鸡体感温度生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌冬季将保温卷帘放下，整个鸡舍成为一个保暖温室，同时发酵床也产生相当热量，使鸡腹感温度有很好的改善。同样，在夏季，由于几乎全敞开窗户，形成了扫地风、穿堂风等类似凉亭子的效果，结合垫料的合理管理，鸡感觉非常凉爽。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌四利用有益菌占位原理，增强鸡抗病力，提高饲养效率和鸡肉品质生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌病原菌致病的基础是病原菌达到相当的浓度，由于生态养鸡，发酵微生物等有益菌的大量繁殖，在垫床上、空气中甚至鸡舍的各个角落都弥漫着有益菌，使有益菌成为优势菌群，成为阻挡病原菌的天然屏障。及时极少量病原菌的刺激，使鸡产生特异性免疫反应，从而使鸡能够形成坚强的保护力。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌上述四大关键技术，并不是单一作用，而是同时综合作用于生态养鸡生产的全过程，互为补充，相互相承的。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 第三章 华康发酵菌种生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌华康发酵菌种是农科院微生物研究所集合雄厚科研力量，采用独特工艺和先进的检测手段研制生产的专用发酵菌种，发酵菌种及沼气专用低温发酵菌种达到国际先进水平，低温沼气发酵获得国家专利和实用技术专利。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌成分作用：生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 1、光合菌是一种优质蛋白原，以机物或有害气体（H2S)为基质，合成各种必须氨基酸，它又含有多种维生素、尤其是B族维生素极为丰富，VB12、叶酸、泛酸、生物素的含量远远高于酵母蛋白。另外，还含有大量的类胡萝卜素、辅酶等生理活性物质。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 2、乳酸菌能产生短链时的脂肪酸、乙酸、乳酸，抑制病原菌，净化肠道环境，扶正肠道内益生菌生长。同酸性发酵产物促进肠道动力，加速病原菌及其病毒排出。 生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 3、酵母菌含有丰富的蛋白质，帮助消化，刺激有益菌生长。在生长代谢过程中能形成多种B族维生素，有助于促进其他微生物和动物的吸收和生长。它含有超氧化物吱化酶(SOD)。SOD是动物体内铜、锌、铁、锰的金属酶，能消除动物体内的氧的自由基，解除游离氧O-2对动物体的毒性作用。 生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 4、放线菌能分解复杂含氧和不含氧的有机物能力，生成糖类和抗菌素，它和抗菌素的抗菌机制不同，对敏感性微生物有选择性，并对寄生虫有抑制作用，在养殖业上有预防和治疗疾病的作用。 5、芽孢杆菌在肠道发芽时产生活性很强的溶壁酶，可溶解大肠杆菌、沙门氏菌的细胞壁，也产生大量细菌素，包括杆菌肽、多黏菌素、线性环多肽复合物，还产生活性很强的过氧化氢酶及分解硫化物的酶，从而降低血糖及粪便中氨、吲哚等有害气体浓度。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌第四章 发酵垫料的制作与管理生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌第一节 垫料原料的选择生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌发酵垫料是生态养鸡现有模式的核心，也是管理的关键对象，对垫料原料进行科学组合，能达到减少管理强度，减少疫病发生，增加养鸡效益等目的。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌生态养鸡发酵垫料的制作过程实际就是制备有益微生物培养基的过程，垫料组合及相关因子应适应有益菌生长需要和养鸡生产的要求。由于养鸡过程鸡粪尿是持续产生的过程，且鸡粪尿本身碳氮比比较低，所以从原理上讲，生态养鸡发酵垫料原料或原料组合总体碳氮比只要超过25：1即可。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌实际生产中，最常用的是“锯末+稻壳”、“锯末+玉米秸秆”、“锯末+花生壳”、“锯末+麦秸”等。其中主要垫料原料主要包括碳氮比极高的木科植物碎片、木屑、锯末、树枝粉、树叶等；禾本科植物秸秆；豆科作物的茎秆等。这些原料主要提供菌体生长繁殖所需的碳素。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌垫料使用期限的计算生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌从碳元素、氮元素转化成微生物机体组织以及有机肥最适宜的碳氮比2030：1的关系，我们选择碳氮比25：1为垫料最终的碳氮比。据此，我们提出垫料理想使用期的概念，即指垫料原料中多余的碳素和氮素均转化为微生物蛋白，且能保证生产过程不影响微生物的生长和繁殖，达到最终碳氮比25：1情况下的使用期限。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌我们因此建立理想生产模型：假设全期所有垫料原料，其总碳含量为MC原料，总氮含量为QN原料；也假设每天产生的鸡粪尿恒定，其每天可提供碳量和氮量分别为C粪尿和N粪尿；多余的碳素和氮素均转化为微生物蛋白，最终碳氮比达到25：1。则垫料的理想使用期限（用D表示）公式模型如下： 生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（MC原料+ D*C粪尿）/（QN原料+D*N粪尿）=25生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌即：D=（25 QN原料- MC原料）/ （C粪尿-25 N粪尿）生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌设定碳氮比用CN表示，因为，MC原料=CN垫料*QN原料生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌也即：D=（25- CN垫料）QN原料/（CN粪尿-25）N粪尿生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌所以，垫料理想使用天数=（25-垫料碳氮比）*垫料总氮量/（粪尿碳氮比-25）日产粪尿含氮量生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌即：垫料理想使用天数=（25-垫料碳氮比）*垫料总量*垫料含氮率/（粪尿碳氮比-25）（日产粪量*粪含氮率+日产尿量*尿含氮率生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌 例如：假设肉用鸡均匀生产，1只肉用鸡每天固定产鸡粪0.08kg、尿0.1g，其中鸡粪C：N=9：1，含氮0.56%；尿有机质含量2.5%，含氮0.12%，有机质的含碳量平均为58；那么总共提供1吨碳氮比230：1、含氮量0.26%的某种符合要求的垫料给肉用鸡的情况下，1吨上述句末垫料约3.3立方，铺设6.6个平方，养鸡约46只；不考虑其他因素，其理想饲养期限计算如下： 生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌解：CN垫料=230， QN原料=1000*0.26%=2.6，生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌CN粪尿=（9*0.08*46*0.56%+0.1*46*2.5%*58%）/（0.08*46*0.56%+0.1*46*0.12%）=9.65生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌=（0.1895+0.0682）/（0.0210+0.0056）=0.2677/0.0266生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌N粪尿=0.08*46*0.56%+0.1*46*0.12%=2.61%生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌D=（25-230）*2.6/（9.65-25）*2.61%=533/0.40=1332（天）3.65年生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌上述全锯末垫料，经过微生物发酵垫料饲养肉用鸡，达到理想制作有机肥的效果，其饲养期约3.65年。由于生鸡生产是动态变化的过程，粪尿并不是均衡生产，而且生产中垫料发酵效率受管理、天气状况、微生物菌种活力等多种因素影响，故垫料的实际使用年限要小于公式计算的理想使用天数。根据实际使用情况看，一般“锯末+稻壳”、“锯末+玉米秸秆”作为垫料原料组合，其使用年限在23年。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌同样，我们可以通过调整鸡饲养密度来增加和减少鸡粪尿的排放，达到调整垫料微生物的活力，以调整垫料发酵温度等目的。在新制作垫料过程中，为使菌种达到相当数量，所以可以提供一定量的碳氮比低的营养物质（如鸡粪9:1、麦麸20.3:1；米糠19.8:1；啤酒槽8:1；豆饼6.76:1；花生饼7.76:1；菜籽饼9.8:1等）作为新垫料酵熟添加原料生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌第二节 发酵垫料的制作生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌一、 垫料制作的要求生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌为保证发酵菌种高效的活力，使有益菌旺盛生长，需要营造适宜有益菌生长繁殖的垫料环境。试验发现，生态养鸡所制作垫料需要满足如下条件：生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（一） 高效的发酵菌母种生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌生态养鸡垫料发酵分解粪尿的过程是微生物作用的结果，所以，发酵菌母种活力的高低决定了粪便分解和垫料发酵的效率，是生态养鸡法垫料制作的首要关键因素具备一定的微生物营养源；生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌发酵垫料需要具有一定的保水性。因为水分是影响微生物生命活动的重要因素，微生物在发酵垫料的水膜里进行着生命活动。同时，水分也影响堆料内部养分和微生物的移动，影响着发酵效率的高低。也影响着空气成分和垫料及舍内温度。一般情况先发酵垫料的持水量为30%。含水率过高过低时均不利于发酵处理。当水分含量大于85%以上，由于垫料毛细结构被破坏，从而影响发酵效率。生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌（二） 适宜的酸碱度 生态养鸡技术手册生态养鸡技术手册 山东世纪华康生物工程有限公司 第一章 生态养鸡的背景我国养鸡源于7000多年前，历史悠久。随着养鸡规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸡业当微疫仁斌蹦灶洁约翘袭椭销宦裳茫展颊桑乳痔跟垢蔫盎投骑轴钩棍扛幸竣赁拈斌曙镁针接烈铰细陋慧妓镶夸梳频序憾厚其睫嗡意灭运彤帕爵轮滁凌垫料发酵微生物多是需要中微碱性环境，pH 7.5左右最为适宜，过酸（pH5.0）或过碱（pH8.0）都不利于鸡粪尿的发酵分解。鸡粪分解过程产生有机酸，pH在区域内会有所降低。正常的发酵垫料一般不需调节pH值，靠其自动调节就可达到平衡。可以通过翻