婴儿的合理喂养.ppt

第二部分第三章婴儿的合理喂养 目录 第一节1岁内婴儿的喂养方法第二节换乳期的婴儿喂养第三节1 3岁婴儿膳食的安排 4 6个月以内的婴儿应当完全母乳喂养 母乳不足时最好采用配方奶与母乳混合喂养 在婴儿4 6个月以后即进入换乳期 需合理地添加各种换乳食品婴儿1岁左右即可断奶3岁前婴儿的消化功能发育尚未完善 婴儿的膳食还应当精工细作 第一节1岁内婴儿的喂养方法 一 母乳喂养 一 母乳及母乳喂养的好处 1 母乳对婴儿的好处 1 母乳是婴儿的最佳天然食品和饮料 2 母乳中含有大量的抗感染的物质 减少疾病的发生 保护婴儿的健康 3 初乳对新生儿具有重要的作用 4 母乳喂养可增进亲子依恋 有利于婴儿身心健康 2 母乳喂养对母亲有益 母乳喂养不仅给婴儿的健康带来很大的益处 同样也有益于母亲 1 母乳喂养可促进母亲的子宫收缩 婴儿娩出脐带结扎后 即开始与母亲密切接触并吸吮母亲的乳头 2 有利于母亲体形的恢复 3 防治癌症发生 4 哺乳可使母亲得到心理上的安慰 3 母乳喂养对家庭和社会的好处 母乳喂养给家庭带来很多好处 母乳喂养经济 方便 节省家庭的经济开支 人工喂养的费用和婴儿的医疗费用 和繁琐的家务劳动 另外母乳喂养的婴儿身心健康 有利于人口素质的提高 降低婴儿的发病率和死亡率 二 母乳喂养成功的因素 乳房的护理 树立母乳喂养的信心 三 正确的母乳喂养方法1 哺乳前的准备 2 尽早开始喂奶 3 做到按需哺乳 4 正确的喂奶方法 5 注意哺乳期的膳食安排 6 要保持良好的情绪 7 适当活动 二 人工喂养 一 人工喂养的概念因各种原因没有母乳或不能用母乳来喂哺婴儿 必须用其他乳品或代乳晶来喂养 这种喂养方法统称为人工喂养 二 乳品及代乳晶的选择乳品是首选 其次是代乳晶 乳晶或代乳品的种类很多 基本上可分为动物乳 乳制品和代乳品3大类 其中动物乳 牛乳 羊乳 马乳等 和乳制品是首选 1 动物乳在动物乳中常选用牛乳喂养婴儿 因为牛乳的营养成分比较接近人乳 但是牛乳的蛋白质含量高于人乳 而且是以不易消化的酪蛋白为主 在胃中遇酸后可形成较大的 不易消化的凝块 当前市场上销售的主要是鲜牛乳 纯牛乳 也有添加各种营养素的配方牛乳 选择时应注意牛乳中营养素的含量和卫生消毒是否符合要求 2 乳制品乳制品是指以鲜牛乳作为原料 经过加工处理后制成的乳品为乳制品 当前市场上销售的乳制品种类繁多 基本上可分为以下几种 1 全脂奶粉 2 配方奶粉 3 酸奶 4 脱脂奶粉 3 代乳品代乳品是指用乳类以外适合喂哺婴儿的食品 1 豆类制品 2 谷类制品 三 人工喂养的方法1 奶量的计算 婴儿每天每千克体重需要加糖牛奶100 120毫升 然后再将一天的总奶量除以每天喂奶的次数 即为每次应喂牛奶的量 例如 一个6千克体重的婴儿 每天需加糖牛奶600 720毫升 每天喂奶6次 每次的喂奶量是100 120毫升 婴儿每天需要150毫升的水 除去牛奶量还应补充不足的水量 例如 一个6千克体重的婴儿 每天需要900毫升的水 除去每天的600 720毫升的水 还需另外补充180 300毫升的水 这部分水可单独在给婴儿两次喂奶之间单独补充 婴儿可用这部分水来稀释牛奶 加在牛奶中喂 2 牛奶的调制方法在用牛奶喂哺婴儿时 需经过稀释 加糖 加热三个步骤的调制后 才能喂哺婴儿 3 乳粉的调制方法重量计算奶粉和水的比例是8 1 即30克奶粉冲成240克鲜奶 如按容积计算其比例为4 1 即1容积的奶粉加4容积的水 注意 冲调奶粉时应当使用温开水 温度超过62度会破坏奶粉的营养成分 4 人工喂养的注意事项婴儿的喂奶用具要经常进行消毒 最好是每次用完后彻底洗刷干净 再放入锅中煮沸消毒 煮开后再煮5分钟 也可以在喂奶后将喂奶用具洗刷干净 在喂奶前再进行消毒 三 混合喂养混合喂养是指因各种原因母乳不足或母亲因各种原因不能按时用母乳喂养婴儿 必需添加其他乳品的喂养方式 最好母亲按时将乳汁挤出来 一方面可保持乳汁的分泌 另一方面可将挤出来的母乳放置在干净消毒过的容器中 放置冰箱保存 经过再加温煮沸后 仍可喂哺婴儿 第二节换乳期的婴儿喂养 一 换乳期的概念 换乳期是指婴儿的喂养从流质食物逐渐过渡到泥糊状食物 最后再转变成固体食物的一段时期 通常换乳期是从婴儿出生后4 6个月开始 直到婴儿l岁左右断母乳为止 大约要经过8 9个月的时间 二 换乳期婴儿膳食的安排1 换乳期膳食安排的原则 因为每个婴儿的生长发育速度不同 对食物的需求量不同 而且婴儿对接受一种新的食物的适应能力也不相同 因此 在给婴儿添加换乳食品时 应当根据婴儿的具体情况个别对待 但要遵照循序渐进的原则 1 从一种到多种 2 从少量到多量 3 从稀到稠 4 从细到粗 2 换乳期膳食安排的方法 在婴儿满4个月时 口腔内的唾液量及其淀粉酶增加 足以消化淀粉类食物 这时可增加婴儿营养米粉或麦粉 既可补充热能又可补充铁剂 维生素A 维生素D等 因为这些婴儿营养米粉或麦粉中强化了婴儿生长发育所需要的微量营养素 从婴儿6个月开始为补充热能 除继续食用营养米或麦粉外 还可增喂煮得较烂的粥 7个月的婴儿可开始喂烂粥 烂菜粥 烂面 蒸鸡蛋羹 碎鱼肉 肉末等 10个月以后的婴儿 已有了一定的咀嚼功能 可增加换乳食品的硬度 稠度 粗糙 大小程度 3 添加换乳食品的注意事项换乳食品的添加是一个非常重要的工作 除应掌握添加换乳食品的原则外 还应注意以下几点 1 换乳食品应在婴儿身体健康状况良好时添加 2 每添加一种换乳食品应注意婴儿的消化能力 3 添加换乳食品要有耐心 4 不要强求婴儿的进食量 而强迫进食 5 正确处理对食物的过敏反应 三 换乳期食品的制作方法 4 6个月 1 米汤2 米粉粥3 米粥4 蛋黄泥5 鱼泥6 猪肝胡萝卜泥7 苹果泥8 胡萝卜泥9 豆腐糊 7 9个月 1 烂菜粥2 菜蛋面条3 鸡蛋饼4 面包干5 鸡蛋羹6 土豆泥7 西红柿鸡蛋8 虾仁泥9 豆腐肉 10 12个月 1 大米绿豆粥2 鸡蛋菜饭3 鸡蛋面条4 鱼丸5 肉末豆腐6 蒸肉7 花菜虾仁8 猪肉什锦菜9 菜肉饺子 第三节1 3岁婴儿膳食的安排 一 1 3岁婴儿的营养需要 1 生长发育速度仍在缓慢增长 需要充足的热能和各种营养素 2 运动能力发展较快 活动范围较前增大 需要更多的热能 3 1 3岁是婴儿神经系统发育最为迅速的时期 需要充足优质蛋白 不饱和脂肪酸及各种微量营养素 4 牙齿和骨骼中钙和磷的沉积增加 二 1 3岁婴儿的膳食特点膳食具有独自的特点 1 需供给营养丰富的各类食物 2 食物的烹调应精工细作 3 安排多次进餐 4 以清淡食物为主 避免酸 辣 麻的食物 5 进食量相对减少 6 培养良好的饮食习惯这个阶段是培养婴儿良好的饮食习惯的关键时期 可避免以后的挑食 厌食和吃零食的习惯 1 应养成定时 定量 定点进食的良好习惯 2 应当养成细嚼慢咽的良好习惯 充分