2—3岁宝宝食谱.doc

2-3岁宝宝的创意食谱彩丽素炒原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳、山药各1/4碗，盐、芝麻油、水淀粉适量。做法：先将所有的原料切成片；炒锅加油，烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；烧开后加入蘑菇片、黑木耳和盐，烧至酥烂，调味后勾芡，再淋上少许芝麻油即可。明眸贴士：搭配食用不同颜色的蔬菜和水果，能够保证宝宝的眼睛获得全面均衡的营养。蛋包饭 原料：鸡蛋半个，蛋黄1个，米饭3勺，鸡肉粒、香菇粒、青菜叶、葱、盐、油、淀粉适量。 做法：鸡肉粒用盐、水淀粉腌入味；炒锅烧热加底油，煸葱花，炒熟鸡肉粒、香菇和菜叶；加入米饭，炒至米饭表面无水分；炒好的米饭盛在小浅碗里，压实；调两张蛋皮，把压成小碗状的米饭覆在其中一张上；盖上另一张蛋皮，盛出即可。 双味鱼圆汤原料：鳗鱼肉小半碗，猪肉2勺，菠菜1棵，淀粉、调料各少许。做法：将鱼肉用刀背砸成泥，加入盐等调料拌匀，徐徐加入清水150克，边倒边搅，可加入干淀粉调和；猪肉剁成末，放入碗内，加盐等调味；将锅中水烧开，改小火，左右手配合，以鱼糊为皮，猪肉末为馅，加工成有肉馅的鱼圆，下入锅中，浮起捞出；锅内放入鲜汤，煮沸后加入鱼圆、蔬菜，调味后即可。 香炒米饭原料：米饭1碗、土豆1/4个、黄瓜半根、黑木耳1朵、鸡肉1小块，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。做法：将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。 五彩虾仁原料：虾仁8-10个，豌豆、香菇丁、胡萝卜丁、蛋糕丁适量，盐、香油、葱、姜、淀粉等适量。做法：将虾仁洗净，搌干水分，加盐、蛋清拌匀，再加入干淀粉拌匀；将胡萝卜丁、香菇丁氽熟；炒锅加油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥干油；原锅留油少许，下入葱姜炝锅，加入少许鸡汤，然后放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁、盐，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋上香油即可。 鱼肉奶粥 原料：鳕鱼肉1块，配方奶250毫升，盐适量。 做法：将鳕鱼肉捣碎，放在锅里加配方奶同煮，熟烂后加盐调味即可。 推荐启蒙教育的三字儿歌大米饭 大米饭，喷喷香，小宝宝，来吃饭，吃得饱，长得胖，不把饭粒掉地上小剪刀 小剪刀，张嘴巴，不吃鱼，不吃虾，爱吃宝宝的长指甲3 O9 W- 9 e( G. 金钩钩 金钩钩，银钩钩，说话要算数，不然是小狗b2 _% W) R* W6 S虫虫飞 虫虫飞，虫虫飞，飞到南山喝露水，露水喝不到，回来吃青草% z. i2 T1 甜嘴巴 小娃娃，甜嘴巴，喊妈妈，喊爸爸，喊得奶奶笑哈哈0 N6 d% a3 起床歌 小宝宝，起得早，睁开眼，眯眯笑，咿呀呀，学说话，伸伸手，要人抱穿衣歌 小胳膊，穿袖子，穿上衣，扣扣子，小脚丫，穿裤子，穿袜子，穿鞋子。小镜子 小镜子，圆又圆，看宝宝，露笑脸。闭上眼，做个梦，变月亮，挂上天。小铃铛 叮铃铃，叮铃铃，一会远，一会近。小宝宝，耳朵灵，听铃声，找到铃。学画画 小宝宝，学画画，大蜡笔，手中拿，画小鸭，叫嘎嘎，画小马，骑回家。; 大鞋子 大鞋子，象只船，爸爸穿，我也穿，一二一，象前走，走呀走，翻了船。逛公园 逛公园，宝宝笑，东看看，西瞧瞧，花儿香，鸟儿叫，小草绿，小树摇。c%看画报 小娃娃，看画报，睁大眼，仔细瞧，布娃娃，哈哈笑，伸伸手，要你抱。O+ 搭积木 大积木，红黄兰，小宝宝，最爱玩，搭火车，钻山洞，盖高楼，连着天。小汽车 小汽车，嘀嘀嘀，开过来，开过去，小宝宝，当司机，送妈妈，上班去。胡萝卜 胡萝卜，大白菜，嫩豆腐，鲜牛奶，红苹果，绿黄瓜,吃得多，长得快。小鹅毛 小鹅毛，飘呀飘，飘上天，不见了；小鹅毛，飘呀飘，飘下地，睡着了。 光脚丫 小娃娃，光脚丫，扶着走，跪着爬，蹲一蹲，站一站，蹦蹦跳，快长大。拍拍手 拍拍手，点点头，敬个礼，握握手；拍拍手，点点头，笑嘻嘻，好朋友。扔皮球 小皮球，举高高，扔出去，它就跳, 跳到东，跳到西，跳到鞋里,藏猫猫。上楼梯 一二三，三二一，小宝宝，上楼梯，不用扶，不要抱，跨大步，走上去。洗澡歌 小鸭子，嘎嘎叫，走呀走，摇呀摇，见了水，要洗澡，扑嗵嗵，往下跳。讲故事 月光下，摇篮旁，宝宝听，妈妈讲，小猴子，捞月亮，月亮和它捉迷藏。小星星 小星星，亮晶晶，白天睡，晚上醒，不说话，眨眼睛，看宝宝，笑盈盈。睡着了 摇篮里，静悄悄，小宝宝，要睡觉，闭上眼，盖好被，小宝宝，睡着了。吃果果 排排坐，吃果果，你一个，我一个，妹妹睡着了，给她留一个唱大戏外婆家，唱大戏，爸爸去，妈妈去，小宝宝，也要去! H+ D% z3 |- ) c小蜜蜂红花花，黄花花，张着小嘴笑哈哈，谁来帮我传花粉，我把花蜜送给他。# 小蜜蜂，飞过来，对着花儿说了话：我来帮你传花粉，我把蜜糖送大家。小花猫 小花猫，上学校，老师上课他睡觉，左耳朵进，右耳朵冒，你说好笑不好笑5 T( z*小老鼠 小老鼠，上灯台，偷油吃，下不来，喵喵喵，,猫来了，叽哩咕噜滚下来小蝴喋 小蝴喋，穿花衣，飞到东鸡吃你，飞到西猫抓你，飞到我的手心里，说了话，放了你。蒲公英 蒲公英，蒲公英，坐着飞机去旅行。飞到西，飞到东，一飞飞到高山岭。) 穿白云，驾春风，跳下满天小伞兵。落了地，发了芽，大地开满蒲公英十个儿歌游戏一、妈妈请宝宝按指令快速指出五官，速度逐渐加快；激发宝宝游戏兴趣 摸，摸，摸耳朵，（双手同时有节奏地摸左右两边的耳朵） 左手摸摸左耳朵。（右手放腿上，左手有节奏的摸左耳朵） 摸，摸，摸耳朵，（双手同时有节奏地摸左右两边的耳朵） 右手摸摸右耳朵。（左手放腿上，右手有节奏的摸右耳朵） 温馨提示：妈妈要协助和提示宝宝做动作，帮助宝宝认识左右，可以更换其中的歌词，如指眼睛。让宝宝在认识五官的同时分清左右。二、妈妈和宝宝面对面坐好，拉起宝宝的一只小手，在宝宝掌心便画圈边说儿歌： 小熊圆脸胖乎乎，（用食指在宝宝手心画圈） 嘿黝嘿黝爬上山，（食指与中指交替象爬山状慢慢从手腕爬向肩头） 一不小心掉下来，（食指和中指迅速从肩头滑向手腕） 屁股做到洞洞里。（说到“洞洞里”时突然把手伸到宝宝的腋窝下瘙痒，目的是逗笑宝宝） 温馨提示：儿歌说到最后还可以挠宝宝脚心，腋窝或腰，使游戏更加有趣味性。三、妈妈引导宝宝认识自己的五官，眼睛在哪里？鼻子在哪里？等等。 拍手掌，看我摸，（拍手有节奏的说儿歌） 我不摸呀你别摸。（摇手） 我摸耳朵你也摸耳朵，（双手有节奏的轻拉耳垂） 我摸眼睛你也摸眼睛，（双手有节奏的轻摸眼睛） 我摸鼻子你也摸鼻子，（双手食指有节奏的轻指鼻子） 我摸脑壳你也摸脑壳。（双手有节奏的轻拍头顶） 温馨提示：在家中做同样的游戏，可以换成身体其他部位，如肩膀，腰，膝盖，脚等四、妈妈带着宝宝在镜子前做动作，用语言和动作感染宝宝，熟练后可以让宝宝模仿妈妈的动作。 小花猫，喵喵瞄，（五指张开做小花猫捋胡子的动作） 每天早上伸伸腰，（两臂上举交叉一次做伸懒腰的动作） 左伸伸，（两臂上举向左弯腰） 右伸伸，（两臂上举向右弯腰） 最后还要扭扭腰。（双手叉腰左右晃动）五、这个是坐着玩的游戏，妈妈带着宝宝面对面坐着，动作一定要轻柔，并用表情与宝宝交流；说儿歌时吐字要清晰，便于宝宝听清楚。 蒸，蒸，蒸馒头，帮我蒸一个大馒头，（握着宝宝的手，按节奏拍拍掌心） 揉好面，（揉一揉宝宝的手） 拍一拍，（拍三下手） 然后再来揉一揉，（再揉手） 再在中间点个点儿，（用手指轻轻点在宝宝的鼻尖上） 放到蒸锅蒸一蒸，（握住手，并按节奏拍掌心） 馒头蒸好了，把它送给谁？（停顿，妈妈做出寻找的样子）送给我心爱的小宝贝！（挠宝宝的腋窝或腰，亲密的抱起宝宝）六、一款模仿小动物叫声的游戏，适合刚回说话的宝宝 我是小宝宝，我会学小猫，（妈妈有节奏的拍着手说儿歌） 喵，喵，喵，（双手五指张开在脸的两侧，模仿小猫的胡子） 我是小宝宝，我会学小狗，（妈妈有节奏的拍着手说儿歌） 汪，汪，汪，（双手并拢放在头两侧，模仿小狗的耳朵） 我是小宝宝，我会学小鸡，（有节奏的拍手） 叽，叽，叽，（双手握拳，伸出食指相碰，放在嘴边，模仿小鸡尖尖嘴） 我是小宝宝，我会学小鸭，（有节奏的拍手） 嘎，嘎，嘎，（双手上下重叠，放在嘴前，模仿小鸭子的扁扁嘴） 温馨提示：妈妈们可以变换任何有叫声的动物，只要你能模仿出来就好了，呵呵七、妈妈示范手臂高高向上举，再向下弯腰够地面的动作让宝宝模仿。我家美美就好喜欢这个游戏。 向上够天空，（踮起脚，手臂高高上举） 向下摸草地，（向下弯腰双手够地面） 向上够天空，（重复第一个动作） 向下摸草地，（重复第二个动作）再转一个圈，（原地自转圈）砰！然后倒下去！（侧身倒在地上或床上）温馨提示：请在地垫上玩这个游戏，没有地垫的情况下，在地上玩到最后也可以歪倒在床上哈！八、小花狗。说这个儿歌前可以先和宝宝讲：“小花狗会看家，它最爱吃肉骨头，吃饱了它就会向你点头，摇尾致谢。” 我是一只小花狗，（双手交叉抱肩） 天天蹲在大门口，（继续上面的动作并蹲下身） 竖起耳朵站起身，（双手五指并拢指尖向上放在耳朵上做小狗的耳朵，慢慢站起身） 翘起尾巴点点头，（双手背后交叉重叠，弯腰，臀部翘起，然后点头） 温馨提示：这个游戏可多重复几遍。九、宝宝度过行走敏感期之后，对走路不像以前那样狂热了，当宝宝总赖在妈妈怀里让妈妈抱的时候，妈妈可以用这首儿歌引导宝宝自己走路。 小鸟自己飞（双臂伸开在身体两侧，模仿小鸟飞得动作）小猫自己跑（五指伸开在脸颊两侧左右拉动，模仿小猫） 我们都是好孩子（双手点在胸前，再双臂伸平并挑起大拇指做称赞状）不要妈妈抱（身体直立，双臂伸手指向前方，同时五指张开左右摇摆