职业培训人才培养方案xiugaiyi.doc

职业培训人才培养方案一、专业介绍与人才培养方案说明（一）职业培训政策支持以科学发展观为指导，认真贯彻和落实教育部关于制定高职高专教育专业教学计划的原则意见（教高20002号）、关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高200616号）、国家高等职业教育发展规划（2011-2015）、教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见教职成20119号、黑龙江省教育厅关于进一步促进黑龙江省高等职业教育改革与发展的意见（试行）黑教高2011157号等文件精神，全面贯彻党的教育方针，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，走产学结合的发展道路，大力推进校企合作，创新人才培养模式，突出以学生为本的素质教育、职业技能教育和终身教育理念，以适应新形势发展对高等职业教育人才培养的要求，制定出具有针对性、灵活性和开放性，彰显高职特点及我院特色的人才培养方案，为社会主义现代化建设培养具有良好职业道德、较强专业技能和较强社会适应能力的高素质技能型人才。（二）人才培养方案制定的原则人才培养方案在总体上要遵循高职教育规律和职业成长规律，坚持知识、能力、素质协调发展的原则，优化课程体系，改革教学内容、教学方法和教学手段，注重学生综合素质、社会能力和职业能力的培养。1体现“校企合作”的办学理念紧跟人才需求市场动态，以社会需求为依据，找准专业办学定位，明确人才培养规格，参照职业岗位技能要求，与行业企业合作共同制定人才培养方案，探索建立“校中厂”、“厂中校”，引导行业、企业参与专业课程和教学资源的开发。2突出“工学结合”的人才培养模式贯彻“四个嵌入”“工学结合”的人才培养模式，体现“教学与生产相结合，学习与工作相结合”，突出各专业人才培养的特色。3构建“能力核心”的职业课程体系充分调研、明确岗位群能力要求，结合课程标准化建设方案合理构建专业课程体系，重视学生职业能力、方法能力和社会能力的培养，重视学生综合素质的养成。4完善“适应行业”的双证书制度要对学生取得与专业核心能力密切相关的职业资格证书提出要求，引入行业、企业技术标准，证书要求与技术发展相适应，完善“学历证书职业资格证书”的双证书制度。5加强“教、学、做” 一体的教学模式改革继续推行任务驱动、项目导向、订单培养、工学交替等教学做一体的教学模式改革，从教学内容、教学方法和教学手段等方面进行探索和实践，重点培养学生的职业能力、方法能力和社会能力，将素质教育贯穿于教育教学全过程。（三）人才培养方案设计理念将职业道德、职业思想、职业行为习惯作贯穿培训整个过程中，在培训学生职业技能训练中，提升学生的职业技能、职业技术，进而形成一定的职业能力。通过学生的职业素养方面的培训，可以使学生认识自己未来从事的行业、企业，知晓未来工作岗位，锻造职业内涵、修炼自身的职业认知、朔造符合自己特质的职业角色，学会利用职业人的思维和态度去考虑和解决未来职场中所遇见的问题。同时通过具有我院特色的“高职学生创业训练培训体系”（以大学生“KAB”创业教育为基础）使学生了解自身的知识，能力、素质、技能等更多各方面，全面了解自身的存在的问题，了解现在大多数企业的运行模式和经营方式。使学生不但了解自身还懂得市场观念，了解现今的市场需求和企业经营要求，为学生更好的就业和创业打下了坚实的基础。二、人才培养目标表1-1人才培养目标职业技能职业技术职业能力（1）通过练习获得的能够完成一定任务的动作系统。（2）技能按其熟练程度可分为初级技能和技巧性技能。（3）初级技能只表示“会做”某件事，而未达到熟练的程度。（4）初级技能如果经过有目的、有组织的反复练习，动作就会趋向自动化，而达到技巧性技能阶段。（1）不论何种文化，技术都是异曲同工的词汇。（2）它可以指物质，如机器、硬件或器皿，但它也可以包含更广的架构，如系统、组织方法和技巧（3）技术它是知识进化的主体，由社会形塑或形塑社会。（1）,就是指顺利完成某一活动所必需的主观条件（2）直接影响活动效率，并使活动顺利完成的个性心理特征（3）能力总是和人完成一定的活动相联系在一起的社会能力（1）与他人交往的能力（2）自我认知能力（3）社会认知能力（4）团队合作能力（5）完成任务能力创新思维能力；（1）创新意识（2）创造思维（3）创新效率（4）分析总结三、培养对象与学制（1）培养对象：黑龙江旅游职业技术学院（2）学 制：3年（3）学历层次：高职四、课程设置教学模块序号课程名称针对专业培训课时培训学期1学年2学年3学年123456职业角色模块职场日常公务应用写作校2-4职业能力拓展与开发职场认知校2-4职业岗位语言能力-服务肢体语言规范校2-4职业能力拓展与开发职业素养校4-6职场语言艺术应用校4-6舌尖上的文化校2-4企业认知校2-4岗位英语交流技巧校4-6企业文化校2-4财务管理校4-6社会角色模块为什么要发扬创业精神校24什么是企业校46如何能成为创业者校46什么样的人能成为创业者校24如何组建一家企业校24如何能找到一个好的企业的想法校24如何经营一家企业校46如何准备商业计划书校24酒店技能模块酒店职业能力拓展与开发职业经理人十大素养酒旅外4酒店专业知识拓展全球知名酒店介绍酒旅外2酒店职业能力拓展与开发酒店主题设计（企业文化）酒旅外4酒店岗位语言能力酒店岗位应用英语口语酒旅外4酒店职业能力拓展与开发酒店主题设计（功能区域）酒旅外6酒店岗位语言应用能力酒店前台英语应用技巧酒旅外4酒店运营管理能力训练酒店财务报表分析酒旅外6旅游产品中的酒店选择酒店业在旅游产品中的重要性酒旅外2旅行社技能模块旅行社管理计调岗位工作岗位认知酒旅外4旅行社管理地接、组团行程计算、报价、详解计调的采购业务酒旅外6旅行社管理根据讲解景点甄选导游员（七大景点）录音酒旅外4旅行社管理地接流程操作酒旅外4旅行社管理旅游产品线路设计酒旅外6旅游产品中的酒店选择个人旅游与团队旅游如何选取酒店酒旅外2导游口中的酒店导游在旅途中如何介绍入住的酒店酒旅外2旅行社管理计调岗位工作流程与业务（操作）酒旅外2出境领队认知领队业务流程酒旅外2导游模拟训练全陪领队出境产品说明会酒旅外2备注：“KAB”的课程根据不同的专业特点与需要进行整合删减或增加五、各系培训安排时间表序号系别专业培训内容培训学期1酒店管理烹饪系酒店管理专业技能及素养第三学期烹饪专业素养及创业第三学期2旅游管理系旅游管理专业技能及素养第三学期涉外旅游专业技能及素养第三学期3应用外语系旅游日语、韩语、俄语素养与创业第二学期韩妆素养与创业第三学期旅游日语韩语技能训练第三学期4经济管理系财务专业技能及素养第二学期国贸物流专业技能及素养第二学期财务专业创业教育第三学期国贸物流专业创业教育第三学期5食品工程系食检专业职业素养第二学期药检专业职业素养第二学期6计算机艺术性装潢专业职业素养第三学期网络技术职业素养第三学期7机电工程系汽车维修与检测专业职业素养第三学期六、课程设计描述 责任社会角色 情操 忠诚 生存平台职业角色 清醒定位、明确目标、价值 感恩、忠诚、尽职、稳慎、耐烦每位培训师在设计自己培训课程的时候，需要将“社会角色”“职业角色”贯穿在整个培训过程中，树立学生的正确责任感，高尚的职业情操，对职业忠诚的职业态度。让学生可以了解到自己未来的生存平台，并对自我进行正确的定位、明确未来发展的目标和自身的价值所在。懂得给你职业平台的感恩，对本岗工作的忠诚，尽职尽责的完成工作，在工作过程中要稳慎和耐烦，具有抵抗工作压力的能力。七、培训考核制度每位培训师要在每次培训项目前做一次整体的测试，根据测试的结果适当的调整培训层次，每一项培训内容结束后，要根据学生的不同层次，进行不同层次的培训项目考核（试卷、情境模拟、问答题、操作）。每个班级的整体培训内容结束后要求必须所有培训师对全部学生进行综合测评（情境模拟、技能操作、个人宣讲），对学生进行综合评价。总培训师根据学生综合测评情况，对每一位培训师进行业务能力测评。8、 培训管理制度 一、培训师管理制度 （详见附表一 ZYNL培训操作手册） 二、培训学员管理制度 （详见附表二 职业发展中心学员管理制度） 职业发展中心 2012/8/22附表一 ZYNL培训操作手册目 录一、ZYNL课程介绍 3二、ZYNL授课原则及要求 4三、ZYNL培训日程安排表 5四、作息时间表（封闭培训班） 5五、ZYNL课前准备工作 6六、ZYNL助教配备及工作流程 9七、ZYNL课程提示大纲 10八、ZYNL训前会提纲 11ZYNL课堂要求 11九、ZYNL随堂讲义 12 ZYNL座右铭 12 A、B、C、D表 13一、ZYNL课程介绍授课方式讲授、研讨、发表、演练时间： 十天授课目的1、指导如何定位职业角色、修炼职业角色，包括训练、演讲、说明会、角色演绎等；2、使学员建立一个开放的态度，增加信心，勇于接纳新事物去配合以往的经验，不断创新，突破及改进；3、通过十天的训练和日后持之以恒的应用，最终成为称职的职业人。授课大纲1、成功的CHA及自我管理；2、课程结构与资料收集；3、建立培训师威信和发问技巧等；4、激发参与，处理难缠学员及回馈等。授课资料培训师手册 、随堂讲义 、培训师操作手册、投影片、随堂音乐注意事项1、 注重培训师与学员的互动，善于掌控培训过程的情境；2、 注重培训师与助教的配合，程序化、规范化；3、 职业化、专业化的编排，3D的演练、角色化参与；4、 培训情境分层次递进，主题明确、知识点融入自然无痕迹。二、ZYNL授课原则及要求授课培训师要求： 1、参加职业发展中心ZYNL课程培训师班培训并通过考核获得授权资格的教师方可讲授该课程； 2、必须为学院评聘的专职教师； 3、具有一定的授课经验，领悟力强；。培训师授课操作要求： 1、培训师在培训前要熟悉参训学员的背景资料，并尽可能快速跟学员熟悉起来； 2、培训师尽量鼓励、赞美学员，少批评，多引导；3、充分采用互动方式，通过提问、研讨、演练，确保培训效果；4、始终以ZYNL的要求规范培训师本人授课方式。授课对象： 1、准职业人培训制式课程；2、企业岗位职能培训制式课程；3、KAB培训制式课程。授课时机：1、校内依据学院人才培养计划提前一个学期安排本课程；2、校外视机构实际状况，随机安排本课程。三、ZYNL培训日程安排表日 期时 间课时内 容培训师第一天7：30 8：008：30 9：00 9：00 9：30 453075课前准备 开训、导论 学员心声（10）45作业时间四、作息时间表（封闭培训班）时 间 内 容06:30 起床06:45 晨练07:30 早餐08:15 晨会08:30 培训12:00 午餐12:30 午休13:45 培训17:00 晚餐19:30 晚自习21:30 自由活动22:30 就寝五、ZYNL课前准备工作（一）学员要求：、学员人数三十人左右为好（数字能被5、3整除）； 、学员在上课时着职业套装。（二）培训方式：封闭培训/半封闭培训（三）教学器材准备1、投影仪一台 11、摇铃一只2、投影幕布一块 12、桌牌（每位学员一个）3、摄象机1-2架 13、问卷表（A、B、C、D表）4、空白光碟若干（每位学员一个） 14、一分钟演练题签一套5、放像机一台 15、五分钟演练题签一套6、电脑一台 16、发表用白报纸若干（组数*2）7、白板一块 17、剪刀一把8、白板笔，彩色绘图笔若干 18、奖品若干9、海报纸若干张 19、音响设备一套，音乐（上课下课背景乐曲） 10、计时器一个 （四）场地布置在本课程中涉及到大量的研讨与演练，并要求有一定的活动场地，因此对教室布置做如下要求：一、 教室面积要求为20-40（使用面积）， 方形教室。教室中间无立柱。二、 一般学员人数控制在24-32人。视学员人数进行分组（如图示24人的分组情况），按照双层U型布置学员桌。（4-6人1组）三、 教室四周预留一定空间，方便进行演练时的走动。每个座位之间不宜间隔太远。四、 具体布置参考下图。（兰色区域应尽量大一些，以便进行活动和演练）五、 教室器材配置基本要求：1、 手提电脑、投影仪、投影幕一套；2、 白板一、二块、黑色白板笔六支、红色三支；3、 音响设备一套，带有无线麦克风一支、DCD机一台、功放、音箱等。 六、教室布置示意图六、ZYNL助教配备及工作流程ZYNL需要配备一位助教。：负责点名、计时、摇铃、记录等工作。：负责摄像、放映工作。助教具体工作分配和流程如下：1、训前点名2、开训导论 ：播放ZYNL课程短片 3、一分钟演讲 A：1）计时。每人1分种，50秒时按铃一短声，1分时按铃一长声每10秒一次铃声；2）研讨开始后下发白报纸、白板笔。发表结束后收回白报纸并将白报纸上墙。4、预演未来：音乐准备。5、三分钟演讲 ：1）计时。每人3分种，2分30秒时按铃一短声，3分时按铃一长声，每10秒一次铃声； 2）研讨开始后下发白报纸、白板笔。发表结束后收回白报纸并将白报纸上墙。 ：摄像6、第一次五分钟演讲 ：1）演讲开始前派发D表；2）计时。每人5分种，4分30秒时按铃一短声，5分时按铃一长声，每10秒一次铃声，5分30秒强制下台；3）研讨开始后下发白报纸、白板笔。发表结束后收回白报纸并将白报纸上墙。 ：摄像7、第二次五分钟演讲 ：1）演讲开始前派发D表。2）计时。每人5分种，4分30秒时按铃一短声，5分时按铃一长声，每10秒一次铃声，5分20秒强制下台，并报出每位学员所用时间。3）研讨开始后下发白报纸、白板笔。发表结束后收回白报纸并将白报纸上墙。 ：摄像七、ZYNL课程提示大纲第一天：（上午）一、 导论（30）1 讲师自我介绍2 ZYNL简介二、 学员心声（记录） 31 个人背景2 工作职衔3 有关成就4 个人期许 课程期许三、 ZYNL课程表四、 一分钟演练团队组合1 讲解ABCD表抽题，一人展示一人准备普通话，不足1分钟站满时间讲完取A表填写2 摄像3 分组讨论A表八、ZYNL训前会提纲一、 介绍培训师团队 培训师： 助教：二、 作息时间1、 课程表2、 午休：3、 晚上课程：三、 培训纪律课堂要求q 关闭手机q 禁止吸烟和嚼口香糖q 遵守时间，准时上下课q 按规定着装上课q 保持教室整洁训练班的基本规则q 积极参与q 全心投入，开放心胸q 尊重别人的意见q 分享你的学习心得q 不怕犯错q 准时上、下课q 利用业余时间主动与同学沟通交流轻松愉快环境介绍q 课间休息、饮水q 洗手间q 紧急出口随堂讲义之1：ZLNL座右铭九、随堂讲义-ZYNL座右铭培训师修炼座右铭 再烦，也别忘微笑；再急，也要注意语气； 再苦，也别忘坚持；再累，也要神彩奕奕 自制的力量，冷静的头脑，希望和信心 重师者王，重友者霸，重己者亡 以锻炼为本，学会健康；以修进为本，学会求知； 以进德为本，学会做人；以适应为本，学会生存。 学会忘记是生活的技术，学会微笑是生活的艺术。 四项基本原则：懂得选择，学会放弃，耐得住寂寞，经得起诱惑。经师易得，人师难求读万卷书不如行千里路，行千里路不如阅人无数，阅人无数不如名师指路。培训师培训座右铭用包容传授学生学会忍耐用鼓励传授学生学会信心用称颂传授学生学会欣赏用诚实传授学生明白真理用公平传授学生学会公义用接纳传授学生学会仁爱用勤奋传授学生学会自信 教养学生，使他走当行的路，不偏离A 表1. 培训过程你有何感觉感受？2.培训过程中你的脑海中在想些什么？3.你为何会有那样的感觉想法，hy？ 备注：份数学员人数随堂讲义3：B表学员受训受训感受B