端午的鸭蛋 教学设计.doc

端午的鸭蛋教学设计求精中学 李 悦 教学目标：一、知识与技能目标1、感受中华文化的源远流长以及文章内在的情趣美和诗意美。2、学会品味富有深意和特色的重要语句，训练学生迁移的能力。二、过程与方法目标自主、研讨、探究。三、情感态度与价值与目标引导学生理解课文作者的思想情感，激发学生对祖国传统文化的热爱。教学重点：1、感受文章内在的情趣美和诗意美。2、学会品味富有深意和特色的重要语句。教学难点：课堂语言表达训练及写作训练 课前准备：学生：1、阅读课文，勾画出生字、难词、优美句。2、收集有关作者汪曾祺的资料。3、搜集本地有关各种传统节气习俗的资料。课时安排：1课时教学过程：一、导入（一分钟） 有人说：要想使一个民族在世界上消亡，惟有消灭他们的文化。中国的文化源远流长，等待着我们去传承。今天，就让我们随着汪曾祺老先生的脚步，去聆听一下中华传统文化悠长的音韵吧。（出示课题）二、阅读并学习课文。1、 说端午，感受民俗文化。提问：端午节是哪一天？（农历五月五日是端午节） 提问：你知道端午节有哪些风俗吗？家门口都挂菖蒲和艾草，以及钟馗的画像，成人饮雄黄酒，并让小孩身配香包，这些物品据说都有避邪，保平安的作用。而台湾的打午时水的风俗，亦即汲取端午节中午的井水，据说有治病的疗效，此外，若能在正午时将鸡蛋直立起来，表示来年会有好运道。端午节可说是现存的重要节庆中，历史最悠久的。由现代的眼光看来，祖先对端午节的看法确有其独到之处：在虫疫滋生初夏，以端午节提醒大家做好保健的工作，不也是我们祖先的一种智慧吗？当然，我们现代人可以寻求更进步的方式进行保健活动，以延续先人的智慧。2、 请问，文章讲述了哪些端午的风俗？ 其中你觉得最有趣的是哪个？为什么？系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。3、鸭蛋我来赏文章的题目叫端午的鸭蛋，开篇用了大量篇幅和笔墨写端午节的各种风俗，营造了一种浓郁的节日氛围和地方民俗风情，引出后文对于家乡鸭蛋的叙写。我们一起来看一看，汪曾祺笔下端午的鸭蛋有哪些特点。请以“这是_的鸭蛋，因为_（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。如：名声远播的，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 与众不同的，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。 令人惊喜的，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” 历史悠久的，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 质细而油多的，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。吃法多样的，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”色彩鲜艳的，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。提问：课文是在写端午的鸭蛋，为何结尾写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?是作者儿时所想，体现了儿时“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者怀念儿时生活的原因所在，紧扣文章主旨。4、语言我来品阅读想要有收获，可以用两种方式，一是反复品味把玩，尤其是经典作品，值得一读再读二是交流碰撞，通过我们的碰撞，大家对文章的理解认识变得深入丰厚，我们的目的就达到了。接下来我们就来反复品味和咀嚼文章的语言。汪曾祺曾经打过一个比方：写作品如同做菜，要写得有中国味儿，且是普普通通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的。汪曾祺笔下端午的鸭蛋不仅让我们感受到了高邮鸭蛋的特色，更让我们感受到了高邮端午习俗的丰富多彩，感受到了作者对自己家乡的赞美与热爱，这一切都源于汪曾祺作为文学大师对于文字的驾驭能力。请同学们再读课文，归纳汪曾祺散文语言风格，并在课文中找到相应的例子。如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”文言色彩，典雅之美。“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。“重点分析：四自然段用词 蠢、秀气改写：挑鸭蛋一要挑淡青壳的鸭蛋壳有白的和淡青的两种二要挑形状好看的鸭蛋看似都是一样的，细看却不同有的样子难看，有的漂亮。拟人化的用词，显得富有生气，如同一位老者在和你话家常。 从某种程度上说，故乡的美食就是故乡的味道，乡愁是一种味觉上的思念。汪曾祺写了许多关于家乡美食的散文，在他的笔下，立春的蒌蒿，清明前的荠菜，端午的鸭蛋，冬至的炒米，秋风院中的宽扁豆，雪天桌上咸菜茨菰汤，以及各家各户自行腌制的“红皮萝卜干”，这些难登大雅之堂的乡间粗陋食物，都被写得有滋有味，流露出的是对故乡高邮的浓浓依恋之情所以他的写作风格也带有浓郁的家乡乡土气息：自然、家常汪曾祺的语言风格：平淡有味，亲切自然；方言入文，直率朴素；文言色彩，典雅之美；淡淡幽默，含蓄隽永。给我们的写作启示：好的语言不一定是华丽的辞藻或整齐的句式，看似平淡的语言同样有情致作者把一枚小小的鸭蛋写成了经典，就是告诉我们要做生活的有心人只要善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也会变得富有诗意汪老写这篇文章时已经60岁了，是啊，这哪是个古稀老人，分明是个孩子嘛！或许，只有对童年依恋、充满童心的人才能写出这么美的文字、这么纯的感情吧！Ppt：n 鸭蛋普通却有滋味n 儿时远去却很清晰n 故乡遥远却上心头对儿时的怀念对故土的眷念5、感情我来抒高邮的端午风俗各色纷呈，读来让我们神