家乡的蓝莓.doc

家乡的蓝莓我的家乡在中国最北端漠河。这里群山环绕、风景独特，十分美丽。这里还有许多特产，有猴头、红豆、木耳、蘑菇其中我喜最欢的要数蓝莓了！蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果，呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，具有香爽宜人的香气。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品及各种保健品。 夏季，是蓝莓成熟的季节，人们开始踏上了寻找蓝莓的征程，尽管山路蜿蜒遥远，尽管蚊虫叮咬，尽管跋山涉水，任何困难都无法阻挡人们前进的步伐。历经千辛万苦，人们也一定要找到你，把你放入篮子、小桶、大壶等工具中。不仅仅是为了你不菲的身价，更多的是你带给人们的喜悦和期待。你，就像大兴安岭的小女儿，清新、美丽、赏心悦目。你的魅力无法用语言形容，任何词语在你面前都黯然失色，因为你自然而然的来，自然而然的走。山里人喜欢把蓝莓生吃，在山里的时候，来不及洗，就先采几粒。回到家后将蓝莓挑好、洗净，放入盘中，全家人聚到一起，象过节似的围着洗好的蓝莓，一粒一粒放入口中慢慢品尝。每个人的脸上都露出满意的微笑。人们为了一年四季都能吃到蓝莓，把采回来的蓝莓蒸成蓝莓糕，放在坛子里细细封好，然后把坛子贮存起来。待到冬天雪花漫天飞舞时，一家人围在温暖的火炉边，再端出来慢慢品尝。喜欢喝酒的人家，还会把蓝莓做成酒待到过年或是待客时用。现在，也有把蓝莓洗好将水控干直接冻入冰箱的，到了冬季稀有的蓝莓就成美味佳肴了。 现在，蓝莓已经冲出了大山，登上了世界的舞台。蓝莓给山里人带来了更多的喜悦和惊喜。相信在不久的将来，蓝莓的广阔前景必将会圆山里人的蓝莓梦。都柿，我喜欢这样叫你的名字，尽管你现在有了好听的名字“蓝莓”，但去市场买蓝莓或是跑山的人还会亲切的叫你的小名都柿，就像母亲叫自己的孩子那样亲切和自然。蓝莓 ，通常称为越橘果。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重 0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，具有香爽宜人的香气。蓝莓原产北美， 全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。我国主要产在大、小兴安岭林区，都是纯野生的。蓝莓可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品及各种保健品。蓝色的蓝莓，像血液一样融入每个大兴安岭人的躯体。每个大兴安岭人，只要他还有味觉，夏季蓝莓成熟的时候，不管是买也好采也好都会亲口尝尝新从山上采摘下来的蓝莓。尽管，蓝莓的价格一路飙升，但人们还是不会错过品尝它的机会。夏季，是蓝莓成熟的季节，尽管山路蜿蜒遥远，尽管蚊虫叮咬，尽管跋山涉水，任何困难都无法阻挡你对人们的诱惑。历经千辛万苦，人们也一定要找到你，把你放入篮子、小桶、大壶等工具箱中。不仅仅是为了你不菲的身价，更多的是你带给人们的喜悦和期待。你，就像大兴安岭的小女儿，清新、美丽、赏心悦目。你着着一袭蓝衣，衬着一袭白纱。犹如一个玲珑剔透的小女子，款款从13000前的远古走来，一路芬芳，一路招摇，掳掠了人们对你的青睐。你的魅力无法用语言形容，任何词语在你面前都黯然失色，因为你自然而然的来，自然而然的走。你把蓝色的果实嵌入每个人的眼球，你把紫红的汁液染红每个人的舌苔，把你放入口中那是怎样的一种温柔，怎样的一种幸福，酸酸的、甜甜的味道立刻就包裹了人的味觉，清爽宜人的香气立刻就征服了人们的幻想和期待。为了你，人们付出了怎样的代价啊，曾经有六个人结伴坐着船去看你，半路船翻了，只有一个人幸免于难。蓝莓，真的不愧为“蓝色的软黄金”啊，因为人们是那样的爱你。以前，是大山里的人爱你，现在中国人都在关注你，世界也在青睐你。你从大山里走来，正以山的胸怀、海的气魄去承纳整个世界。你的舞台将会更加的宽广，也希望你带给山里人更多的喜悦和惊喜。以前，人们只盲目的看到了你的经济价值，曾经用尖锐的铁撮子，把你弄得遍体鳞伤，你坚强的躯干挺住了狂风暴雨和干旱，却抵不住铁器的蹂躏。你用你的缄默告诉人们，你需要爱护和关怀。现在，人们已经不再那样粗野和野蛮的对待你了，因为伤害你的同时，就是在伤害人类自己的利益。人们恢复了古老的采摘方法，用手一粒粒把你从果秧上轻轻采下。 以前，人们用撮子，一天能采六、七十斤甚至三百多斤蓝莓，现在人们用手一天能采三、四十斤蓝莓，但人们宁愿多进一次山，多吃一次苦，也不愿意再用铁撮子伤害我们大兴安岭的瑰宝蓝莓了。因为人们已经意识到，蓝莓已经开始走向世界，蓝莓的广阔前景必将圆好山里人的蓝莓梦。 蓝莓营养丰富，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有有保护毛细血管、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，还具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著，是“浆果之王”。特别是果实中含有丰富的花青素，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品” ，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质，被国外专家称为“抗氧化之王”。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。蓝莓能够延缓记忆力衰退、增强记忆力和缓解视疲劳、具有保护视力、提高夜间视力的作用，被人们视为神奇的水果，称之为“世界水果之王”。蓝莓还能够预防结肠癌，美国俄亥俄州大学发现，吃蓝莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%。蓝莓，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。山里人喜欢把蓝莓生吃，在山里的时候，来不及洗，就先拽几枚果实放入口中，先品为快。回到家后将蓝莓挑好、洗净，放入盘中或盛水果的器具中，全家人聚到一起，象过节似的围着洗好的蓝莓，一粒一粒放入口中慢慢品尝，“好吃！”“真甜！”的声音不绝于耳，吃声、说话声、笑声搅做一团，人们争先恐后的抢大的蓝莓吃，其实抢的只是一种喜悦和品尝的快乐。 人们不会把对蓝莓的喜悦和口感单单留在夏季，人们把都柿蓝莓，蒸成都柿糕（蓝莓糕），放在坛子里细细封好，然后把坛子放入深窖贮存起来。待到冬天雪花漫天飞舞时，一家人围在温暖的火炉边，再端出一盘都柿糕（蓝莓糕）品尝，那一个词叫“惬意”。当然，喜欢喝酒的人家，还会把都柿做成酒，叫都柿酒（蓝莓酒），待到过年或是待客时用。现在，也有把蓝莓洗好将水控干直接冻入冰箱的，到了冬季稀有的蓝莓就成美味佳谣了。我们小时候，家里都很穷，是吃不到水果的。我们就把都柿蓝莓，当成水果吃。洗干净拌上白糖，一人端着一个白色的大碗或是一个大盘子，边走边吃，有时会躲在房间哪个角落里吃，好象生怕别人抢了去似的，一勺一勺、大口大口的吃，那个过瘾，只需片刻，舌头、嘴就变成紫色的了。在那个时代，这种吃法无疑是一件无比幸福和快乐的事情，是令人一生都回味无穷的事情。 在我记忆里，我最喜欢母亲做的都柿蓝莓包子，锅盖刚刚打开，我们就会迫不及待的去锅里抢包子，虽然烫手，也会去抢，包子在左右两个手里颠来颠去，尽快散去包子的热量。往往来不及散去包子的热量，就谗得大咬一口，烫得呲牙咧嘴，但谁也不敢叫唤。那紫色的包子，味道好极了。紫色的果汁此时已经变成紫色的果冻，放入口中润润的滑滑的，酸酸的甜甜的，口感分外的好。偶尔包子的汁水渗到包子外面，蒸熟的就变成紫色的包子了，分外好看。 生活在大大兴安岭真的好幸福，每年都能吃到原生态的蓝莓。前几日我去市场拍了一些蓝莓的照片，今年老天真的很照顾大大兴安岭的首届国际蓝莓节，今年的蓝莓喜获丰收。今年的蓝莓个头也比往年的大。在市场，卖蓝莓的人和我述说着采蓝莓的辛苦、蓝莓的产量和他们在山上用手机拍的蓝莓照，蓝莓殃一大片一大片的、蓝莓一嘟噜一嘟噜的缀满了枝头，分外可爱。我看到了卖蓝莓人身上蚊虫叮咬的包，我更看到了他们脸上的喜悦。晴天，他们只要有时间还会去跑山，还会把蓝莓从山上带下来，使更多的人有口福品尝到蓝莓。他们告诉我，他们喜欢把蓝莓拿到市场上卖，因为市场的价格比收购的价格高。今年市场上到处都是成桶、成筐的蓝莓，那蓝色真让人眼晕，目不暇接，真