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文档简介

正宗四川麻辣烫做法、麻辣烫培训、麻辣烫技术培训、麻辣烫做法、深圳哪里有麻辣烫学？学正宗四川麻辣烫就来深圳食尚部落培训中心吧！走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫、串串香店子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。海带、平菇、选、香菇、土豆、肉片、羊肉、花菜、肉丸、毛肚、香肠、豆腐串、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，几毛钱一串，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、难怪麻辣烫串串香经久不衰了。麻辣烫，真可谓是无可不烫呀。冬天来了，会不会有很多朋友和我一样窝在家里自己做麻辣烫呢，下面深圳食尚部落培训中心师傅告诉我们怎么样做麻辣烫。食材 泡发红薯粉100g 绿豆芽 200g 泡发黄花菜 100g 青豆 20g 郫县豆瓣酱 30g 豆豉 20g 花椒 5g 芝麻 5g 红辣椒 1个 葱姜蒜 适量 油 适量 盐 少许 糖 适量 鸡精 适量步骤/方法1. 泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、红辣椒1个、葱姜蒜。2.3. 起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。4.5. 放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。 6.7. 加入清水烧开，小火煮5分钟。8.9. 放入绿豆芽烫熟。 10.11. 把烫熟的绿豆芽盛入碗中。12.13. 再放入泡发的黄花菜烫熟。14.15. 把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。16.17. 再放入红薯粉烫熟。 18.19. 把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。20.21. 把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。22.23. 把调好味的汤浇入碗中。 24.25.
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