传统文化蕴含的化学知识.doc

学习资料收集于网络，仅供参考传统文化蕴含的化学知识一、传统文学中的化学知识1、成语、谚语等都是中华民族几千年传统文化的积淀，其中一些包含丰富的化学知识下列各项中只发生物理变化的是（）A铁杵磨成针 B烈火炼真金 C火树银花 D雷雨发庄稼2、很多古诗词中体现了化学知识“墙角数技梅，迎寒独自开遥知不是雪，为有暗香来”人们能够闻到梅花香味的原因（ ）A分子之间存在间隔 B分子质量和体积很小 C分子在不断的运动 D分子是由原子构成的3、古诗词中蕴含有化学知识（1）A 暖暖远人村，依依墟里烟B 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中在初中化学学习中，很多学生不会区分“烟”和“雾”初中化学中什么物质燃烧有 烟呢？什么物质能看到雾呢？（2）零落成泥碾作尘，只有香如故说明粒子具有_的性质；（3）明代民族英雄于谦的石灰吟：“千锤万击出深山烈火焚烧若等闲粉身碎骨浑不怕要留清白在人间”，这四句诗所描写的物质依次是（ ）（填序号）A石灰石、熟石灰、生石灰、碳酸钙 B石灰石、生石灰、熟石灰、碳酸钙C碳酸钙、生石灰、熟石灰、石灰石 D生石灰、熟石灰、石灰石、碳酸钙4、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富下列诗句中只涉及物理变化的是（ ）A.忽如一夜春风来，千树万树梨花开 B.爆竹声中一岁除，春风送暖入姑苏C.春蚕致死丝方尽，蜡烛成灰泪始干 D.粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间5、下列描写中一定含有化学变化的是（）A白玉为床金做马 B夜来风雨声，花落知多少C千里冰封，万里雪飘 D千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲6、古代诗词中蕴含有化学知识。 （1）“野火烧不尽，春风吹又生”。草木灰中含有的K2CO3属于； A.氮肥B.磷肥 C.钾肥D.复合肥 （2）“有麝自来香，不用大风扬”说明粒子具有_的性质 （3）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。下列关于“泪”的说法正确的是（ ）； A.“泪”是指石蜡燃烧生成的水 B.“泪”说明石蜡熔点低受热易熔化 C.“泪”说明化学变化的同时伴随着物理变化 （4）“以曾青涂铁，铁赤色如铜”是指古代用铁置换硫酸铜溶液中的铜，该反应的化学方程式为_。二、传统节日、生活习俗等中的化学知识1、中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识。（1）春节一喜贴春联。用墨汁书写的春联能长时间保存的原因是_；（2）端午节一龙舟竞渡。龙舟的龙头制作需要精雕细琢，雕刻过程中木材发生的是_ （选填“物理变化”、“化学变化”）；（3）中秋节观花赏月。月饼是传统美味食品，月饼的制作常用面粉、蔗糖、精炼油、肉松等物质，其中富含蛋白质的有_。 2、化学知识在生产、生活中有广泛的应用。（1）)时下兴起的环保炭雕工艺品，是以活性炭为原料采用传统手工雕刻而成。炭雕工艺品既能装饰居室，又对甲醛等有害气体具有很强的_作用，能有效持续地净化室内空气。（2）某个周末恰逢小强生日，他来到了外婆家。外婆在给小强煮荷包蛋时发现放在橱柜中的鸡蛋有部分变臭了，于是小强建议外婆：“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出晾干保存”，这样就不易变坏。此建议的依据用化学方程式表示为：_。（3）中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快就将火熄灭。他采取这一措施的理由是_。3、吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识 （1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是_ （2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的_性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做_ （3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用_；生活中降低水的硬度常用的方法是_ （4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是_4、酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量水分(克)54.7蛋白质(克)13脂肪(克)0.7糖类(克)10.2钠(毫克)7700钙(毫克)46铁(毫克)8.6硒(微克)2.96（1）上表中不含六大基本营养素中的_。（2）上表中“钠”、“钙”等是指_ (单质、分子、原子或元素)。（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止_。（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式_ 。5、化学对人类文明的发展做出了巨大贡献（1）元宵节是我国的传统节日，我国许多地方至今仍保留着吃元宵、燃放孔明灯的风俗小明发现，妈妈煮元宵的天燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色固体小明应用化学知识分析其原因是_，此时需要调节灶具的进风口小明想自制孔明灯，为了使其能飞得更高、更安全，选择作为灯罩的材料应质轻且_一些地方已禁止燃放孔明灯，因为一旦其飘落到加油站、油库等地，便可能接触到_而引发火灾（2）化石燃料在燃烧过程中会产生各种废气，其中能形成酸雨的气体是_依据酸所具有的性质，判断酸雨对下列物品有损害的是_A 大理石塑像B铝制门窗 C钢铁结构大桥 D花草树木6、饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。（1）包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是_；（2）煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的_性；（3）煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧是将化学能转化成_能；（4）用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的_很容易将其除去。7、豆腐已成为 颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：【资料】 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%89.34.71.3一轮月牙 一弯月牙 一块面包 一颗星星 一个影子2.80.242、仔细观察画面，弄懂图意。0.064高兴开心快活快乐 时刻时时时常1.40.000060.00003你去北京吗？ 你是小学生吗？（1）上述工艺流程中，磨浆属于_变化，由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作名称是_。（2）人体中，构成血红蛋白成分所需的微量元素是_ _。（3）豆腐中含有的营养素，除蛋白质、无机盐和维生 素外，还有_、_ 、_。（4）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有_（填字母 序号）。A萝卜 B鱼 C大米 D 奶制品 E花生油 F 鸡蛋8、豆腐起源于淮南八公山。食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列有关亮氨酸的说法，错误的是（ ）。坐和座 跟和根 在和再 像和象 相和向 做和作 美和没 A. 亮氨酸由四种元素组成 B. 一个亮氨酸分子中含一个氧分子又说又笑 又高又大 又香又甜 C. 一个亮氨酸分子由22个原子构成 D. 亮氨酸属于有机物chng( 长短 ) yu（音乐） zh?（只有） kng（天空）三、传统化学工艺中的化学知识超市里有饼干，有水果，还有蔬菜。1、黑火药是我国古代四大发明之一它是由白色的硝石粉（KNO3）、淡黄色的硫粉和黑色的木炭粉按一定质量比均匀混合而成黑火药常用来制造鞭炮点燃鞭炮火药引线，火烧到鞭炮内部，硝石受热分解，同时引燃了硫粉和木炭粉，最终生成硫化钾（K2S）和空气中含量最多的气体及一种无毒氧化物而发生爆炸辶 走之底 （过 远 近）根据上述信息，请回答：你去北京吗？ 你是小学生吗？（1）硝石的性质是_ ；(2)黑火药着火时，发生如下反应: 2KNO3 + 3C = X+ N2 + 3CO2 ，则X的化学式为（ ） A. K2S B. K C. KS D. SO2 （2）火药是_（填“纯净物”或“混合物”）；（3）硝石（KNO3）中N元素的化合价是_（4）现在很多城市禁止燃放烟花爆竹，下列原因可能的是（ ）A 燃放烟花爆竹造成空气污染； B 燃放烟花爆竹造成噪声污染；C 燃放烟花爆竹容易引发火灾等安全事故；2、东汉成书的有“石胆化铁为铜”的（石胆是硫酸铜）这一方法开创了人类文明史上湿法冶金的先河其中涉及到的化学反应类型是（ ） A化合反应 B分解反应 C置换反应 D复分解反应 3、我国古代的湿法冶金术是世界闻名的，我国在世界上最无应用湿法冶炼的金属是（ ）A.Fe B.Cu C.Ag D.Hg4、用化学知识解释下列问题：（1）还有十几天，你就要中考了作为一名初中毕业生，你要给母校留下一个好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱扔东西假设你在整理自己的东西时，清理出如下物品：A废作业本，B过期药品，C易拉罐瓶，D霉变的饼干，E生锈的铁盒 你应放入“可回收垃圾箱”的是_；（填序号）； 你用盐酸除去铁盒上的铁锈（主要成分是Fe2O3），以重新使用，请写出除锈的化学反应方程式：_ 请你写一句劝告其他年级同学爱护学校环境的话语_（2）用电解海水的方法来制取新能源氢气，是一种理想的提取能源的方法；写出电解水的化学方程式：_.（3）黄色溶液中加入可溶性碱，生成红褐色沉淀化学方程式：_；该反应属_.四、侯氏制碱法原理1、我国制碱工业先驱侯德榜发明了“侯氏制碱法”。其模拟流程如下： (1)反应的化学方程式_，反应的基本反应类型为_。 (2)工业上用分离液态空气 的方法制取氮气，属于_变化（物理或化学）。(3)操作a的名称是_，实验室进行此操作所需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、_。 (4)写出NH4Cl的一种用途_。2、我国制碱工业的先驱侯德榜将制碱与制氨结合起来的联合制碱法，为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献其生产工艺流程示意图如下：（1）粗盐水中主要含有Ca2+、Mg2+、SO42等杂质离子，工业上常用加入稍过量的NaOH溶液、Na2CO3溶液、BaCl2溶液及适量的盐酸等除杂、精制则加入试剂合理的顺序为_、盐酸（只写一种）加盐酸的作用是（用化学方程式表示）_、_（2）制碱原理为：NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3+NH4Cl，该反应原理可看作是由：CO2+NH3+H2O=NH4HCO3和 NaCl+NH4HCO3=NaHCO3+NH4Cl两个反应加合而成，则的反应类型为_（3）X的化学式为_（4）Y是滤液中最主要成分，Y与Ca(OH)2反应的产物之一可用于循环使用，该产物的名称为_，Y的化学式为_，写出Y的一种用途_3、我国化学家侯德榜创立了著名的“侯氏制碱法”（流程简图如图），促进了世界制碱技术的发展下列有关说法正确的是（ ）A沉淀池中的反应物共含有六种元素B过滤得到的“母液”中一定只含有两种溶质C图中X可能是氨气D通入氨气的作用是使溶液呈碱性，促进二氧化碳的吸收，更多地析出沉淀4、我国制碱工业的先驱侯德榜将制碱与制氨结合起来