2011级旅游管理本科专业培养方案(2稿).doc

旅游管理本科专业培养方案一、培养目标本专业培养学生具有良好的职业道德和敬业精神，系统掌握旅游管理的基础理论、专门知识，全面掌握旅行社、旅游景区、旅游酒店以及相关服务行业的管理方法和运作方式，具备初步的科研能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事管理工作的应用型高级专门人才。二、培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。毕业生获得以下几方面的知识和能力：1、掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；3、具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；4、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；5、了解旅游业的发展动态；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；7、系统掌握现代管理理论方面的基础知识，具有良好的发展潜能和适应能力；8、具有扎实的旅行社、旅游景区、酒店管理方面的理论知识，并有一定的实际工作能力；9、具有较强的管理信息处理方面的知识和计算机软件设计及应用方面的能力；10、能够较好地运用英语进行外事交往，具有一定的英语书写水平和熟练的会话能力；11、具有一定处理公共关系的能力，掌握社会交往和人际沟通方面的基本知识。三、学制学位与学分修业年限：四年;授予学位：管理学学士;学生毕业应达到最低总学分：169学分，总学时数：3240学时，其中实践环节学时数占31%。四、主要课程宏观经济学、微观经济学、管理学、会计学原理、市场营销学、管理信息系统、旅游企业财务管理、 饭店管理、旅行社管理、景区经营管理、 旅游规划与开发、旅游企业人力资源管理、旅游经济学、旅游专业英语五、各学年周数安排表学年一二三四年合计备注项目学期12345678周数上课33353518121考试1.51.51.51.51.51.51.510.5其他实践环节军训2（含军事理论教育）2生产劳动0.50.50.50.50.50.53毕业实习77毕业论文(毕业设计)99入学教育与毕业教育0.511.5机动1111111310寒暑假4747474037合计52525245201六、课程结构比例表课程类别学时数百分比学分数必修选修学分百分比学分百分比公共课74428.7414127.3基础课62624.1373724.7专业基础课38114.7232315.3专业课66325.637106.72718公选课1806.912128合计2594100150111743926七、实践环节安排表序号名 称学分学期周数备注1511300110公益劳动12-732511300210军训1123510500505旅游资源野外实习0.5514510500405酒店见习0.55-615510500970毕业实习77176510500190毕业论文989合计1923八、课程设置及教学时间安排课程设置及教学时间安排表（一）课程类别序号课程编号课 程 名 称学分总学时学时各学期周学时数分配开课系讲授实践第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期第七学期第八学期公共课必修课1111100130思想道德修养与法律基础345453社科部2111100260毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”重要思想理论概论69868304+2*社科部3111100320中国近现代史纲要230302社科部4111100430马克思主义基本原理351513社科部5110200130大学英语（一）360604外语系6110200240大学英语（二）4686847110200340大学英语（三）4686848110200440大学英语（四）4686849110713830计算机基础36030304电信系10110810210体育（一）128282体育系11110810310体育（二）13434212110810410体育（三）13434213110810510体育（四）13434214111100510军事理论1341717*1社科业生涯规划115151就业处16111300310就业指导117171就业势与政策2每学期统一安排专题讲座社科部小计4174453720711121010基础课必修1210100120大学语文234342中文系2210400540高等数学C（一）460604数学系3210400640高等数学C（二）4686844210715430数据库原理36834344电信系5210500530管理学3453963管院6210500630微观经济学351513管院7210500730宏观经济学351513管院8210501330统计学3514563管院9210500930管理信息系统35139123管院10210507330市场营销学351513管院11210510330贸易与国际金融3514383管院12210503330会计学原理345453管院经济法351513管院战略管理351513管院小计43728662661097666课程设置及教学时间安排表（二）课程类别序号课程编号课 程 名 称学分总学时学时各学期周学时数分配开课系讲授实践第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期第七学期第八学期专业基础课必修课1310507630旅游学原理345453管院2310505720旅游资源学351513管院3310504630旅游法学351513管院4310508420旅游景区管理3514563管院5310504720饭店管理3514383管院6310507815旅游专业英语351513管院7310504820旅行社管理3514563管院8310508620旅游企业财务管理351513管院9310508720商务礼仪35134173管院10310508220旅游心理学234342管院113105044820旅游经济学234342管院小计315214843733656305专业选修课饭店管理方向(23学分)23408338700022612021420505320餐饮管理35134173管院2420505415饭店英语36856124管院3420505515前厅与客房35134173管院4420519720饭店成本控制234342管院5420525220客户关系管理234342管院6420512605饭店企业文化234342管院7420524005菜点与酒水知识23424102管院8跨文化旅游行为234342管院9旅游公共关系2342862管院10饭店人力资源管理2342682管院旅游文化与导游方向(23学分)23408345630022612021420505620导游业务35134173管院2420512420导游英语 36834344管院3420526815旅游客源国234342管院4420526915旅游文化2342862管院5420506520中国传统建筑鉴赏2342862管院6420512505中国文化史351513管院7420513405妈祖文化旅游234342管院8导游基础知识234342管院9旅游美学234342管院10宗教旅游234342管院课程设置及教学时间安排表（三）课程类别序号课程编号课 程 名 称学分总学时学时各学期周学时数分配开课系讲授实践第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期第七学期第八学期专业课专业选修课旅游规划与策划(23学分)23391335560022611021420526210旅游节事策划35134173管院2旅游规划与开发3514293管院3420504510旅游安全学2342862管院4420504410生态旅游234342管院5420505810旅游环境保护234342管院6420507710会展旅游351513管院7420506310园