13康乐服务与管理A卷.doc

康乐服务与管理期末考试A卷一、填空题 （每空1分，共30分）1、康乐就是指（ ）（ ）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（ ）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（ ）保健美容活动等。 2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（ ）的业余活动。 3、人们通过康乐活动达到（ ）的目的。 4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（ ），这是搞好康乐部管理的重要保证。 5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（ ）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（ ）。 6、康体休闲项目是具有（ ）的一种休闲体育活动。7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（ ）恢复体力，振作精神，（ ）的目的的活动项目。 8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（ ）和（ ），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（ ）（ ）（ ）等。 9、知识类娱乐是指（ ）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（ ）的休闲场所。 10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（ ），在运转过程中发生故障时，应立即向（ ）申报。 11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（ ）（ ）送餐等服务。 12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（ ） 13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（ ），侧步行走，并用（ ）迎导。 14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（ ）向客人提供一种（ ）的服务。 15、台球的过动种类很多，大体上可分两大类，一是（ ）二是（ ）一、单项选择题（每题1分，共15分） 1、每一级管理者的下辖部门的数量要有所限制，一般认为最好不超过（ ）个。 A 6 B 8 C 10 D 12 2、康乐设备设施在运转过程中发生故障时，应立即向（ ）申报。 A 采购部 B 客房部 C 工程部 D 前厅部 3、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（ ）。 A 组织能力 B 应变能力 C 服务能力 D 创新能力 4、康乐企业服务工作时间很长，没有（ ），就无法胜任康乐企业的服务工作。 A 健康的身体和充沛的精力 B 足够的忍耐力 C 热爱工作的热情 D 较强的工作能力 5、当为客人提供陪练服务时，应该（ ）。 A 分数超过客人越多越好 B 分数落后与客人越多越好 C 分数与客人保持相当 D 无所谓 6、台球中8号球打法属于（ ）。 A 英式斯诺克 B 比列 C 美式落袋 D 无袋式台球 7、桑拿浴又称（ ）。 A 日本浴 B 芬兰浴 C 波兰浴 D 英国浴 8、世界上最大迪士尼游乐园在哪个城市（ ）。 A 奥兰多 B 东京 C 温哥华 D 香港 9、英式斯诺克台球共有多少颗球（ ）。 A 16 B 18 C 20 D 22 10、一种模拟骑马的全身性运动器材是（ ）。 A 健骑机 B 骑马机 C 划船机 D 跑步机 11、高尔夫的球场共划分为（ ）个场地。 A 18 B 19 C 20 D 21 12、室内游泳池冬季的水温应保持在（ ）。 A 15 B 20 C 25 D 30 13、一般安全事故造成的经济损失是（ ）。 A 1万元以下 B 110万元间 C 10100万元 D 100万元以上 14、看溯溪图一般是什么比例（ ）。 A 1:5000 B 1:10000 C 1:20000 D 1:50000 15、 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（ ）。 A 械攀登 B 自由式攀登 C 室内攀登 D 速度攀登 3、 多项选择题（每题1分，共5分）1. 攀岩一般可分为（ ） A. 自由式攀登B. 难度攀登C.速度攀登D.室内攀登 2、康路部组织机构的欧美模式一般将康乐部与（ ）平行，设置为一线营业部门。A、客房部 B、前厅部 C、餐饮部 D、酒水部3、（ ）是属于晕眩类的运动A、过山车 B、长江漂流 C、滑翔伞 D、蹦极4、下列属于康乐部人员配置的原则的是（ ）A、经济性原则 B、协调性原则C、娱乐性原则 D、人性化原则5、对设备进行分类编号，一般采用三节编码法，分别表示（ ）A、设备种类 B、购买日期 C、使用部门 D、设备序号四、判断题（每题一分，共10分）1、目前，随着康乐经营观念的改变和服务员素质的提高，因服务员礼貌礼节不周而引起的投诉比例已经有所减少。（ ） 2、康乐部卫生工作的特点是工作量大，重复率高，各项目之间几乎没有任何差异。（ ） 3、员工接到顾客的报失报告后，应逐级上报，如果是较大的失窃案件，由康乐部经理通知保安部门介入。（ ） 4、一旦发现顾客溺水，应立即上报。（ ）5、康乐部的管理应该坚持以人为本的原则。（ ） 6、在饭店中，康乐部经理的地位处于间接提供服务部门的管理层。（ ） 7、游泳可以增强心肺功能，使身体强健。（ ） 8、客用按摩衣、床单、枕套、毛巾等按摩用品只要保持洁净即可。（ ）9、患有心脏病、皮肤病、艾滋病的人不应该到游泳池去游泳。（ ）10、保健项目是指通过提供一定的设施