广东省中山市马新中学中考化学专题复习 专题19 化学与生活课件 新人教版.ppt

专题19化学与生活 考点目标 1 知道六大营养物质在人体生命活动中的作用及营养价值 2 认某些元素 如钙 铁 锌等 对人体健康的重要作用 懂得一些生活常识 3 知道某些有损人体健康的物质 如一氧化碳 甲醛 黄曲霉素等 知识网络 化学与生活 人类重要的营养物质 供能物质 蛋白质 和油脂 非供能物质 维生素 无机盐和 缺乏维生素a 会得 缺乏维生素c 会得缺乏维生素d 会得 化学元素与人体健康 常量元素有 o c h n ca p k na等微量元素有 fe zn se i f等有害元素有 hg pb cd等 糖类 水 夜盲症 白坏血病 佝偻病 有机合成材料 有机物 含有碳元素的化合物 co co2 caco3等除外 类别 热固性网状结构热塑性链状结构 有机高分子 天然高分子 天然纤维 棉花 羊毛 蚕丝 天然橡胶 合成高分子 塑料 有机小分子 乙醇 乙酸 甲醛 乙烯 乙炔等 合成材料对环境的污染 白色污染 不可降压的垃圾对大自然的污染白色污染的防治措施 减少使用不必要的塑料制品 重复使用某些塑料制品 使用一些新型的 可降解的塑料制品 回收各种废弃塑料 合成橡胶 合成纤维 塑料 重 难点导航 1 一些物质对人体健康的影响 2 大米 面粉 玉米 土豆等食物中主要含有淀粉 在酶的催化下与水作用转化为葡萄糖 一般用碘检验淀粉时发生的现象为淀粉变蓝 在医院用naoh溶液和cuso4溶液来检验患者的尿液是否含有葡萄糖 若出现沉淀 则尿液中含有葡萄糖 3 蛋白质是由不同的氨基酸结合组成的高分子化合物 动物的肉 牛奶 豆腐 大豆 鸡蛋 酱油等含有丰富的蛋白质 检验蛋白质的方法是灼烧 蛋白质燃烧时会嗅到有烧焦羽毛的气味4 在烹调蔬菜时不使维生素c损失的方法是凉拌或加少许食醋 或不要高温爆炒 或不要煮过长时间 5 区别牛奶和米汤 加碘水出现蓝色的是米汤 6 蚕丝和棉纱线 羊毛和尼龙的鉴别 物理学方法 用力拉 易断的为蚕丝和羊毛 化学方法 灼烧 闻到有烧焦羽毛的气味 为蚕丝和羊毛 无臭味是棉纱线 有臭味的是尼龙7 塑料分为热固性和热塑性 鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的方法为 加热或点燃后闻有气味 有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料 典例精析 例1 2015 揭阳 下列物品中用有机合成材料制成的是 a 红木家具b 塑料饭盒c 玻璃茶杯d 铁制水管 解 a 红木家具主要是树木 成分为天然纤维素 不是人工合成的 b 塑料是三大有机合成材料之一 c 玻璃茶杯的材料是玻璃 主要成分是硅酸盐 属于无机非金属材料 d 铁制水管 主要成分为铁 属于金属材料 故选b 针对训练1 2015 株洲 材料在人类生产 生活中有着重要的作用 下列有关材料的说法中正确的是 a 塑料是最常见的有机合成材料 具有密度小 耐腐蚀 易加工等优点b 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质c 日常生活中使用的有机玻璃 腈纶 蚕丝等都属于合成纤维d 钛合金 玻璃钢 碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料 a 例2 2015 揭阳 下列有关食品安全正确的是 a 用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐b 炒菜中加入适量的加碘盐 预防地方性甲状腺肿大c 在猪肉中加入大量的牛肉膏 一种添加剂 让猪肉有牛肉的口感d 将地沟油和潲水油回收利用来炒菜 以达到变废为宝 节约资源的目的 解析 a 工业石膏有过多杂质 会影响健康 医用石膏更是如此 故a错误 b 碘元素是甲状腺激素的重要成分 补充适量的碘元素 可以预防甲状腺肿大等疾病 故b正确 c 长期食用牛肉膏对人体有危害 甚至可能致癌 故c错误 d 地沟油 泛指在生活中存在的各类劣质油 长期食用可能会引发癌症 对人体的危害极大 故d错误 故选b 针对训练2 2015 扬州 化学与我们的生活密切相关 某地区学生营养午餐摄入标准值 每人每天 如表所示 糖类和右表中的蛋白质 能够为人体提供能量 下列食物中富含淀粉的是 填序号 a 土豆b 牛奶c 豆油 缺 填元素名称 可能导致骨骼疏松 畸形 易得佝偻病 人体不可缺少的营养物质有蛋白质 糖类 脂肪 矿物质 水和 脂肪 a 钙 维生素 材料对我们生活的影响越来越大 下列属于无