酒店管理会所 论述酒店时装Fashion的设计.pdf

1 叶予舜 2 13 2012 8 30 22 AM 论述酒店时装论述酒店时装 FashionFashion 的设计的设计 酒店制服基于特殊的行业特征 其部门较多 工种各异 各部门要求制服所具备的功能 性各有不同 在设计上很难把握其整体风格 所以运用系列设计这一设计理念 设计出 酒店与各部门相协调的制服 不仅可以展现酒店的整体形象 而且更能向顾客传达其酒 店的文化 16 世纪英国哲学家培根说过一句话 美不在部分 而在整体 可见 整体 是一切 艺术造型的审美准则 所以服装的整体之美 不是部分和部分的相加 要体现一个系列 的整体感可以从服装款式 色彩 面料等方面来应用 在这些应用上一定要取得和谐一 致 其内部关系要互相联系 相互作用 相映成趣 才能给人以有机整体的美 酒店制 服对外具有统一性 力求体现酒店整体视觉形象 对内具有区别性 以突出各部门不同 的工作性质 系列化设计要求十分明显 在确定基本母型的主体方案基础上 运用一定 的构成形式来统筹全局 再由母型方案衍生出许多子型设计方案 子型方案有时甚至只 需局部的异色 异形处理便可得到 因此 在设计中 结合酒店的文化 将系列设计这 一基本理念运用到其中 以整体的表现方法突出制服设计的形式美 展现其酒店的形象 系列设计的手法包含在整齐一律 多样统一 均衡等规律之中 它所呈现的那些能够表 现审美特性的形式主要通过服装的款式 色彩 面料等元素综合体现出来 1 1 系列设计中的款式设计系列设计中的款式设计 酒店制服已不仅仅是酒店的象征 而是更深层次的象征着整个企业的文化内涵 酒店制 服基于它的行业特征 其各个部门的分工不一样 则各部门对制服所要求的功能性也会 有所不同 有些部门的制服要展现酒店的形象 而有些部门则要求制服活动的功能型 因此在款式设计上很难把握其整体风格 所以运用系列设计这一设计理念是必不可缺 的 2 叶予舜 2 13 2012 8 30 22 AM 1 1 1 1 功能设计功能设计 人类生活中需要得到实用的满足 同时在感觉上也要得到美的满足 这二者融为一体 成了很自然的愿望 这充分反映了实用是服装的基本功能 服装的美首先取决于它的功 能性 酒店制服基于其服务性的行业特征 功能性在其制服的设计上更加不予忽视 合 理的酒店制服设计 不仅具有标识性 而且更能使穿着者感觉舒适 便于行业操作 从 而提高工作效率 1 1 1 1 1 1 实用性实用性 酒店制服设计最主要考虑的是工作劳动的实用性 一套比较实用的制服与它所服务的部 门的结合要求是很强的 一般来说 一套实用的制服具有特定功能作用 只能满足一种 特定工种的需要 不同的服装功能不能相互替代 1 1 1 1 2 2 标识性标识性 酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密 无论不同的服务项目还是内部 等级分工 都是名目繁多 而且每种类别都有自己的特色和工作要求 所以酒店制服标 识性作用越来越被重视 1 1 2 2 造型设计造型设计 廓型又称轮廓线或造型线 英语 Silhouette 意思是侧影 轮廓 具体就是黑色影象 是服装抽象化了的整体外形 即外轮廓造型的形式 而不是具体的款式 服装的外轮廓 线是强调整个立体造型特征的线 它决定着服装造型的主要风格 系列服装装轮廓的造 型一般通过几何形状来组合变化 酒店制服作为一种服装产品 其设计与开发既顺应了 一般服装设计的流程与特点 如设计师同样需要捕捉流行趋势 寻求灵感来源等 又因 其符合职业习惯和酒店环境的着装目的而有了自己的重点和特色 2 2 系列设计中的色彩运用系列设计中的色彩运用 色彩系列的表现形式是突出某组色彩组合规律的表现形式 它以某一组色彩为系列服装 的应用色 在系列设计中以相同 近似 渐变 重复等配置手法应用各色 在制服的色 3 叶予舜 2 13 2012 8 30 22 AM 彩选择方面 始终要记住色彩在环境中的从属地位 协调呼应也好 对比突破也好 都 要配合整体风格需要 色彩是服装 设计中最响亮的语言 能够最有效地表现人的心理对文化的认同感 设计酒店服装要能 体现酒店的不同特色 了解色彩的性格是关键 通过对色彩性格的了解 与企业的色彩 相结合 充分展现企业文化 酒店制服色调的选择有以下几点原则 2 2 1 1酒店制服色调的选择因时制宜酒店制服色调的选择因时制宜 根据季节掉换冷暖色调 冬季多用暖色 夏季多用冷色 暖色使人感到亲近 如果在寒 冷的季节 酒店选用黄色为主色调 会有温暖的感觉 冷色使人有疏远感 夏季酷热 可选用白色 蓝色为主色调 这样会使客人有凉爽的感觉 2 2 2 2酒店制服色调的选择因人制宜酒店制服色调的选择因人制宜 因为酒店的种类繁多 接待的客人也不尽相同 要根据酒店的不同类别选用适合酒店风 格的色彩 商务 政务型的酒店应选用和谐 庄重的色彩 过多过激的色彩会在一定程 度上破坏酒店宁静的气氛 旅游型酒店 服装要体现地方特色和民族风格 因此 应特 别注重酒店制服的整体用色 力求达到和谐均t一的效果 度假型酒店的制服色彩则可 热情奔放 达到休闲娱乐的目的 2 2 3 3酒店制服色调的选择因地酒店制服色调的选择因地制宜制宜 色调的选用还要根据酒店文化 酒店的外部建筑与酒店的内部环境 工作人员所处的环 境来定 如餐厅服务员可以采用同类色或对比色调的服装 与环境共同营造轻松 愉快 的色彩感觉 增加客人的食欲 如果所有岗位都采用一种色调 那么客人走到每一处都 是一种感觉 就显得单调 平淡 缺乏变化 着装人员的岗位职责也易混淆 3 3 系列设计中的面料运用系列设计中的面料运用 面料系列设计是把某一组面料系列使用在各套服装之中的一种设计方式 此系列的面料 可以是同种材质 也可以是不同材质的面料 但在运用时则应在整体上显示出相关的 逻辑性和艺术性 设计师应当始终围绕着 功能体现 和 形象体现 这两个酒店制服 4 叶予舜 2 13 2012 8 30 22 AM 所必备的核心要素展开 可以说 设计师对于面料的选择实际上就是不断协调 融合这 两个核心要素的过程 酒店无论是各个不同服务项目 还是内部等级分工 都是名目繁 多 而且都有各自的特色和形象要求 如经理级的常处理客人意见 管理事务 人员等 所以面料一般都选用毛料或混纺的高档面料 前台接待一般为客人提供登记 咨询等服 务 是酒店的最重要窗口之一 除了款式 颜色外还要注重服装质地 面料则应选用悬 垂性较好 挺括的面料 中 西餐厅服务员由于直接为客人服务 其面料则应选用耐脏 易洗 易干免烫特征的面料 由此我们在面料的选择上 两种或三种材质的面料是不可 能满足如此众多部门需要的 所以在设计时 可以按级别或工作种类的不同来选择面料 总的来说 酒店制服的设计应恰到好处 不论是款式 色彩以及面料都应该在理解酒店 文化的前提下 在风格统一