娄山合作社无公害蔬菜大蒜质量控制措施.doc

贵 州 娄 山 生 态 农 业 专 业 合 作 社无公害蔬菜大蒜质量控制措施一、组织措施 建立以娄山合作社负责人为首，由技术负责人、质量检验员、田间记录员等8人组成的质量保证小组；有专人负责基地农产品质量安全工作。建立完善的工作分工负责制度，开展质量管理宣传，定期对种植人员进行无公害知识培训和技术指导，负责基地生产全过程的质量监督，全面落实质量安全措施。二、技术措施 1、质量保证小组及时提供生产技术服务，农产品生产者要严格按照无公害农产品生产技术要求和操作规程进行生产。苗期进行科学的肥水、温、光和通风管理，防治病虫害，以利秧苗健壮生长；大力推广农业防治，生态防治，生物防治，化学防治，物理防治技术；搞好清洁田园，土壤消毒、合理轮作；提高施药人员技术水平，喷药应周到、均匀，农药应交替使用。 2、灌溉水和用作肥料的固体废物，应当符合国家或地方规定的标准。科学施肥，实行有机质栽培技术，有机肥和化学配合使用、化肥深施，推广叶面追肥使用技术；人畜粪肥应经过无害化处理，作基肥；推广标准化农业设施和材料，推广大棚内蔬菜间插种技术；完善菜地水利设施，健全排灌系统。 3、质量保证小组及农产品生产者建立了相关的农产品生产记录档案，如实记载下列事项：（1）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）植物病虫草害的发生和防治情况；（3）收获日期。三、投入品管理 1、严格控制种子来源，所购种子经营单位必须具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证。 2、农产品生产者要严格执行农药、化肥等投入品使用安全间隔期和休药期的规定： 农药使用严格按照国家颁布的农药合理使用准则和农药安全使用标准执行；严禁在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药；根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药，做到适期防治，对症下药，并注意农药交替使用，以利于提高药效；严格掌握农药使用的安全间隔期，上市蔬菜必须在农药的安全间隔期之外；不擅自提高农药使用浓度，增加农药使用量及使用次数；及时做好农药使用的田间档案记录。严格执行肥料使用准则；根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则：以有机肥为主，辅以其他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅；尽量限制化肥施用；最后一次追施化肥在收获前30天进行；及时做好肥料使用的田间档案记录。 3、严禁在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药及伪劣肥料。四、产品检验 蔬菜采收上市前，进行农药残留速测，合格后安排上市；检测人员经考核合格，持证上岗，熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法，严格按照有关标准和各种检验制度开展工作；检验人员必须对每一个检测数据负责，减少人为误差；仪器设备要定期检查、维修、校正。五、产品质量管理 质量保证小组建立严格的产品定期抽查制度，检测机构对农产品质量安全状况进行检测；对检测不合格的农产品严禁上市，并进行集中处理，同时按照有关规定，对生产不合格农产品的种植户追究相应责任。六、产地保护措施 禁止使用对环境有严重影响的化学制剂；有计划地制定蔬菜病虫害防治措施，土地轮作和茬口安排计划，科学施肥与节水灌溉措施；及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等防止在生产过程中对环境造成破坏；有计划地实行天