长沙步步为赢食品有限公司计量管理制度[1].doc

长沙步步为赢食品有限公司计量管理制度一、计量管理机构及人员（一）计量管理机构1、公司总经理负责公司全面工作，厂长主管公司计量工作。2、公司生产部统一管理全公司计量工作，对公司内部实施计量监督管理。3、公司在生产部设计量器具检修员，负责计量器具日常管理。4、公司在生产部下属的生产车间设主任和质检员，主任负责车间的日常计量管理，质检员负责净含量抽查。（二）计量人员及职责1、生产部主任：张松，负责监督并处理公司计量问题。2、车间主任：王太红，负责记录生产过程中出现的计量问题并及时向生产部主任报告。3、车间质检员：虢佳丽、汤彩、陈绍华，负责现场抽察包装工计量是否合格并及时向车间主任报告。4、计量器具检修员：康救星，负责公司计量器具的日常管理。二、计量器具和净含量要求1、检修员（康救星）必须在检定周期内每天对使用的计量器具进行不定期的抽检，并登记计量器具抽查记录表（见附件一）。对抽查不合格的器具应及时收回修检，不许以任何借口继续使用。2、包装工包装产品净含量必须符合净含量内控标准要求（见附件二）。由厂长张松与车间主任王太红组织所有包装车间员工学习，现场演练，做到所有包装工对所有单品的净含量内控标准熟悉，默记于心以便更好的实施现场操作。3、将包装车间划分为三大区域，每一片区域都有一名质检员，每一片区域分为2个小组，每组一名小组长负责现场随时抽察，发现计量问题，当天下班之前质检员把所有登记本交由车间主任王太红过目。由王太红总结，次日早班会生产部张松做出处罚通知。4、每个小组上有6人不等，每两人一台秤，所有品种应符合公司制定的计量要求才合格。每包都必须称重,确保每个品种的净含量准确不误，由现场组长、质检员检查监督。5、计量中所用的标准器要落实到人，对丢失故意损坏的新量具，（领用不到4个月的）按原价赔偿，超过半年的，根据旧程度，折价赔偿原价的10%-50%。对责任心不强，使用不当，违章操作，造成器具损坏，应看损坏程度及本人态度酌情处理。三、奖惩措施1、对在包装工出现的计量问题，公司以奖为主、以罚为辅的手段来激励与规范员工的操作。由生产部主任（张松）、车间主任（王太红）负责现场监督检查，质检员（虢佳丽、汤彩、陈绍华）对每个小组进行抽查并记录净含量抽查记录（见附件三）。以十包以上平均数计算，当天内发现有净含量达不到要求的每人次罚款10元，当天内净含量全部达到要求的每人次奖励10元。每天由质检员登记好，交由车间主任检查，每二天例会上由厂长张松进行奖与罚的宣布。对严格执行计量准则和公司规章制度，并敢于举报计量不准确者，经核实给予每次50元奖励。2、在装箱过程前，应将货物检查完好之后才能装箱，在选货时将有杂物、净含量不足、未打码、货物不平整的选出来，特别明显的给予0.3元每包的奖励。3、装箱完整后，由质检员进行开箱抽查，在抽查中发现箱中少包、多包、有杂物、净含量不足的，每天抽出十包以上被评为公司“C级”者罚款伍拾元，并每天早上开会点名批评。箱上都写明每个员工的编号，一旦查出有类似现象，都应追查到人，进行培训教育后，才能上班。如每月没有查出少包、有杂物、净含量不足的奖励50元。附件一计量器具抽查记录表台号抽查器具记录抽检人抽检时间处理结果附件二净含量内控标准要求包装袋规格净含量要求40g/袋40g-44g50g/袋50g-54g60g/袋60g-64g80g/袋80g-84g86g/袋86g-90g90g/袋90g-94g100g/袋100g-104g120g/袋120g-124g附件三 净含量抽查记录（生产车间）单位：克（g）产品名称： 规格： 生产日期： 平均皮重： 净含量要求：台 号1234