曲阜市圣儒食品有限公司食品加工项目环境影响报告表

建设项目环境影响报告表(试行)项目名称：食品加工项目建设单位: 曲阜市圣儒食品有限公司（盖章）编制日期：2019年8月国家环境保护总局编43编制单位和编制人员情况表建设项目名称食品加工项目环境影响评价文件类型环境影响报告表一、建设单位情况建设单位（签章）曲阜市圣儒食品有限公司法定代表人或主要负责人（签字）主管人员及联系电话李敦隆、编制单位情况主持编制单位名称（签章）山东民通环境安全科技有限公司社会信用代码91370100777404397A法定代表人（签字）武力升三、编制人员情况编制主持人及联系电话杨宝胜 0531-896539811.编制主持人姓名职业资格证书编号签字杨宝胜00127732.主要编制人员姓名职业资格证书编号主要编写内容签字杨宝胜0012773全文4、 参与编制单位和人员情况无 建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项时批复的名称，不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称食品加工项目建设单位曲阜市圣儒食品有限公司法人代表李敦隆联系人李敦隆通讯地址曲阜市书院街道东瓦村南327国道北联系电真邮政编码273100建设地点曲阜市书院街道东瓦村南327国道北立项审批部门曲阜市发展和改革局批准文号2019-370881-14-03-037000建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码 C-1411 糕点、面包制造占地面积(平方米)2100绿化面积(平方米)总投资(万元)100环保投资(万元)8环保投资占总投资比例8.0%评价经费(万元)预期投产日期工程内容及规模：一、建设项目的由来曲阜市圣儒食品有限公司选址曲阜市书院街道东瓦村南327国道北，投资100万元购置所在地现有闲置厂房和场地进行食品加工项目建设，项目占地面积2100m2，建筑面积1100m2，项目建成后年产各种糕点300吨。依据建设项目环境影响评价分类管理名录(中华人民共和国环境保护部令 第44号）、（关于修改建设项目环境影响评价分类管理名录部分内容的决定）(生态环境部令 部令 第1号），项目属于名录中“三、食品制造业” 第“16、营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造”中“除手工制作和单纯分装外的”类别，应填报环境影响登记表。曲阜市圣儒食品有限公司委托我单位对该项目进行环境影响评价，我单位接受委托后，派有关工程技术人员到现场进行调查和资料收集，按照国家有关环评技术规范要求，编制完成本项目环境影响报告表。二、政策符合性产业政策：经查产业结构调整指导目录(2011年本)(2013修正)，本项目所用原材料及生产产品、设备选型、生产工艺均不在限制和淘汰类之列，属允许建设项目。因此，项目符合国家产业政策要求。生态保护红线：根据山东省生态保护红线规划（2016-2020 年）、济宁市生态保护红线规划（2016-2020 年），规划将省级及以上自然保护区、风景名胜区、湿地公园、森林公园、地质公园以及世界文化自然遗产的全部区域纳入生态保护红线，重要水源保护地区及城镇集中式饮用水源保护区的一、二级保护区全部纳入生态保护红线。曲阜市境内的生态保护红线区有九仙山、华山、碾盘石山生物多样性维护、水源涵养生态保护红线区（JN-B4-04）、石门山-八步岭生物多样性保护、水源涵养生态保护红线区（JN-B4-05)、泗河曲阜段生物多样性维护、水源涵养生态保护红线区（JN-B4-06）、曲阜防山土壤保持、生物多样性维护生态保护红线区(JN-B2-02)、曲阜三孔世界文化生物多样性维护生态保护红线区(JN-B4-07)、九龙山、云山生物多样性维护生态保护红线区(JN-B4-08)、黄连山、圣士山、尼山生物多样性维护、水源涵养生态保护红线区(JN-B4-09)、曲阜市水源涵养生态保护红线区(JN-B1-04)、泗水南部生物多样性维护、水源涵养生态保护红线区(JN-B4-13)。经查，本项目所在区域无生态保护红线，不涉及占用或穿越生态保护红线。环境质量底线：项目所在地环境质量良好，本项目生产时会产生一定的污染物，但企业采取了相应的污染防治措施，各类污染物对周围环境影响较小，不会改变区域环境功能区质量要求，能维持环境功能区质量，本项目不会降低周围环境质量。资源利用上线：项目运营期间新增用水量较少，对当地水资源影响较小，不会超出当地资源利用上线。环境准入负面清单：本项目区域无环境准入负面清单。综上所述，本项目符合“三线一单”的要求。由以上分析可知，本项目符合国家产业政策、相关环保政策，建设可行。三、工程概况1、建设地点本项目位于曲阜市书院街道东瓦村南327国道北。项目厂区北侧为田地；厂区西侧为曲阜迈克尔宠物用品公司；厂区南侧、东侧均为树林。距离项目最近的敏感目标为项目厂区北侧105m的东瓦村。项目具体位置详见附图1、附图2。2、建设性质新建。 3、建设内容及规模本项目工程组成详见下表。表1 工程组成一览表序号项目组成建设内容一主体工程生产车间建筑面积约600m2，用于产品生产。依托现有二辅助工程辅助用房建筑面积500m2，用于行政办公和仓储。依托现有三公用工程供水由当地供水网络提供。供电由当地供电网络提供。供热项目生产过程用热采用电加热，冬季办公取暖采用电空调。四环保工程污染物处理措施废气治理油烟废气经收集采用静电式油烟净化处理器处理后经高于车间1.5m的排气筒排放。废水治理本项目生产过程清洗废水经“隔油+沉淀”处理后，由环卫部门定期清运处理；生活污水经化粪池沉淀处理后，由环卫部门定期清运处理。噪声治理购置低噪声设备，设备布置于生产车间内，安装设备减振垫、隔声门窗，经一定距离衰减后，厂界噪声达标排放。固废处置废弃包装物经统一收集后外售物资回收站；废油脂外售废油回收单位；废抹布同生活垃圾一起经厂区垃圾桶收集后由环卫部门定期清运。4、生产规模本项目生产规模见下表。表2 项目生产规模一览表序号产品类别单位产量备注1各种糕点吨/年300以销定产5、工作制度本项目劳动定员10人，年工作日300天，生产车间实行1班制，工作8小时。6、设备清单本项目所需生产设备见下表。表3 项目生产设备一览表序号设备名称单位数量型号备注1和面机台1/2多功能成型一体机台1/3包陷成型一体机台1/4起酥机台1/5酥皮机台1/6电热风旋转炉台1/7电自动温控油炸机台5/8电热锅台1/9工作台台2/10电子台秤台1/11电子秤台1/12高速枕式自动包装机台1/7、原辅材料消耗情况本项目原辅材料消耗量见下表。表4 本项目主要原辅材料消耗一览表序号原辅材料名称单位数量性状、包装形式备注1小麦粉t/a120固体、袋装外购、汽运、库存2白砂糖t/a60固体、袋装外购、汽运、库存3麦芽糖t/a15固体、桶装外购、汽运、库存4玫瑰酱t/a5固体、桶装外购、汽运、库存5花生酱t/a5固体、桶装外购、汽运、库存6芝麻t/a7固体、袋装外购、汽运、库存7花生t/a10固体、袋装外购、汽运、库存8青红丝t/a3固体、袋装外购、汽运、库存9桔丁t/a3固体、袋装外购、汽运、库存10食用油t/a60固体、桶装外购、汽运、库存8、公用设施8.1 供热 本项目生产过程用热采用电加热，办公取暖采用分体式空调。8.2 给排水给水生产用水本项目生产用水主要为清洗用水。根据企业提供资料，本项目活面过程采用油活面，可避免面粉粘结在设备内壁上，降低清洗频次，项目清洗水主要用于清洗设备内壁及托盘等工具表面残留的少量油脂和面粉，根据企业提供经验数据，清洗频次约为1周/次，50次/a，用水量约为1.0t/次，即50t/a。生活用水本项目职工人数10人，年工作日300天，职工生活用水量按50L/人d计算，生活用水量约为150.0t/a。排水生产废水本项目清洗废水产生量约为50.0t/a，清洗废水经“隔油+沉淀”处理后，暂存沉淀池，由环卫部门定期清运处理。生活污水本项目生活污水产生量按生活用水量的80%计为120.0t/a，生活污水经化粪池沉淀处理后，由环卫部门定期清运处理。8.3 供电由当地供电电网供给，项目建成后用电量约为5万kwh/a。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，项目为购置所在地现有闲置厂房进行项目建设，不存在与本项目有关的原有污染问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：1、地理位置曲阜市位于东经1165111713，北纬35293549。曲阜市地处泰山、沂蒙山前，汶、泗河冲积平原，土壤质系山前冲击物，地貌为典型的平原。境内百余座山头绵亘在东、北、南三面边境线上，群山内侧散布着几十个大小不等的山丘，中西部为大片的肥田沃土。山丘与平原之比为3：7，构成了东北高、西南低的基本地势。曲阜位于尼山穹隆之西，属泰沂山前冲击扇的中上部。东西乡的汶(上)泗（水）断裂带，通过北部的吴村、董家庄，南北向的峰山断裂经小雪至曲阜以西，境内北部、东南部岩石多为前震旦纪、寒武纪、奥陶纪片麻岩、石油灰岩及少量的火成岩。城区周围、西南部为深厚的土层和煤系地层。根据“中国地震动参数区划图”GB18306-2015，本地区地震动峰值加速度为0.1g。2、气候、气象曲阜属暖温带季风性大陆气候，四季分明，降水较为丰沛，具有多春旱、夏季多雨、秋季干旱、冬季干冷少雪的气候特点。境内年平均太阳辐射热量120千卡/平方公里，常年平均日照时数2433小时，年平均降水666.3mm，无霜期210天，年平均气温14.5，最大冻土层深度0.50m，年平均风速2.4m/s。3、水文、地质曲阜市境内地表水属淮河流域南四湖水系。河流多为季节性河流，共有大小河流14条。主要河流有泗河、沂河、蓼河、险河四条河流。泗河、沂河两条主干河流自东向西横贯全境。河流总长度246公里，年平均径流量18044万立方米，年平均径流深201毫米，年平均实际可利用水资源总量23087万立方米。全市有水库塘坝264座，总库容15507万立方米。其中水库62座，主要有尼山水库、河夹店水库、梨园水库、胡二东水库、白塔水库、吴村水库、韦家庄水库等。4、生物资源曲阜境内各类花卉135种，其中:兰花为市花。药材120余种。林木有乔、灌、花木140种及变种。经济树主要有苹果、桃、杏、梨、山楂等29种。观赏树有桧、柏、银杏、雪松、丁香等49种，其中:桧柏为市树。水生植物26种。畜禽主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。各种鸟类29种，其中:鹭鸶为市鸟。还有野生兽类10余种，昆虫类30余种。水生动物主要有鱼类、虾类、贝类等。5、矿产资源曲阜境内矿产主要有煤炭、石灰岩、耐火粘土、磷、混合花岗岩、花岗石、磷矿、耐火黏土、地热、矿泉水、河沙等。已探明的煤炭储量约为10亿吨，石灰岩储量16.6亿吨。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：本项目所在地曲阜市位于山东省西南平原，总面积为896平方公里，是国务院首批公布的历史文化名城之一，截至2011年9月，曲阜市辖4个街道、8个镇:鲁城街道、书院街道、时庄街道、小雪街道、吴村镇、姚村镇、陵城镇、尼山镇、息陬镇、王庄镇、石门山镇、防山镇。共41个居委会、355个村委会，483个自然村。2012年，曲阜户籍总人口63.92万人，其中城镇人口27.45万人。人口出生率12.46，死亡率8.53，自然增长率3.93。有少数民族15个，2800余人。城市规划面积160平方公里，城区面积20公里，城市布局形成了以明故城为中心，东鲁、西文、南新、北林的十字花瓣型。曲阜地处交通要津，铁路纵横交错，公路四通发达。京沪铁路斜掠西北，兖石铁路横跨东南，兖南铁路环绕腹地。104国道、京福高速公路纵贯南北，327国道、日东高速公路直穿东西。事乡村均有公路相连，铁路长度为82.8公里，公路里程562.4公里。曲阜2012年实现GDP300亿元，比2011年增长11%，完成地方财政收入16.2亿元，增长27.1%;固定资产投资145亿元，增长50%;实际利用外资7200万美元，增长212%。2012年，曲阜投入支农资金5.08亿元，落实惠农四项补贴1亿元。粮食生产再获丰收，荣获全省粮食生产十连增优胜单位称号。兑现农业产业化资金1300万元，累计流转土地16.7万亩，石门山草莓、尼山有机蔬菜、防山出口蔬菜等基地不断壮大，创建标准化生产基地16处，规模以上农业龙头企业达到67家，省级规范化饲养场达到42家。农民专业合作社达到370个，圣方园大蒜合作社成为全国首批专业示范社，我市成为全国首批林业合作社典型示范县。完成投资2.6亿元的小农水重点县、高标准农田等5个项目，农业机械化综合水平达86.5%，农业生产能力进一步提高。建成联户沼气工程170个，秸秆综合利用率达96%以上。2012年，曲阜新增规模以上企业19家、达到120家，实现主营业务收入220亿元、利税34.6亿元、利润21.9亿元，分别增长29%、29%和31%。新增税金过千万元企业5家，新增国家级高新技术企业2家、院士工作站1家;天博成为中国驰名商标，东宏荣获市长质量奖。完成工业投资97亿元，其中技改投资60亿元，分别增长215%和188%;万元GDP能耗同比下降3.75%，荣获省节能工作先进单位称号。依工天博汽车冷却系统、裕隆医药园等项目实现投产;润峰电动汽车、东宏瓦斯抽放管、吉华重工、企鹅新材料等50多个过亿元工业项目加快建设，圣阳工业园、东宏工业园、海斯夫生物科技园等企业园区初具规模。2012年，文化部与山东省将联合设立曲阜文化经济特区，国家级海峡两岸交流基地成功获批;国家级文化产业示范园核心区启动建设，初步构建起一区多园发展格局。尼山圣境、鲁故城遗址公园、孔子国际文化交流中心、蓼河文化商业街等项目开工建设，儒源儒家文化体验基地、万豪儒家动漫基地、新世纪影城等建成使用，香格里拉全面运营。孔子文化节、世界儒学大会、尼山论坛、海峡两岸颜子文化经贸联谊会等成功举办。尼山圣境开工入选山东旅游十大新闻，三孔景区游客满意度居全省第二，曲阜市荣获山东县域旅游十强、京沪高铁沿线最受欢迎旅游目的地称号，荣膺2012中国文化竞争力十强县第一名。全年三孔景区接待游客439万人次，实现门票收入1.85亿元;实现服务业增加值151.5亿元;社会消费品零售总额125亿元，增长18%。2012年，曲阜市实现社会消费品零售总额122.35亿元，比上年增长15.1%。其中，城镇市场零售额83.34亿元，增长12.5%;乡村市场零售额39.01亿元，增长20.9%。实现进出口总额1.14亿美元，下降3.8%，其中出口9830万美元，增长15.7%。全年新批准外商投资项目4个。实际利用外资7210万美元，增长212.5%。全年实际到位国内外注册资金19.13亿元。2012年，曲阜市全年研究与试验发展经费支出1.61亿元，共引进转让科技项目82项，取得各类科研成果45项。专利申请量573件，授权专利285件;高新技术企业26家，其中国家级高新技术企业7家;科技示范园(基地)19处。曲阜市历史悠久，拥有众多的名胜古迹，是全国著名的历史文化名城。“三孔”被联合国科教文化组织列入“世界历史与自然遗产名录”，在世界上享有盛誉。曲阜市全国文化先进市。已形成普通教育、职业教育和成人教育“三位一体”的教育体系，目前共有大学、中等专业学校、中学、小学219所，在校学生13.83万人。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)：1空气环境 按照曲阜市环境空气功能区划，项目所在地环境空气质量功能区属二类区。根据2017年度曲阜市环境监测站在该区域的监测数据显示，项目所在区域TSP、PM10、PM2.5、二氧化硫、氮氧化物等指标均可满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求，表明该地区环境空气质量较好。2 水环境本项目所在区域地表水环境质量功能区属类区，地表水环境质量较好，符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。3地下水区域地下水水质状态保持良好，各项指标均能满足地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准要求。4 噪声本项目所在地周围噪声环境质量现状满足声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准要求。5 生态环境该区域内自然资源赋存很少，动、植物为我国华北地区农业生态系统的常见种类，无珍稀、濒危动、植物物种种类。人工植被较多，生态环境良好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：1环境空气主要保护项目所在区域大气环境，保护级别：环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。表5 大气环境质量标准基本项目标准限值项目标准限值SO2TSPPM10PM2.5NO2COO3二级标准浓度限值年平均0.060.200.070.0350.04浓度单位:mg/m3（标准状态）日平均0.150.300.150.0750.084.001小时平均0.50.210.000.202 地表水主要保护泗河，保护级别地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。 表6 地表水环境质量评价标准 项目标准限值水温PH值溶解氧CODBOD5氨氮总磷总氮IV类周平均最大温升1；最大温降2。6933061.50.3（湖、库0.1)1.53地下水主要保护当地浅层地下水，保护级别：地下水质量标准（GB/T14848-2017）III类水质标准。4 声环境主要保护厂址周围村庄及流动人群，保护级别：声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。5 主要环境保护目标本项目周围环境敏感点见下表所示：表7 本项目周围敏感目标环境要素名称相对位置距离性质环境功能及保护目标环境空气东瓦村北105m居住区环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准西瓦村西420m瓦头小学西150m学校地表水泗河北480m河流地表水环境质量标准（GB3838-2002)类水质标准地下水区域地下水-地下水质量标准（GB/T 14848-2017）类标准噪声周围200m范围-声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准评价适用标准环境质量标准环境空气执行：环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。地表水执行：地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。地下水执行：地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准。声环境执行：声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。污染物排放标准废气排放标准：颗粒物执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2无组织排放浓度限值要求（颗粒物：1.0mg/m3）。加工油烟执行山东省饮食业油烟排放标准(DB37/597-2006)表2相关标准要求（中型饮食业单位：1.2mg/m3）。废水排放标准：本项目无废水外排。噪声排放标准：营运期噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类标准（昼间60dB (A) 夜间50dB (A)）。固体废物排放标准：一般固废执行一般工业固体废物贮存、处置场污染物控制标准（GB18599-2001）及修改单要求。总量控制指标本项目无燃煤设施使用，无SO2、NOX排放。项目清洗废水经“隔油+沉淀”处理后，由环卫部门定期清运处理；生活污水经化粪池沉淀处理后，由环卫部门定期清运处理。因此，本项目无需申请总量控制指标。建设项目工程分析一、 工艺流程简述(图示)：施工期本项目为依托现有闲置厂房进行项目建设，不涉及大的土建施工，项目施工期主要涉及设备安装调试等，其环境影响较小，本次环评不再对施工期进行赘述分析。营运期废气、噪声、固废废气、噪声、固废噪声原料配馅、和面包装成品冷却熟制成型图1 项目生产工艺流程图工艺说明：配馅：将外购的糖类、酱料、花生、芝麻等原料按照一定比料调配成陷。和面：用油将面粉和成团。成型：将和好的的面团分割成合适的形状和厚度，然后加入馅料压制成型。熟制：熟制过程根据产品的不同，分为烤制、起酥、油炸等工艺，均采用电加热。冷却：采用自然冷却。包装：冷却后的产品经自动包装后入库待售。二、清洁生产水平分析： 本项目清洁生产水平表现在以下几个方面： 选用国内先进的机械加工设备，加工精度高，自动化程度高，减少了工件废品率。 生产中所产生的废弃下脚料，全部外售，系统外综合利用。因此，本项目符合清洁生产要求。三、主要污染工序：1、废气本项目产生的废气主要为投料粉尘、加工油烟等。投料粉尘本项目活面前面粉投料过程会产生一定的粉尘，由于项目采用人工低位投料方式，投料时落差低，因此粉尘产生量较小，经类比同类企业，粉尘产生量按原料用量的0.1计，项目面粉年用量约120t/a，则经计算，本项目投料粉尘产生量约为0.01t/a。加工油烟本项目产品熟制过程，尤其是油炸过程，会产生一定的加工油烟，经类比同类企业，油烟产生量按油用量的0.1%计，项目食用油年用量约60t/a，则经计算，本项目加工油烟产生量约为0.06t/a。2、废水生产废水本项目产生的废水主要为清洗废水。根据企业提供资料，本项目活面过程采用油活面，可避免面粉粘结在设备内壁上，降低清洗频次，项目清洗水主要用于清洗设备内壁及托盘等工具表面残留的少量油脂和面粉，根据企业提供经验数据，清洗频次约为1周/次，50次/a，用水量约为1.0t/次，即50t/a，则项目清洗废水产生量约为50t/a，主要污染物为COD、动植物油、SS等。生活污水本项目职工人数10人，生活用水量按50L/人d计算，废水产生量按生活用水量的80%计算，约为120.0t/a，主要污染物为COD、氨氮、总磷、总氮等。3、噪声本项目生产过程产生的噪声主要是设备运转噪声，主要集中在生产车间内，噪声源强为60-80dB(A)。4、固体废物本项目产生的固体废弃物包括一般生产固废和生活垃圾等。一般生产固废废包装材料：本项目生产过程会产生一定的废包装材料，产生量约为0.5t/a。废油脂：本项目生产过程会产生一定的油炸更换废油、净化器收集废油和隔油池废油，产生量约为0.6t/a，由于项目使用的油为动植物油，不属于矿物油类，因此不属于危险废物。废抹布：本项目设备、工具清理擦拭会产生一定的废含油抹布，产生量约为0.02t/a，由于项目使用的油为动植物油，不属于矿物油类，故不属于危险废物，因此，擦拭废油产生的废抹布，也不属于危险废物。生活垃圾生活垃圾：本项目职工人数10人，生活垃圾产生量按0.5kg/人d计算，约为1.5t/a。四、项目选址及总图布置方案合理性分析1、选址合理性分析本项目位于曲阜市书院街道东瓦村南327国道北，项目地理位置优越，交通方便，有利于原材料及产品的运输。距离最近的敏感目标为项目厂区北侧105m的东瓦村，本项目运营期间在采取有效的污染物治理措施，生产设备均位于密闭的生产车间，通过选用低噪声设备，经车间门窗隔声、距离衰减后噪声可达标排放，对周围居民影响较小。2、总平面布置合理性分析本项目对生产车间内设备进行了合理布置，将噪声大的生产设备布置于生产车间内，尽量远离敏感目标，且生产过程中产生的噪声、废水、固废在采取有效的治理措施后可以达标排放，对周围敏感目标的影响较小，因此，本项目总图布置是合理的。项目厂区平面布局详见附图3。五、环保投资本项目环保投资及环保设施见下表。表8 项目环保设施及投资一览表序号设施名称投资（万元）备注1废水收集（隔油池、沉淀池、化粪池等）3.0新建、防渗2噪声防治（基础减振、隔声门窗等）1.0新建3固废收集（一般固废暂存、生活垃圾桶等）1.0新建、防渗4废气治理（集气罩、油烟净化器、排气筒）3.0新建合计8.0综上所述，本项目总投资100万元，其中环保设施投资8.0万元，占总投资额的8.0%，环保措施技术可行、有效，可满足本项目环保要求。 项目主要污染物产生及排放情况（营运期）内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物生产系统投料粉尘0.01t/a1.0mg/m3、0.01t/a加工油烟0.06t/a0.5mg/m3、0.006t/a水污染物生产系统清洗废水50.0t/a0t/a生活系统生活污水120.0t/a0t/a300mg/L0.036t/a-30mg/L0.004t/a-5mg/L0.001t/a-50mg/L0.006t/a-固体废物生活系统生活垃圾1.5t/a0生产系统一般固废废包装材料0.5t/a废油脂0.6t/a废抹布0.02t/a噪声本项目生产过程中产生的噪声主要是设备运转噪声，主要集中在生产车间内，噪声源强为60-80dB(A)。经过选用噪声小的设备，设备隔声、消声、和距离衰减后，项目厂界噪声可达标排放。其他无主要生态影响(不够时可附另页):本项目运营期间各项污染物达标排放或零排放，不会对生态环境造成影响不利影响。环境影响分析1 大气环境影响分析本项目产生的废气主要为投料粉尘、加工油烟等。投料粉尘本项目活面前面粉投料过程会产生一定的粉尘，由于项目采用人工低位投料方式，投料时落差低，因此粉尘产生量较小，经类比同类企业，本项目投料粉尘产生量约为0.01t/a。上述粉尘经加强车间通风换气后以无组织形式排放，排放量约为0.01t/a，经预测，项目厂界颗粒物排放浓度满足大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2无组织排放浓度限值要求（颗粒物：1.0mg/m3）。加工油烟本项目产品熟制过程，尤其是油炸过程，会产生一定的加工油烟，经类比同类企业，本项目加工油烟产生量约为0.06t/a。项目拟在产生油烟的设备上方加装集气罩，油烟经集气罩集中收集再经静电油烟净化装置处理，净化效率不低于90%，净化后的废气经风量5000m3/h的风机引至1根高于屋顶1.5m高的排气筒排放，经计算，油烟排放量、排放浓度约为0.006t/a、0.5mg/m3，排放浓度满足山东省饮食业油烟排放标准(DB37/597-2006)表2相关标准要求（中型饮食业单位：1.2mg/m3）。综上所述，本项目产生的废气均可达标排放，对周围环境影响不大。2 水环境影响分析生产废水本项目产生的废水主要为清洗废水。根据企业提供资料，本项目活面过程采用油活面，可避免面粉粘结在设备内壁上，降低清洗频次，项目清洗水主要用于清洗设备内壁及托盘等工具表面残留的少量油脂和面粉，清洗废水产生量约为50t/a，废水中主要污染成分为食用油浮油和淀粉，类似一般家庭餐饮废水，主要污染物为COD、动植物油、SS等，经“隔油+沉淀”处理后，暂存沉淀池，由环卫部门定期清运处理，无生产废水外排。生活污水本项目生活污水产生量约为120.0t/a，主要污染物产生浓度及产生量为COD：300mg/l、0.036t/a，氨氮：30mg/l、0.004t/a，总磷：5mg/l、0.001t/a，总氮：50mg/l、0.006t/a。生活污水经化粪池沉淀处理后，由环卫部门定期清运处理，无外排。另本项目对化粪池、沉淀池、隔油池等采取相应的防渗措施，以减轻对周围地下水环境产生不利影响。综上所述，本项目所产生的废水不会对周围水环境造成不良影响。3 声环境影响分析本项目生产过程产生的噪声主要是设备运转噪声，主要集中在生产车间内，噪声源强为60-80dB(A)。项目生产设备位于封闭车间内，通过选用低噪声设备，设置减震、隔声基础，加强对设备的维护，采用隔声墙、隔声门窗等措施后，厂界噪声可满足工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类标准要求，对周围环境影响较小。综上所述，本项目所产生的噪声对周围声学环境影响较小。4 固体废物影响分析本项目产生的固体废弃物包括一般生产固废和生活垃圾等。一般生产固废废包装材料：本项目生产过程会产生一定的废包装材料，产生量约为0.5t/a，经收集后外售物资回收单位处理。废油脂：本项目生产过程会产生一定的油炸更换废油、净化器收集废油和隔油池废油，产生量约为0.6t/a，由于项目使用的油为动植物油，不属于矿物油类，因此不属于危险废物，经收集后桶装储存，外售废油回收单位处理。废抹布：本项目设备、工具清理擦拭会产生一定的废含油抹布，产生量约为0.02t/a，由于项目使用的油为动植物油，不属于矿物油类，故不属于危险废物，因此，擦拭废油产生的废抹布，也不属于危险废物，可混入生活垃圾，由环卫部门定期清运处理。生活垃圾生活垃圾：产生量约为1.5t/a，分类收集后暂存于生活垃圾桶，由环卫部门定期清运，对外环境影响较小。本项目运营过程中产生的一般工业固体废物处理措施和处置方案满足一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单标准要求。综上所述，本项目所产生的固体废物均得到妥善处置，对周围环境产生的影响较小。5防护距离5.1大气环境防护距离依据环境影响评价技术导则大气环境（HJ 2.2-2018）所提供的 AERSCREEN模型预测，由于预测最大落地浓度值低于环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准限值及环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）附录D要求，故无需设置大气环境防护距离。5.2卫生防护距离本项目为农产品加工项目，参照同类企业卫生防护距离，本项目的卫生防护距离为50m。距离厂区最近的环境敏感点为项目厂区北侧105m的东瓦村，满足卫生防护距离标准要求。6 环境风险影响分析本项目环境风险分析根据建设项目环境评价技术导则进行分析，本项目生产工艺简单，根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ 169-2018）内容，对项目涉及的物质进行风险识别。6.1评价依据6.1.1风险调查本项目不涉及环境风险物质使用。6.1.2环境风险潜势初判根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ 169-2018）附录B、附录C，项目危险物质数量与临界量比值确定见下表。表9 项目危险物质数量与临界量比值（Q）确定序号危险物质名称危险物质类别危险物质最大存在量（t）危险物质临界量（t）每种危险物质总量与临界量比值危险物质总量与临界量比值之和(Q)备注1-00环境风险潜势为I级由下表可知，项目Q1，环境风险潜势为I级。6.1.3评价等级建设项目环境风险评价技术导则（HJ 169-2018）评价工作等级划分见下表。表10 评价工作等级划分环境风险潜势、+评价工作等级一二三简单分析aa 是相对于详细评价工作内容而言，在描述危险物质、环境影响途径、环境危害后果、风险防范措施等方面给出定性说明。见附录A。由上表可知，项目环境风险潜势为I级，按照建设项目环境风险评价技术导则（HJ 169-2018）附录A进行简单分析。6.2环境敏感目标概况本项目周围主要环境敏感目标分布情况见表7及附图2。6.3环境风险识别项目可能发生的风险是电器设备及线路老化等引起的火灾事故。火灾的影响主要表现在： 在火灾过程中，物体燃烧后产生高温和烟雾可以使人体受到伤害，甚至危及人的生命；火灾会毁坏物资，造成经济损失；火灾中释放的烟气将对周围大气环境造成一定的污染。在落实好本次环评提出的风险防范措施的前提下，项目存在的风险较小。6.4环境风险分析根据本项目情况，采取以下防范及处理措施：A、建立、完善安全管理制度：严格制定和执行相应的消防管理、安全防火培训、用火用电安全管理、灭火器材维护使用、岗位消防安全等一系列安全制度，并严格遵守执行。B、加强作业现场的安全管理：很多火灾的出现都是由于对作业现场的监管不力造成的。如对外来施工人员的安全教育流于形式，外来施工人员不按规定用电、用火等均有可能造成的火灾。C、厂区内应按照规范要求备足灭火器材及消防灭火沙等用品。消防器材要做到“三保证”，即一保证数量充足，二保证种类齐全，三保证使用有效。D、加大培训力度，提高员工素质，增加安全意识：高素质的员工对待安全的问题时能充分发挥主观能动性，为企业的发展提供保障。所以，应该注重对员工的培训和学习，开展安全教育和消防演练，了解火灾的特点，熟练掌握各种消防器材的使用方法和基本灭火技能，牢固树立“安全第一、预防为主”的意识，自觉遵守规章制度，从而避免由于人为因素而引发的火灾。6.5环境风险防范措施及应急要求根据本项目情况，采取以下防范及处理措施：A、建立、完善安全管理制度：严格制定和执行相应的消防管理、安全防火培训、用火用电安全管理、灭火器材维护使用、岗位消防安全等一系列安全制度，并严格遵守执行。B、加强作业现场的安全管理：很多火灾的出现都是由于对作业现场的监管不力造成的。如对外来施工人员的安全教育流于形式，外来施工人员不按规定用电、用火等均有可能造成的火灾。C、厂区内应按照规范要求备足灭火器材及消防灭火沙等用品。消防器材要做到“三保证”，即一保证数量充足，二保证种类齐全，三保证使用有效。D、加大培训力度，提高员工素质，增加安全意识：高素质的员工对待安全的问题时能充分发挥主观能动性，为企业的发展提供保障。所以，应该注重对员工的培训和学习，开展安全教育和消防演练，了解火灾的特点，熟练掌握各种消防器材的使用方法和基本灭火技能，牢固树立“安全第一、预防为主”的意识，自觉遵守规章制度，从而避免由于人为因素而引发的火灾。6.6分析结论综上，项目营运过程中不存在重大危险源，在严格落实风险防范措施的情况下，项目环境风险可以接受。表11 建设项目环境风险简单分析内容表建设项目名称食品加工项目建设地点（山东）省（济宁）市（曲阜）市书院街道东瓦村南327国道北地理坐标经度117.066313E纬度35.613108N主要危险物质及分布根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ 169-2018）相关要求，本项目中不涉及其中规定的物料。环境影响途径及危害后果（大气、地表水、地下水等）项目可能发生的风险是电器设备及线路老化等引起的火灾事故。火灾的影响主要表现在：在火灾过程中，物体燃烧后产生高温和烟雾可以使人体受到伤害，甚至危及人的生命；火灾会毁坏物资，造成经济损失；火灾中释放的烟气将对周围大气环境造成一定的污染。风险防范措施要求为减少事故发生，必须增加管理力度，提高员工技术水平，严格按规范操作，认真落实应急预案。并加强设备检查和维修，减少故障发生，提高企业应急能力，从而确保生产安全。填表说明本项目Q1，环境风险潜势为I级，只进行简单分析。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果（营运期） 内容类型 排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果废气生产过程投料粉尘加强车间通风换气达标排放加工油烟经集气罩集中收集再经静电油烟净化装置处理后引至1根高于屋顶1.5m高的排气筒排放废水清洗废水动植物油悬浮物COD经“隔油+沉淀”处理后，暂存沉淀池，由环卫部门定期清运处理零排放 生活污水CODNH3-N总磷总氮生活污水经化粪池处理后由环卫部门定期清运处理噪声生产系统噪声合理的布置在厂房内，采取安装减震基础等降噪措施；厂房门窗与墙壁敷设吸声材料，经车间良好的遮蔽效果和距离衰减达标排放 固废生产系统废包装材料外售物资回收单位不会长期堆存废油脂外售废油回收单位废抹布环卫部门清运处理生活系统环卫部门处理环卫部门清运处理主要生态影响（不够可另附页）该项目的建设和运营，会给周围生态环境带来如下影响：项目运行后本区域人员增加，车流量增加，从而增加了污染物的排放，破坏原有的生态平衡。生态保护措施及预期效果项目完工后，通过完善基础设施，绿化周围环境，大量种植木本植物，绿化草坪，改善地面大面积硬化带来的生态影响。同时，做好项目周围环境的美化、亮化，净化。该区域生态环境影响不大。1）工程运营期要加强对职工的环境保护教育，在厂内全面开展清洁生产、源头治理，搞好生产过程的管理，把污染降至最低限度。定期或不定期的进行生态安全检查和监测，及时掌握厂区周围的生态变化，分析变化的原因及其与本厂的关系，以便及时采取防治对策。2）勤查勤检，降低环境风险损失。积极预防由于人为因素引起的环境破坏，及时消除潜在的影响。让职工享有环境知情权，通过教育使他们自觉预防操作中对环境、卫生和安全所造成的潜在危害。3）搞好厂区厂界的生态恢复和重建。环评针对企业实际情况提出以下绿化建议：（1）对现有空地，应加大绿化力度，提高绿化系数。（2）车间四周宜种植低矮耐活的树木、草皮，以方便生产操作。（3）在办公区和工人集中活动区要适当增加绿化面积，在生产、办公区之间用绿化带隔开，保证生活环境质量。通过采取以上措施，将最大限度减小工程建设及运营对周围生态环境的影响。在严格管理，落实各项环保措施的情况下，可实现污染物达标排放，建立环境生态的良好平衡状态。结论与建议1结论1.1 项目概况曲阜市圣儒食品有限公司位于曲阜市书院街道东瓦村南327国道北，投资100万元，购置所在地现有闲置厂房和场地进行食品加工项目建设，项目占地面积2100m2，建筑面积1100m2，项目建成后年产各种糕点300吨。另本项目职工定员10人，全年生产时间300天，实行1班8小时工作制。1.2建设项目产业政策符合性结论经查，本项目所用原材料及生产产品、设备选型、生产工艺均不在产业结构调整指导目录(2011年本)(2013修正)中的限制和淘汰类之列，属允许建设项目。另本项目所在区域无生态保护红线，不涉及占用或穿越生态保护红线。因此，项目建设符合国家产业政策及环保政策要求。1.3选址符合性结论本项目选址于曲阜市书院街道东瓦村南327国道北，项目生产过程中在采取有效的治理措施后，废气、废水、噪声及固废可实现达标排放或零排放，不会对周围敏感目标产生不利影响，距离项目最近的敏感目标为项目厂区北侧105m的东瓦村，本项目运营后，在落实本环评提出的各项环保措施的前提下，不会对周围环境造成很大影响。1.4