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第一章人的生活需要营养 第一节食物的营养成分 主要的供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 构成细胞的基本物质 备用能源物质 构成细胞的主要物质 维生素a维生素b1维生素c维生素d 钙 铁 碘 练一练 1 食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是 a 水 脂肪 糖类b 糖类 脂肪 蛋白质 c 水 无机盐 维生素d 糖类 脂肪 维生素2 人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来自 a 脂肪b 蛋白质c 维生素d 糖类3 组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是 a 水和无机盐b 蛋白质和糖类c 蛋白质和脂肪d 水和蛋白质 b d d 7 下列能预防夜盲症和佝偻病的最佳食物是 a 动物肝脏b 新鲜水果c 胡萝卜d 标准面粉8 多吃新鲜的蔬菜和水果可以预防 a 夜盲症b 坏血症c 佝偻病d 脚气病 9 下列关于维生素缺乏症的叙述错误的是 a 缺乏维生a易患夜盲症b 缺乏维生素b1易患贫血c 缺乏维生素c易患坏血病d 儿童缺乏维生素d易患佝偻病 练一练 a b b 消化腺 食道 口腔 小肠 大肠 肛门 胃 咽 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 唾液腺 消化系统的组成 回顾知识点 肝脏 食道 胃 胰腺 大肠 小肠 肛门 想一想 唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺 消化液 消化酶 唾液淀粉酶 不含消化酶 胃蛋白酶 多种消化酶 消化腺 回顾知识点 胆汁胃液胰液唾液肠液 唾液 胆汁 胰液 唾液淀粉酶 不含消化酶 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 口腔 小肠 知识点应用 唾液 肠液 胰液 蛋白质 酶 初步消化物 酶 氨基酸 小肠 胃液 肠液 胰液 胃 脂肪 胆汁 脂肪颗粒 酶 甘油 脂肪酸 小肠 小肠 胆汁 肠液 胰液 多种酶 胃蛋白酶 唾液淀粉酶 未被消化营养物质的百分比 口腔 咽 食道 小肠 大肠 胃 100 50 0 淀粉 蛋白质 脂肪 知识拓展 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 吸收 少量水 无机盐 酒精 少量水 无机盐 部分维生素 小肠是消化和吸收的主要器官 小肠特点 长 5 6米 大 皱襞 小肠绒毛增大了消化和吸收的面积 多 有肠液 胰液 胆汁多种消化液 薄 小肠壁 毛细血管壁均由一层上皮细胞组成 感谢 第一节食物的营养成分 主要的供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 构成细胞的基本物质 备用能源物质 构成细胞的主要物质 维生素a维生素b1维生素c维生素d 钙 铁 碘 消化腺 食道 口腔 小肠 大肠 肛门 胃 咽 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 唾液腺 消化系统的组成 回顾知识点 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 口腔 小肠 知识点应用 唾液 肠液 胰液 探究口腔对淀粉的消化作用 变量 1 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 变量 2 唾液的分泌 2毫升唾液 馒头碎屑 充分搅拌 馒头块 不搅拌 2毫升唾液 37oc 37oc 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升唾液 37oc 馒头碎屑 充分搅拌 37oc 2毫升清水 探究口腔对淀粉的消化作用 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升唾液 37oc 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升清水 37oc 馒头块 不搅拌 2毫升唾液 37oc 练一练 31 某中学生物科技活动兴趣小组 在探究 淀粉在口腔内的消化 时 进行了以下实验 回答下列问题 唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺 消化液 消化酶 唾液 胆汁 胃液 胰液 肠液 唾液淀粉酶 不含消化酶 胃蛋白酶 多种消化酶 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 回顾知识点 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 口腔 小肠 知识点应用 唾液 肠液 胰液 蛋白质 酶 多肽 酶 氨基酸 小肠 胃液 肠液 胰液 胃 脂肪 胆汁 脂肪颗粒 酶 甘油 脂肪酸 小肠 小肠 胆汁 肠液 胰液 练一练 17 不能消化淀粉的消化液是 a 唾液b 肠液c 胃液d 胰液18 下列能消化蛋白质的一组消化液是 a 胃液 肠液 胰液b 唾液 肠液 胰液c 胃液 肠液 胆汁d 肠液 胰液 胆汁19 既
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