园艺学概论正文.doc

园艺学概论果树方面果树作物基因克隆与功能研究，分子标记，转基因技术等取得快速进展；以果实套袋为代表的新的栽培技术普及迅速，效果显著。果树病虫害综合治理研究逐渐深入；果品保鲜和商品化处理越来越受到重视，果汁、制罐等果品加工业目前还没有形成规模。蔬菜方面蔬菜生产还没有达到一定规模,而且基本是个体户小商贩经营，没有达到专业化水准，不能保证吃到放心菜。观赏园艺方面花卉生产尚处于初级阶段，与之相配套的花卉生产技术落后。花卉业正由传统的花卉生产模式向专业化、规模化生产转化，对新技术以及相配套的新品种、新的生产资料产品和高质量的技术服务的需求越来越大，需要科学技术为花卉产业发展提供有力的技术支撑。培育出一批实用的新品种，但在实际花卉生产中，具有自主知识产权的新品种所占比例较低，引进品种的占有率较高；花卉单产和质量与技术还有较大的差距。受自然条件、农事季节的影响，观光旅游时间具有季节性，淡旺季受益较明显；有些观光场地规模较小，缺乏综合性游乐及休闲场所，游客停留时间较短；有些观光场地游乐服务设施不足，项目较粗糙，没有特色，缺乏文化、教育内涵。观光园艺展望凡具有一定生产规模，游乐、休闲服务设施配套好的观光园，都有较强的生命力，有较好的发展前景。园艺产业发展趋势随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，园艺业必将有更兴盛繁荣的明天。21世纪的中国，无论是工业，还是农业（包括园艺业），高科技将是发展的动力与主体。（1）资源的最优化利用 与园艺生产关系最密切的自然资源，一是光能（热力）为核心的地理气象等自然条件；二是植物材料资源，包括园艺植物种类、品种和砧木等。资源最优化利用，通俗地说就是“适地适栽”，即因地制宜地确定栽培作物的种类、品种，最高效率地开发自然条件的潜在优势，发挥植物钟质资源的最优产量和最优品质。资源优势的利用，还应当包括继续研究和开发野生园艺植物资源。野生资源的利用，今后通过建立植物基因库，肯定有更广泛的前景；一些野生植物具有特别强的适应性和抗病性，其基因资源是非常宝贵的财富。 （2）观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业 观光农业、都市农业、旅游农业，概念的内涵差不多，都是配合休闲和旅游的农业，主要内容是与人们吃、喝、玩关系更密切的果树、花卉、蔬菜等园艺植物的栽培。社会的发展，城镇人口的比例越来越大，人们节假日多、退休早，很多人希望有方便的休闲娱乐场所，有的人还希望亲自参与种植和管理。这种社会需求，在国外一些发达的大城市已很注意给予满足。 市场园艺，即通常说的自采果园、自采菜园、自采花圃等，但能自采的种类和品种更多，更丰富。发展这种市场，也是满足一些人的需求，他们自选、自采，如到仓储式商场购物一样。 以上形式的农业，包括园艺业，不是简单的把种植园搬到近郊或社区里面就行的，要研究人们的需求，要研究在不同于田间大环境下的种植特点，要把种植和园林、娱乐、停车、购物等结合起来，要有较科学的设计。应当说，这是一门全新的学问。 （3）社区园艺、家庭园艺、微型园艺 社区园艺，更贴近居民的生活，就在楼房之间，应有一定的园林、果树、花卉和草坪，也可以增加一些蔬菜种植。家庭园艺，最早是那些有庭院的家庭才搞得起来的，实际上楼顶和阳台也可以进行一定的种植。微型园艺，有人把它限定在一定容器内的园艺植物栽培，配置一些小的人工景观，栽上一些观赏价值高的微型植物；有人认为很小面积的园艺植物种植，具一定的产品或观赏价值，也可以称微型园艺；家庭中生产自食的芽菜，花盆中栽点韭菜和辣椒，养点花也是微型园艺。随着人们居住条件的改善，家家都可以搞微型园艺，一定会有很多的花样。 社区园艺、家庭园艺、微型园艺也不是简单的植物种植，特别是应当相应地有最适合于这种条件的种类和品种，植物保护和施肥等技术措施应当符合环境卫生的要求，这些应当是新的研究课题。 （4）绿色食品、有机园艺 所谓绿色食品，简言之即安全、营养的食品，这主要是针对工业、交通、农药和化肥等以及各种土壤、水质、大气污染对农产品的影响而提出的。人们生活水平提高了，生活质量有更高的追求，所以“绿色食品”在市场上必然走俏。 （5）设施园艺、运输园艺 设施园艺，目前人们最关注的是利用太阳能和调节热量的反季节栽培；塑料大棚、日光温室和各种加能源的温室是主要设施；栽培的主要作物是蔬菜，花卉和果树较少。广义地讲，设施园艺的设施还包括很多，如遮阳网、防雹网、驱鸟器、防风林、迷雾机、人工制物机和反光板（墙）等，以及各种灌溉设施、施肥设施等。 有的学者很反对人工加能源的温室生产，理由是运输煤或石油增加成本，燃煤或石油又污染空气，还有废渣要处理等；甚至连温室也不建，省去运输建筑材料。他们提倡运输园艺，即园艺产品在最适宜的地区大田化生产，哪里需求向哪里运输，主张建立生产基地。 （6）基因育种 园艺作物的品种改良，通过基因育种可能是最快、最理想的途径。园艺生产上由于适应性、抗病性、产品采收期及一些特殊的形状要求，给品种改良的压力很大，常规的育种要经过很长的时间，而且还带有“偶然性”，基因育种可以解决这个本来很复杂、很难解决的问题。 （7）园艺业的可持续发展 可持续发展农业是由经济可持续发展的概念引申来的。整个地球环境污染给社会和经济的发展带来了极严峻的挑战，不实事求是地去面对和解决，整个人类的前途将面临灾难，所提出的问题就是可持续发展问题。园艺业的可持续发展问题，不只是针对污染的策略，还应当包括水土保持，土壤稳定而高效的肥源，节水和旱作，省工省力，节约能源等问题。当前最迫切的是节水、增肥和高效的问题。旱作农业是与灌溉农业相对应提出来的，它不是简单的不浇水，它是通过节流开源、土壤节水、植物节水和工程节水等一系列的措施后，可以不灌溉或最少灌溉的管理体系，是个系统工程。 另外，从整个生产技术体系上来说，今后园艺业也必须有大的突破和创新。比如工厂化育苗、无土栽培和果树篱壁式栽培、机械化采收等以及与园艺业相关的产业，会有较快的发展。气候特征安康市位于陕西南部，位于亚热带北缘，紧邻位于暖温带南缘的西安市。北有秦岭为界，与关中形成天然屏障，南有大巴山，还有自西向东的汉江之水途经本市。本地气候特点为：春秋梅雨连绵，夏热多雨，冬冷少雪，日照时间较短，湿度大，年平均气温1318，最冷温度至-4，最高温度可达38，年降水量7502000mm，相对湿度年平均80%。正因其温暖湿润的气候条件，所以多数植被选择此地为生长繁育的空间，故形成了优美的自然环境。这为将安康打造为发展旅游业的生态城市是大有裨益的。作为生态城市的一部分，城市园林绿地系统承担了重要的、必不可少的责任，即在城市基础设施、园林建筑、道路、小品、山石水体和自然地形基础上，通过恰当的园林植物配置，达到一个优美的人工自然环境；其效益是发挥良好的生态功能和景观功能，以供城市居民进行室外游憩、交往沟通和交通集散的空间，为全市人民的生活、工作和学习提供便捷。而植物配置的成败将直接影响城市园林绿地系统的效益发挥，继而决定园林绿地系统建设的成功与否，很大程度上必将影响未来生态城市的建设与发展。技术方案植物选择的原则：（1）.以乡土树种为主，外来植物为辅，尤其是乔木，这并不意味着对外来树种的排斥。因为充分应用乡土树种，不仅树木生长繁茂，而且能表现出浓郁的地方特色。（2）.积极引种驯化，丰富当地树种，通过多年的栽培 ，证明确实能在特定地带良好生长，深受群众喜爱的植物，以后可以推广使用。（3）.以乔木为主，乔、灌、藤、草及花卉相结合。（4）.植物配置所形成的风格必须与园林绿地总规划风格一致，即与建筑、道路、广场、山石水体、构筑物的结合，达到既多样又统一。（5）.植物的配置和布局，必须考虑植物的生物学特性和生态要求，做到因地制宜，因情制宜，适地适树。（6）.要重视人工植物群落的稳定性，自觉的运用生态学观点去指导植物配置，因为植物群落并不是植物个体的简单拼凑，而是一个有规律的组合。生长在一起的植物之间存在着极其复杂的相互关系：生存空间的竞争和相互依存；分别表现在各植物对水、阳光、空间、温度、矿质元素和无机盐等外部环境条件的利用以及植物自身合成分泌的化学物质对其他植物的抑制或促进等。生态位就是物种在群落中与其他物种在时间上和空间上的相对位置及关系。每种植物在群落中都占有一定生态位，如果在同一区域存在两个生态位相近的物种生长，就会形成竞争，终究有一方因生长所需条件不足以维持正常生长发育而退出该群落。所以在构建园林绿地植物配置时尽量做到以生态位原理确定人工植物群落的优势种、伴生种。这样不至于因后期养护管理投资太多或达不到预期的景观效果而影响整个园林绿地系统的成败。一般情况下，优势种多为乔木，对群落结构和功能起决定性作用，因而它的选择最至关重要。（7）.根据构景要求进行植物配置，如做主景、配背、背景、前景、隔景、漏景、框景、夹景、障景等等。（8）.要考虑植物的时空变化和植物之间相互消长的关系。在选择植物、各种植物的种植比例设定和定植密度上都予以慎重考虑。植物选择： （1）.乔木类：柳树、木兰、紫玉兰、广玉兰、玉兰、雪松、红叶石楠、枇杷、碧桃、红梅、紫叶李、慈竹、黑松、塔柏、桂花、馒头柳、女儿红、樱花、香樟。（2）.灌木类:冬青、紫荆、迎春、山茶、贴梗海棠、红花檵木、小叶女贞、红叶石楠、海桐、瓜子黄杨、大叶黄杨、丰花月季、紫叶小檗、杜鹃、八角金盘、四季桂、石榴。（3）.地被类：三叶白、书带草、葱兰。（4）.藤本类：爬墙虎（爬山虎）。混合式：根据园林绿地总体规划需要，应用上述多种配置技巧，多样化种植。内容丰富，满足不同年龄阶段、职业、性别游客观赏时的需求让游客流连忘返。功能：包括生态功能和景观功能。生态功能：通过植物配置，在有限土地上最大限度发挥植物生态优势，构建生态效益领先景观优美的绿地系统。促进城市生态环境趋向平衡发展，创造适宜小气候环境，同时还能增加市民与自然环境的接触、倍感亲切。具体表现在涵养水源、保持水土、净化水体、增加空气湿度、降尘、吸收有毒气体及放射性物质、减少细菌、减弱噪音、增加空气负离子、吸收CO2、释放氧气等功能上。景观功能：