高考生物二轮复习 第二部分 专题一 细胞的分子组成课件（通用版）.ppt

专题一细胞的分子组成 核心考点精析 命题热点解读 专题质量检测 1 dna多样性 蛋白质多样性与生物多样性的关系 蛋白质 核酸的结构和种类具有物种差异性 因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系 2 蛋白质和核酸的相关计算 1 蛋白质的相关计算 计算蛋白质中的氨基酸数目 若已知多肽中氮原子数为m 氨基个数为n 则缩合为该多肽的氨基酸数目为m n 肽链数 若已知多肽中的氮原子数为m 则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m 计算蛋白质中的o n原子数目 o原子数 各氨基酸中o原子的总数 脱去水分子数 r基上的o原子数 氨基酸个数 肽链数 n原子数 各氨基酸中n原子的总数 r基上的n原子数 肽键数 肽链数 计算形成的肽键数 脱去的水分子数 若由氨基酸脱水缩合形成链状肽 则肽键数 脱去的水分子数 氨基酸个数 肽链数 若由氨基酸脱水缩合形成环状肽 则肽键数 氨基酸个数 脱去的水分子数 氨基酸数与相应dna及rna片段中碱基数目之间关系的计算 dna 基因的碱基数 至少 mrna的碱基数 至少 蛋白质中氨基酸的数目 6 3 1 肽键数 得失水数 肽链数 氨基酸数 mrna碱基数 3 dna 基因碱基数 6 1 糖的种类及相互关系 1 几种有机物的元素组成图示归纳 2 有机物水解产物和代谢产物总结 1 生物体内水的存在 来源和利用 明考向在高考中 有关蛋白质与核酸的结构和功能是命题热点 其命题角度主要集中在以综合分析题形式呈现 重点分析能力 做考题 例1 2011 海南高考 关于核酸的叙述 正确的是 a 只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质b dna分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的c 分子大小相同 碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同d 用甲基绿和吡罗红混合染色sars病毒可观察到dna和rna的分布 解析 病毒的dna或rna也是携带遗传信息的物质 分子大小相同 碱基含量相同的核酸分子中碱基排列顺序不同 其遗传信息也不同 sars病毒只含rna 不含dna 答案 b 悟技巧解决此类问题要明确以下几点 1 熟练理解并再现蛋白质 核酸的结构与功能 2 熟知蛋白质 核酸分布及检测方法 3 运用上述知识对题目涉及每一选项进行分析判断 明考向在高考中 糖类 脂质的种类和作用是高考单科卷中命题点之一 一般以选择题形式出现 考查动 植物体细胞中存在的糖类 脂质及其功能 考查学生理解能力 做考题 例2 2010 海南高考 下列关于糖的叙述 正确的是 a 葡萄糖和果糖分子均有还原性b 葡萄糖和麦芽糖均可被水解c 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖d 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析 葡萄糖和果糖属于单糖 均有还原性 葡萄糖属于单糖不能够水解 纤维素属于多糖 其基本单位是葡萄糖 乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖后才能被小肠上皮细胞吸收 答案 a 明考向在高考中 水和无机盐的作用多以选择题的形式出现 考查角度主要集中在以某种生物学发现的事实为背景考查水和无机盐的作用及学生获取信息 运用信息判断推理能力 做考题 例3 2011 江苏高考 研究发现 砷 as 可以富集在植物体内 转化为毒性很强的金属有机物 影响水稻的株高 根长和干重 加p 与as原子结构相似 处理后水稻茎叶和根中p含量增加 as含量相对减少 水稻生长加快 干重增加 对此现象合理的解释是 多选 a as在水稻细胞内富集 由细胞膜的结构特点决定b as进入水稻细胞 导致有关酶失去活性 影响细胞代谢c p影响as的吸收 与细胞膜上的载体种类和数量有关d p是构成磷脂 核酸和atp的重要元素 能促进水稻生长发育 解析 本题考查植物体内化合物的组成元素 物质跨膜运输的方式以及酶的活性等知识 意在考查信息提取与分析能力 a项中as在水稻细胞内富集 是由细胞膜的功能特点决定的 b项中as可能是有关酶的抑制剂 与酶结合后使酶的构象发生改变 使酶丧失活性 从而影响细胞的代谢 c项中p与as以主动运输方式被吸收时 载体的种类相同 而p更易与载体结合 从而抑制植物对as的吸收 d项中磷脂 核酸和atp中都含p 而这些化合物是水稻正常生长发育所必需的 可见p能促进水稻的生长发育 答案 bcd 悟技巧解答此类问题时主要明确以下几点 1 阅读题干 提取有效信息 如本题中 as可在植物体内富集 并转化为有毒物质 影响水稻生长等 2 运用题干中信息 联想所学相关知识 找出解题的切入点 如本题中植物对无机盐的吸收特点 无机盐的生理作用等 3 运用所学相关知识及获取的有效信息进行综合分析判断 明考向在高考中 有机物检测鉴定实验是命题热点 命题角度主要集中在相关有机物质检测原理 方法运用 实验结果的分析判断 主要考查学生设计实验探究分析能力 做考题 例4 2011 重庆高考 某兴趣小组将豆腐块灭菌 接种微生物后培养2天 加入适量食盐 经密封放置10天后制得豆腐乳 1 在保质期内 豆腐乳放置时间越长 蛋白质含量越低 短肽和氨基酸含量越高 为探究其原因 该小组取适量豆腐乳制成样液 等量加入各试管 进行了以下实验 实验中 加入双缩脲试剂a后 样液的颜色将 处理 中 100 加热的目的是 如果处理 与处理 相比 显色较 且处理 与处理 相比 显色较 则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 分解 最终使短肽和氨基酸等含量增加 因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳 2 食用豆腐乳后 其中的氨基酸可以在人体内通过 作用形成新的氨基酸 还可以由氨基酸产生的不含氮部分合成 解析 1 双缩脲试剂a为naoh溶液 加入该试剂后样液的颜色不变 处理 中100 加热的目的是破坏蛋白酶的活性 酶的活性与温度有关 在高温时酶变性失去活性 在适宜温度下 蛋白酶催化蛋白质分解 作用时间越长蛋白质含量越少 用双缩脲试剂检测后颜色越浅 2 氨基酸通过氨基转换作用 或转氨基作用 可以形成新的氨基酸 由氨基酸通过脱氨基作用形成的不含氮部分可以转化为糖类和脂肪 答案 1 不变使