现场管理_生产与作业管理

生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 報告綱要 生產與作業管理的意義安排生產貨物與服務學習生產與作業管理的理由生產與作業管理經理人做些什麼生產與作業管理的歷史演進製造業與服務業之比較作業管理者所面臨的新挑戰當代作業管理的議題 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產與作業管理的意義 狹義的生產定義 指工廠所製造出來的商用產品的活動 更具體的說 凡依經濟原則有效運用設備 原物料及人力 於一定期間內製造所需要產品的數量與品質的各種活動 廣義的生產定義 泛指財貨與服務的創造 Creation 或價值增加 value added 的活動 更具體的說 凡財貨或服務的創造或價值增加 皆經由投入 轉換及產出等一連串的活動而得之 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產與作業管理的意義 cont 製造業的生產活動 在製造工廠中 生產財貨的活動通常是相當明顯的 而且是可看到的有形產品 因此 此種生產活動就被稱為 生產管理 服務業的生產活動 服務業的生產活動通常較不明顯 因為他不是一種有形產品創造或價值增加的緣故 例如航空公司 餐館等的生產活動 都是提供一種較特殊的 無形的服務等活動 因此 這一類的生產活動就被稱為 作業管理 生產與作業管理的定義 凡財貨與服務的創造或價值增加的所有有關的活動 更具體的說 凡要達成財貨與服務的創造或價值增加 必經系統的投入 轉換與產出等活動 針對此一系統做好設計 作業及管制者 就稱為 生產與作業管理 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 安排生產貨物與服務 企業機構主要三種功能之重疊 1995CorelCorp 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 功能 商業銀行 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 功能 航空公司 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 功能 製造業 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產與許多支援性功能之交互影響 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產系統的投入產出轉換過程 附加價值 投入的成本與產出的價值或價格之間的差異 經濟系統的投入產出轉換約增加2 5 的產出 資金約佔2 5 的38 人力約佔2 5 的10 管理約佔2 5 的52 土地 人力 資金 管理 產品和服務 回饋 投入 轉換過程 產出 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產系統 食品工業 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產系統 醫院 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產系統之主要特性 標準化程度生產型態專案個別生產小批量生產連續生產 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 學習生產與作業管理的理由 作業管理是組織三個主要功能之一瞭解貨品與服務如何被生產瞭解作業經理人的職掌公司花了相當高比例的費用在作業管理的功能上 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 作業管理經理人 OM 做些什麼 PlanOrganizeStaffLeadershipControl 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 十種關鍵性的決策能力 服務或貨品設計品質管理製程能力設計地點選擇設施規劃人力資源與工作設計供應鏈管理存貨管理工作排程維修 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement OM在管理程序中的職責 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 作業管理的歷史演進 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement EliWhitney 1995CorelCorp Born1765 died1825In1798 receivedgovernmentcontracttomake10 000musketsShowedthatmachinetoolscouldmakestandardizedpartstoexactspecificationsMusketpartscouldbeusedinanymusket 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement FrederickW Taylor Born1856 died1915Knownas fatherofscientificmanagement In1881 aschiefengineerforMidvaleSteel studiedhowtasksweredoneBeganfirstmotion timestudiesCreatedefficiencyprinciples 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement Frank LillianGilbreth Frank 1868 1924 Lillian 1878 1972 Husband and wifeengineeringteamFurtherdevelopedworkmeasurementmethodsAppliedefficiencymethodstotheirhome 12children Book Movie CheaperbytheDozen book BellsonTheirToes 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement HenryFord Born1863 died1947In1903 createdFordMotorCompanyIn1913 firstusedmovingassemblylinetomakeModelTUnfinishedproductmovedbyconveyorpastworkstationPaidworkersverywellfor1911 5 day 1995CorelCorp 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement W EdwardsDeming Born1900 died1993Engineer physicistCreditedwithteachingJapanqualitycontrolmethodsinpost WW2UsedstatisticstoanalyzeprocessHismethodsinvolveworkersindecisions 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 生產與作業管理演進中重要發展 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 製造業與服務業之比較 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 作業管理者所面臨的新挑戰 全球化及時化供應鏈夥伴快速產品發展大量客製化授權的員工有關環保的產品敏感性 生產與作業管理 ProductionandOperationManagement 作業管理