浅谈苏州高新区发展生态畜牧业的思路.doc

浅谈苏州高新区发展生态畜牧业的思路韩华为 (江苏省苏州高新区东渚镇动物防疫站 215163)管鹏飞 姚建清 黄劫 (江苏省苏州高新区畜牧兽医站)许宏娟 (江苏省苏州高新区浒关开发区动物防疫站)中图分类号：s81 文献标识码：C 文章编号：10071733(2010)07007002今天的苏州，除了古典园林、小桥流水给人最深印象的是其发展速度和经济实力，随着二、三产业高速增长，农业比重已从50下降到45，全市人口的不断增加，越来越多的生活物资需要靠从外省市引进，市委、市政府已经把农产品生产、食品安全、农民增收定为农村工作的重点。国以民为本，民以食为先，近今年发生多次的食品安全事件让老百姓的食品安全意识大幅增强，提高了对绿色生态食品的需求。苏州西部生态城作为苏州全市城乡一体化综合配套改革先导区的重要组成部分，正在通过推进传统种植业、养殖业现代化、规模化发展，积极创设刺绣等创新工艺园区，试行“房权换股权”组建物业合作社等村民创收增收手段，努力增加农民的收入。围绕“西部生态城”建设，要调整农业产业结构，发展高效、生态、休闲为主的现代农业。尤其要积极发展生态农业，重点发展生态循环种养基地，推广畜禽养殖废弃物综合处理、生态发酵床、沼气工程，实现零排放。在此大背景下，作为已经具备一定规模但生态化养殖程度不高的养殖场，既是一个机会也是一个挑战。抓住转型升级的机会，逐步向生态化养殖，科学化养殖转变，走精品化道路做精做强就是一个大好的发展机会；对于不能转变观念，总想多装多养，一味缩减饲养成本甚至如饲养垃圾猪之类的，必将在这次产业结构调整中失去立足之地。1 目前苏州高新区畜牧业发展现状随着经济的快速发展， 目前全区仅存栏生猪2万余头，家禽l4万羽，且养殖场中大部分生态化程度较低、基础设施简陋、科学养殖水平低、市场影响力小。因此自给自足能力低，对外地畜禽产品的依赖性高。加之由于传统畜禽养殖业存在的市场风险和疫病风险，尤其在养猪上面，虽然地方政府对于农民养殖给予了一定的资金、技术支持，但猪肉价格的波动使得很多养殖户有放弃的念头。同时由于城乡一体化建设，大部分的农民不再耕种农田，使得农村散养户大量减少。而且苏州高新区濒临太湖水源地，政府在太湖l5公里之内设立了禁养区和限养区，严格控制畜禽养殖规模。2 苏州高新区发展生态畜牧业的思路贯彻落实科学发展观， 以构建现代生态养殖产业体系为主线， 以推进标准化规模生产、健全服务监管体系、完善市场流通体系、建立现代经营管理体制机制为重点，依托高新区西部地区丘陵山坡较多的自然优势、培植特色养殖，政府引导、多元投入，龙头引领、品牌发展，建成以苏太猪、生态草鸡、蛋鸡为主的资源节约型、环境友好型现代生态养殖业，促进生产方式和经济增长方式转变，增强畜禽产品市场竞争力、保障市场供给，提升畜牧业效益，增加农民收入。3 苏州高新区发展生态畜牧业的措施31 重视建设现代生态畜牧业 要把建设现代生态养殖业作为建设社会主义新农村的一项重点工作来抓，把现代生态养殖业在社会主义新农村建设总体规划摆上突出位置，从思想上重视建设现代生态养殖业，认真做好现代生态养殖业的建设规划制定、综合协调、工作指导等各项工作，以保证现代生态养殖业建设的稳步开展。32 做好现代生态畜牧业的规划 根据畜牧业发展优势和发展潜力，规划当前和今后一个时期现代生态畜牧业经济发展重点、方向，进一步发挥本地传统苏太猪、生态草鸡、生态蛋鸡优势，发展符合本地消费特点的优势品种，改善养殖结构，提高产品质量，增强市场竞争力。同时通过科学规划，把新农村建设与生态养殖小区规划同步设计，做好布局规划。3-3 发展现代生态畜牧业生产 结合我区资源优势和养殖实际情况，选择以苏太猪、生态草鸡、蛋鸡为主的畜禽类作为建设现代生态养殖业的重点进行科学指导、重点扶持。要做到如下改变：改变由单一数量型向质量效益型转变，实现经济、生态、社会效益的综合发展；改变由局部小市场向大市场拓展，实施品牌战略，提高产品市场竞争力和占有率；改变千家万户的散养、混养方式向专业户(场)规模化集中养殖转移，加大养殖小区的建设力度。大力推广生态循环养殖模式，推进畜禽养殖业污染管理，发展农业循环经济。搞好无公害产地认定和产品认证，使养殖达到品种优良化、粪便处理无害化、环境生态化、免疫程序化、指导养殖标准化、检疫规范化、疫情处理法制化和产品绿色化。积极发展绿色、无公害畜禽产品精深加工生产基地，提升畜禽产品的竞争力。34 建设现代生态养殖典型示范大力推进生态养殖小区建设， 以标准化畜禽养殖示范建设为重点，积极支持养殖专业大户发展，搞好典型示范，发展培养一批有意向、有能力、社会责任感强的养殖专业大户。积极推广畜禽养殖废弃物综合处理设施， 以玉屏山生态园有限公司正在建设的生态发酵床养殖为例，可实现养猪无排放、无污染、无臭气，彻底解决规模养猪场的环境污染问题，是养猪业可持续发展的新模式。其优点主要有五省：省水、省工、省料、省药、省电；四提：提高猪肉品质，提高生猪抵抗力，提前出栏，提高肉料比；三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染；两增：增加经济效益，增加生态效益： 一少：减少猪肉药物残留；零排放：猪粪全部在猪舍内降解，没有污水和粪便向外排放。35 推广现代生态养殖先进技术加强养殖业技术推广体系和队伍建设，实施养殖科技培训工程，大力推广生态养殖业先进实用技术，提高养殖户科技素质。推广无公害、绿色、有机畜禽产品标准化生产技术，特别是加强饲养过程中科学投料、用药技术的推广，严格控制畜禽产品的有害物质残留量，提高养殖户对饲料、兽药、饮水等养殖投入品质量的鉴别能力，全面掌握优质、生态、安全、卫生畜禽产品生产技术。3：6 提高养殖户生态养殖意识通过各种形式，促使建设现代生态养殖业的目的意义、主要内容、目标任务以及具体措施家喻户晓、深入人心。把养殖户的积极性真正调动起来，引导和动员养殖户自觉地投身到建设现代生态畜牧业经济中来。是改善环境、保护人民身体健康的需要。政府有关部门要广泛宣传、积极引导，重点推广几种污染防治模式，促进畜禽粪污的处理和综合利用，改善环境、增加效益52 实施规模场标准化建设2007年以来， 国家相继出台了生猪、奶牛、蛋鸡等规模场标准化建设项目，各县区对改扩建规模养殖场(小区)根据其实际污染情况，制定具体措施，制定污染源的治理方案。新建设的规模化畜禽养殖场坚持把“三废”的控制工程与猪(牛、鸡)舍建设工程同时设计、同时施工、同时投产，不得产生新的污染，污水治理达到国家标准，坚持不达标不排放。2009年，全市选定了l0个牛场、50个蛋鸡场、100个猪场、200个林下养禽场区进行标准化改造和建设，进一步推动畜禽粪污治理工作的广泛开展。53 加大畜牧污染治理资金投入 畜牧污染治理一直存在着资金和人员紧缺两方面的困难，而本市快速发展的畜牧业，大大小小的污染点(源)不断增多。各级政府要加大对畜牧业污染治理的投入力度，对于规模养殖场、养殖小区的排污设施建设，要予以适当补贴。环保部门的。排污费要有适当比例用于养殖业环境污染治理和环境资源保护。要大力招商引资，建设利用畜禽粪便生产有机肥的企业，并给予补贴。要实行激励机制，对那些在畜禽养殖中，主动积极安装环保设施，推广环保措施，认真有效治理畜禽粪便污染的单位和个人，要给予奖励。54 加强对畜禽养殖场的监督管理，建立环境监管体制制定和完善切实可行、易于操作的养殖业污染防治管理法律法规，建立排污许可、防疫条件许可等配套的准入机制，从规划设计、建设施工等源头实施依法治理。对现有养殖企业实行环境污染评估，不合符规定的，责令限期整改，甚至责令转产或停产。55 推广无污染