生物人教版八年级上册第三节《真菌》教学设计.doc

八年级上册 第五单元 第四章细菌和真菌第三节 真 菌 教学设计 授课教师：杨海萌一、教学目标：1.知识目标：（1） 认识生活中常见的真菌；（2） 识记酵母菌、霉菌的形态结构；（3） 描述真菌的主要特征，营养方式，生殖方式。2.能力目标：（1）通过观察青菌的实验，培养学生观察、思考、科学探究能力；（2）提高学生归纳、比较和分析的能力，培养学生合作学习、表达分享、探究学习的能力；3.情感目标：通过认识多种多样的真菌，让学生认同真菌在生活中的作用，激发学生热爱生物学科。二、教学重点：1认识日常生活中常见的真菌；2真菌的结构、营养方式、生殖方式的特点。三、 教学难点：通过观察实验，认识青霉的结构，总结归纳真菌的结构特点。四、 教学方法：讲授法、观察法、启发法、归纳总结法等。五、教学准备：1.教师准备：（1）搜集图片资料，拍摄视频资料，制作多媒体课件；（2）准备常见的食用菌（银耳，黑木耳，白蘑菇，竹荪、茶树菇、杏鲍菇、草菇等），培养好的青霉，发霉的馒头、橘子等。2.学生准备：预习课文内容，搜集相关资料。六、 课时安排： 1课时七、教学过程：教学内容教师活动学生活动教学意图导入课前播放蘑菇生长的视频，设问：“视频中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？它们是不是植物？观看视频，思考相关问题。引发学生思考，吸引学生的兴趣；提高学生的学习积极性。各种各样的真菌1. 设问：在日常生活中有大量的真菌，有些非常美味可口，经常出现在我们的餐桌上，游戏互动：大家来找“菌”；2.展示发霉的橘子、馒头等霉菌的实物，用图片解说有些发霉现象是由霉菌引起的3.从用馒头发酵、制作葡萄酒引入介绍酵母菌。积极参与游戏活动，指认出黑木耳、银耳、竹荪、茶树菇、草菇、杏鲍菇等可食用的大型真菌；认识霉菌、及酵母菌。通过实物，直观地认识日常生活中各种各样的真菌。真菌的结构设问：发酵馒头的酵母菌、使食物发霉的霉菌、可食用的大型真菌，它们的形态差异很大，为和都被归为真菌？（认识真菌的结构）1.单细胞的真菌酵母菌展示显微镜下酵母菌的形态及结构图片，认识酵母菌的形态结构；与细菌的细胞结构进行比较。2.多细胞的真菌霉菌课堂实验:观察青霉；（引导学生学会使用放大镜观察青霉）播放视频：学生利用显微镜观察青霉的实验；展示显微镜下青霉图片，电子显微下青霉的结构图，与树木的根、茎做类比，介绍青霉的营养菌丝、直立菌丝等结构。与学生分享观察霉菌中的黑曲霉的实验成果；3大型真菌蘑菇引导学生观察实物，认识蘑菇的结构。 表格归纳，比较酵母菌、霉菌、蘑菇的主要特征。识记酵母菌的结构。思考并汇报观察结果：青霉的菌体由多细胞的菌丝构成，菌丝分直立菌丝、营养菌丝。描述蘑菇的结构。联系已有知识，提高学生比较、分析的能力。从宏观到微观引导学生认识青霉的结构。通过实物直观地认识蘑菇的结构。真菌的营养方式设问：与绿色植物对比，真菌有没有叶绿体，如何获取营养？（展示相关图片）在自然界中，枯树上长出了黑木耳，落叶堆里长出了竹荪，枯草丛中长出蘑菇；在日常生活中，霉菌在食物中生长，真菌获取有机物的方式有什么特点？真菌没有叶绿体，利用现成的有机物生长，通过分析自然现象，日常生活现象，引导学生学习真菌的营养方式。真菌的生殖方式设问：细菌以分裂方式产生新个体，真菌又是以什么方式繁殖呢？播放视频，引导学生描述霉菌的生殖方式。介绍利用鲜蘑菇制作孢子印的方法。真菌靠孢子繁殖。培养学生表达交流能力。课外延伸1.分析生活中的发霉现象；如何避免食物发霉？2冬虫夏草是如何形成？霉菌的生长环境：适宜的温度，潮湿、有机物丰富；描述冬虫夏草的形成过程。与生活实际相联系，学以致用，增长课外知识。课堂小结课堂测试引导学生回顾本节课的知识引导学生梳理知识