生物人教版七年级下册消化和吸收 第二课时.ppt

第二节消化和吸收 2 为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢 如此多的肥肉 唉 怎么我使劲地吃 却还是这么瘦啊 疑问 我们每天吃进大量的食物 但只排出少量的粪便 减少的那部分到哪儿去了 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 消化系统完成的 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体 分泌胆汁 储于胆囊 胆汁呈碱性 无消化酶 但有乳化脂肪的作用 含消化蛋白质 淀粉和脂肪的酶 二 食物在消化系统中的变化 一 食物在口腔中的变化 1 口腔是消化系统的开始部分 1 牙齿 咀嚼 切碎 磨碎食物 2 舌 搅拌 使食物与唾液充分混合 3 唾液腺导管的开口 唾液腺分泌的唾液 通过导管流入口腔 唾液起初步消化淀粉的作用 2 探究活动 馒头在口腔中的变化 问题1 三支试管中哪个试管中的淀粉会发生变化 问题2 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼 舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 问题3 牙齿 舌和唾液的作用有什么区别和联系 问题4 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 问题5 这个探究活动你得出了什么结论 分组讨论学习探究活动馒头在口腔中的变化 并思考以下问题 将3支试管放入37 左右的温水中 5 10分钟后取出后各加入2滴碘液 摇匀 观察各试管中的颜色变化 A馒头碎屑 2毫升唾液充分搅拌 B馒头碎屑 2毫升清水充分搅拌 C块状馒头 2毫升唾液不搅拌 1 2 3 1 管内颜色最浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 2 管内颜色最深 通过搅拌 加清水 馒头中的淀粉基本没有分解 3 管内颜色比 1 管深 比 2 管浅 无切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 3 区别 牙齿能切碎和磨碎食物 增加食物的表积 舌的搅拌能使食物与唾液充分混合 它们都是不直接改变淀粉的分子结构 唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖 联系 牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌 能使唾液更加充分地与食物混合 促进淀粉的消化 4 口腔中唾液里的唾液淀粉酶 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 食物的消化过程包括两个方面 一是将食物切断 磨碎 与消化液充分混合 物理性消化 二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物 化学性消化 X Y分别是哪种消化曲线 三种物质经消化后含量最多的是哪一种 没有消化作用的是哪一段 三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分 消化食物的主要部分是哪一段 淀粉在口腔中进行初步消化 被分解成麦芽糖 蛋白质和脂肪则没有被分解 那蛋白质和脂肪在消化道的什么部位消化呢 淀粉 口腔 唾液 小肠 肠液 胰液 葡萄糖 蛋白质 胃 胃液 小肠 肠液 胰液 氨基酸 脂肪 肝脏分泌 流入小肠 胆汁 脂肪小颗粒 小肠 肠液 胰液 甘油 脂肪酸 初步消化 进一步消化 最终分解为 消化道的各个部位 哪个部位消化最彻底 小肠 想一想 三 营养物质的吸收 小肠内表面有许多环行的皱襞 皱襞表面有许多小肠绒毛 大大增加了小肠的内表面积 大肠内表面只有皱襞 没有绒毛 毛细血管 小肠绒毛 毛细淋巴管 小肠的结构特点 1 很长 5 6米 2 内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛 3 小肠绒毛内有大量毛细血管和毛细淋巴管 4 小肠绒毛壁 毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄 5 有肠腺 分泌肠液 营养物质的吸收 思考 1 你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用 其吸收的主要部位是什么 为什么 2 各部分能够吸收哪些营养物质 3 你认为这些营养物质进入什么地方 4 你能够解释 吸收 的概念吗 消化道中具有吸收作用的 胃 小肠 大肠 循环系统 由血液运输的全身各处 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应 2 小肠表面皱壁和小肠绒毛 可以大大增加小肠的吸收面积 3 绒毛壁和毛细血管 毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成 4 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 可加快物质的运输 1 小肠内有多种消化液 胰液 肠液 胆汁 5 小肠是消化道最长是一段 消化功能 吸收功能 既有消化也有吸收功能 本节小结 一 消化系统的组成 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门