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文档简介

酒店预定制度范文 酒店餐饮预订制度 一、预定权限1.酒店餐饮会议及宴会用餐场地预订由酒店销售总监、销售经理及餐饮总监、餐饮客户经理共同预订,其余人员不得操作此预订。 2.预订流程3.预订人通过各方渠道接到客人预订会议室、大型宴会场地应先查看电脑会议场地预定系统,确认会议室是否空闲。 4.预订前各项事宜与客人沟通好后,预订人将会议室、大型用餐场地预定情况录入预订系统,并尽可能完善登记好会议信息(会议室、宴会用餐的单位,会议类型,会议具体时间,用餐形式,桌数,是否有重要领导参加)。 5.在相关时限内与客人签订会议室、宴会用餐等其它场地订单后,预订人将之前预订的会议场地或用餐事项改为确认预订,方便他人查阅。 提高整体工作效率。 6.所有预订在无特殊情况下须由本人亲自录入,取消预定在无特殊情况下也须由预订本人亲自取消,其他同事不予直接操作。 (如有特殊情况可以电话授权)如未征得本人同意,擅自改动他人预订信息将按照员工手册处理。 7.餐饮部餐厅收银员只能操作本餐厅包间和散客的预订8.前厅部只能有预定查询权限(不能做任何餐饮预订)9.所有销售人员暂不允许做中餐厅包间和咖啡厅预订。 餐饮预订系统操作流程1.首先打开西软酒店管理系统的餐饮模块,输入当前班别、用户帐号和密码进入系统。 销售人员均添加了餐饮预订权限。 2.进入系统后从最上面的预定菜单进入新建预定3.这个时候我们可以看到弹出的餐饮预定主单窗口,这里就是给我们输入预定信息的界面,我们根据顺序一项一项输入或者选择,在这里不是每个项目都需要输入,必须输入的项目为客人类别、预定日期、预定餐厅、预定桌号、预定班别、预定单位(如没有则输入下面的单位名称)、适用模式,其他项目不是必须输入项,可根据要求自行选择输入。 当信息输入完成后,请点击存盘按钮。 4.点击完成存盘按钮后,说明我们的预定信息已经成功输入电脑,下面我们可以通过2个主要地方来查看到此预定信息。 .在系统顶端预定菜单里面有预定列表,点击它,就可以看到当前所有预定。 在系统顶端预定菜单里面有预定分布,点击它,就可以看到预定所占会议室的情况5.最后说一下取消预定,取消一个预定是非常简单的,进入预定列表后,选择要取消的预定,点击右侧的取消

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