XX食品专项整治情况总结[范本]

XX食品专项整治情况总结XX年顺德区农村食品专项整治情况总结为加大卫生监督执法力度，加强农村食品生产加工和食品流通环节整治力度，我所按照广东省XX年公共卫生重点监督检查计划的要求，并结合XX年佛山市卫生监督专项检查和专项抽检工作方案的部署，在区内均安镇开展了农村食品专项整治行动。此次专项整治行动配合均安镇创建国家卫生镇同步开展，将工作做到实处，为提升镇内食品卫生管理水平起到积极作用，亦为进一步推进食品卫生量化分级工作打下了坚实基础。一、专项检查基本情况XX年5月，我所派员参加了市卫生监督所举办的食品卫生监督员培训班，会上明确了XX年佛山市农村食品专项整治的有关事项，强调了专项行动的目的和意义。会后我所随即对该项工作进行部署，选定了均安镇作为此次实施专项整治的主要对象，制定了工作方案，结合本地实际将农村食品专项整治工作与预防性卫生监督、经常性卫生监督、创建国家卫生镇工作紧密结合，全面按照XX年佛山市农村食品专项整治情况调查表中的各项指标，对监督对象进行监督检查并督导完善。XX年7月24日，在市卫生监督所专项工作督察组的指导下，我所均安工作组派出4名卫生监督员，对均安镇6家食品生产加工企业、5家集贸市场和24间食品商店进行了专项检查。针对抽查门店的具体情况，卫生监督员均详细填写了XX年佛山市农村食品专项整治情况调查表，将门店的基本情况、卫生状况及检查中发现的问题逐一进行记录。相关被检单位基本能做到亮证经营，从业人员持健康证上岗，有建立自身卫生管理制度及档案。此次专项检查共抽查食品211种，其中无索证食品49种，过期食品2种，无生产日期、无保质期限、无厂名或厂址的“三无”食品12种。二、存在的问题（一）部分商家在采购原料时未能自觉“索证”或索取资料不齐全、超出有效期限等，同时，售卖过期食品和“三无”食品的现象仍然存在，此类现象以集贸市场内的副食品店为甚。（二）个别经营单位仍存在未亮证经营、超范围经营、“三防”设施不完善、“除四害”工作不到位。（三）从业人员卫生意识和管理人员的管理水平仍有待加强和提高。在抽查的部分门店之中，某些从业人员的基本卫生知识匮乏，如负责洗消保洁的从业人员不清楚各功能间或区、功能池的具体用途，不知道消毒药物的配比浓度等等；部分管理人员未督促从业人员自觉落实各项规章制度，如监督食品加工人员正确佩戴手套、口罩等。三、处理措施对本次专项检查中存在问题的门店，卫生监督员均发出了监督意见书，要求按监督意见落实整改并限期完善。随后的两周内，我所结合佛山市卫生监督所督导组的意见和建议，对专项检查的门店再次进行了跟进，检查发现各门店均能够按照监督意见进行整改，部分门店有较大程度改善。同时，为了提高管理人员的管理意识和水平，我所还组织了均安镇较大型企业（如天福源超市）的管理人员和和从业人员，集中进行食品卫生知识培训。顺德区卫生监督所均安工作组成立之后，切实加强了对均安镇食品生产经营单位的监管，使均安镇的农村食品卫生水平有了较大的提高。实践证明，将工作重心下移有利于提高基层卫生监督工作覆盖面，提升监管实效。均安镇地处佛山市与中山市、江门市的交界处，经济发展较为滞后，人员流动性较大，食品企业负责人及从业人员的卫生意识及法律意识也较为薄弱，仍存在部分经营者向周边地区的无证经营厂家，或通过不明渠道采购食品或食品原料，给农村食品的有效监管增加了难度。今后我所将进一步加大对农村食品卫生的监管力度，增加对辖区经营门店经常性卫生监督的频次，建立农村食品的长效监管机制，为提高农村食品的卫生