第一课时细胞的分子组成.doc

海门市四甲中学 高二生物（必修）学科一体化讲义 会考复习 编号：1 第1课时 细胞的分子组成（一） -细胞中的元素和化合物、蛋白质、核酸 【考试说明要求】 测试内容测试要求生物大分子以碳链为骨架组成生物体的主要化学元素种类及其重要作用B碳链是生物构成生物大分子的基本骨架A蛋白质的结构与功能氨基酸的结构与脱水缩合B蛋白质的结构B蛋白质的功能B检测生物组织中的蛋白质实验原理B检测生物组织中的蛋白质实验材料用具、实验方法步骤A检测生物组织中的蛋白质实验结果的分析C核酸的结构与功能A【课前准备】基础回顾1组成生物体的主要化学元素的种类是：(必修1P16)细胞中常见的化学元素有20多种。分为大量元素和微量元素。细胞鲜重中含量最多的是O,细胞鲜重中含量最多的是C.2组成生物体的主要化学元素的重要作用是：C是构成细胞的基本元素， Fe构成血红蛋白，Mg是合成叶绿素的必需元素。3.组成细胞的化合物：细胞中含量最多的化合物是水；含量最多的有机化合物是蛋白质；干重中含量最多的化合物是蛋白质。4.蛋白质的基本组成单位的结构通式是怎样的？结构特点是什么？(必修1P21)蛋白质的基本组成单位氨基酸。约有20种。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。5.氨基酸是以什么方式连接的？它们之间形成的化学键叫什么？如何表示？(必修1P22)两个氨基酸形成二肽的缩合反应： R1 R2 R1 R2 | | 酶 | | NH2CCOOH + NH2CCOOH NH2CCONHCCOOH +H2O | | | | H H H H 氨基酸分子通过脱水缩合形成肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键（NHCO）。氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸 二肽 三肽 多肽 蛋白质6n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉几个分子H2O？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽链呢？n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉n-1个H2O，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链，脱掉n-m个H2O，形成n-m个肽键。肽键数=脱去的水分子数=蛋白质中氨基酸总数肽链条数7蛋白质的分子结构具有多种多样的原因是什么？(必修1P23)氨基酸的种类和数目不同、排列顺序千变万化；空间结构千差万别。8举例说明蛋白质的功能。构成细胞和生物体；运输作用：如血红蛋白、载体。催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质。调节作用：如蛋白质激素中的胰岛素。免疫作用：如抗体是蛋白质。总之，蛋白质是生命活动的主要承担者9核酸的种类及基本单位是什么？(必修1P26)遗传信息的携带者核酸，核酸的基本单位核苷酸。种类脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）组成单位脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）核苷酸组成碱基T、A、G、CU、A、G、C五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸分布细胞核、线粒体、叶绿体细胞质空间结构双螺旋结构单链结构功能决定生物的遗传和变异参与蛋白质的合成显色反应遇甲基绿呈绿色遇吡罗红呈红色10.检测生物组织中蛋白质的原理？（必修1P18）蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。11. 检测生物组织中蛋白质的方法步骤？（必修1P19）向试管内注入2ml待测的组织样液。向试管内注入双缩脲试剂A液1ml，摇匀。向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。观察试管中出现的颜色变化。12.蛋白质与什么试剂发生作用，可产生什么反应？双缩脲试剂，可产生紫色反应。【课堂活动】活动一：组成细胞的元素和化合物训练1、下列有关叙述正确的是( )A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似2、下列有关组成生物体元素的叙述错误的是()A在不同的生物体内，组成它们的化学元素大体相同B在同一种生物体内，各种化学元素的含量相同C组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两类D在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素3、生物体内构成血红蛋白、叶绿素、甲状腺激素、动物骨骼的重要元素依次是()AFe、Mg、I、Ca BI、Mg、Ca、FeCFe、Ca、I、Mg DMg、Fe、I、Ca4、生活在水中的鲤鱼和生活在沙漠中的仙人掌，这两种生物细胞中含量最多的有机化合物是()A水 B脂肪C蛋白质 D糖类活动二：蛋白质的结构与功能1、 蛋白质的基本单位？2、氨基酸的脱水缩合？3、蛋白质的功能？4、生物组织中的蛋白质的检测？典例引路 例1、冲A P3 例1变式训练1、根据下图中化合物的结构分析回答：(1)该化合物叫_肽，是由_种氨基酸失去_个水分子而形成的，这种反应称为_；(2)假如上述氨基酸的平均分子量为X，则该化合物的分子量为_(3)请写出肽键的结构式：_(4)该化合物在_(细胞器)上合成。(5)构成该多肽的氨基酸，其R基分别为_、_、_、_。2、蛋白质水解时，水中的氢的去向是()A参与形成肽键 B参与形成氨基C参与形成羧基 D参与形成氨基和羧基活动三：核酸的结构与功能1、如何鉴定核酸？2、核酸的基本单位？3、核酸的种类？4、DNA的结构？ 5、RNA的结构？6、核酸的功能？核酸是一切生物的遗传物质，绝大多数生物的遗传物质是DNA,(如： ），少数生物的遗传物质是RNA,(如： ）典例引路 例2、冲A P3 例2变式训练4、请根据下面的概念图分析回答问题： (1)图中A代表_，DNA中的A共有_种。(2)若A具体为鸟嘌呤，则D表示的物质名称一定是_。(3)与DNA的化学组成相比，RNA分子中特有的成分有_。(4)利用DNA与_染色剂的亲和力较强，可以染色观察在细胞中的分布。5、下列有关DNA与RNA叙述错误的是()ADNA和RNA都由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成BDNA和RNA的基本单位都是核苷酸C细胞核中只有DNA而无RNA，所以未被吡罗红染成红色