2012年中考化学第十二单元 化学与生活复习课件 人教新课标版.ppt

策略 专家指导 考点 知识梳理 检测 智能升级 中考 典例分析 中卫 郝晓红 策略 专家指导 1 了解对生命活动具有重要意义的有机物 如糖类 蛋白质 油脂 维生素等 知道人体需要的六大营养物质及其与人体健康的关系 知道合理安排饮食的重要性 2 了解人体的组成元素及某些元素 如钙 铁 锌等 对人体健康的重要作用 3 知道某些物质 如一氧化碳 甲醛 黄曲霉毒素等 对人体健康的危害 认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害 4 了解有机化合物和有机高分子化合物的特点 知道常见的有机合成材料 如合成纤维 塑料 合成橡胶等 的应用及对人体和环境的影响 5 认识新材料的开发与社会发展的密切关系 1 从命题内容及考查角度上分析 1 以家庭 学校食堂的食谱为背景 考查营养素的识别 与人体健康的关系 确定合理饮食的方法 2 以具体物质类型的判断为内容 考查有机物 无机物的分类 3 以实验探究的形式考查有机物的性质及鉴别方法 4 以具体的污染实例为背景 考查有机合成材料对生活的影响 2 从中考题型上分析 1 以选择题的形式考查有机物种类的判断 食物中营养素种类的确定等 2 以填空题或实验题的形式 考查有机物的鉴别 有机合成材料对生活的影响 有机物的性质等 1 六大营养素由于这部分知识与日常生活关系比较密切 中考中常联系病例及医生的饮食建议 家庭或学校食堂的食谱等 考查对营养素的识别等 因此 复习时建议 1 采用对比的形式 就各营养素的组成 对生命活动的作用 功能及提供相关营养素的食品种类等进行比较 帮助学生建立清晰的知识脉络 2 与学生已有的生物学知识建立链接 3 加强对情境题的训练 以巩固知识 提高学生正确读取信息 应用信息解决实际问题的能力 2 化学元素与人体健康由于这部分内容比较细致 因此复习时建议 1 采用表格形式 归纳人体中所含主要元素 各营养元素的作用 缺乏后对人体造成的危害等 2 明确哪些是有用元素 哪些是有害元素等 3 结合实例分析 练习 帮助学生形成本部分知识的结构体系 3 物质分类判断某物质是否属于有机物 是中考的常考点 由于有机物组成特点明显 因此 复习时建议 1 采用列表法 就有机物 无机物的组成 性质差异等做出对比 帮助学生对给出物质的分类做出正确判断 2 通过对天然材料与合成材料性质差异的分析 学会区分天然材料和合成材料 考点 知识梳理 考点一食物中的有机物1 含有 元素的化合物称为有机化合物 碳酸和 除外 简称有机物 有些有机物的相对分子质量比较大 通常称它们为 如淀粉 纤维素等2 食物的主要成分有 六大类 通常称为营养素 1 糖类 又称 由 元素组成 常见的糖有 蔗糖 淀粉等 淀粉是有机高分子化合物 它的鉴别方法是 淀粉在酶与水的作用下分解成 葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量 反应的化学方程式为 碳 CO CO2 碳酸盐 有机高分子化合物 水 无机盐 糖类 油脂 蛋白质 维生素 碳水化合物 C H O 葡萄糖 与碘水作用显蓝色 葡萄糖 糖类是人体主要的供能物质 2 油脂油脂是 和 的合称 由 元素组成 常温下植物油脂呈 称为油 动物油脂呈 称为脂肪 油脂在酶与水的作用下分解为 和 油脂也是人体重要的供能物质 3 蛋白质蛋白质是构成细胞的基础物质 是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质 食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下 逐步分解成 一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质 一部分被氧化排出体外 油 脂肪 C H O 液态 固态 甘油 脂肪酸 氨基酸 4 维生素调节人体内进行的各种化学反应 以保持身体健康 缺乏维生素A 会引起 缺乏维生素C 会引起 维生素D有助于 和 的生长发育 夜盲症 坏血病 牙齿 骨骼 考点二化学元素与人体健康1 人体中的化学元素 1 常量元素 人体中含量超过0 01 的元素有11种 其中含量较高的是 2 微量元素 人体中含量低于0 01 的元素 O C H N 氧 缺铁性贫血 食欲不振 角质化 癌 甲状腺肿大 龋齿 骨骼 牙齿 佝偻 骨质疏松 化学元素对人体健康十分重要 但是过量摄入也会对健康产生十分不利的影响 如氟过量会导致氟斑牙和氟骨症 考点三远离有毒物质1 预防重金属盐中毒蛋白质受热或遇到浓硝酸 甲醛 重金属盐等化学物质时 结构就会被破坏 失去生理活性 人一旦误食重金属盐 就要立即大量服食牛奶 蛋清等富含蛋白质的食物 2 不吃变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素 其中黄曲霉青素的毒性最大 3 防范生活中的有毒物质 1 甲醛 中等毒性 可使蛋白质变性 主要来源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品 2 甲醇 使人双目失明甚至死亡 禁止使用工业酒精勾兑食用酒 3 亚硝酸盐 剧毒 要谨防误当作食盐食用 4 拒绝烟草香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质 其中对人体危害最大的有 尼古丁 焦油和重金属盐 1 一氧化碳 可与人体血液中的血红蛋白结合 使红细胞输氧能力降低 2 尼古丁和焦油 使吸烟者对香烟产生依赖性并诱发疾病 CO 5 远离毒品毒品具有镇静 止痛和兴奋作用 但可使人产生依赖性 即 毒瘾 对社会 家庭 个人危害极大 常见毒品有鸦片 海洛因 大麻 冰毒等 考点四合成材料1 有机高分子材料 2 有机高分子材料的性质 热塑性 结构的高分子材料加热时熔化 冷却后凝固 再加热又可以熔化 链状 热固性 结构的高分子材料一经加工成形后就不会受热熔化 3 最常见的塑料是聚乙烯 塑料王 是聚四氟乙烯 普通塑料不可降解 废弃的塑料制品会造成 4 鉴别棉线 羊毛线 合成纤维的简单方法是 2 复合材料由两种或两种以上 的材料按一定方式复合在一起形成的新材料 复合材料比它的组成材料性能优良 网状 白色污染 用力拉 棉线和羊毛线易断 合成纤维不易断 用火烧 羊毛线有烧焦羽毛的气味 棉线和合成纤维无气味 不同性质 如 玻璃钢是在塑料中加入玻璃纤维制成的 它既具有玻璃的 又具有塑料的 透明 强度 考点五化学与环境1 环境污染主要指工业 生活 农业活动中排放的 2 当前主要环境问题有 等 引起这些问题的原因分别是 废水 废气 固体废弃物 酸雨 臭氧层破坏 温室效应 化石燃料的燃烧 氟氯化合物的使用 化石燃料的燃烧和森林面积锐减 中考 典例精析 2010 江西 小艺想减肥 早餐经常只喝饮料 以致有一天上课突然晕倒 1 小艺早餐只喝饮料的主要成分为 白糖 果汁 小苏打 柠檬汁 其中缺少了人体所需营养素中的 和油脂 2 减肥就是减脂肪 脂肪在人体中的作用是 3 下列富含油脂的食品有 填序号 馒头 海带 肥肉 白菜 山茶油 解析 1 从饮料的万分知 小艺的早餐中缺少了蛋白质和油脂 2 脂肪是给机体活动提供能量的 是生命活动的备用能源 3 在给出的物质中 馒头中含糖分 海带中含有丰富的碳水化合物 较少的蛋白质和丰富的钙 碘 铁等元素 肥肉中含油脂 白菜中含有维生素 山茶油中含油脂 故含油脂的是 和 答案 1 蛋白质 2 贮存能量 或提供能量 3 和 临近中考 家长为了给学生增加营养 制定了如下食谱 用你所学的知识 建议家长增加的食物是 A 炒鸡蛋B 蒸猪排骨C 炖豆腐D 炒瓜苗 D 2011 临沂 下列宣传用语中 你认为不科学的是 A 用甲醛水溶液浸泡的水产品 新鲜 口感好 可以放心食用B 使用含氟牙膏可预防龋齿C 蔬菜 水果能提供和补充多种维生素D 缺铁会引起贫血 解析 甲醛有毒 能破坏人体蛋白质的结构 使之失去生理功能 不能食用 所以A错误 氟能防治龋齿 缺乏易患龋齿 过量会引起氟斑牙和氟骨病 所以B正确 蔬菜和水果中含有丰富的维生素 所以C正确 铁是合成血红蛋白的主要元素 缺乏会患贫血 所以D正确 答案 A 下列说法中 你认为不科学的是 A 食用碘盐可防治碘缺乏病B 使用含氟牙膏可预防龋齿C 儿童缺钙易患佝偻病D 实施 酱油加铁 可减少厨房污染 D 2011 成都 据悉 英国海军建造了一种反水雷的 塑料战舰 舰身材料是一种强化塑料 则该塑料 A 属于天然高分子材料B 一定是导电塑料C 具有热塑性D 是一种具有特殊功能的合成材料 解析 塑料是三大合成材料之一 不是天然材料 所以A错误 根据题意 该舰具有反水雷作用 所以应该是绝缘性材料 所以B错误 根据题意该塑料是舰身材料 所以应该是热固性塑料 所以C错误 首先这种塑料肯定有特殊功能 因为可以反水雷 同时塑料是合成材料 所以D正确 答案 D 某市一家企业生产的 土豆农膜 是一种新型环保农膜 在塑料中添加土豆淀粉 可被细菌和微生物释放的酶分解 使塑料呈多孔状 强度下降 下列有关说法错误的是 A 塑料属于天然高分子材料B 淀粉属于高分子化合物C 该新型农膜有助于解决农村 白色污染 问题D 土豆农膜容易降解 A 2011 沈阳 2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注 常用塑化剂的学名 邻苯二甲酸二 2 乙基己 酯 化学式为C24H38O4 它是一种无色透明的液体 有特殊气味 不溶于水 溶于大多数有机溶剂 有毒 常用作各种塑料制品的工业添加剂 不可食用 可是黑心业者为了牟取暴利竟然将其添加到多种饮料 果冻 果酱和方便面等食品中 若长期食用此类食品可能对生殖系统 免疫系统造成危害 大量摄入还可能致癌 请分析上述信息 回答下列问题 1 以下对于C24H38O4的分析正确的是 该物质是有机化合物 该物质中还有24个碳原子 该物质由碳 氢 氧三种元素组成 该物质中碳 氢元素的质量比为12 19 2 写出该塑化剂的两条物理性质 3 下列做法 可以使我们远离塑化剂的是 少喝各种饮料 日常饮水以白开水为主 经常吃方便面 面包等速食食品以适应我们快节奏的生活 尽量少用塑料制品直接接触热的 含油脂的食物 呼吁政府完善食品安全监督检验机制 严惩不法黑心业者 4 请你再写出一条远离塑化剂的做法 解析 1 该物质是由碳 氢 氧元素组成的 C24H38O4是有机化合物 所以 正确 根据塑化剂的化学式可知 一个塑化剂分子中有24个碳原子 故 错误 根据化学式可知该物质是由碳 氢 氧元素组成的 故 正确 该物质中碳 氢元素的质量比为 24 12 1 38 144 19 故 错误 故答案为 2 颜色 状态 气味 硬度 熔点 沸点 密度等都是物理性质 故塑化剂的物理性质为无色 液体 或有特殊气味 不溶于水 溶于大多数有机溶剂 3 塑化剂经常添加到多种饮料 果冻 果酱和方便面等食品中 故答案为 4 根据 3 可知塑化剂的添加食物 故应尽量少吃方便面 答案 1 2 无色 液体 或有特殊气味 不溶于水 溶于大多数有机溶剂 3 4 尽量少吃方便面等含有塑化剂的食品 随着经济的发展和人民生活水平的提高 各种原料制成建筑装饰材料已走入家庭 新材料的使用也带来了室内空气的污染 造成室内空气污染公认具有代表性的是化学物质 甲醛 小明在互联网上查到有关甲醛的如下信息 甲醛的化学符号为HCHO 常温下是一种无色的气体 有强烈刺激性气味 易溶于水 醇和醚 具有可燃性 在空气点燃时与氧气反应生成二氧化碳和水 甲醛通常以水溶液形式存在 其37 的水溶液称为福尔马林 医学和科研部门常用于标本的防腐保存 甲醛对人体皮肤和黏膜有强烈的刺激作用 可使细胞中的蛋白质凝固变性 抑制一切细胞机能 长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病 引起鼻咽癌 结肠癌 脑瘤等 试回答下列问题 1 根据甲醛的化学符号 可以判断甲醛由 种元素组成 2 在上述信息中 属于甲醛物理性质的是 填编号 三 3 甲醛是一种 福尔马林是一种 填 纯净物 或 混合物 4 写出甲醛在空气中燃烧发生反应的化学方程式 5 甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质 甲醛对人体有致癌作用 主要是因为该物质在体内发生了 变化 纯净物 混合物 化学 化学与生活 训练时间 40分钟分值 100分 检测 智能升级 一 选择题 每小题3分 共45分 1 2011 盐城 下列校园运动设施或器材中 没有用到合成材料的是 A 排球B 塑胶跑道C 钢质单杠D 尼龙跳绳 解析 排球用到的是合成橡胶 塑胶跑道用到的是合成塑料和合成橡胶 钢质单杠用的是金属材料 尼龙绳用的是合成纤维 答案 C 2 2011 南通 人类为了维持生命和健康 必须摄取一定量蛋白质 下列食物中富含蛋白质的是 ABCD 解析 A选项是鱼 主要含有蛋白质 A对 B选项是黄瓜 主要含有维生素 C选项是玉米 主要含有淀粉 D选项是香蕉 主要含有维生素 答案 A 3 2011 苏州 下列有关营养物质的说法正确的是 A 葡萄糖 纤维素都是有机高分子化合物B 淀粉与碘作用呈蓝色C 常温下油脂都呈固态D 青菜 黄瓜中含大量的蛋白质 答案 B 4 2011 南昌 食品安全无小事 下列做法符合食品安全要求的是 A 在食用猪血中加甲醛溶液B 在生猪饲料中添加瘦肉精C 在焙制面包时添加小苏打D 在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 解析 甲醛溶液能使蛋白质变性 进入人体后会对人体健康产生不良影响 瘦肉精对人体也有伤害作用 在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精 小苏打无毒 可用于面包等加工 合成色素柠檬黄对人体有害 是工业颜料 不能用作食品添加剂 答案 C 5 2011 泸州 材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关 下列材料属于有机合成材料的是 A 陶瓷B 塑料保鲜膜C 铝合金D 玻璃钢 解析 A陶瓷属于无机非金属材料 C铝合金属于金属材料 D玻璃钢属于复合材料 答案 B 6 2011 日照 2011年 世界地球日 的主题是 珍惜地球资源 转变发展方式 下列做法可行的是 A 废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染B 化工厂加高烟囱排放废气 防止酸雨C 使用乙醇汽油 防止温室效应D 用土填埋废弃塑料 防止白色污染 解析 将化工厂烟囱加高 并不能减少有害气体的排放 使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分 减少一氧化碳的排放 并不能减少二氧化碳的排放 用土埋废弃塑料 不能促进塑料降解 答案 A 7 2011 滨州 下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是 A 淀粉遇碘水会变蓝B 蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C 油脂能在人体内氧化分解 释放出热量D 葡萄糖在人体内可转化为蔗糖 淀粉和纤维素 解析 葡萄糖在人体内氧化 产生CO2和H2O并放出能量 不能转化为淀粉和纤维素 答案 D 8 2011 盐城 日常生活中 下列做法值得提倡的是 A 随手关闭水龙头B 经常使用一次性木筷 餐盒C 用甲醛水溶液浸泡海产品D 将生活污水直接排放到河流中 答案 A 9 2011 泰州 某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象 并提出了整改建议 你认为所提建议中 不安全或违法的是 A 海鲜在夏天容易腐烂变质 建议用福尔马林 甲醛溶液 浸泡海鲜防腐B 海鲜在夏天容易腐烂变质 建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C 大米保存不当易发霉 生虫 建议将其低温 干燥贮存 还可用适量的大蒜头作驱虫剂D 蔬菜汁饼干易氧化变质 建议包装饼干时 加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 答案 A 10 2011 达州 生活处处有化学 安全时刻记心中 下列做法不合理的是 A 吃松花蛋时 为消除蛋中所含碱性物质的涩味 可加入少量食醋B 炒菜时 油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭C 启用闲置的地窖前先进行灯火实验D 夜间发现家中天然气泄漏 立即开灯查明泄漏原因 答案 D 11 2011 天津 下列 家庭小实验 不能达到预期目的的是 A 用柠檬酸 果汁 白糖 水 小苏打等制汽水B 用空塑料瓶 小卵石 石英沙 活性炭 膨松棉等制作简易净化器C 向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳D 用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂 解析 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙 属于碳酸盐 碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应 不会产生二氧化碳 将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳 答案 C 12 2011 烟台 下列对某一主题的知识归纳错误的是 答案 D 13 2010中考变式题 下列与人体健康有关的叙述正确的是 A 工业用盐代替食盐烹调食物B 长期饮用蒸馏水有利于身体健康C 只要胃液的pH 7人体就是健康的D 缺少铁元素会引起缺铁性贫血 解析 选项A中工业用盐主要成分是有毒的NaNO2 选项B中蒸馏水是纯净物 不含人体所需各种营养元素 长期饮用不利于身体健康 选项C中人体胃液虽然显酸性 但pH一般保持在1 8左右 pH过低或过高都会危害身体健康 答案 D 14 2010中考变式题 甲醛 CH2O 是室内污染的主要成分之一 它来源于室内装修所用的油漆 胶合板等材料 下列关于甲醛的说法错误的是 A 甲醛由C H O三种元素组成B 甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成C 一个甲醛分子含有四个原子D 甲醛分子中C H O原子个数比是1 2 1 解析 分子由原子构成 甲醛分子由一个碳原子和2个氢原子和一个氧原子构成 答案 B 15 2011 泰州 下列说法中正确的是 A 只要是澄清 透明的液体就可直接饮用B 日本大地震中的核泄漏事件 引起人类反思 要更安全可靠地利用核能C 有人认为 为了食品安全 应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品D 有人认为 食品添加剂对人体都有害 所以要禁止生产和使用任何食品添加剂 解析 新技术有时也是一把双刃剑 核能为人类带来方便 但核泄漏也严重危害人类的健康 所以要更安全可靠地利用核能 故B正确 澄清 透明的液体可能有毒 也可能有强烈的腐蚀性 故A不正确 化学与人体健康密切相关 对于塑料制品 食品添加剂等应该是合理使用 而非全面禁止 答案 B 二 填空题 共55分 16 6分 2011 眉山 化学与生活密切相关 在厨房里蕴含着许多化学知识 1 下列物品中 所使用的主要材料属于天然纤维的是 填字母序号 2 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污 这是因为洗涤剂具有 的功能 3 厨房中如果有少量的天然气泄漏 能否用水吸收 填 能 或 不能 解析 1 天然纤维是自然界存在的纤维 合成材料则是人工合成 非天然存在 塑料和橡胶均属合成材料 只有棉布围裙是天然纤维 天然气的主要成分是甲烷 而甲烷难溶于水 因此水不能吸收天然气 答案 1 C 2 乳化 3 不能 17 12分 2011 揭阳 化学与生活息息相关 1 下列物质中 主要用有机合成材料制成的是 填字母序号 2 汽车尾气中含有CO和NO 消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个 催化转化器 使它们发生反应生成参与大气循环的气体 这两种气体是 和 写化学式 3 微量元素对人体健康的影响很大 如缺 会引起贫血 4 多吃水果 蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的 5 杀菌剂波尔多液是用硫酸铜 熟石灰加水配制而成的 用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因 解析 1 有机合成材料是指人工利用有机高分子化合物制成的材料 主要包括塑料 合成纤维 合成橡胶 图中的BC均是用合成纤维制成的 微量元素对人体健康的影响很大 铁是人体内含量最高的微量元素 是血红蛋白的主要成分 如缺铁会引起贫血 答案 1 BC 2 N2CO2 3 Fe 4 维生素 5 Fe CuSO4 Cu FeSO4 18 12分 2011 天津 为维持生命和健康 在日常生活中 我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素 1 食物的主要成分有蛋白质 糖类 油脂 无机盐和水等六大类 通常称为营养素 2 下列物质中含有糖类比较丰富的是 A 鸡蛋B 黄