物流和物流管理综合概述(ppt 52页).ppt

2020 3 10 1 物流管理LogisticsManagement 主讲 李晓lxxyy0528 2020 3 10 2 参考书籍 王之泰 现代物流管理 中国工人出版社 2001年7月 美 詹姆士 R 斯托克 道格拉斯 M 兰伯特著 邵晓峰等译 战略物流管理 中国财经经济出版社 2003 1田征 物流学基础 大连海事大学出版社 2005 10叶怀珍 现代物流学 高等教育出版社 中国物流与采购网 2020 3 10 3 物流管理 课程体系 绪论1 物流与物流管理概述2 物流管理的演进与发展3 运输优化与物流链管理4 保管 包装与装卸搬运系统5 高位自动化仓库管理6 物流供应链管理7 第三方物流战略管理模式8 物流中心的设置和运营管理9 物流费用与物流成本控制 绪论 物流管理学的学科性质一 经济学属性物流学科研究大量的物流资源配置优化 物流市场的供给与需求 政府对物流的管理 物流的发展与增长等问题 而解决这些问题靠的是经济学理论在物流中的具体应用 二 管理学属性物流活动是由物流组织来完成的 而管理是一切组织的根本 企业的物流系统规划与设计 物流过程的控制 物流效益的考核等都属于管理学的范畴 需要管理学理论的指导 三 工学属性现代物流是一个技术含量很高的产业 物流系统分析 设计和管理都涉及大量的工程和技术 四 理学属性 2020 3 10 5 物流的流体是商品 各种商品的物理 化学 生物等特征不完全相同 服务好顾客就要照顾好将要配送给顾客的商品 物流学科的研究目的 促进物流学科的发展 促进物流学科的人才培养 促进物流产业的发展和竞争力的提高物流管理学的研究方法物流学的研究方法集经济学 管理学 工学 理学的研究方法之大成 研究方法依据研究内容而定 比如唯物辩证法 分析与组合 归纳与演绎 数据采集与分析等 另外 物流学科将以系统科学的基本原理作为贯穿始终的方法论之一 2020 3 10 6 物流管理学的基本理论一 商物分流学说二 黑大陆和物流冰山学说三 第三利润源学说四 效益背反学说 2020 3 10 7 第一章物流与物流管理概述 1 1物流的基本概念1 2物流与物流机能1 3物流与流通 生产的关系1 4物流系统和物流管理1 5现代物流管理组织创新 2020 3 10 8 本章重点 一 物流的概念 广义物流与狭义物流 二 物流活动的六大构成要素 三 流通的功能 商流 物流 信息流在流通中的作用 四 物流系统的目的 原则 2020 3 10 9 从超市的货架上随手取下一瓶洗发水 你能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起 到你拿到手中为止 中间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心 历经多少道批发商以及多少人的手才被送上货柜 它要经过多少道工序才变成你看到的样子 更重要的是 需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去 这就是物流 在这每一道工序或环节中起到衔接 转运和增值作用的就是我们说的 物流 何谓物流 从一瓶洗发水说起 1 1物流的基本概念 2020 3 10 10 1 物资 在我国专指生产资料 物资 中相当一部分不能发生物理性位移的生产资料 建筑设施 土地等不属于物流学研究的范畴 并且属于物流对象的生活资料不能作为 物资 理解 2 物料 是我国生产领域的一个专门概念 生产企业习惯将生产领域流转的一切材料 燃料 零部件 半成品 外协件以及生产过程中必然产生的边 角 余料 废料及各种废物统称为 物料 不包括最终产品 3 货物 是我国交通领域中的一个专门概念 总之 物流中所称的物 是物质资料世界中同时具备物质实体特征和可以进行物理性位移的那一部分物质资料 1 1 1 物 的概念 物资 物料 货物等概念与物流中 物 的含义的区别 物 是指一切可以进行物理性位置移动的物质资料 2020 3 10 11 1 1 2 流 的概念 物流学中的 流 指的是物理性运动 在流通领域和生产领域有不同的表现形式 2020 3 10 12 1 流通领域 流 和 流通 的联系1 流通过程中 物的物理性位移常伴随交换而发生 这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转移过程 2 物流中 流 的一个重点领域是流通领域 不少人甚至只研究流通领域 流 和 流通 的区别1 涵盖领域不同 流 不但涵盖流通领域也涵盖生产 生活等领域 凡事有发生物理运动的领域 都是 流 的领域 而流通中的 流 只是全部 流 的一个局部 2 流通是以其物理性运动的局部而不是以其整体构成 流 的一部分 2020 3 10 13 2 生产领域 物流中的 流 在这里可以理解为生产中的 流程 但是生产 流程 概念很广泛 它不仅反映物流运动 也反映技术 装备的设备及衔接 还反映管理和调度等问题 因此 生产领域中物的 流 仍然只是 流程 的一个局部 2020 3 10 14 1 1 3 物流 的整体概念1 物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实现有机结合 物流是物质资料从供给者到需求者的物理性运动 它主要是创造时间价值和场所价值 有时也创造一定加工价值的活动 我国 物流术语 标准中 将物流定义为 我们的定义 2020 3 10 15 1 缩短时间创造价值 缩短物流时间可减少物流损失 降低物流消耗 增加物的周转 节约资金等 物流时间越短 资本周转越快 增殖越快 2 弥补时间差创造价值 需要和供给普遍存在着时间差 粮食的生产 季节性 和消费 每天 水果 采摘的水果到出售有时间间隔 等等 而物流生产和消费连接起来 弥补了时间差 实现了时间价值3 延长时间差创造价值 反季销售的水果 时间价值 物 从供给者到需要者之间有一段时间差 由于改变这一时间创造的价值 物流创造的三种价值 2020 3 10 16 场所价值 1 从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 钢铁 煤炭以及汽车等2 从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 粮食 汽车 摩托车零配件3 从甲地生产流入乙地需求创造价值 大多数物品的生产和需求都不在同一个地方 2020 3 10 17 加工附加价值 加工并不是物流的本来职能 但是现代物流可根据自己的优势从事一定的补充性加工活动 带有完善 补充 增加性质 这也是现代物流的一个重要特点 比如 化妆品 2020 3 10 18 1 1 4物流的划分 社会物流和企业物流 宏观物流和微观物流 国际物流和区域物流 物流依据不同的分类标准有不同的划分 一般物流和特殊物流 2020 3 10 19 宏观物流是从社会大生产总体角度来看认识物流活动的 研究的是是社会再生产总体物流 其参与者是构成社会总体的大产业和大集团 宏观物流研究的是在国家 地区等大范围内整体性的如何操作物流的问题 宏观物流 微观物流是从企业经营的角度看物流 是消费者 生产企业所从事的实际的 具体的物流活动 微观物流要讨论的问题是流通活动的主体制造商和流通业者 运输企业各自是如何操作物流等问题 或者是讨论从消费者的角度看 不同的商品是如何送到各自不同的家庭去的 微观物流 宏观物流和微观物流 2020 3 10 20 国际物流是国内物流越过国界在全球范围内开展的物流 国际物流是伴随和支撑国际间经济交往 贸易活动和其它国际交流所发生的物流活动 随着工业生产社会化 国际化及跨国公司的大量出现和发展 国家之间的原材料和产品的流通越来越发达 国际物流 区域物流是指一个国家范围内的物流 一个城市的物流和一个经济区域的物流 它有不同的划分标准 首先是按行政区域划分 其次是按经济圈划分 第三是按地理位置划分的地区 区域物流系统对提高该地区企业物流活动的效率 保障当地居民的生活福利环境有着非常重要的作用 区域物流 国际物流和区域物流 2020 3 10 21 1 2物流与物流机能 物流在英语中最初 20世纪20年代 为physicaldistribution 到二战期间美国陆军使用logisticsmanagement指代物流 战后物流理论和方法为企业界和理论界认同 并将此称为商业物流或销售物流 businesslogistics 1 2 1物流概念的发展 物流概念在美国的发展 物流概念在日本的发展 物流是在20世纪50 60年代引入日本的 1958年由发表在 流通技术 上的 劳动生产率报告33号 第一次提及physicaldistribution 在1964年它被正式译为 物的流通 2020 3 10 22 物流概念的发展 以 P D 命名的时代 物流最早是在流通领域被引起重视的 最早的物流用语是P D PhysicalDistribution 2020 3 10 23 1935年 美国销售协会的解释 物流 PhysicalDistribution 是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产场所至消费场所流动过程中所伴随的种种经济活动 2020 3 10 24 早期的物流定义主要指的是进入流通领域的产成品 强调与产品销售有关的 输出 outbound 物流 不包括 输入 inbound 物流 2020 3 10 25 从P D到Logistics时代 物流从流通领域扩展到供应 生产 流通全过程 采购 生产 经营 部分最优 部门最优 全体最优 Tradeoff物流系统化 Logistics化 BusinessLogistics 销售物流 2020 3 10 26 从Logistics到供应链管理 SCM 时代产生的背景 企业由 大而全 小而全 的纵向一体化转变为横向一体化 即 本企业集中精力发展核心业务 把非核心业务直接交由外部企业完成 利用企业外部资源 快速响应市场需求 建立从供应商到制造商再到分销商的贯穿所有企业的 链 供应链 2020 3 10 27 物流管理经历了哪几个阶段 本企业 2 一体化物流阶段 集成物流 实物配送 供应链 3 供应链管理阶段 1 P D Logistics SupplyChainManagement 2020 3 10 28 物流有广义 logistics 和狭义 physicaldistribution 之分 最初的物流概念主要侧重于商品物质移动的各项机能 即发生在商品流通领域中 在一定劳动组织条件下凭借载体从供应方向向需求方的商品实体定向移动 这种物流是一种商业物流或销售物流 也是一种狭义物流 具有明显的 中介性 1984年美国物流管理协会正式将物流概念从physicaldistribution改为logistics 并将现代物流重新定义 P11 这个定义将物流从原来的销售物流扩展到了调达 企业内物流和销售物流 并且强调了顾客满意度 物流活动的效率性 1991年11月荷兰举办了第九届物流国际会议 会上对物流的内涵进行了更多拓展 认为物流应包括生产前和生产中的物质 信息流通过程 而且还向生产之后的市场营销活动 售后服务 市场组织等领域发展 也就是说物流延伸到了与顾客满意相关的各种营销物流活动 广义物流和狭义物流 2020 3 10 29 图 广义物流的外延 原材料供应地点 消费者 仓库 生产工厂 仓库 批发 零售 调达物流 供应物流 企业内物流 销售物流 退货物流 废弃物流 循环物流 2020 3 10 30 供应物流 调达物流 生产企业 流通企业或者消费者购入原材料 零部件或商品的物流过程 生产物流 企业内物流 从工厂的原材料购入库起 直到工厂成品库的成品发送为止 这一全过程的物流活动称为生产物流 是工厂企业所特有的 销售物流 是指物资的生产者或持有者到客户或消费者之间的物流 退货物流 回收物流 生产和流通活动中的一些物品可以经回收 加工处理后再利用的 以及已售产品返回生产或销售方 等等 它们在这一过程中产生的物流 废弃物流 生产和流通系统中产生的无用的废弃物 对这类物资的处理过程中产生了废弃物物流 2020 3 10 31 综上所述 现代物流的目的是提高企业的收益 销售额的提高和利益的扩大 亦即通过经营重要资源的时间 快速送达 物流质量 优良的运送 无差错运送 备货 所需要的商品和数量 信息 在库 断货信息 运送中信息 送达信息 等物流服务品质的提高 从原材料的调达开始到商品的生产以及最终顾客的让渡整个过程的物流成本的降低 来实现企业的高收益 2020 3 10 32 1 2 2物流活动的构成要素 p12表 一 输送二 保管 是使物品发生场所 空间移动的物流活动 输送包括运输和配送两类 有时间调整和价格调整的机能 有储藏型保管和流通型保管两类 相对于长期保管 如今的保管注重为了配合销售政策上的流通目的而从事短期的保管 六大构成要素 2020 3 10 33 三 流通加工四 包装 是在流通阶段所进行的为保存而进行的加工或者同一生产形态转换而进行的加工 包括加工作业 生产加工 促销加工 可以提高商品附加价值 促进商品差别化 是在商品的输送或保管过程中 为保证商品的价值和形态而从事的物流活动 按照机能 可分为工业包装和商业包装 工业包装是为保持商品品质而进行的 商业包装是以促进销售为目的的 2020 3 10 34 五 装卸六 信息 通过收集与物流活动相关的信息 能使物流活动有效 顺利地进行 信息包括与商品数量 质量 作业管理相关的物流信息和与订发货 货款支付等相关的商流信息 物流信息目前已出现高度化 系统化的发展 实现了订货 在库管理 所需品的出货 商品进入 输送等5个要素的业务流一体化 是发生在运送 保管 包装前后的商品取放活动 包括商品放入 卸出 分拣 备货等作业行为 装卸合理化的主要手段是集装箱货盘 2020 3 10 35 1 3物流和流通 生产的关系 1 3 1物流与流通 一 流通的内涵 所谓流通就是将制造产品 创造价值的生产与使用产品的消费连接起来的纽带 流通的经济功能是填补生产与消费之间的间隔 这些间隔包括 场所性间隔 时间性间隔 和 社会性 所有性 间隔 流通过程要解决两方面问题 一是产成品从生产者所有变为客户所有 解决所有权转移问题 二是要解决商品从生产地转移到使用地即实现物的转运问题 2020 3 10 36 二 商物分离 指流通中两个组成部分商业流通和实物流通各自按照自己的规律和渠道独立运动 商物分离实际是流通总体中的专业分工 职能分工 2020 3 10 37 商物分离的两种基本形式 2020 3 10 38 2020 3 10 39 2020 3 10 40 三 物流和信息流的关系 信息流是由商流和物流引起并反映其变化的各种信息 资料 指令等在传送过程中形成的经济活动 信息是具有价值和使用价值的 信息流制约着商流和物流 为商流和物流提供预测和决策依据 也有利于协调商流和物流 三流之间相辅相成 紧密联系 互相促进 2020 3 10 41 1 3 2物流与生产 物流为生产的连续性提供了保障 一 物流对生产系统的影响 原材料的供应 半成品在加工点之间的流转 成品的运出 只有依赖物流系统才能不间断地进行 使生产活动得以继续下去 物流状况对生产环境和生产秩序起着决定性的影响 在生产空间中 加工点处于固定位置 而物流在生产空间中始终处于运动状态 形成了遍布生产空间的立体动态网络 物流路线不合理 运行节奏不协调 会造成生产秩序混乱 物流活动不正常 物料堆放不规则 会对生产环境造成影响 2020 3 10 42 二 现代生产模式的变革造成了对物流要求的变化 产品种类少 数量小 大量生产 大量销售时代 多品种 小批量生产时代 订制生产 一对一生产 物流是生产加工的附属活动 提倡物流系统化 现代化 物流机械和物流技术发展 物流系统趋向多频率化 自动化 要求采用高新技术 建立高效物流系统 2020 3 10 43 1 4物流系统和物流管理 1 4 1物流系统与物流系统化管理 一 物流系统的机能 物流作为一个经济行为系统 通过广泛的信息支持 实现了以信息为基础的物流系统化 可划分为作业子系统和信息子系统 两大子系统是一个有机的整体 作业子系统包括输送 装卸 保管 流通加工 包装等机能 力求省力化和效率化 信息子系统包括订 发货 在库 出货管理等机能 力求完成商品流动全过程的信息活动 2020 3 10 44 二 物流系统的内在特征 目的 实现物流的效率化和效果化 即以较低的成本和优良的顾客服务完成商品实体从供应地到消费地的运动 原则 7R 即适当的质量 适当的数量 适当的时间 适当的地点 优良的印象 适当的价格 适当的商品 要实现物流系统的有效运转 并达到目标 需要物流的系统化管理 2020 3 10 45 1 4 2物流管理定义 是根据客户的要求 为了达到物流的目的 而进行的计划 组织 协调与控制 一 物流管理的层次划分和内容1 物流管理的层次划分物流战略管理 物流系统设计与运营管理 物流作业管理 2 物流管理的内容基本职能管理 战略 计划 组织 运营监控 基本要素管理 人力资源 技术 设施 成本 等 基本活动管理 包装 装卸搬运 运