问题研究　绿色食品知多少.docx

绿色食品知多少导学案 课前加油站绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。标准规定：产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。产品的标签必须符合中国农业部制定的绿色食品标志设计标准手册中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。 课下成果展 视频采访组展示绿色食品知多少采访视频 问卷调查组展示绿色食品知多少数据分析 探究活动一:对绿色食品含义、标志的理解1. 该地居民对绿色食品的了解程度如何？2. 如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做？ 活动：实际判断，将本小组桌上的食品进行分类，识别绿色食品与非绿色食品。 探究活动二：居民对绿色食品的选择1. 该地居民是否接受绿色食品2. 39%的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明什么？ 探究活动三:发展“绿色食品”面临的困难“绿色食品”把发展经济和环境保护相结合，有利于增进人民健康，有利于把农业和食品加工业建立在可持续发展的基础上，应有广阔的发展前景。但目前为什么“绿色食品”在市场上难成气候呢？首先是对“绿色食品”的宣传和扶持与当前的形势发展的需要有很大的差距。“绿色食品”对环境，生长过程，加工过程以及包装运输等过程有很严格的要求，能达到这邪恶条件的地区不多，很多环境相对优良的地区都是边远落后地区，如不能给予政策上的扶持和优惠，即便发展了绿色食品产业，由于生产成本高，市场发展前景也很暗淡。 应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔 我的收获 我的疑惑 课后延伸 关于绿色食品的网站中国绿色食品网：/sites/MainSite/中国绿色食品信息网 ：/ 课后练习1绿色食品是：（ ） A.绿颜色的营养食品 B.有叶绿素的营养食品 C.经济附加值高的营养食品 D.安全、无公害的营养食品2.为了生产“绿色食品”，下列措施中正确的是：（ ） 使用低毒农药防治病虫害 引进抗病虫害的优良品种在面粉等食品中添加防腐剂 利用作物病虫的天敌防止病虫 A B C D3.下列对“绿色消费”的理解，错误的是：（ ） A要求人们购买、使用带有绿色的物品 B尽量使用对环境不造成污染的物品 C尽量减少一次性塑料的使用 D尽可能使用可再生物品4.消费者在市场上选购绿色食品时，应该选择产品包装上同时具备( ) 的商品。 A.绿色食品标志图形、绿色食品编号。 B.绿色食品标志图形、“绿色食品”字样、绿色食品编号。 C.绿色食品标志图形 D.绿色食品标志图形、绿色食品四个字。5.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有 ( )的特性。 A.无污染 B.安全 C.优质 D.保