涉外旅游专业说专业-人才培养PPT课件.ppt

汇报人 刘孝利 湖南大众传媒职业技术学院 涉外旅游专业建设汇报 涉外旅游教研室 第二部分专业建设做法 成效与经验 第一部分专业建设整体思路及机制建设 第三部分今后改革设想 专业背景 中国将于2015年成为世界第一大旅游接待国 第四大旅游客源国 2015年将达到1740万人 其中大专及以上学历旅游人才达到347万 1 旅游行业的迫切需求 2 区域产业的有力支撑 到2015年湖南旅游收入将达到3500亿元 2010年 湖南省旅游人才22 9万 预计到2015年达到38 18万 第一部分专业建设整体思路及机制建设 一 专业建设整体思路 二 机制建设 人才共育 过程共管 责任共担 成果共享 共制发展规划共制培养方案共建实训基地人员互兼互聘共建职业文化共促学生就业 湖南大众传媒职业技术学院涉外旅游专业 企业合作群 本专业主要面向湖南省及周边省市旅游行业 培养在涉外旅游企事业单位从事导游 计调 门市接待 景区景点服务与管理 涉外酒店服务与管理等岗位的高素质技能型专门人才 专业定位 通过企业 院校 毕业生的调研 分析典型工作岗位 最总确定涉外旅游专业地位如下 一 专业定位与人才培养规格 第二部分专业建设做法 成效与经验 第一 了解国内外旅游业相关的方针 政策 法规 第二 熟练掌握涉外导游服务的业务知识 并掌握涉外饭店的基本服务知识 第三 掌握涉外旅游经营中各部门管理的基本知识及旅行社管理 资源管理的基本知识 具有在实际工作中有效地进行经营管理的知识水平 第四 了解有关的国际礼仪和公关知识 第五 具备较丰富的旅游文化知识 熟悉中外旅游地理 宗教信仰 饮食文化 风物特产 风土人情等旅游文化知识 第一 爱岗敬业 勤奋工作的职业道德素质 第二 从事涉外导游 旅游服务与管理的基本业务素质 第三 健康的身体素质 心理素质和乐观的人生态度 第四 良好的人文科学素养和较宽的知识面 第一 语言能力 熟练运用英语 初步使用韩语的能力 熟练掌握英文进行办公操作 具有良好的语言表达 应用和公关交际能力 第二 经营 管理能力 具备经营管理涉外酒店 宾馆及旅游公司基本业务的综合能力 知识 素质 能力 2 人才培养规格 二 人才培养模式 三 课程体系构建与课程建设 解构与重构 模块式课程体系 学生职业能力和职业素养不断提高 课程建设 以优质核心课程建设为龙头 将典型工作任务进行行动领域转化和学习领域转化与企业共同开发教学做一体化教材 典型工作岗位分析 导游 销售 计调 2 4年 4 8年 中级导游 部门经理 高级导游 经理 旅游社类企业 前厅服务 客房服务 餐饮服务 2 3年 领班 部门经理 3 5年 经理 饭店类企业 行动领域和学习领域分析 四 教学团队建设 采取 引 聘 送 下 带 等方式 构建一支 名师引领 专兼结合 的双师教学团队 目前的涉外旅游专业教学团队共有专兼职教师10名 其中副教授3名 讲师6名 助教1名 硕士90 双师 素质达90 本专业教学团队职称比例基本合理 双师 团队建设已经初具规模 实践教学的整体思路 工学结合 为指导思想 实行 课堂实践教学 校内实训基地 校外实习实训 境外实习实训 的无缝连接 五 实训条件建设 校内实训室 语音室2间 交互自主学习室3间 模拟导游实训室1间 模拟导游实训室 校外实训基地 湖南生态旅游公司 校外实训基地 湖南大厦 校外实训基地 湖南生态旅游公司湖南海外旅游公司湖南光大旅行社张家界天成旅游公司湖南大厦 北京 明城国际大酒店浙江义乌大酒店 通过六年的建设 校外实训基地已达到7个 能够满足本专业学生认知见习 工学交替 顶岗实习及就业的需求 六 数字化资源建设 充分发挥学院精品课程网站 世界大学城空间 系部网页等网络平台 为涉外旅游专业学生提供学习资源 方便学生自主学习 同时使优质教育资源得到共享 精品课程1门课程标准3门课程资源库5门 七 教学管理与质量评价制度建设 涉外旅游专业建设指导委员会 依托学院平台 强化 多主体 多层次评价体系 的教学管理与质量评价机制 八 社会服务能力建设 涉外旅游专业师生采取 走出去 请进来 的方式积极开展各项社会服务 1 有1位教师连续四年参加湖南省导游考试服务 2 近年来 有多名师生多次参与雅思考试服务 3 每年有学生60人次 利用周末和节假日时间到岳麓书院 湖南省博物馆进行义务讲解 4 2010年和2011年 有10余名学生参加为期一个月的 汉语桥 大学生中文比赛志愿者 获得了领导和选手的好评 5 近年来 有近200名学生参加各种会议 旅游宣传志愿者服务 6 近几年 先后培训了500多人参加湖南省导游考试 学生进行义务讲解 汉语桥服务志愿者 会议服务志愿者 旅游宣传活动志愿者 一 双证融通人才培养模式改革取得成效 职业资格证书考试中取证率达100 有效地打